榆钱麦饭的做法
榆钱最好吃的十种做法
1、1榆钱蒸蛋：将榆钱洗净，切成细丝，加入鸡蛋中，搅拌均匀，蒸熟即可。2榆钱炒肉丝：将榆钱切成丝，瘦肉切成丝，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入榆钱丝继续翻炒，出锅前加入葱姜蒜末，翻炒均匀即可。
2、榆钱饺子准备面粉、榆钱、胡萝卜、鸡蛋、香葱、盐、香油。先把面粉加入适量清水和成软硬适中的面团，再把榆钱洗净剁碎，胡萝卜擦丝，鸡蛋打散，香葱切末。然后放入胡萝卜碎，鸡蛋，葱花，盐等调料搅拌均匀做成馅料。最后把面团擀成薄片，包入馅料，捏好封口，下锅煮熟就可以吃了。
3、将鲜榆钱洗净，沥干水分，放入盆内，加少许盐，面粉搅拌均匀。在笼屉上铺上白布，把拌好的榆钱撒在纱布上，用大火蒸熟，晾凉后放入盘内。将盐、醋、香油、白糖、蒜泥兑成汁，浇在蒸好的榆钱上即可。如果喜欢口味辣些，还可以加点辣椒油。榆钱炒鸡蛋把榆钱洗净，沥干水分，红辣椒洗净切沫。
4、做法捋好的榆钱盛入簸箕塞，尽量把细渣渣塞干净。然后放入清水中洗干净，一次少洗一点，利用浮力将杂质沉淀下去，我觉得做榆钱饭最麻烦的就是洗榆钱。榆钱淘洗干净后沥去水分至大半干。太干了沾不上面粉，太湿了做出来发粘。
5、把清洗好的榆钱放入盆中，然后打入三个鸡蛋。接着勺入一小匙的盐，转碾些许白胡椒粉然后搅拌均匀。待锅中油温升高之后，榆钱蛋液泼洒开来然后进行煎炒。两面煎制至微焦，即可出锅食用。做法虽然简单，但是真的好吃并且下饭。时令食材现在吃正是时候，你别错过了。
6、取出屉布，用水冲洗湿透，然后不拧干直接铺在蒸笼上。接着，将做好的榆钱窝窝头摆放在屉布上。接下来，将蒸锅大火烧开，然后改为中大火蒸煮20分钟，最后关火并将蒸好的榆钱窝窝头取出。刚刚蒸好的榆钱窝窝头，就像一道散发着清新的香气，让人忍不住想去品尝的小吃。
榆钱怎么做才好吃
1、1，先将清洗干净的榆钱稍微沥干水分，然后加入适量食用盐。2，分次添加面粉至榆钱中，直至能够揉成不散开的面团。3，将榆钱面团揪出一个大小像小鸡蛋一样的面球，然后搓圆搓实。4，将面球放在手掌中，用大拇指旋转搓出一个窝窝。#热点引擎计划#5，将榆钱面团放入蒸锅中，加水蒸10分钟左右至熟。
2、在和面团的过程中，如果面粉不小心加多了，可以加点清水的。最后揉成一个稍微软一点点的面团就行了，注意过于软。然后面团放碗里，用锅盖盖住，防止风干。第七步：调制好吃的酱料先准备几根大葱，切成葱花。然后往葱花里，加入芝麻酱、辣椒油、食用盐，和小磨香油。这些调味料的添加，要根据自己面团多少来决定。
3、准备新鲜干净的榆钱，清洗干净，自然控干水分，放入盆中，加一勺植物油搅拌，有利于包裹粉，也可用水代替，加入2碗玉米面，1碗面粉，一勺食盐，搅拌均匀。
4、做榆钱饼，初衷是做给儿子的，想让他吃吃我们儿时的零食。找一种情感链接。嗨，结果人家，只是象征性尝了一口，敷衍而不失礼貌地点评了一下，看得出，只是为了不想伤老母亲的心。我有些小小的怅然。犹记得，80年代，我们那时正孩童，放学后的零食从来不在小卖部里，而是在大自然里，榆钱就是之一。
5、拿出面团揉几下，今天咱做这道面食，不用二次发酵，一次就搞定。放案板上揉匀了，用擀面杖擀成大片，别太薄了，半厘米厚就行。然后把馅料全抹上去，边上留一两厘米不抹。抹好后从一头开始卷，卷完了在封口那抹点水，让它粘牢点。用手稍微拉一拉，调整下粗细。
榆钱窝窝怎么做才好吃
1、小时候，每到这个时候，母亲总会采一些榆钱，烧豆浆加上些，感觉又甜又香，母亲还经常和上玉米面，做成窝头，也非常好吃。父母年纪大了，身体又不好，村里的榆树也很难找了，所以近几年很少吃到榆钱了。
2、在春天，采摘新鲜的榆钱，洗净后晾干备用。接下来，我们准备适量的面粉，加入适量的水和酵母，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，放置在温暖的地方发酵。当面团发酵至两倍大时，我们就可以开始制作榆钱窝窝头了。
3、做窝窝头和面的时候使用烫面的方法，要等到面完全晾凉后加入酵母才会有效果，而且用烫面做出来的窝窝头口感更好。搅拌面粉加水或牛奶的时候需要注意液体的比例，面团湿度太大是因为水加多了，这样蒸制窝窝头的时候容易塌陷不成型。
4、榆钱全部拣出来后，清洗也挺费劲，连泡带冲，足足过了十遍，才把榆钱给弄干净。制作蒸榆钱窝窝需要的材料非常简单，除榆钱外，仅需鸡蛋两只和面粉。做法是，把鸡蛋磕入洗好的榆钱中，搅拌一下，使其均匀；接着，少量多次地加入面粉。
5、第5步、在晾好的榆钱里打入鸡蛋，放入少许盐、小苏打、葱花、五香粉、牡丹籽油、面粉和玉米面粉，因为晾过的榆钱里有水分，又放了鸡蛋，所以少加水，或分多次加点水，如图所示。第6步、用筷子搅拌几下。第7步、搅拌后，可在手上抹油后团小剂子后做成窝窝状。第8步、如拳头大小，如图所示。
榆钱麦饭怎么是苦的
1、麦就是苦的。因为麦本身就是苦味的，你在用蒸的蒸汽在锅里回转，水分蒸发了，剩余的就是一些苦味的粘状物缠留在饭里，当然也就是苦的。
2、不过今天我要说的这种课不苦，而且是甜的，并且能生吃，这种食材是长在树上的。有种树叫榆树，在春季于树上会挂满和“钱”一样的种子，圆圆的胜似好看，由于形状和古代的钱币很像，故而得名榆钱。
3、第1步、榆树。第2步、撸了的榆钱，摘干净，去小蒂，去枯叶等杂质，多清洗几次后控水晾一晾。第3步、放入盆中。第4步、择好的香葱，洗净，切葱花，备用。
4、今天小面姨给大家分享一道“白蒿麦饭”的做法。昨天下午，本打算和老公一起去渭河河滩里采摘一些白蒿，拿回家蒸白蒿吃。结果刚走出小区大门，便看见有几个大娘正坐在小区门口，向行人出售她们采摘的野菜，有荠菜，有白蒿，还有苜蓿等等。我走上前去一问价格，一斤八块钱。
5、准备适量的榆钱，先加上清水洗干净，建议大家多清洗两遍，把上面的灰尘都洗干净了，然后控一下水分即可。在榆钱里面加上适量的面粉，面粉可以边倒边搅拌，让榆钱均匀裹上一层薄面粉就可以了，然后加上适量的食盐、花椒粉搅拌均匀即可。
6、昔日“野人农夫之食”的“麦饭”，极具“包容”和“冲和”，在中国饭食中，难有匹敌者。几乎所有能吃的植物，包括野菜、树叶花蕾、蔬菜、薯类等等，都能拌合着面粉蒸来吃。
香菜麦饭的家常做法
1、洗干净的香菜切丁放入盆中加少量食用碱搅拌均匀。拌匀的香菜丁中加面粉用手使劲揉搓，不断加面粉揉搓至香菜丁颗粒分明即可。水烧开，把揉好的香菜丁放入笼屉大火蒸10分钟。蒸好的麦饭取出放入碗中，用热油拌匀，放入少量盐和味精即可食用。
2、香菜处理干净，洗净控水。将香菜切碎拌入油搅匀。加入少许面粉搅拌均匀。开水锅中放入笼屉，将拌好的香菜铺平。上汽后蒸八分钟。盛入碗中，加入五香粉和辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
3、步骤面粉和圆白菜丝混合好之后，放到一个合适大小的盘子中，准备上蒸锅中圆白菜麦饭蒸熟。步骤蒸锅底下加上水，然后把圆白菜麦饭放在锅中，开火上汽后蒸15分钟，关火后将圆白菜麦饭从锅里取出来，注意不要烫到手。
4、这样的做法，适用于很多蔬菜。家里有些啥，不妨都拿来试试，是很神仙的吃法。都说「麦饭」是很乡野的滋味。我想，越是在忙乱变幻的时候，我们大抵也很需要返璞归真，抓住让人踏实的真切与真味。
5、麦饭的做法极其简便，将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀，再蒸上十几分钟即可食用，是一道简单、营养、菜香浓郁的乡土美食。我小时候在老家也经常吃这种麦饭，只不过我们当地并不叫麦饭，而叫蒸菜，我也是在网上看到有网友评论，才知道原来在很多地方都有这种蒸菜的做法，只是各地叫法不同，但制作过程基本相似。
6、洋槐花、芹菜叶、茄子、土豆……很多东西都能做成麦饭，各有特色。我这里用了油麦菜，大家也可以试试别的。做法虽然很简单，但处理蔬菜时有两点需要注意：一是不能放油，二是不能放盐。前者会导致不好上粉，后者会导致出水太多影响口感。
关于本次榆钱麦饭的做法和香菜麦饭的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
