红烧海参的做法_红烧海参的做法 家常
红烧海参的家常做法是什么
1、随着生活水平的提高，海鲜的迅速普及，海参也走进了寻常百姓家。在家宴中也常常可以看到海参的身影，常见的做法就是葱烧。大抵是葱烧的这种技法，能够最大程度地体现出海参的味道，赋予海参独特的口感。海参有很多品种，我们常见的有黄玉参，也被海边人称为海茄子是比较便宜的一个品种。
2、海参用沸水过一下，角瓜切段备用。大火烧热砂锅，放入食用油，烧至八成熟放入角瓜、炒熟，放入海参、清汤、生抽、盐，小火翻炒，出锅。1芦笋蘑菇炖海参海参、芦笋分别投入沸水锅中汆透，捞出备用，蘑菇择洗干净。
3、宫廷名菜：葱烧海参的做法这道菜可是一道宫廷名菜，平时在酒店400一位，但是今天学会了自己在家做一大盘还不到40，它就是宫廷名菜：葱烧海参，所以今天的文章内容比较丰富比较长，但是您将学会一大堆的干货。史料记载这道经典名菜葱烧海参，主要以海参为主，配以山东大葱制作而成的鲁菜，早在三国时期就出现。
4、做法步骤提前将海参泡发好。将海参切成长条状。准备好葱姜、香芹。将香芹切好待用。锅中烧开水，焯一下香芹。葱蒜切好待用。准备红烧的调理，放入蚝油、生抽、红烧酱油、盐。将汁儿搅拌均匀待用。锅中倒入油，加热至五成热，放入葱姜煸香。1放入海参翻炒均匀。
5、红烧海参的详细做法步骤：准备好所有食材。海参(冰冻海参)，青椒，胡萝卜，蒜头，小葱，芹菜。冰冻海参用饮用水解冻并泡发。
6、做法步骤：第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发，对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮，姜切片。第7步、热油锅，把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。第9步、放入海参炒一下。第10步、放入料酒，蚝油，生抽，老抽，糖和2碗水烧开，转小火烧30分钟。
红烧海参做法
1、准备好所有食材。海参(冰冻海参)，青椒，胡萝卜，蒜头，小葱，芹菜。冰冻海参用饮用水解冻并泡发。海参是我之前就处理好冷藏在冰柜的。将海参改刀切成半指宽的细丝，再浸泡在纯净水中。如果有没有处理干净的内脏和沙囊记得去掉。青椒、胡萝卜切丝，小葱、蒜头切末，芹菜取叶。
2、取大小合适的小餐盘，先摆放上葱段，上面呈夹角摆放上烧好的海参，浇淋适量汤汁，略加点缀，便可以上桌，人前一份，享用经典名菜。著名鲁菜葱烧海参地道做法，海参入味彻底葱香浓，要做给父母吃。这道葱烧海参，为了更适合人们在家烹制，有些制作环节上做了一定改良，但菜品精髓尚存。
3、1红烧海参原料：葱姜、酒、水发海参、酱油、冰糖、盐、香油、味精、淀粉、胡椒粉做法：将葱洗净切段，与姜、酒搅拌，将海参放到热水中烫5分钟。将炒锅烧热，放入海参，在加入高汤，酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香。
4、做法步骤：第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发，对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮，姜切片。第7步、热油锅，把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。第9步、放入海参炒一下。第10步、放入料酒，蚝油，生抽，老抽，糖和2碗水烧开，转小火烧30分钟。
5、红烧海鳗鱼鳗鱼，补虚养血，美容养颜，强精壮肾。原料：海鳗、油、盐、生抽、蒜苗、葱、胡椒粉。做法步骤：第1步、鳗鱼切块。第2步、入平底锅煎至金黄盛起。第3步、葱蒜切段。第4步、锅烧热下油、葱、蒜苗炒香，下老抽、生抽、水煮，调味下鳗鱼慢烧收汁，洒上胡椒粉淋上明油装盘。
6、话不多说，下面我就把家常红烧鱼的做法分享给大家，操作简单，一学就会，喜欢吃鱼的朋友，就一起来试试吧。鱼肉先腌制起来首先准备一条处理好的黄河大鲤鱼，在鱼的两面打上一字花刀，这样便于鱼肉入味。
红烧海参最简单的做法
1、做法步骤：第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发，对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮，姜切片。第7步、热油锅，把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。第9步、放入海参炒一下。第10步、放入料酒，蚝油，生抽，老抽，糖和2碗水烧开，转小火烧30分钟。
2、准备好所有食材。海参(冰冻海参)，青椒，胡萝卜，蒜头，小葱，芹菜。冰冻海参用饮用水解冻并泡发。海参是我之前就处理好冷藏在冰柜的。将海参改刀切成半指宽的细丝，再浸泡在纯净水中。如果有没有处理干净的内脏和沙囊记得去掉。青椒、胡萝卜切丝，小葱、蒜头切末，芹菜取叶。
3、做法步骤：第1步、干海参提前一两天泡发。第2步、姜葱蒜切碎。第3步、泡发好的海参去掉内脏处理好备用。第4步、取一小碗调入一勺蚝油一勺生抽和少许盐拌均。第5步、准备好300克的小上海青菜洗净。第6步、上锅入适量油，爆香姜葱蒜。第7步、加入事先调好的汁料划炒开。
4、红烧羊蹄，这个菜一般在我们农村酒席上烧的比较多，这个菜也是非常适合下酒菜哟，而且过年过节拿出来烧一次会很有新鲜感的。备料：豆瓣酱，羊蹄，桂皮，豆蔻，白芷，八角，生姜，葱。步骤：首先羊蹄洗干净，锅中放入开水，把羊蹄放入煮5分钟，中间倒入料酒去腥，然后捞出备用。
5、做法：瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。
6、做法羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块。发好的辽参解冻。瘦肉放进冷水锅内煮开，捞去浮沫后，放入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟放入切成块的辽参即可。小贴士：辽参要最后放，才不致于太软烂。
红烧海参做法和步骤
1、做法步骤：第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发，对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮，姜切片。第7步、热油锅，把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。第9步、放入海参炒一下。第10步、放入料酒，蚝油，生抽，老抽，糖和2碗水烧开，转小火烧30分钟。
2、准备好所有食材。海参(冰冻海参)，青椒，胡萝卜，蒜头，小葱，芹菜。冰冻海参用饮用水解冻并泡发。海参是我之前就处理好冷藏在冰柜的。将海参改刀切成半指宽的细丝，再浸泡在纯净水中。如果有没有处理干净的内脏和沙囊记得去掉。青椒、胡萝卜切丝，小葱、蒜头切末，芹菜取叶。
3、原料：4只水发海参、红绿椒各1个、葱白2根、水淀粉少许。做法：油热后，下椒条爆炒。然后把切好的海参入锅继续翻炒;加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量，大火收汁，出锅即可。
4、红烧海参的做法，红烧海参怎么做请看步骤：葱香菜姜切块加入适量香油，放入姜片，煸炒。闻见香味后放入大葱和香菜，炒至枯黄后，倒出提炼好的葱油，其余残渣倒掉。白菜心和海带煮熟后，放入碗中。
5、红烧海参的做法步骤点击查看大图干玉兰片用温水泡开(说明书上说要泡10小时的，也可用鲜的玉兰片)。点击查看大图玉兰片洗净。点击查看大图胡萝卜削皮切斜片。点击查看大图小葱切段姜切丝(我家没大葱只好用家里种的小葱代替了)。
6、红烧海参红烧海参的做法主料是水发海参，调料是绍兴酒、味素、白糖、花椒水、酱油、淀粉、香油、姜末。把泡发后的海参从中切成两半，用开水烫透，控净。葱白切6厘米长段。
广式红烧海参的做法家常
1、把泡发后的海参从中切成两半，用开水烫透，控净。葱白切6厘米长段。炒勺放油，烧热，下葱段煸炒后淡黄色用绍兴酒烹一下，加一手勺清汤，下海参、花椒水、味素、酱油、白糖、姜末，慢炖一会，用淀粉勾芡，滴香油出勺即可。
2、做法步骤：第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发，对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮，姜切片。第7步、热油锅，把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。第9步、放入海参炒一下。第10步、放入料酒，蚝油，生抽，老抽，糖和2碗水烧开，转小火烧30分钟。
3、准备好所有食材。海参(冰冻海参)，青椒，胡萝卜，蒜头，小葱，芹菜。冰冻海参用饮用水解冻并泡发。海参是我之前就处理好冷藏在冰柜的。将海参改刀切成半指宽的细丝，再浸泡在纯净水中。如果有没有处理干净的内脏和沙囊记得去掉。青椒、胡萝卜切丝，小葱、蒜头切末，芹菜取叶。
4、水发海参，红绿尖椒各一个，葱白，面酱，水淀粉少许。方法步骤锅中油烧热，下入尖椒条爆炒。然后将切好的还剩倒入锅中翻炒。长运后加入面酱，放入葱丝，炒匀用水淀粉勾芡。最后加入少许盐和味精收汁即可出锅。
5、做法步骤：第1步、干海参提前一两天泡发。第2步、姜葱蒜切碎。第3步、泡发好的海参去掉内脏处理好备用。第4步、取一小碗调入一勺蚝油一勺生抽和少许盐拌均。第5步、准备好300克的小上海青菜洗净。第6步、上锅入适量油，爆香姜葱蒜。第7步、加入事先调好的汁料划炒开。
6、将海参洗净后放入锅内，加入1个葱段、片姜片、大匙料酒及清水，水量以没过所有材料为宜，以小火煮2分钟。将海参捞出，锅中的水倒掉。将海参放回锅中，加入高汤，继续用小火煮1分钟，捞出海参稍凉，切成大片。
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