20种家常面点做法大全
20种花样面食做法
1、1蜜红豆做法：红豆洗净，加适量水浸泡一夜(夏天要放冰箱冷藏)。将浸泡好的红豆捞出再清洗两遍，放入电压力锅中，加入高于红豆约一厘米的水，放入冰糖与盐，煮约20分钟。(这里注意：因为大家的电压力锅功率不一样，所以所需的具体时间也会不一样。建议先煮20分钟看看，如果不够软再增加时间)。
2、所有的食材准备好，面糊我用了2种粉，面粉和黄豆粉，这样摊的煎饼皮好吃。煎饼果子里边的薄脆，我提前用饺子皮来做，把饺子皮稍微擀一下，然后炸成金黄色就行了。把面粉、黄豆粉放入碗里，然后加水调成糊用筷子朝一个方向搅拌均匀，有打蛋器的话可以用打蛋器搅匀，搅拌完可以放置20分钟，醒一下面糊。
3、水煎包：煎包，也分发面和烫面，做好的煎包也需要醒一醒，和蒸包子一样，如果是烫面，包好即可煎制。也可以用一发制作：面团揉至三光，包好馅料之后，20度室温醒30-40分钟，可煎可蒸。
4、鲜玉米粒打成糊。1斤中筋面粉，加入泡打粉5克、奶粉15克、打好的玉米糊半斤，加入适量的白糖，加入一斤的温水，倒入面粉中，顺着一个方向搅拌，搅至比较光滑细腻的状态，静止醒发20分钟。
5、冬至时节，开始要为家里准备一些年货了，特别是一些面点之类的，饺子自然不用说，但还有些地区喜欢准备许多馒头包子，作为冬季的热手主食，馒头包子真的是非常美味了，那么如何在家中吃上独特的馒头呢，下面我们一起来在家中自己制作这些花样馒头。
6、喜欢吃面的朋友有口福了！面条的多种做法，满足你的“面条胃” 北方人对于面食的偏爱，就如同南方人对于米饭的执着一样，每天不吃点就感觉缺了点啥。 小二觉得在各类面食中花样百变的就属面条了，它光做法分起来就有炒面、拌面、汤面三大类。
家常面点做法大全
1、【下厨房】面点栏目为您推荐最受欢迎的面点做法大全，面点怎么做好吃的做法，正宗的面点做法，更多好吃易做的面点做法就来下厨房。
2、温水和面，揉匀揉透，揉到光滑滋润，盖上湿布醒一下，再放在案板上揉搓均匀，搓长条，分均匀的剂子，逐一搓成小条，小条再擀成薄片，放上猪肉大葱馅儿（肉龙一样的馅料），卷起来，两边折一下。电饼铛预热，淋油，下入褡裢火烧生胚，烙至两面金黄，表皮酥脆即可出锅。
3、做法：芹菜叶和胡萝卜去皮洗净，切碎。大碗中放入面粉，少量多次倒入轻食，搅拌成糊状，加入芹菜叶和胡萝卜碎，打入2个鸡蛋，加入适量盐搅拌成能够流动的面糊。不粘锅用厨房纸巾擦点油（油不能多），舀入一勺面糊，转动锅摊成薄薄的面饼，盖上盖子1分钟，翻个面再烙30秒就好了。
4、把面剂子擀成长条，从一头开始一卷一拉卷起来(和白吉馍和老潼关馍的手法类似)。用手按压，擀成圆饼。传统捞汁方法同上面的月饼和干炉一样，在油桶土炉上先烙后烤，陕北人把这一过程叫“打饼子”。刚出炉的油旋可以这样干吃，也可以搭配羊杂碎，粉汤，或者夹着猪头肉吃着更美。
5、香橙舒芙蕾松饼的做法：鸡蛋2只、玉米油10克、牛奶40克、低筋面粉45克、绵白糖30克，橙子1个切薄片；将食材拌匀后，面糊摊入平锅中，烙制成型后，放上橙子，再煎一下即可出锅。马苏里拉奶酪芝士，可以制作披萨，也可以作为馅料，包入紫薯饼中，软糯香甜又拉丝，小朋友最爱的早餐饼。
6、九款特色面点小吃，做法精确，简单易学，喜欢面食的朋友可以收藏了。麻辣棋子豆准备1000克中筋面粉，加入2个鸡蛋，10克白糖，10克盐，6克泡打粉，2克小苏打，加入40克的油，搅拌均匀，加入360克温水，边加边搅拌，要想更好吃可以往里面加入适量的熟小茴香和熟黑芝麻，最好炒出来再捏碎，揉到面团中。
馒头的做法大全
1、馒头在我国是城乡居民普遍食用的食品，尤其是在北方更是居民每天不可缺少的廉价食品。下面我们就来了解几种主要的馒头做法吧。戗面馒头的做法和步骤：戗面馒头的材料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。戗面馒头的做法：和面：全部材料和成面团。揉干粉：揉进干粉150克。
2、··做法··把红糖、干果碎和面粉放入大碗中，搅拌均匀即成红糖馅。把面粉、发酵粉和清水放入盆中，和成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大时即可。
3、红枣馒头▽by梦悦的小灶炉·主料·普通面粉｜300g红枣｜30颗·辅料·温水｜适量酵母｜3g细砂糖｜10g·做法·面粉中加入酵母，细砂糖放入小碗中备用。用温水将细砂糖搅拌溶化。糖水放置一会儿，不高于40度后缓慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。
4、【做法】馒头切成1厘米左右见方的块。干锅小火烧热，放入一半馒头，烤热即盛出。烧热3-4大勺油，放入另一半馒头，煎至外皮金黄盛出，控去余油。两种馒头混合，吃时均匀撒入花椒盐即可。糜子面窝头【材料】糜子面250克、小苏打少许【做法】将少许小苏打加入糜子面中，混合均匀，用温开水和成软面。
5、，发面时，加入一小块猪油一起来揉面，这样蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等面团发好后就成馒头胚子，不能马上入锅蒸，要让做好的馒头醒发20分钟后再上锅蒸。
6、【南瓜馒头】食材：中筋面粉：500克南瓜：300克酵母：5克砂糖：30克黄油：20克（可以用色拉油或不放）制作步骤：南瓜去皮，切块蒸熟，用料理机打成南瓜泥。把南瓜泥放入盆中，加入酵母搅拌均匀，再依次加入面粉、砂糖、黄油（黄油提前加热化为液体）。
面点美食做法图解大全
1、【下厨房】面点栏目为您推荐最受欢迎的面点做法大全，面点怎么做好吃的做法，正宗的面点做法，更多好吃易做的面点做法就来下厨房。
2、准备适量的面粉、生粉、奶粉、芝士粉、泡打粉少许，过一遍筛子，加入糖粉和黄油，加入蛋清和少许炼乳，揉搓均匀，再加入牛奶，掺和均匀，反复叠压成面团，分成均匀的小剂子，用手捏出窝，包入奶酪馅心，包严实，粘上干淀粉，月饼模具脱模，放入烤箱烤10分钟，即可出炉食用。
3、先来和一块白面团：中筋面粉500克，加入5克盐，1克小苏打，3克泡打粉，30克大豆油，温水180克，白糖30克，分次拌入面粉中，边加边搅拌，再打入一个鸡蛋，搅至没有干粉，直接揉成光滑的面团。盖盖放一边待用。
4、面点合集：专业饼类我们前一期发了饼类合集，很多爱好美食的朋友非常喜欢，建议我们再多发一些，今天我们素食报特约素食面点师给大家再次发放专业的饼类配方，健康饮食，从减少肉食开始！油酥烧饼（烙制）面团配方：中筋面粉500克，酵母粉5克，泡打粉6克，白糖5克，植物油30克，温水350克。
5、把面剂子擀成长条，从一头开始一卷一拉卷起来(和白吉馍和老潼关馍的手法类似)。用手按压，擀成圆饼。传统捞汁方法同上面的月饼和干炉一样，在油桶土炉上先烙后烤，陕北人把这一过程叫“打饼子”。刚出炉的油旋可以这样干吃，也可以搭配羊杂碎，粉汤，或者夹着猪头肉吃着更美。
6、香橙舒芙蕾松饼的做法：鸡蛋2只、玉米油10克、牛奶40克、低筋面粉45克、绵白糖30克，橙子1个切薄片；将食材拌匀后，面糊摊入平锅中，烙制成型后，放上橙子，再煎一下即可出锅。马苏里拉奶酪芝士，可以制作披萨，也可以作为馅料，包入紫薯饼中，软糯香甜又拉丝，小朋友最爱的早餐饼。
各种蒸的面点小吃做法
1、步骤将以上的所有食材准备好，然后将买回的山药给去皮，再用蒸锅蒸20分钟左右，将其蒸熟，这样蒸熟的山药，要趁热将其碾成泥状的，这里趁热用一个小叉子会碾得很细腻。步骤然后准备牛奶，将其放入玻璃杯坐在热水里，将其温一下，然后放入酵母搅拌融化。
2、将山药去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着将腌制好的蒜蓉排骨铺在山药上。最后起锅烧水，水烧开之后，将准备好蒜蓉蒸排骨上蒸锅，蒸煮50分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
3、将嫩冬笋、葱分别洗净，切末；将猪绞肉拌入适量酱油、蛋清腌渍片刻。锅烧至六成热，倒适量油烧热，放入猪绞肉、冬笋末、葱末拌炒，加入少许料酒、盐继续拌炒至熟盛出。鸡蛋磕入碗中搅成蛋汁，加少许盐，搅打均匀，刮除表面浮沫，放入蒸锅中，用旺火蒸约5分钟取出，将炒好的肉臊盖在蒸蛋上。
4、蒸熟的老南瓜，用勺子刮下南瓜泥，放入厨师机桶内，压烂。加入面粉、酵母，用厨师机揉面。注意：南瓜的含水量不同，不要轻易加水。而且用南瓜泥揉面，面团会越揉越湿，一开始要观察一下是否加水。我这个不需要造型，所以面团我揉得比较软。含水量越高，面团越软，蒸出来的面点越柔软好吃。
5、四，豆酱蒸鳊鱼豆酱蒸鳊鱼是一道鲜美可口的家常菜，主要由鳊鱼和豆酱蒸制而成。鳊鱼含有丰富的蛋白质和多种矿物质，有助于增强体质、提高免疫力。豆酱则富含植物蛋白和多种维生素。用料：1条鳊鱼（约500克）2勺豆酱1勺生抽1勺料酒1勺食用油葱姜蒜等调味品适量步骤：将鳊鱼洗净，去鳞、去内脏和腮。
6、然后取出肉末，取大约1把的肉末，在手上来回摔打，整理成肉丸，然后裹上一层提前浸泡好的大米，稍微按压一下，让大米粘的更牢固；全部做好之后放在盘子里，开水上锅蒸大约蒸30分钟左右；出锅之后撒点葱花，我们的大米藕丸子就做好了。
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