怎么做南瓜饼家常做法

南瓜饼怎么做简单的做法家常做法

1、南瓜饼的详细做法步骤：把南瓜去皮切块状。切好的南瓜放进盘中，上面覆盖保鲜膜。放入高压锅压熟或者放入蒸锅中蒸熟。

2、【下厨房】南瓜饼栏目为您推荐南瓜饼做法大全，南瓜饼怎么做好吃技巧分享，南瓜饼最正宗的做法和南瓜饼家常做法推荐，更多南瓜饼的简单做法就来下厨房。

3、首先开始制作南瓜馅，将买来的150克南瓜清洗干净，去皮去籽，切成小块，放入盘子中，放入蒸锅蒸熟。再将蒸熟南瓜用勺子压成泥，或者筛成更细腻的南瓜泥，加糖，加入100克糯米粉。搅拌均匀后看面团的干湿程度再慢慢加糯米粉，直到面团光滑，不粘手，软硬适中。

4、把电饼铛提前预热，不用放油，放入醒好的面团，一分钟后翻面，烙至一面金黄时，再次翻面，这样反复翻面几次，烙至两面金黄时，即可盛到盘中食。好了，这道松软香甜的发面南瓜饼就做好了，软软糯糯，香香甜甜，还非常的有嚼劲，而且做法还简单，不添加任何辅料，健康又营养。

5、南瓜洗净切片，上锅蒸熟，待凉后用搅拌机打成泥，倒入布口袋，挤去水份。接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入开水搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。

6、做法步骤：第1步、食材备用。第2步、白糖放入蒸熟的南瓜泥中。第3步、搅拌压成泥。第4步、倒入糯米粉中和面。第5步、去适量小面团，团成球。第6步、压扁，放入蛋液中滚一圈。第7步、再粘上面包糠。第8步、锅里倒入适量的油烧到四层热，放入饼胚中火慢炸。第9步、炸到表面酥脆，浮起，捞出控油。

南瓜饼的做法家常做法

1、香煎南瓜饼香煎南瓜饼的做法小贴士南瓜含糖分重，在煎制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象，中小火为宜;如果用熟芝麻可以煎好后撒上，生芝麻就在煎之前撒上;也可以在做的时候包入豆沙馅，吃起来更香甜味美;白糖也可以不加，南瓜本身含糖，根据个人喜好口味。

2、南瓜饼的做法步骤南瓜洗干净，切薄片，在锅里蒸熟。取150克南瓜泥。加入糯米粉和白砂糖。揉成光滑面团。将面团分成6等份。取出一个面团，压扁。两面都粘上白芝麻。压成6个大小均等的面片。热锅，倒入少量玉米油，开中小火煎。1翻面一次，煎至两面呈金黄色即可。

3、首先我们把这半个南瓜我称了一下是300克，切成厚片，南瓜片放入锅中大火蒸15分钟，把蒸好的南瓜片捣成南瓜泥。南瓜泥放凉后，加入三克的酵母，300克面粉，再加入少许的盐，搅拌均匀，搅成面絮状，下手揉成团，揉成一个比较光滑柔软的面团盖发酵这两倍大。

4、把南瓜放在一个碗里，隔水蒸(南瓜可以蒸也可以煮，看个人喜好)，南瓜熟了后趁热加入150克白沙糖(喜欢甜一点可多加一些白沙糖)。用勺子把南瓜跟白沙糖搅拌均匀压成南瓜泥。(趁热放白沙糖的目的是让白沙糖融化)搅均匀后把南瓜泥放一会让它凉，接着第三步加入糯米粉。

5、第一步：南瓜去皮、去籽清洗干净，切成薄片上锅蒸15分钟，蒸熟、蒸软。蒸好之后倒出盘中的汁水第二步：把南瓜倒入大碗中，加入适量的糖，用铲子压成泥。趁热加入糯米粉，边加边拌匀，直到可以揉成团，揉匀即可第三步：取适量剂子在手心搓圆，放在饼干上，再放上一块饼干压好、压均匀，全部做好备用。

6、做法步骤南瓜洗净然后去皮切块上锅蒸熟，尽量放个容器里蒸，这样南瓜的水分不会流失浪费趁热给容器里南瓜的水分倒个盆里，加入白砂糖，多加几勺，搅拌至砂糖融化。

南瓜饼要怎么做才好吃需要发酵吗

1、有朋友问我做南瓜饼要发酵吗？我愣了一下，为什么要发酵呀？南瓜饼不用面粉呀，它用的是糯米粉，糯米粉是不需要放发酵粉的，自然就不需要发酵了。如果用面粉做，就要加酵母粉发酵，那就做成了馒头包子了，而不是南瓜饼小点心哦。

2、有发酵的做法，但是一般情况下，做南瓜饼是不需要发酵的。懒女人今天就来说说南瓜饼应该怎么做，才会更好吃。【食材准备】：老南瓜、糯米粉、白糖、食用油【制作过程】：把老南瓜去皮、去瓤，洗净切成薄片。蒸锅内烧水，水开后放入南瓜片，蒸十五分钟左右。

3、一定要等面团醒发好，面团增大两倍，里面呈蜂窝状，但是也不要发的太过，否则会变酸。面团醒发好后，一定要加入面粉揉面，将面团里面的气体排出。南瓜饼坯子做好后，一定要再醒发一下，可以在南瓜饼坯子上撒上一些黑芝麻，这样做出来的南瓜饼香味更足。

4、1，现在天气比较热，温热的南瓜泥加酵母和面不需要等待发面。将面团揉好，直接擀饼烙就可以了。成品柔软且筋道，比全发面团做出来的饼口感更好。2，这个饼非常薄，电饼铛烙饼可以上下火同时打开，大火烙。平底锅就用中小火，也需要盖锅盖。

5、【烹饪食材】南瓜，白糖，酵母粉，糯米面，面包糠，食用油【烹饪步骤】脆皮南瓜饼，软糯筋道，个个都是空心的，超级好吃。一起来准备一下脆皮南瓜饼的烹饪食材吧，咱们先准备一块南瓜，10克白糖，三克酵母粉，200克糯米粉，一小碗面包糠，多一点的食用油。

6、[南瓜饼]材料：老南瓜一块(蒸250克)、糯米粉250克、面粉(淀粉)50克、白糖30克、精炼乳10克、糠半碗、油适量。[制作步骤如下]：准备好的南瓜去籽，去皮，切成薄片，放入锅中隔水蒸，10分钟左右，用筷子戳一下，就能轻松戳穿了。

家常南瓜饼的做法

1、香煎南瓜饼的做法小贴士南瓜含糖分重，在煎制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象，中小火为宜;如果用熟芝麻可以煎好后撒上，生芝麻就在煎之前撒上;也可以在做的时候包入豆沙馅，吃起来更香甜味美;白糖也可以不加，南瓜本身含糖，根据个人喜好口味。

2、再将小剂子搓圆后用掌心压扁，包上切碎的南瓜丁后收紧，然后按扁，南瓜小饼就做好啦。全部做好的南瓜饼生胚上抹上一层食用油，可以有效的锁住表面的水分，再盖上保鲜膜饧发半个小时。

3、做法步骤：第1步、南瓜去皮，切片，放入蒸箱蒸10分钟，蒸熟之后拿出来。第2步、放碗中，捣成泥。第3步、在260克的南瓜泥里面加入30克白糖，喜欢甜的可以多加些，不喜欢的可以少加些，后加300克的糯米粉搅拌成絮状。第4步、揉好的面团不用醒发，取一小块搓圆，轻轻按压，不要压太扁，不好煎。

4、将南瓜削去外皮去籽切成块.放入锅中隔水蒸熟用勺子将南瓜碾成泥，趁热向南瓜泥中加适量的白糖，搅拌均匀加入糯米粉，不用加水，揉到面硬了，就差不多了.找一个小碗，放点油，手上沾油，这样就不会粘手，把南瓜饼揉成圆形。

5、首先我们要把南瓜清理干净，在切成小块放到锅中蒸，蒸熟后捞出碾压成泥，在放入适量的白糖，搅拌均匀后把糯米粉和粘米粉按照1的比例放入，揉搓成光滑的面团，做到不粘手的状态就可以了。

6、《南瓜饼》准备食材：新鲜的老南瓜一块(选择那种汁多，肉甜的南瓜哈)，糯米粉适量、少许盐、选用白糖(建议不用，老南瓜本身带有糖分，吃起来就微微带甜，但是有些人觉得不够甜，可以适量的加一些)，植物油适量。做法：先把老南瓜皮和瓤都清理掉，切成大块，放入盘中，装入锅中蒸熟。

简单南瓜饼的家常做法大全怎么做好吃

1、【下厨房】南瓜饼栏目为您推荐南瓜饼做法大全，南瓜饼怎么做好吃技巧分享，南瓜饼最正宗的做法和南瓜饼家常做法推荐，更多南瓜饼的简单做法就来下厨房。

2、南瓜饼的做法小贴士南瓜的含水量不同，加糯米粉的分量也会有所改变，可以慢慢加入糯米粉，直到面团的粘稠度正好为止。揉成面团时如果太粘手，可以在手上涂抹适量的食用油，这样就不会粘手了。喜欢带馅的也可以包入豆沙馅。

3、南瓜饼食材糯米粉100g、糖适量、白芝麻适量、南瓜100g、油适量。做法南瓜去皮切成放入盘子中，放入蒸锅蒸熟。蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥。打好的南瓜泥倒入100克糯米粉中揉成面团。然后分成五份，做的过程中，如果做的过程中面粉有些干手上可涂抹一层水。

4、南瓜洗净切片，上锅蒸熟，待凉后用搅拌机打成泥，倒入布口袋，挤去水份。接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入开水搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。

5、具体是如何操作呢？更多窍门和做法就在下面文章中，暖粉们快往下解锁！少油无糖南瓜饼老南瓜/糯米粉/黑芝麻/油食材处理：老南瓜去皮切块后上锅蒸熟，然后用料理机或是勺子碾压成南瓜泥，加入糯米粉。揉面：将南瓜泥、糯米粉揉成不粘手的面团，分别分成一个个小剂子，将小剂子搓圆。

6、剩下的面团依次做好，可以一次多做些，放入冰箱冷冻室冻硬后装保鲜袋冷冻保存。南瓜饼最后就是煎制了，平底锅放入适量的油，油热放入南瓜饼，煎至两面金黄，少油少粮的健康美食南瓜饼就可以吃了。煎的时候温度一定要控制好，小火最合适了，3分钟时间足够让饼内外全熟透。

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