牛肉汤怎么做好吃
牛肉汤怎么做好吃又嫩
1、牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。牛肉捞出来晾凉备用。粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
2、做法：牛肉洗净切块，冷水下锅倒入焯水煮掉血水洗净倒入炖锅中。莲子，红枣，姜片洗净一起倒入炖锅中，加入少许料酒，适量水炖煮90分钟，调味即可。
3、准备食材：牛肉、白萝卜、姜葱等。将牛肉切块，用料酒、盐腌制片刻；白萝卜去皮切块备用。锅中加水烧开，下入牛肉焯水去血水，捞出备用。锅中加足量清水，放入姜片、葱段烧开，下入牛肉、白萝卜。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，至牛肉熟烂、白萝卜透明。加盐、鸡精调味，撒上葱花即可享用。
4、第一步：牛肉的选择。做牛肉汤要选择肉质软嫩无筋的部位，如果有少量的筋膜，也要耐心去除掉，比如可以选牛里脊，但是最好不要用牛腱子。否则会影响到牛肉的口感，牛肉也不能选择肥肉多的部位，例如牛腩。第二步：牛肉的腌制。准备一块牛肉，约300克。
5、准备一块牛腩，先把他切成大块。然后再切小块。大小跟做红烧肉一样。起锅烧水，冷水下入牛肉，再加几片生姜跟葱结去腥，最后倒一点白酒。开大火把水煮开。水开之后撇去表面的浮沫，把里面的血水煮出来。煮个三分钟左右，捞出来过一遍温水。切记要用温水，把表面的杂质洗掉。然后把水倒掉备用。
6、【裙带菜牛肉汤】准备食材：牛肉100克、裙带菜一小把、盐适量、葱花少许、虾皮少许、香油少许、玉米淀粉适量。做法步骤：裙带菜用温水浸泡10分钟，一点裙带菜就可以泡发出很多，完全泡发后切短备用。把牛肉切成2毫米厚的薄片。
清炖牛肉汤怎么做好吃
1、准备食材：500克白萝卜，200克牛肉，8颗红枣，3片姜，适量清水，适量盐，适量胡椒粉。处理食材：将白萝卜去皮，切成小块；牛肉洗净后，切成小块备用；红枣用清水冲洗干净备用。煮沸水：将适量的清水倒入锅中，加入姜片，大火煮沸。加入食材：将切好的白萝卜块、牛肉块和红枣一起加入煮沸的锅中。
2、牛腩肉、牛腱肉切大块放在清水中浸泡，中间要换水2-3次，浸泡时间3小时以上，把牛肉中残留的血水泡出来，牛肉的口感更加鲜嫩，牛肉味道会更好。葱切段、姜20切丝、白萝卜、胡萝卜切滚刀块备用。
3、第1步、取熟牛肉。第2步、稍微改刀。第3步、洋葱去皮洗净切块。第4步、番茄洗净切块。第5步、热锅冷油，油热放食盐。第6步、放洋葱和番茄块翻炒。第7步、放生抽。第8步、翻炒至汤汁不多的时候。第9步、取小许牛肉汤，放菜里，为了更入味。第10步、煮至肉汤开锅，翻炒几下。
4、萝卜牛肉汤的制作方法准备新鲜的白萝卜、牛肉和一些调料，如葱姜、食盐、鸡精、胡椒粉、香菜和料酒。将白萝卜去皮后切成块状，牛肉也切成小块。然后将牛肉用热水焯水，去除血水和腥味，捞出备用。将切好的白萝卜块和牛肉一起放入锅中，并加入适量的水。大火烧开后，转小火慢慢炖煮。
5、倒入牛肉，放料酒（最好用啤酒）翻炒。放盐适量、生抽酱油翻炒入味2分钟。再放陈皮、八角、香叶、桂皮、泡椒两个，翻炒两下倒入炖锅中。加清水适量。大火煮开。再转小火焖煮1~2小时。准备好白萝卜。出锅前30分钟放入白萝卜，加盐调味。出锅前放味精，胡椒粉。香菜和小葱末，关火。
6、准备一个陶瓷炖盅，把拌匀的牛肉末放入炖盅内，倒入适量矿泉水/饮用水，生姜切丝，放入炖盅内，盖上盖子隔水清炖1小时，汤炖好之后再加适量盐调味。
牛肉汤怎么做好喝
1、做法步骤主材料合集。牛肉片＋2克盐＋糖＋料酒＋淀粉抓匀。加5g油，锁住水分。剩下的油热后，放入番茄，炒出红油。加入适量水，煮10分钟。滑入牛肉片。顺便根据自己喜好，加入盐味精调个味。超级嫩滑，不柴不硬。汤鲜浓郁，酸甜可囗。
2、温暖身体：萝卜性凉，具有润燥生津的作用，能够缓解体寒的症状，温暖身体。而牛肉则能够补充身体所需的热量和营养，增强体力。喝上一碗热腾腾的萝卜牛肉汤，不仅能够暖身，还能够提供足够的能量。补血益气：牛肉中富含的铁元素对于补血益气非常有益。
3、2汤匙冷水步骤指示：用中火加热大锅中的油。加入大蒜、洋葱、胡萝卜和芹菜，煮至变软，大约需要分钟。加入牛肉，煮至两面都变成褐色，大约分钟。倒入水，煮沸。把火调小，用文火炖3分钟。拌入酱油、盐和胡椒粉。在一个小碗里，将玉米淀粉和冷水搅拌在一起。
4、营养好喝，白萝卜牛肉汤白萝卜牛肉汤原料：牛肉、白萝卜、盐、味精。做法步骤：第1步、牛肉洗净切块。第2步、牛肉放凉水中煮开，去除浮沫。第3步、转入砂锅中家葱姜煮2小时。第4步、白萝卜切一块去皮。第5步、切片。第6步、放入砂锅继续煮10分钟，撒盐和味精。第7步、盛出。
5、牛肉切块焯水，开水下锅，水开后稍煮一下就捞出；捞出的牛腩放入电饭锅，加姜片、香叶、水，放入电饭锅煲汤模式；煲好后把白萝卜切块倒入锅中，加入5g盐，放入锅中快煮一下就可以了（或者换普通汤锅，煮约10分钟，至萝卜半透明即可）。
6、第1步、牛肉洗净。第2步、切块。第3步、放入水中煮开，去除浮沫。第4步、转入砂锅，加入葱姜。第5步、炖2小时至牛肉软烂。第6步、牛肉盛出。第7步、汤汁香浓，盛出储存备用。第8步、牛肉汤放砂锅加入白萝卜煮20分钟。第9步、成品。来自美食天下宁静致远021的作品。
牛肉汤怎么做好吃呢
1、做法：牛肉洗净切块，冷水下锅倒入焯水煮掉血水洗净倒入炖锅中。莲子，红枣，姜片洗净一起倒入炖锅中，加入少许料酒，适量水炖煮90分钟，调味即可。
2、牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。牛肉捞出来晾凉备用。粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
3、【下厨房】牛肉汤栏目为您推荐牛肉汤的做法大全，牛肉汤怎么做好吃，和牛肉汤的家常做法，更多牛肉汤的做法步骤就来下厨房。
4、牛肉汤怎么做好吃？教你做好吃的牛肉汤寒冷的冬天，一碗牛肉汤下肚，能够瞬间温暖人心。原料：鲜牛肉、盐、酱油、花椒大料袋、葱、姜、黄酒、味精、麻油做法：鲜牛肉清水洗净后，抹上盐和酱油，放入盆内，腌制一天一夜。随后将腌制后的牛肉，用水简单地焯一遍，去腥去污。
5、牛肉汤牛肉汤的做法新鲜牛肉切块，备用把切好的焯水后，洗干净把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。家里人少的可以适当减少牛肉的量。
6、第1步、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。第2步、冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。第3步、白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。第4步、电压力锅内加入牛肉和适量水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，炖煮55分钟。第5步、捞出牛肉块放凉。
牛肉汤怎么做比较好吃
1、淮南牛肉汤是用牛骨头熬高汤，煮干丝和粉丝，表面盖上卤制的黄牛肉，再加上小葱和香菜，端上桌时热气不断冒，先喝一口汤，咸鲜正好。我不喜欢吃粉丝，所以每次我吃牛肉汤都请老板不要放粉丝，全放干丝。干丝就是豆腐干丝，是用又薄又大片的豆腐皮切成细丝，牛肉汤浸泡着干丝，豆香味混合着牛肉味，别提多好吃了。
2、第1步、牛肉洗净后切成小块。第2步、入锅焯水后洗净。第3步、准备葱，姜，八角，冰糖。第4步、锅里倒入水，加入焯水后的牛肉，葱，姜，八角，冰糖，酱油大火煮开，中小火炖煮。第5步、土豆，胡萝卜去皮洗净切块。第6步、牛肉炖煮至熟的时候，加入土豆胡萝卜继续炖煮。
3、焯水以后的牛肉捞出。锅中倒入少许油，将切好的绿萝卜倒入锅中，翻炒几下。倒入一大碗水，没过食材，然后将焯水后的牛肉倒入锅中。加入2片姜、少量葱白、2个八角、2勺盐。大火炖20分钟左右。然后小火炖五分钟左右。出锅时，撒上香菜。1好吃又养生的萝卜牛肉汤就做好了。
4、【鲜浓牛肉汤】用料：牛肉一块，鸡蛋两个，姜一块，小葱几根，麻油一勺，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许，玉米淀粉一把，水淀粉一碗。步骤：准备一块牛肉，没有筋的瘦肉就可以，这块牛肉的纹理很明显。
5、这个清炖牛肉汤的主要食材为这个牛肉、牛大骨、白萝卜，当然了没还需要准备一些葱花、小葱、姜片、大料、料酒、、盐、胡椒粉及香油等一些辅料。首先呢，我们需要将这个买回来的牛肉、牛大骨进行洗干净，然后进行焯水的处理，需要用开水好好的焯一会，然后将其捞出来后，再进行洗净，将其沥干备用。
6、第一道，当归炖牛肉。比较养生的一道炖牛肉，口味比较清淡。当归有补血活血、调经止痛；经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。
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