排骨藕汤的做法

排骨莲藕汤的做法

1、莲藕1根、胡萝卜一根、玉米1根、香葱几根、姜适量做法：排骨冷水下锅，再放入一勺料酒、两片姜、1个香葱结，焯好后捞出备用。把莲藕去皮切块，胡萝卜切块、玉米剁成段。把焯好水的排骨、莲藕块、胡萝卜、玉米做段、姜片、香葱结一起放入电饭锅中，接下来倒入一大碗清水。选择汤粥功能，炖1小时左右。

2、首先将排骨焯水，焯水后过凉水再次洗干净里面的血沫，另起锅倒入少量的油，将排骨稍微的翻炒一下，然后将排骨倒入砂锅里，加水焖煮，这时候可以先将姜片放入，适量的盐，和少量的白酒，中火炖40分钟左右，撒上葱花就可以出锅了。

3、焯好水的排骨用清水洗净，控水。诗心片语：排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。水要一次加好，不建议中途加水。砂锅煲的汤味道更好，不建议用高压锅。可以在关火前10分钟，加入少许枸杞。

4、莲藕脊骨汤冬天，莲藕异常的香甜，炖出来的汤也很好喝。脊骨肉质鲜嫩，老少皆宜。原料：脊骨、莲藕、姜。做法步骤：第1步、脊骨浸泡一会，中途换几次水。第2步、脊骨泡好后，另起一锅冷水，准备焯水。第3步、大火烧开，瞥去浮沫。第4步、倒掉血水，另起一锅水，加入拍破的姜块。

5、【排骨莲藕汤】食材：莲藕一节，排骨350克，大葱2根，生姜一块，花椒几粒，小葱一根。制作方法：将莲藕去皮，洗净，切成小块。将莲藕放入一个深碗里，装入清水，再放入适量白醋，浸泡10分钟。时间到了，将莲藕取出，放入高压锅内胆里，加入适量清水，再放入洗净的排骨。放入适量料酒。

6、海带温水泡发后，将表面的盐分搓洗干净，至少要换水三遍，这样最后炖汤时，汤才不会咸的不能喝。排骨焯水后冲洗干净，放入砂锅中，一次性加入足量开水，放入葱段、姜片，小火炖煮30分钟。海带切丝后放入砂锅中，加入少许食盐，继续盖上盖子小火炖煮30分钟，最后撒上一点葱花即可。

排骨藕汤的正确做法

1、今天就分享一个正确炖莲藕汤的做法，炖出来莲藕汤。汤汁鲜美，莲藕吃起来软糯鲜甜，特别的好吃。一起来看一下我是怎么制作的吧。【莲藕排骨汤】【基本食材】排骨，莲藕，生姜，大葱，食用油，白醋，食用盐，大枣【制作步骤】准备一些排骨放入大碗里。

2、做法步骤：第1步、排骨切块，连藕处理好切块第2步、排骨焯水后和连藕一起放高压锅，加适量水第3步、盖上锅盖大火煮开转小火煲二十分钟左右第4步、调入适量盐调味即可来自美食天下若宁若平的作品。

3、排骨用淘米水搓洗干净，放入清水中，加入一勺食盐，浸泡1~2小时。血水是腥味的主要，淡盐水浸泡，能泡出排骨里残留的血水，大大减小了腥味，汤色也不会发黑。排骨冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火加热，水开后煮3分钟，捞出表面的灰色浮沫，将排骨用热水冲洗干净。

4、把排骨清洗一遍，然后斩成3cm左右的段，放入碗中，加入清水浸泡30分钟左右，浸泡主要是为了去除肉质中血水减少腥味。藕去皮后清洗干净，然后切成大小差不多的滚刀块，放入盆中，加入一些盐腌制一会。窍门1，就是切好的藕不要直接下锅炖，先用盐腌制一会。

5、这样的排骨汤做出来之后非常好喝，而且排骨也特别好吃，咱们一起来准备一下排骨莲藕汤需要用到的烹饪食材，先准备适量的排骨，接着再准备一大勺面粉，适量的白酒，一节莲藕，一大块生姜，两根小葱，一小把枸杞，适量的白醋和食盐就可以了。

6、炖排骨汤很多人炖汤，排骨洗一洗就直接炖，难怪腥味重，要“去腥增香”，关键就是多做这3步：①排骨用淡盐水浸泡排骨中含有一些血水，这是腥味的，将排骨剁成小段，放入清水中加入适量食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，能有效泡出血水，减小腥味。颜色发白，说明泡好了。

排骨藕汤的做法大全

1、【下厨房】排骨莲藕汤栏目为您推荐排骨莲藕汤做法大全，排骨莲藕汤怎么做好吃技巧分享，排骨莲藕汤最正宗的做法和排骨莲藕汤家常做法推荐，更多排骨莲藕汤的简单做法就来下厨房。

2、排骨冷水下锅，再放入一勺料酒、两片姜、1个香葱结，焯好后捞出备用。把莲藕去皮切块，胡萝卜切块、玉米剁成段。把焯好水的排骨、莲藕块、胡萝卜、玉米做段、姜片、香葱结一起放入电饭锅中，接下来倒入一大碗清水。选择汤粥功能，炖1小时左右。汤炖好后，放盐调味。

3、做法排骨洗净后放入开水内焯水后捞出沥干水分。莲藕去皮切成圆片。锅内再烧一锅水，水开后把排骨倒入锅内。加入几片姜片。倒入切好的藕片，中火炖到排骨软烂。关火加入一勺盐即可。排骨莲藕汤食材猪排骨600克、莲藕2节、盐适量。

4、排骨莲藕汤原料：排骨、莲藕、生姜、盐。做法步骤：第1步、排骨入锅煮开。第2步、莲藕，生姜切块。第3步、将熟的排骨洗干净。第4步、倒入莲藕与排骨一起，高压锅炖30分钟。第5步、最后加入一勺盐，调味道，出锅，装碗中。来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、做法步骤：第1步、准备食材，排骨用清水泡半小时祛除血腥味，再用清水清洗干净。第2步、锅里倒水，凉水把排骨放进去，里面加料酒，生姜片和葱段焯水。第3步、焯过水的排骨用水冲洗干净，莲藕去皮切滚刀块放水里加醋以防氧化变黑，胡萝卜切花洗净，生姜切片，大葱切成小段。

6、排骨炖莲藕汤By云朵里的那只猫原料：排骨、莲藕、大葱、香叶、生姜、桂皮、八角、油、盐、料酒。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、排骨洗净，凉水入锅，锅开后煮五分钟捞出。第3步、洗掉排骨上的浮沫。第4步、锅内放入适量油，放入排骨翻炒至表面微黄。第5步、倒入适量水，放入香料大火煮20分钟。

排骨藕汤的正确做法是什么

1、【排骨莲藕汤】【食材】：莲藕、排骨、莲子、花生、葱花、料酒、生姜、白糖、食用油【制作步骤】：首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕。

2、做法步骤：第1步、排骨入锅煮开。第2步、莲藕，生姜切块。第3步、将熟的排骨洗干净。第4步、倒入莲藕与排骨一起，高压锅炖30分钟。第5步、最后加入一勺盐，调味道，出锅，装碗中。来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、做法步骤：第1步、准备食材，排骨用清水泡半小时祛除血腥味，再用清水清洗干净。第2步、锅里倒水，凉水把排骨放进去，里面加料酒，生姜片和葱段焯水。第3步、焯过水的排骨用水冲洗干净，莲藕去皮切滚刀块放水里加醋以防氧化变黑，胡萝卜切花洗净，生姜切片，大葱切成小段。

4、1颗香葱少许盐适量步骤/方法准备材料，排骨剁块，莲藕切滚刀块水烧开，放入排骨焯水去血丝排骨捞出备用汤锅放冷水加入排骨，大火烧开转小火炖半小时半小时后，放入莲藕炖继续二十分钟就好了出锅前几分钟放入适量盐。

5、【下厨房】排骨莲藕汤栏目为您推荐排骨莲藕汤做法大全，排骨莲藕汤怎么做好吃技巧分享，排骨莲藕汤最正宗的做法和排骨莲藕汤家常做法推荐，更多排骨莲藕汤的简单做法就来下厨房。

6、排骨炖莲藕汤By云朵里的那只猫原料：排骨、莲藕、大葱、香叶、生姜、桂皮、八角、油、盐、料酒。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、排骨洗净，凉水入锅，锅开后煮五分钟捞出。第3步、洗掉排骨上的浮沫。第4步、锅内放入适量油，放入排骨翻炒至表面微黄。第5步、倒入适量水，放入香料大火煮20分钟。

莲藕排骨汤的做法

1、准备原料。排骨洗净切成小段，藕去皮切成滚刀块。葱切成葱花，姜切片。锅内加入清水烧开，放入排骨沸水至断生，捞出冲洗干净浮沫。锅内放油烧热加入葱姜炒香。放入排骨煸炒出香味。加入清水，烧开后转中火加入盐1g，鸡精2g，料酒3g，加入藕块慢炖到排骨酥烂。

2、做法步骤准备排骨/净排500-700g，冲洗、清水浸泡10-15分钟（目的是浸泡出血水）准备莲藕400-500g，莲藕洗净、去皮，切滚刀块，浸泡清水中（防止氧化变色）。排骨焯水：排骨冷水入锅，加入料酒、姜片、少许花椒粒去腥，水开后漂浮起血沫后关火。

3、做法步骤准备食材。扇子骨洗净切块，加入切好的肥肉(可不放，我家有人爱吃炖的肥肉块)和姜片，放入高压锅，加入三大碗水，开始煮。莲藕去皮洗净，切滚刀块，放入清水里冲洗掉外面一层淀粉。锅里水煮开一会儿之后，用勺子撇去浮沫，放入莲藕，盖盖子，上汽后调中小火压20分钟。

4、原料：排骨、莲藕、香菇。做法步骤：第1步、食材，鲜小排焯水洗净，香菇泡发，藕切块，葱姜八角全部放入砂锅内。第2步、加入纯净水，黄酒，先开大火烧开，小火炖煮，第3步、煮至汤浓肉烂，需要2个多小时，调味，加盐即可，无需味精。

5、原料：莲藕、排骨、当归、红枣、姜。做法步骤：第1步、排骨洗净。第2步、花生当归泡发。第3步、红枣去核。第4步、飞水备用。第5步、锅子烧热放入排骨翻炒。第6步、放入莲藕。第7步、加入适量清水和红枣。第8步、大火煮开转小火煮40分钟。第9步、调味即可享用，开动啦。

6、莲藕排骨汤的做法多种多样，根据个人口味和地域差异，可以分为以下几种：原汁原味型：以猪排骨和莲藕为主料，炖制时保留原汁原味，不添加过多调料，突显食材本身的味道。药材炖制型：在炖制过程中加入枸杞、当归等中药材，使汤品具有滋补功效。

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