怎么煮面条_怎么煮面条才好吃又简单
家常的煮面条怎样煮既简便又好吃
1、煮面条记住3点热水下面条如果你习惯开水下面，就要改掉这个做法了。开水的温度高，会让面条上的淀粉快速糊化，不仅面条容易粘连，面汤也变得浑浊、黏糊，所以不要开水下锅煮面条。正确做法是，等到锅底开始冒气泡时，就可以下入面条了，用筷子搅拌均匀，开大火煮。
2、在煮面条的时候记得加入盐和油，盐能增加面条筋道的口感，油能增加面条爽滑的口感，效果非常好。煮面条的时候记得添冷水，也就是点水，经过2次点水的面条才不会出现夹生的情况，口感也更好。
3、首先第一步：温水下锅。我想应该大部分的人煮面都是等水沸腾了之后再下面条吧，也有人冷水下锅，其实这样都是不对的，这样煮出来的面就是会很容易坨，而且没有嚼劲。正确的方法是在水还没有沸腾的时候，温水下锅，锅里在冒小气泡的时候是最合适的，把面条沿着锅边撒下去，这样煮出来的面条不容易坨。
4、首先在煮面条之前，我们一定要先控制好水温。很多人煮面条都习惯性地用热水，其实这样的熬煮方式并不正确，如果快速受热，就会导致面条容易成坨。正确的方法，是把面条温水下锅。锅中加入适量清水，并将锅中水加热至底部有小气泡出现的时候，我们就可以把面条入锅，去进行熬煮了。
5、煮面条用的水一定不能是开水，更不能是凉水，等到水温达到80度以上，也就是水将开未开的状态，看到从锅底往上不断地冒小泡泡，把面条放入水中，同时要把面条搅拌散开，这样煮出来的面条不容易粘连在一起，而且还能把面条煮得非常均匀。
6、煮面食加冷水是有道理的，无论是面条还是饺子，都不会出现夹生的问题，都能煮熟，同时能保留很多的碱性营养物质。第三个技巧是煮面时，在水里加一勺食用油，面条煮好后就能根根分明，不粘不黏，口感更加爽滑。还有一点就是面条捞起来后立刻用凉水过凉，这样面条就能更有韧性，更爽更弹。
怎么煮面条简单又好吃煮面条的方法
1、选用开水下锅烫面是一个很重要的一环，让面条在高温水中轻轻一煮，能让面条保持爽滑的口感，不容易变得黏糊。煮面时，等到锅底开始冒出气泡，这时水温已经相对合适，这是下面条的最佳时机。在水中搅拌均匀，转大火继续煮。这种方式能够让面条煮熟后仍然保持筋道的口感，让人吃到每一根面条都是清爽的感觉。
2、在煮面条的时候记得加入盐和油，盐能增加面条筋道的口感，油能增加面条爽滑的口感，效果非常好。煮面条的时候记得添冷水，也就是点水，经过2次点水的面条才不会出现夹生的情况，口感也更好。
3、煮面条记住3点热水下面条如果你习惯开水下面，就要改掉这个做法了。开水的温度高，会让面条上的淀粉快速糊化，不仅面条容易粘连，面汤也变得浑浊、黏糊，所以不要开水下锅煮面条。正确做法是，等到锅底开始冒气泡时，就可以下入面条了，用筷子搅拌均匀，开大火煮。
4、【煮面条的技巧】面条什么时候下锅？不同的面条，下面的时间也不一样。湿面水分多，需要开水下锅；挂面水分少，等锅底冒小泡，大概70℃时就要下锅，如果开水下锅，水温太高就容易糊在一起，粘连成坨。干面条早下锅，可以多吸收一些水分，更饱满更爽滑。
5、煮至面条飘起捞出盛入调好的汤底碗一次把煎好的牛排和鸡蛋放入调好的汤底搅拌均匀即可食用。小贴士：汤底必须用猪油，其他油口感不好吃。做清汤挂面的汤水必须用清汤，不能用煮面条的水，会影响口感。没有鲜鸡汤的可以不加。可以根据自己的口味搭配自己喜欢的食材。
6、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
在家里煮面条放什么作料好吃
1、食材都准备好。给大家推荐这款专门为小宝宝制作的咖喱粉块，无添加调料的奶香果蔬咖喱。芽芽乐原味低钠发酵面面条，专为小朋友研制的面，易消化，好营养。煮鸡蛋和西红柿都切丁，海带丝汆烫后，也切成短段备用。起锅，倒入一大碗水，放入半块咖喱块，用锅铲拌匀。咖喱汁烧开后，稍微收汁，倒入碗中备用。
2、11，锅里的汤保持沸腾的状态，将面条放进来，用筷子搅动一下防粘。大火煮开后淋入半碗凉水，反复两次，面条煮熟后加少许盐调味就可以了。12，将面条捞入碗中，再把炒好的肉末浇在上面，手擀面就做好了。面条筋道爽滑，面汤鲜香滋润，非常好吃。无论是早餐吃还是晚餐吃都非常合适。
3、同时烧开水是炖煮的，之后，放入手擀面中煮熟，把碗拿出来，将准备好的卤水倒入，撒上葱，一碗美味的面条准备好了。如果你喜欢烹饪，你可以随时在家里消耗一些油，因为关键时刻，蚝油也可以帮助你懒惰，如果把食用油成分放进去，不仅质地醇厚，而且味道鲜美，原料多复杂，用蚝油就可以轻松控制。
4、5，煮一锅开水，下入面条，再放一些自己喜欢的蔬菜。我这里搭配了一些黄豆芽。6，待面条快要煮熟的时候放入一些生菜，再煮半分钟即可关火出锅。7，将面条和蔬菜捞入碗中，不需要过凉水。直接加入辣椒粉、花椒粉、白芝麻，然后浇上热油激发出香味。再加生抽、香醋、鸡精、香油调味，拌匀就可以了。
5、煮面条的时候也有讲究，可以直接放进锅中加食用油煮，煮好后再盛出加入调料进行拌面。最常的做法就有阳春面，葱油面，清水面，这些年的做法简单，而且好吃有嚼劲。下面就跟大家分享这道好吃又简单做法的清水面，喜欢的朋友可以在家试试吧。清水面做法：准备面条，小葱，调料，盐，蒜，红椒，青椒，酱油。
6、面条煮好后迅速捞出，冲一下冷水，或是用冷水浸泡一下，给面条迅速降温，根据“热胀冷缩”原理，面条的口感爽滑筋道，并且放凉后也不会粘连、起坨。做完这一步，面条才算煮好了。煮好的面条可以做汤面、拌面、炒面，不管怎么做，口感都是爽滑的，非常筋道，好吃。
煮面条简单好吃的步骤是什么
1、再来调个味，里面加入猪油、猪油是面条的灵魂，没有猪肉也能吃出猪肉的香味、再加半小勺油泼辣子、一勺食盐、生抽增鲜、少许胡椒粉。
2、然后加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉翻炒均匀，再加入适量热水，煮五分钟。煮好后，加入淀粉水勾芡，煮到浓稠盛出。锅内加水煮开，放入适量面条，煮到无白芯，捞出面条，过一遍凉水，沥干水分。最后加入香菇肉末和葱花，就可以食用了，香喷喷的非常好吃。土豆豆角焖面做法：五花肉清洗干净，切成薄片。
3、在煮面条的时候记得加入盐和油，盐能增加面条筋道的口感，油能增加面条爽滑的口感，效果非常好。煮面条的时候记得添冷水，也就是点水，经过2次点水的面条才不会出现夹生的情况，口感也更好。
4、热水下面条如果你习惯开水下面，就要改掉这个做法了。开水的温度高，会让面条上的淀粉快速糊化，不仅面条容易粘连，面汤也变得浑浊、黏糊，所以不要开水下锅煮面条。正确做法是，等到锅底开始冒气泡时，就可以下入面条了，用筷子搅拌均匀，开大火煮。
5、面条做法简单，能补充很多能量，能炒能煮能炸，最简单的就是煮面条了。煮面条看似简单，但做起来并不容易，很多人煮完都糊成一锅了，不好看也不好吃。面条有2种，即干面条和湿面条，干面条就是挂面，湿面条有手擀面、刀削面、拉面等，压面机压的也是湿面条。
6、很多人在面条煮熟后，捞出来就直接放进碗里，没一会儿就粘连成坨了。其实，面条煮3分钟后捞出，马上倒进冷水里过凉半分钟，然后再吃。多做这一步，无论是手工面还是挂面，口感都会爽滑筋道，也不会粘连、成坨，还是一根一根的，无论是做炒面还是拌面，或是汤面都非常好吃。
新手怎么煮面条
1、第二步：锅中正在烧的水不要忘记了，在处理配菜的时候要时刻注意锅中的情况，锅中的水不要烧开，等到锅中开始冒密集小泡泡的时候，在水中加入一点盐，盐能增加面条的筋性，让煮出来的面条口感更筋道，然后把面条放进锅中。
2、煮面条记住3点热水下面条如果你习惯开水下面，就要改掉这个做法了。开水的温度高，会让面条上的淀粉快速糊化，不仅面条容易粘连，面汤也变得浑浊、黏糊，所以不要开水下锅煮面条。正确做法是，等到锅底开始冒气泡时，就可以下入面条了，用筷子搅拌均匀，开大火煮。
3、听了陕西朋友教给小编的秘密做法，我回到家也自己动起手来。买好面条，把水烧开，水开了之后直接放入面条，再次烧开之后就可以焯水了，焯水过后还可以用凉水冲洗哦，接着把过了凉水的面条放回锅里继续煮。
4、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
5、⑴面条不能直接下锅，先加一勺盐何时下锅，就是要找合适的水温，这样面条才能爽滑筋道，面汤清澈不浑浊。面条的种类不同，下锅的时间也不同，但不管怎么煮，不能只用清水煮，一定要加一勺食盐，能让面条爽滑筋道，不粘连不成坨。
6、技巧一，如果想要让煮出来的面条，吃着口感筋道好吃，不可以等水开后下入面条煮，因为水开下面条煮，会导致面条受热不均匀，容易有夹心面，煮熟了的面条吃起来口感软没韧劲。
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