炸麻叶的做法_炸麻叶的做法和配方
炸麻叶的配方是什么具体的做法是怎样的
1、炸麻叶原料：面粉、鸡蛋、黑芝麻、盐、五香粉。做法步骤：第1步、备食材。第2步、面粉、鸡蛋、黑芝麻加水和成较硬一些的面团，加盖饧十分钟，先用手掌将面团压扁。第3步、再用擀面杖转着圈把面擀成面饼。第4步、用擀面条的手法将面饼擀到合适的厚度。
2、炸麻叶是一种民间小吃，通常是由面粉，鸡蛋和芝麻和成面团，擀成薄片，刀切后下油锅炸制金黄，吃起来焦香酥脆，芝麻的香味浓郁，所以起名叫麻叶，我们老家叫焦花（音译）。炸麻叶，需要的材料有面粉、五香粉、盐、芝麻、鸡蛋。把少许温水加蛋液把五香粉、盐、芝麻搅拌好，然后用其和面。
3、做法步骤：第1步、准备材料：面粉300克，鸡蛋两个，芝麻15克，油10克，盐3克，肉汤适量(加入肉汤炸出来的麻叶会更酥些)。第2步、混合面粉、加入鸡蛋、盐、油，搅拌成絮如状，最后加入芝麻揉成面团。第3步、揉成较硬的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。第4步、面团醒好后，用擀面杖擀的越薄越好。
4、做法步骤：把500克面粉、8克盐、3克白糖、3克小苏打、30克食用油和适量的黑芝麻放入面盆中，用筷子搅拌均匀。
5、工艺：炸制作原料主料：面粉220克鸡蛋1个辅料：黑芝麻15克调料：白糖30克盐3克水少许制作步骤面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水（水量请根据面粉吸收程度而定）和成较硬面团。把面团揉匀饧20分钟。擀开，成薄片。切成长方形的面片。
6、做法步骤：第1步、面粉，芝麻和盐混合在一起。第2步、缓缓加入清水，用筷子搅拌成絮状。第3步、用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。第4步、将面团擀成薄薄的大片。第5步、切成小块。第6步、用刀在小块上划上几刀。第7步、每个小片从中间的缝里掏一下。
炸麻叶的做法和配方
1、炸麻叶原料：面粉、鸡蛋、黑芝麻、盐、五香粉。做法步骤：第1步、备食材。第2步、面粉、鸡蛋、黑芝麻加水和成较硬一些的面团，加盖饧十分钟，先用手掌将面团压扁。第3步、再用擀面杖转着圈把面擀成面饼。第4步、用擀面条的手法将面饼擀到合适的厚度。
2、做法步骤：第1步、准备材料：面粉300克，鸡蛋两个，芝麻15克，油10克，盐3克，肉汤适量(加入肉汤炸出来的麻叶会更酥些)。第2步、混合面粉、加入鸡蛋、盐、油，搅拌成絮如状，最后加入芝麻揉成面团。第3步、揉成较硬的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。第4步、面团醒好后，用擀面杖擀的越薄越好。
3、做法步骤：把500克面粉、8克盐、3克白糖、3克小苏打、30克食用油和适量的黑芝麻放入面盆中，用筷子搅拌均匀。
4、工艺：炸制作原料主料：面粉220克鸡蛋1个辅料：黑芝麻15克调料：白糖30克盐3克水少许制作步骤面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水（水量请根据面粉吸收程度而定）和成较硬面团。把面团揉匀饧20分钟。擀开，成薄片。切成长方形的面片。
5、制作这款传统小吃炸麻叶的时候，我们需要准备一些家常食材，准备一勺食用盐50克白芝麻，250毫升的水，一些食用油和500克的面粉。
6、想念小时候妈妈做的味道，想吃就动手，现在的孩子们也很喜欢吃炸麻叶，自己做没有添加剂，无需一滴水，撒上一些黑芝麻，还能帮助孩子提升黑色素，长出黑头发，有的地方叫排叉、焦叶，大意都一样，做法简单，酥脆好吃。
炸麻叶怎样才能更酥脆,炸麻叶的做法
1、做法步骤：第1步、备食材。第2步、面粉、鸡蛋、黑芝麻加水和成较硬一些的面团，加盖饧十分钟，先用手掌将面团压扁。第3步、再用擀面杖转着圈把面擀成面饼。第4步、用擀面条的手法将面饼擀到合适的厚度。第5步、再将面片卷起，折叠后切成长方形面片，取两片叠放，从二分之一处折叠，中间切五刀。
2、做法步骤：把500克面粉、8克盐、3克白糖、3克小苏打、30克食用油和适量的黑芝麻放入面盆中，用筷子搅拌均匀。
3、将和好的面团饧一会，然后擀开，将擀好的两片面皮放一起，切成比火柴盒略大一点的长方形面片，在面片中间竖着切三条缝，将面片一头从中间的缝中穿过去，一个漂亮的麻叶就做成了，只待油锅中一炸，便酥脆可口。如今，人们的生活富裕了，很多年货都是买的现成的，倒是可以省去不少事。
4、酥脆好吃的炸麻叶的做法菜谱为您推荐大图正宗的酥脆好吃的炸麻叶的家常做法，酥脆好吃的炸麻叶的做法步骤图解，更多家常酥脆好吃的炸麻叶怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、下面我们开始上火炸麻叶锅内烧油，开大火，等油温烧至5成热时，(也就是筷子放到锅里面，周围有密集的小泡时)改小火，下入切好的麻叶，用筷子快速抖散，连续翻动，使麻叶受热均匀，炸至颜色呈微黄色时，即可关火。快速的把炸好的麻叶捞出控油，然后装入盘中，摊开后放凉，就可以食用了，这样吃起来口感会更加酥脆。
6、刚出锅的麻叶先别着急吃，麻叶只有放凉后，吃起来才酥脆，一道简单的零嘴就做好了，美味香酥，让你吃得停不下来。菜谱小技巧面团中加入食盐，可使面团组织更有弹性，改善面团的可操作性，如果活的面团太大，要分成两块来做，油温5成热，炸到变色后捞出，升高油温7成热，二次复炸30秒钟，凉了开吃，酥脆可口。
炸麻叶的做法和配方是什么
1、炸麻叶原料：面粉、鸡蛋、黑芝麻、盐、五香粉。做法步骤：第1步、备食材。第2步、面粉、鸡蛋、黑芝麻加水和成较硬一些的面团，加盖饧十分钟，先用手掌将面团压扁。第3步、再用擀面杖转着圈把面擀成面饼。第4步、用擀面条的手法将面饼擀到合适的厚度。
2、炸麻叶是我们河南的特色传统小吃。每到过年的时候，家里都要炸麻叶，是好吃的小零食。原料：面粉、鸡蛋、肉汤、盐、油、芝麻。做法步骤：第1步、准备材料：面粉300克，鸡蛋两个，芝麻15克，油10克，盐3克，肉汤适量(加入肉汤炸出来的麻叶会更酥些)。
3、做法步骤：把500克面粉、8克盐、3克白糖、3克小苏打、30克食用油和适量的黑芝麻放入面盆中，用筷子搅拌均匀。
4、简介炸麻叶，它是湖北、安徽、重庆，以及中国北方部分地区汉族传统小吃，过年的保留节目，是春节的小零食。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称"麻叶"，又叫油炸果子，口味有点像新疆的馓子。北京又叫它炸排叉。
5、马上就要过年了，今天和大家分享一下炸麻叶的做法，喜欢吃的朋友跟我学一下，做法零难度，一看就会，端上桌保证老少都爱吃，招待客人也非常不错。【传统小吃——炸麻叶】准备普通面粉、鸡蛋、食盐、玉米油、泡打粉、温水、熟黑芝麻。下面以500克面粉为例，按照调料的比例增减就行了。
6、将面团取出来放置案不用揉面，直接搓成长条，切成几个小一点的剂子，擀成薄薄的面片，再切成长条，改刀成菱形火三角形，形状随意。炸锅中加入足量食用油，烧热到六成热时，将麻叶胚放入锅中炸到金黄酥脆为止，捞出控油后，凉下来就可以吃了，吃起来又香又脆。
炸麻叶的做法和配方法是什么
1、炸麻叶原料：面粉、鸡蛋、黑芝麻、盐、五香粉。做法步骤：第1步、备食材。第2步、面粉、鸡蛋、黑芝麻加水和成较硬一些的面团，加盖饧十分钟，先用手掌将面团压扁。第3步、再用擀面杖转着圈把面擀成面饼。第4步、用擀面条的手法将面饼擀到合适的厚度。
2、麻叶制作比较简单，温水和面，发酵，兑入鸡蛋等调料，擀成片状，用刀切成型油炸。其基本配料为精面、食盐、鸡蛋、糖等，分为甜、咸两种，均为硬面和就，具有“香、酥、脆”之特点。古往今来，炸麻叶全用菜籽油，需适宜之文火，将麻叶炸到桔黄色，油中不再出泡时，捞出即成。
3、炸麻叶就是用面粉、芝麻、盐、鸡蛋等炸制而成，可能每个地方的叫法不同，但是做法都差不多，面粉里加入鸡蛋，黑芝麻、盐等和成面团，擀成薄饼，切成自己喜欢的形状，放油锅里炸制即可。
4、下面分析下具体做法，关键点和技巧皆有讲解。炸麻叶创新做法主料：面粉300克。配料：鸡蛋2个，白芝麻黑芝麻各10克。调料：猪油10克，盐4克。——操作过程——将面粉倒入大盆里，先加入食用盐搅拌均。
5、食材：面粉、鸡蛋、盐、黑芝麻、水。盆里加入适量的面粉，放一点盐增加筋性，再打入鸡蛋，放入黑芝麻，用凉水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状下手揉，揉成光滑面团，炸麻叶面要和的稍微硬一点。
6、做法步骤：第1步、准备材料：面粉300克，鸡蛋两个，芝麻15克，油10克，盐3克，肉汤适量(加入肉汤炸出来的麻叶会更酥些)。第2步、混合面粉、加入鸡蛋、盐、油，搅拌成絮如状，最后加入芝麻揉成面团。第3步、揉成较硬的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。第4步、面团醒好后，用擀面杖擀的越薄越好。
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