番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋需要什么调料

1、【番茄炒蛋】备好番茄，番茄酱，鸡蛋，香葱，盐，糖，淀粉，水。购买1番茄时需要注意，并非越红越好。除看色外，还得用手掐，软硬适度，番茄才能更熟。如红硬番茄，通常催熟后不购买。用水洗净番茄，在表面划十字口。加适量水大火煮沸，加入番茄，煮沸一分钟，取出来，趁热撕去外层番茄皮。

2、最受欢迎的家常菜，西红柿（番茄）炒蛋，谁家小朋友不喜欢，有它小朋友能吃两碗饭。原料：鸡蛋、西红柿、香菜、食盐。做法步骤：第1步、西红柿炒蛋，没葱，只有香菜。第2步、鸡蛋打散，加入适量盐，西红柿洗干净切块。第3步、先炒蛋，用筷子搅拌至熟。第4步、筷子搅拌受热均匀，鸡蛋超级嫩滑。

3、用料番茄2个鸡蛋4个青辣椒1个糖1勺盐2克做法步骤鸡蛋打散，青椒切片，西红柿去皮切片。炒锅中倒入适量食用油，油热把鸡蛋倒入锅中炒散盛出。锅中留有底油，把青椒倒入炒锅中翻炒一下。再倒入西红柿炒出汤汁。再倒入鸡蛋翻炒均匀。调入一勺糖。一勺盐调味。

4、第一步：先将西红柿清洗干净之后切成滚刀块，适量大蒜去皮之后切成片状，小葱洗净之后切葱花备用。第二步：取一个小碗，向碗中打入鸡蛋并用筷子将鸡蛋搅散，这个时候向碗中加入大约是鸡蛋三分之一分量的清水和适量的食用盐再一次搅拌均匀。

5、诀窍做西红柿鸡蛋时，需要先将西红柿放入到锅中煮1分钟，这1步可以去除西红柿表面的皮，从而使做西红柿鸡蛋的口感更好。诀窍搅拌鸡蛋液时，需要放少许的料酒、白胡椒粉到蛋液中，因为料酒、白胡椒粉这2种调料都有去腥的作用，从而使做好的西红柿炒蛋吃着更香。

6、第1步、准备食材：鸡蛋4个，番茄2个。第2步、鸡蛋加点盐和油打散，番茄洗净切块。第3步、热锅下油放蛋液。第4步、用筷子翻炒蛋液，凝固后装盘备用。第5步、锅内有底油，放入姜片略炒。第6步、放入番茄翻炒片刻。第7步、加入一点开水，盖上锅盖中火焖煮一分钟。

西红柿炒鸡蛋的步骤100字

1、第1步、西红柿放碗里，倒入开水烫。第2步、趁西红柿烫的过程，切两根小葱，三颗蒜瓣备用。第3步、西红柿去皮切块备用。第4步、碗里打入三个土鸡蛋搅散备用。第5步、油热倒入鸡蛋液，单面成型后再翻面固定成型。第6步、将定型后的鸡蛋铲入碗里。第7步、锅热倒油放入西红柿、蒜瓣翻炒均匀。

2、第1步、西红柿划十字，放入刚烧开的开水里浸泡10分钟，这样好去皮。去皮后切小段。第2步、鸡蛋打入碗中。第3步、用半个鸡蛋壳装温水，总共装4次温水倒入鸡蛋中。第4步、加入一点盐。第5步、加入一点淀粉水（淀粉：水=，让鸡蛋更润滑。搅拌均匀。第6步、热锅下宽油，烧热。

3、做法步骤：第1步、三个番茄和小葱洗净备用。第2步、鸡蛋磕入碗中打散。第3步、番茄改刀切小块装盘。第4步、小葱切成葱花备用。第5步、锅中入油烧热放入蛋液翻炒熟盛出。第6步、留底油继续翻炒番茄。第7步、加入鸡蛋和五香粉翻炒均匀。第8步、出锅的撒入葱花和盐调味即可。第9步、家常小菜，请您品鉴。

4、把去好皮的西红柿对半切开，把中间的硬心去掉，这个部位口感不好，再切成滚刀块。尽量切的大块一些，做出来的西红柿炒鸡蛋既能吃到西红柿的汤汁，又能咬到西红柿果肉的味道，这样的西红柿炒鸡蛋才是成功的，切好后装在盘中备用。准备配料另准备4个鸡蛋打入碗中，放少许的食盐入底味，少许的白醋去除鸡蛋腥。

5、使用尖刀在柿子的底部割开一个十字，这样不仅方便剥皮，还能保持西红柿的形状完整。然后，将西红柿剥去皮，切成小块待用。这样处理后的西红柿炒出来的口感更加细腻，汤汁鲜香浓郁。分别炒制鸡蛋和西红柿：在炒制西红柿炒鸡蛋时，分别炒制鸡蛋和西红柿是非常重要的步骤。

6、——西红柿炒鸡蛋——【准备材料】：大个西红柿1个、鸡蛋2到3个、香葱2根、盐3克左右、番茄酱一匙、油适量、糖捏一点点(真的有一点点就足以，如果番茄酱有点偏甜，那糖就不用了)。

番茄炒蛋的过程50字

1、炒鸡蛋：将油烧热，将打好的鸡蛋液倒入锅中，用中火将鸡蛋炒至微黄色后取出备用。炒番茄：在锅中加入适量的油，烧热后加入切好的番茄块，用小火翻炒。混合炒制：将炒好的鸡蛋重新放入锅中，加入适量的盐和葱花，继续翻炒均匀。出锅装盘：将炒好的番茄炒蛋倒入盘中，即可食用。

2、为了增加番茄炒蛋的多样性和美感，你可以尝试在最后加入一些蔬菜，如青椒、洋葱等，丰富菜品的层次感。如果喜欢辛辣口味，可以加入一些红辣椒或胡椒粉调味，使得菜肴更加香辣。为了搭配这道美味佳肴，你可以选择一些清淡的配菜，如凉拌黄瓜或者青菜炒豆腐，这样可以凸显番茄炒蛋的鲜美滋味。

3、第一步：碗中敲进三个鸡蛋，放入一勺盐，用筷子快速打散，多打几下，让鸡蛋分解重新融合。第二步：锅中多放点油，待油加热至冒烟后，倒进鸡蛋液煎至两面定型，然后关火，用锅铲切成小块，装盘备用。第三步：番茄取四分之一切成丁，剩下的切块。

4、：先将西红柿用热水烫一下，去皮，切成小块。：将鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，再加入适量清水，搅拌均匀。多放些水可以让鸡蛋的口感更软糯。：锅中加油烧热，将打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。要先将鸡蛋煎熟了再盛出备用。

5、将西红柿洗净，切成三角块，放入盘中备用。把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。葱、姜、香葱切成沫。锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香。

6、第1步、西红柿放碗里，倒入开水烫。第2步、趁西红柿烫的过程，切两根小葱，三颗蒜瓣备用。第3步、西红柿去皮切块备用。第4步、碗里打入三个土鸡蛋搅散备用。第5步、油热倒入鸡蛋液，单面成型后再翻面固定成型。第6步、将定型后的鸡蛋铲入碗里。第7步、锅热倒油放入西红柿、蒜瓣翻炒均匀。

番茄炒蛋的做法与步骤文字

1、锅里留底油，倒入番茄块，加入适量食盐、一勺番茄酱，小火炒出番茄汁。番茄本身的汁水比较多，加入适量番茄酱后，汤汁更加浓郁，味道更鲜美。这一步也很关键哦。倒入炒好的鸡蛋块，撒上葱花，加入适量白糖提鲜，翻炒均匀后，淋入适量水淀粉勾芡，汤汁浓郁后即可关火出锅，好吃的番茄炒蛋就做好了。

2、番茄炒蛋原料：鸡蛋、番茄、盐、白醋、白糖、耗油、生抽。做法步骤：第1步、准备鸡蛋和番茄。第2步、鸡蛋打散，番茄切块。第3步、鸡蛋摊熟。第4步、放少许油，加入番茄翻炒，加少许清水，生抽，白糖，盐，耗油，出汁后放入鸡蛋炒匀即可出锅。来自美食天下花子落的作品。

3、做法步骤：第1步、三个番茄和小葱洗净备用。第2步、鸡蛋磕入碗中打散。第3步、番茄改刀切小块装盘。第4步、小葱切成葱花备用。第5步、锅中入油烧热放入蛋液翻炒熟盛出。第6步、留底油继续翻炒番茄。第7步、加入鸡蛋和五香粉翻炒均匀。第8步、出锅的撒入葱花和盐调味即可。第9步、家常小菜，请您品鉴。

4、做法步骤：第1步、西红柿划十字，放入刚烧开的开水里浸泡10分钟，这样好去皮。去皮后切小段。第2步、鸡蛋打入碗中。第3步、用半个鸡蛋壳装温水，总共装4次温水倒入鸡蛋中。第4步、加入一点盐。第5步、加入一点淀粉水（淀粉：水=，让鸡蛋更润滑。搅拌均匀。第6步、热锅下宽油，烧热。

5、做法步骤：第1步、西红柿放碗里，倒入开水烫。第2步、趁西红柿烫的过程，切两根小葱，三颗蒜瓣备用。第3步、西红柿去皮切块备用。第4步、碗里打入三个土鸡蛋搅散备用。第5步、油热倒入鸡蛋液，单面成型后再翻面固定成型。第6步、将定型后的鸡蛋铲入碗里。第7步、锅热倒油放入西红柿、蒜瓣翻炒均匀。

6、第一步，准备两个西红柿和两个鸡蛋，（在选择西红柿的时候可以挑选那些颜色比较红的，这样的西红柿成熟度比较好，煮出来的颜色和口味比较好。

关于番茄炒蛋的做法和番茄炒蛋的过程50字的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。