安心油条的做法
安心油条全攻略的做法步骤图,怎么做好吃
1、将每两个叠放起来的面剂用筷子在上面按压一下，这样我们油条的雏形就制作好了。按照这个方法把剩余其他的小面剂全部制作好，做成油条的雏形，做好之后将其整齐的摆放在一边的盘子里面，放在一边待用就可以了。喜欢吃小油条的可以把面剂从中间切开，切成小的，切好好将其整理一下形状。
2、【具体做法】1，500克面粉中加5克盐、10克脆皮油条粉（或者用5克泡打粉、3克小苏打代替），搅拌均匀。然后再打入一个鸡蛋，加230克清水，搅拌至没有干面粉。再加30克食用油。2，稍微揉一揉，整理成面团。面团里面因为有鸡蛋，所以会有点粘手，先密封醒面10~15分钟。
3、具体做法：准备1斤的中筋面粉，2g酵母粉，4g小苏打，4g无铝泡打粉，食用盐8g，然后少量多次的添加300g温水，搅拌成大面絮，加20g食用油，揉成一个光滑偏软的面团，盖上盖子密封发酵到两倍大。面团发好之后我们在案板上刷一些油，取出来面团按扁，手动按压排气，再用擀面杖擀成薄厚一致的长方形。
4、这个配方可做9根左右的油条：盆中放入225g中筋面粉、3g盐、3g泡打粉、3g小苏打和1颗鸡蛋液，分次加入85g水，边用筷子不停搅拌，最后加入10g植物油，轻揉成团，醒发30分钟，成光滑面团备用。揉面团的时候一定要轻，否则会影响面团的蓬发和口感。
5、做法：准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。还有两个鸡蛋把小苏打和无铝泡打粉放在面里面搅拌均匀，每斤面粉270克水，把剩下的料倒在水中，把鸡蛋打在水里面搅拌，倒在面里面搅拌，按揉成面团。
怎么做油条
1、剂子都切好之后，每两个小剂子叠放在一起，用一根筷子放在剂子中间按压一下，让两个小剂子贴合紧实，然后用手揪下两头，一个【小油条】的形状就出来啦~第3步：【小油条】的炸制过程~锅中加入食用油，油温预热到6成热之后，转小火加热。
2、1起锅烧油，烧到六成热就下生坯。生坯下入会快速的浮起，就给他翻个面，火候是用中小火。1反复翻面，炸到两面金黄即可控油捞出。非常简单的一道油条的做法，秋天的时候犯懒就试试，个个空心又松软，做法简单又美味。
3、锅中油温烧至筷子放进去冒大气泡，转中火，把油条生坯拉长一点放入锅中。注意根据锅的大小来拉，别拉太长了结果锅里放不下。1油条漂起来以后翻转着炸，这样可以让油条炸的更均匀，不仅颜色好看，口感也更好，最后炸至金黄色就可以出锅了。
4、By聆听喜欢吃油条，又担心外面的不安全想好吃又健康，自己动手做起来！原料：面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉。做法步骤：第1步、面粉中放入一个鸡蛋，少许盐，也可以放一点点小苏打。第2步、用温牛奶和面。面团尽量软。沾手的话最后可以少蘸点油。第3步、放到温暖的地方发酵，至少两小时以上。
5、喜欢吃油条做早餐搭配一杯牛奶，豆浆或者清粥之类的、早餐吃的也很舒服。这次用的新良油条粉制作的油条，制作简单炸的油条很蓬松。按照说明和面30分钟就可以炸了。原料：油条粉、植物油。
6、今天给大家分享的这个小油条的做法，不用泡打粉，手不粘面，就可以做成功。下面我们一起来看看做法吧。用料：面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，小葱，小茴香做法步骤：第一步：准备普通面粉四百克，加入酵母粉四克，八克盐，再加入温水四百毫升，一直搅拌至面粉无颗粒。
请问肯德基的安心油条到底是用什么发泡的
1、芝麻球改良剂是利用增稠剂技术、乳化剂技术、生物技术、新材料技术等交叉学科优势，充分利用各改良剂单体之间的协同增效作用，针对目前各个厂家所用原料和工艺现状研制而成的芝麻球品质改良剂，具有添加量小、的特点。
2、在生活中，做了油条的朋友都应该知道油条的制作过程中需要明矾，主要是明矾是一种膨松剂，它可以使油条更松软味道更好，所以为了使油条味道更好，我们必须在油条和面包中加入明矾。明矾添加时，需要根据面粉的比例添加。值得注意的是，加入过多的明矾容易引起食物中毒。
3、汉堡店用的油都是起酥油，最主要是起酥性好，耐高温，口感好的特点。但是起酥油也有危害：①增加肥胖的几率，②增加换2型糖尿病的风险，③可引起冠心病、动脉硬化等心血血管疾病发生的风险，④引起神经细胞氧化，影响脑代谢。
4、将面粉、安琪油条膨松剂、食用盐和小苏打混合均匀。加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。将面团放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀，表面有气泡。将面团擀成薄片，切成适当大小的长条。将长条稍微拉长，然后放入热油中炸制。炸至金黄色和松脆，然后取出沥干油份。
5、油条为何如此蓬松？面粉的选用：制作油条时，选用高筋面粉是关键。高筋面粉蛋白质含量高，形成的面筋网络多，有助于油条的膨胀。发酵的妙处：经过充分的发酵，面团中的酵母菌产生气体，促使油条在炸制过程中形成多孔结构，更加蓬松。
6、麦当劳工作人员在发布会现场表示，用纸袋包装的油条为何会检出塑化剂，自己也很诧异，将进行调查。并且，查阅关于麦当劳油条信息时发现，麦当劳将自家油条的营养成本均公布于官方网站上，其中包括蛋白质、膳食纤维、钙等常见的有益身体健康的元素。
肯德基的安心油条不加明矾用什么
1、用酵母或酵面和面粉加水揉和，面团发酵后，加入纯碱、食盐、明矾，切条入锅，不一会油条就做好了。但是油条发酵过程中会产生二氧化碳、氢氧化钠，加入明矾的目的就是让其和氢氧化钠反应变成氢氧化铝，方便大家食用。少量明矾能养胃明矾确实对我们的身体有害处，但是油条中加入少量的明矾，对我们的身体不会有太大影响。
2、以前我炸油条发面不是泡打粉，就是小苏打，一直觉得还不错。但是最近回老家去了一次，在一个油条店老板那里学了一个新做法，不用泡打粉、小苏打，炸出的油条金黄酥脆味道正，非常好吃。炸油条不空心原来是用错了食材，这方法个个空心，蓬松酥脆胖又圆。
3、切成2-3厘米宽的剂子，然后把剂子两两叠在一起，用筷子在中间用力压一下，剂子贴合的一面最好用筷子沾少许水，这样在炸油条的时候不容易散开。（剂子的大小也要根据自己家锅的大小来下，因为家里的锅都不可能像外面炸油条的锅那么大，所以剂子也要适当小一点。
4、需要考虑膨松剂的成分。常见的油条膨松剂成分包括碳酸氢钠、明矾、泡打粉等。这些成分中，碳酸氢钠是的膨松剂，能够产生二氧化碳气泡，使油条膨胀。明矾具有增强面团的黏性和弹性的作用，能够提高油条的口感。泡打粉则是一种发酵剂，能够促进油条的发酵过程。需要考虑膨松剂的使用量。
5、这道油条的名字就叫自制油条，炸这道油条不需要加明矾，只需要买一包油条蓬松剂就可以了，炸出来的油条会非常蓬松酥脆，慢火炸，慢慢就会呈现金黄的颜色，吃起来特别香，自己炸的油条更健康，更卫生，只需要几分钟就可以炸好了。3分钟学会炸油条，不加明矾不用发面，仅需5克它，蓬松又酥脆。
6、唯一剩下的就是膨大的添加剂，对炸油条有用的只有泡打粉或膨松剂。有白矾有铝的泡打粉，膨松剂，对人有害。比如市面上售价很低的香甜泡打粉，这类泡打粉因为价格低廉，深受奸商的喜爱。现在国家对食品安全越来越严格，有的炸油条店，因为加了有矾有铝的泡打粉，而被罚款判刑的案例不在少数。
自制放心油条的做法
1、步骤在平底锅中加入适量油，将油温加热至180-200度左右。当油温升高时，将油条小心地放入油中，不要一次放太多，以免影响炸制效果。步骤待油条一面变成金黄色时，将其翻转另一面继续炸制，直到两面都变成金黄色，沥干油后取出即可。
2、第9步、两条面片叠一起，用筷子在中间压一下，压紧一些防止炸制的过程中散开。第10步、热油锅，温度约190度左右。把整形好的油条轻拉一下，中间段先入油锅，然后轻轻的把两头放入油锅中炸制。第11步、待5秒左右油条浮起并且膨胀起来后用筷子轻轻翻动油条让它均匀受热。
3、油条的制作方法其实很简单，一拉一抻用油一炸马上就有膨胀起来。油条最简单的做法和配方一教就会，让你在家里也能够享受好吃的安心油条。油条蓬松酥脆的3要素01面团需要揉到光滑细腻面团需要做到光滑细腻，不然炸出来的油条不够蓬松。面团取出以后不可以再次进行揉面（会影响油条的蓬松），直接擀开即可。
4、自制奶香油条如果喜欢吃油条又担心外面卖的不健康，那就自己动手试试吧，这款油条做法简单，好吃又健康，还等什么赶快行动起来吧……原料：牛奶、鸡蛋、发酵粉、油、面粉、盐。
5、自制油条的做法鸡蛋，牛奶，食用油(一家三口就一颗鸡蛋，一袋牛奶，食用油就用平常炒菜两倍就可以)，孝母搅拌均匀后加入面粉，不用家水。加入面粉，手上摸油揉成光面团，不能太硬也不能太软。醒发两倍大醒发好的面醒发好的面排空气揉成长条，切成均匀的挤子。
6、步骤/方法如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
文章到此结束，如果本次分享的安心油条的做法和安心油条全攻略的做法步骤图,怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
