纯小米面发糕_纯小米面发糕的家庭的做法

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1、具体做法：准备300g玉米面，用300毫升的开水烫一下，搅拌至颗粒状的时候，稍微晾凉至温热，加入3g酵母粉，3g白糖，用筷子搅匀，搅匀后再加入150g面粉，玉米面和面粉的比例是1，这样蒸出来的口感会更好，这是第一个要点，最后搅拌成这种非常干的面糊状，面糊只有干一点才不会发黏，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2、做法步骤准备好所有食材。将黄小米放入料理机中打成粉备用。纯牛奶中加入酵母粉和细砂糖搅拌融化。将酵母水倒入黄小米粉中，加入鸡蛋，搅拌均匀。分次加入低筋面粉搅拌均匀，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。发酵完成后用筷子搅拌几下，排出气泡。

3、小米发糕完成。小米别再煮粥，把它做成发糕，好吃不上火，蓬松绵软，老少皆宜。小米加鸡蛋，不用烤箱，搅一搅拌一拌，把它们做成发糕，营养健康，松软香甜，好吃不腻。小米蒸着吃，营养丰富，做法简单，口感绵密，没牙宝宝也能吃。想吃发糕不用买，手把手教你做小米发糕，营养均衡易消化，越吃越香哦。

4、米发糕的做法：准备适量大米，就是普通的大米就行，加水淘洗两遍，再重新加凉水浸泡大米，切不可直接制作，只有将大米充分泡软才能做。还有室温比较高的话，要放进冰箱里冷藏浸泡，避免泡出酸味，这样情况发生后就不能做了。

5、方法和步骤：将温水210g、黑糖120g、酵母粉4g放入大碗中，用筷子搅拌，搅拌至黑糖和酵母溶于水，加入2个鸡蛋，再次均匀搅拌。将普通小麦粉320g倒入脸盆，将准备好的黑糖水慢慢倒入小麦粉中，一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌到细腻而粘稠的糊状中。

6、【具体做法】1，准备一个大碗，放入200克大米粉、100克普通面粉、30克白糖、2克酵母。2，一次性加入300克35摄氏度左右的温水，搅拌成细腻没有颗粒的面糊。大碗上盖上盖子或者封上保鲜膜，放在温暖的地方，让面糊醒发至现在的5倍大。

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1、做法步骤：第1步、酵母和砂糖用温水兑开。第2步、准备300克的粘米粉。第3步、将酵母水加入米粉里搅拌均匀至无颗粒。第4步、搅拌好的米粉液。第5步、将米粉液倒入八寸大的蒸盘里。盖紧放在温暖处发酵至两倍大。第6步、发酵完毕。

2、做法：先把小米淘洗干净，然后用清水浸泡2小时以上，能用手碾碎即可，这样小米更容易打成米糊。南瓜去皮、去瓤后切成小块。把小米和南瓜一起放入破壁机内，再加入少许清水，不要打开加热功能，把小米和南瓜打成细腻的米糊。把打好的米糊倒入盆中，再加入适量的白糖和5克酵母，把白糖和酵母搅拌化开。

3、准备一个大碗，加入3克酵母粉和20克白糖，白糖不仅可以增加口感，还可以促进酵母发酵，然后加入100克纯牛奶，这样更加营养，充分搅拌至酵母和白糖融化。现在往里面打入2个鸡蛋，加鸡蛋做出来的发糕更加蓬松暄软，而且也更营养，用筷子把鸡蛋搅拌均匀。

4、准备250克的中筋面粉（普通家用那种），250克的黄玉米面（两种原料可以多一点，或者少一些），再来5克的酵母粉，和5克的泡打粉（可以选择不放），以及1枚新鲜的鸡蛋，50克的白糖，少许的南瓜泥（提前将蒸熟的南瓜打成泥状，不喜欢的可以少放，主要起到增色的作用）。

5、小米发糕完成。小米别再煮粥，把它做成发糕，好吃不上火，蓬松绵软，老少皆宜。小米加鸡蛋，不用烤箱，搅一搅拌一拌，把它们做成发糕，营养健康，松软香甜，好吃不腻。小米蒸着吃，营养丰富，做法简单，口感绵密，没牙宝宝也能吃。想吃发糕不用买，手把手教你做小米发糕，营养均衡易消化，越吃越香哦。

6、小米发糕的做法简介今天带来的是小米发糕，注意调料根据自己口味适量增减。食材小米100g面粉100g糖30g酵母3g开水100g凉水100g葡萄干10g方法/步骤干小米打粉。多打几遍，尽可能细。小米粉加入100克开水，搅拌均匀。

小米面发糕怎么做

1、做法步骤：第1步、小米面200克，普通面粉200克，鸡蛋1个，酸奶大约200克。(也可以用牛奶，还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)第2步、把所有材料放一起，加1勺白糖2克酵母。第3步、搅拌到无干粉。第4步、揉成光滑的面团，进行发酵。第5步、现在天热，大约40分钟就发成这个样子。揉3，5分钟。

2、做法步骤：第1步、小米面100克，普通面粉200克，鸡蛋1个，枸杞1小包。第2步、打入鸡蛋，加酵母3克，白糖一勺，凉白开150mi。第3步、搅拌均匀。第4步、发酵两小时。第5步、面发好了。第6步、搅拌一下放一个洗菜盆里，洗菜盆里放一张粘油的不织布蒸笼布，非常容易取出。

3、【小米面红枣发糕】所需食材：中筋面粉200克小米面50克酵母5克糖5克温水170克红枣5颗食用油适量（涂抹模具）制作步骤：先在酵母中加入50克温水，搅拌均匀使酵母溶解于水中。将普通面粉、小米面和糖放进容器中混合拌匀。先倒入酵母水用筷子拌匀，再将剩余的温水倒进去拌成棉絮状。

4、面粉、小米面、鸡蛋、牛奶、酵母混合。拌匀后静置发酵20分钟。发酵至两倍大。搅拌排气。模具铺油纸。倒入面糊。表面整理平整静置二十分钟。撒上枸杞上锅中火蒸15分钟。

5、提前浸泡1小时以上的小米加入料理杯+鸡蛋+配方奶搅打细腻。米糊倒入碗中+酵母+面粉搅拌均匀。盖保鲜膜2小时发酵至两倍大，取出排气。玻璃碗中刷宝宝热炒油，底部铺油纸，倒入米糊，放入蒸锅20分钟后开火，大火蒸20分钟焖5分钟。取出晾凉脱模，切成薄片，当主食或加餐都可以。

小米面发糕的做法

1、准备250克的中筋面粉（普通家用那种），250克的黄玉米面（两种原料可以多一点，或者少一些），再来5克的酵母粉，和5克的泡打粉（可以选择不放），以及1枚新鲜的鸡蛋，50克的白糖，少许的南瓜泥（提前将蒸熟的南瓜打成泥状，不喜欢的可以少放，主要起到增色的作用）。

2、【玉米面发糕】食材：玉米面150克、普通面粉300克、酵母粉3克、白糖10克、温水350毫升做法：先用温水将酵母粉化开，然后将玉米面与面粉混合在一起，加入白糖搅拌均匀。把酵母水倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌，搅至细腻无颗粒的面糊。然后将屉布沾湿，笼屉内铺好屉布倒入和好的面糊，冷水上锅。

3、经常吃粗粮是有好处的，但不能过量，我们三餐都要加适量。现在我的这个发糕是用玉米面和白面做成的，配上葡萄干和红枣，味道特别好，来看看吧！原料：玉米粉100克，白面粉100克，鸡蛋1个，大枣8粒，半小碗葡萄干，酵母2克。

4、准备好模具，底面和四周都抹上油，然后把面糊倒进来，抹平盖上保鲜膜继续醒发25分钟醒发好后，点缀上枸杞子。

5、面粉、小米面、鸡蛋、牛奶、酵母混合。拌匀后静置发酵20分钟。发酵至两倍大。搅拌排气。模具铺油纸。倒入面糊。表面整理平整静置二十分钟。撒上枸杞上锅中火蒸15分钟。

6、做法步骤先将80g小米提前一晚浸泡过夜，让米粒充分吸水膨胀。沥干后的小米和100g配方奶倒入料理机中，搅打至细腻。为了照顾鸡蛋过敏的宝宝，这次我没有加鸡蛋。大家也可以1个鸡蛋来代替，或者把配方奶换成清水。盛到大碗里，接着加入65g低筋面粉和1g酵母，用筷子搅拌至无颗粒的顺滑状态。

纯小米发糕的做法松软又好吃

1、直接冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟即可。小米发糕完成。小米别再煮粥，把它做成发糕，好吃不上火，蓬松绵软，老少皆宜。小米加鸡蛋，不用烤箱，搅一搅拌一拌，把它们做成发糕，营养健康，松软香甜，好吃不腻。小米蒸着吃，营养丰富，做法简单，口感绵密，没牙宝宝也能吃。

2、做法步骤：第1步、小米洗净泡4个小时以上。第2步、用料理机打成湖壮，加入酵母一个鸡蛋，加一碗面条搅拌均匀，放温暖地发一个小时。第3步、发好的就这样子，起均匀的小气泡，在搅拌均匀。第4步、上蒸锅醒发拌小时。第5步、开火蒸40分钟左右，焖5分钟左右。第6步、出锅。第7步、挺好吃的。

3、[小米发糕][制作方法]：大米颗粒感比较强，如果用大米的话需要提前一晚洗净泡好。小米比较小，轻松就能打出汁来了，所以不需要提前浸泡。清洗两次就好了。我用的小米200克，加入260毫升温水，用料理棒打成汁，放到筛子上过滤一下，这样口感更加细腻。用榨汁机也是一样的步骤。

4、做法：准备好全部食材，将小米用冷水浸泡2小时。把小米沥水倒入破壁机，鸡蛋、牛奶也一并加进去，破壁至细腻的米浆。加入酵母粉、细砂糖，慢慢搅拌均匀。盖上保鲜膜密封发酵，当看到小孔的时候，发酵完成。筛入低筋面粉，一点点搅拌均匀。然后装入模具，表面撒点蔓越莓干装饰。

5、【小米发糕】用料：小米120克，牛奶75毫升，鸡蛋一个，白砂糖15克，面粉85克，酵母粉2克。工具：蒸锅一个，臻米微型破壁机一个。步骤：1，小米洗干净，用清水浸泡两个小时，经过充分浸泡的小米制作出来的小米糕香味更浓，口感更细腻。

6、准备150克小米，用水泡2个多小时，然后冲洗干净备用。准备50克南瓜，去皮切成小块，然后把小米和南瓜，放入料理机打成米糊。打好的米糊倒入盆中，加10克白糖，3克酵母粉，少量多次加入300克左右面粉。搅拌均匀后，揉成一个光滑的面团，放入温水里发酵40分钟。

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