炒腊肉_炒腊肉的家常做法
炒腊肉的家常做法
1、将清理好的腊肉放入盘中，上锅蒸15分钟左右，这时候的腊肉可还不熟那，可不能吃，这一步是为了让腊肉吃起来不干不柴，切起来更加的容易，拿出来切成薄片即可，这就是第二个小技巧啦。
2、建议加入适量五花肉先入锅煎出肥油，这样做出来的小炒肉味道更香，瘦肉需要提前十分钟腌制。生抽与老抽的用量对半，这样炒出来的肉颜色更好看。小炒牛肉原料：牛肉250克、小红椒2个、香菜4棵、姜8片、蒜3瓣、小米辣5个、生抽2勺、老抽几滴、蚝油1勺、胡椒粉2克、生粉3克、盐2克、鸡精2克。
3、【下厨房】辣椒炒腊肉栏目为您推荐辣椒炒腊肉做法大全，辣椒炒腊肉怎么做好吃技巧分享，辣椒炒腊肉最正宗的做法和辣椒炒腊肉家常做法推荐，更多辣椒炒腊肉的简单做法就来下厨房。
4、青椒炒腊肉是一款家常美味，主要原料有、等，这道菜肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富。食材清单：腊肉一块、青椒两个、红椒一个、盐少许、水淀粉适量、姜片适量、味极鲜适量、蒜三粒烹饪步骤(共9步)：准备所需的材料。腊肉切片，青红椒切成菱形块，姜切小片，蒜切片。
5、做法步骤：第1步、把腊肉洗净、下锅煮熟、大概25分钟左右！第2步、去皮、（皮有点厚)老腊肉就是这样、切片！第3步、长椒、大葱切段。第4步、藕切片、高压锅压5分钟左右、我喜欢这样做、快速方便、更软、你可以用普通锅掺入水煮软即可。第5步、锅中下入腊肉炒出油。第6步、下入姜蒜末炒香。
6、做法步骤：第1步、蒜苗择洗干净切成寸段，红椒切成小块儿。第2步、腊肉提前蒸二十分钟，切成薄片备用。第3步、锅内放少许油烧热然后放入腊肉煸炒出油脂。第4步、放入葱姜末爆香。第5步、放入蒜苗大火翻炒均匀。第6步、放入红椒继续翻炒。第7步、加少许生抽调味，无需放盐。第8步、翻炒均匀即可出锅。
炒腊肉怎么炒
1、准备适量荷兰豆，洗净去筋，这样能保证口感的清脆；再准备一块优质腊肉，切成薄片备用。锅中倒油，油热后放入腊肉片，小火煸炒，让腊肉的香味慢慢散发出来，腊肉的油脂也渐渐渗出。接着，将荷兰豆倒入锅中，转大火快速翻炒，让荷兰豆充分吸收腊肉的香味和油脂。
2、不用洗锅，不用放油，下入比较肥的腊肉片，中小火慢慢熬，熬出油，如果腊肉不是很肥就加一些油，瘦肉不用熬，下入姜片翻炒几下。倒入蒜苔，倒入瘦肉，一起翻炒几下，在油里面加入少许豆瓣酱，继续翻炒几下即可出锅。
3、第一步，切一块腊肉，不要着急切片，我们将腊肉放入碗中，来一勺盐，再来适量的清水，搅拌至融化后，进行浸泡。第二步，把腊肉放入盐水中，泡上半个小时，腊肉中的盐分就可以析出来一部分，吃着也就不会太咸了，这是第一个关键步骤。泡好后的腊肉，也不要切片，因为这时候的腊肉，还是比较硬的。
4、首先将买回来的猪肉放到清水里面冲洗干净，接着用刀将猪皮上的猪毛清除掉，因为屠夫在宰杀猪肉的时候，并不会将猪皮上面的猪毛检查的那么仔细，要是腊肉制作出来，表面带有少许的猪毛，就会影响到口感，所以这一步千万不要忘记。
5、原料：腊肉、香干、辣椒。做法步骤：第1步、香干切长条。第2步、腊肉切片。第3步、辣椒切圈。第4步、里放油烧热，倒进香干。均匀地在香干上撒上精盐将香干炒入味。第5步、再入进切好的腊肉片炒匀，调入酱油炒匀。第6步、炒片刻，倒进辣椒提辣。第7步、翻炒均匀，调入味精提鲜炒匀即可。
6、第1步、腊肉洗净。第2步、腊肉切片后上锅蒸熟，大约水开五分钟。第3步、香干两块洗净。第4步、切片。第5步、热油将蒸熟腊肉爆炒出香味，约一分钟，后下香干煮软，放少许盐，因为试了香干盐味较淡，一定不能放多会咸。第6步、煮软香干后放入腊肉一起翻炒，加少许水，鸡精，一分钟出锅。
腊肉的做法,小炒腊肉怎么做好吃,小炒腊肉的家常做法
1、炒腊肉的做法：第一招：取来的腊肉，放在流动水下冲洗干净，去掉表面的脏东西，然后用锋利的刀将腊肉切成薄片，注意要尽量薄一些。
2、做法：腊肉的皮都很硬，所以最好事先用火烧一遍，一来可以将表面的绒毛之类烧干净，再一个，可以让表皮变得柔软。烧好的腊肉用刀将表皮刮干净，充分清洗，反复几次就可以了。将腊肉砍成几大块，不要太小了，大口吃肉才过瘾。砍好的腊肉块放入冷水中，加入几根葱、几片姜片，盖上盖子煮开，再煮几分钟。
3、做法步骤：第1步、蒜苗择洗干净切成寸段，红椒切成小块儿。第2步、腊肉提前蒸二十分钟，切成薄片备用。第3步、锅内放少许油烧热然后放入腊肉煸炒出油脂。第4步、放入葱姜末爆香。第5步、放入蒜苗大火翻炒均匀。第6步、放入红椒继续翻炒。第7步、加少许生抽调味，无需放盐。第8步、翻炒均匀即可出锅。
4、做法步骤：把腊肉洗净后切成一元硬币厚的薄片，把蒜薹洗净切成小段，洋葱去皮切成小块。把土豆去皮后切成5厘米厚的片，用清水洗去表面多余的淀粉后控干水分备用。把干辣椒剪成小段，大葱切成葱段，干豆豉、干花椒备用。
5、【下厨房】腊肉炒栏目为您提供腊肉炒的做法大全，腊肉炒怎么做好吃和腊肉炒的家常做法，更多腊肉炒的菜谱大全就来下厨房。
6、做法步骤：第1步、腊肉用温水浸泡，清洗干净。第2步、把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。第3步、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。第4步、调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。第5步、倒入腊肉片，小火翻炒。第6步、调入一汤匙料酒，继续翻炒。
炒腊肉的家常做法大全
1、蒜苔炒腊肉的详细做法步骤：蒜苔洗净切寸段，放入盘中备用。红椒切小段。腊肉放入烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟。将蒸好的腊肉，拿出去皮，顶刀切片。
2、【下厨房】腊肉炒栏目为您提供腊肉炒的做法大全，腊肉炒怎么做好吃和腊肉炒的家常做法，更多腊肉炒的菜谱大全就来下厨房。
3、青椒炒腊肉青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。起锅烧油，下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片，炒的腊肉变透明了，再加半勺豆瓣酱，放青椒断生，临出锅生抽，鸡精调味。
4、蒜苗炒腊肉，这样做出来的腊肉咸香适中，不干不柴，非常好吃，越嚼越香。咱们一起来准备一下蒜苗炒腊肉的烹饪食材，先准备一大块腊肉，能吃多少准备多少，准备完腊肉之后，再准备适量的食盐，一小把蒜苗，一大块生姜，3~5根干辣椒，一勺胡椒粉，一勺鸡精。
5、下面就分享一道我家常吃的蒜苗炒腊肉，醇香开胃，有它都多吃两碗米饭！需要准备的材料：腊肉一块，最好是腊五花，蒜苗一把，辣椒3个详细做法：腊肉放火上将皮烧一烧，这样煮好的腊肉皮就比较软，好咬，不喜欢吃皮可以直接去掉。用刀刮干净后清洗干净。
6、做法步骤：第1步、腊肉煮熟或蒸熟，凉后切薄片，葱姜蒜改刀，花椒备用。第2步、美人椒切成斜圈，尽量切薄点，容易熟，而且也好看，一调羹料酒（去腥），一调羹味极鲜酱油（提鲜），四分之一调羹糖（也是提鲜）兑成调味汁备用。第3步、热锅冷油，油量少一点，因为腊肉会出油。
怎么炒腊肉
1、【下厨房】辣椒炒腊肉栏目为您推荐辣椒炒腊肉做法大全，辣椒炒腊肉怎么做好吃技巧分享，辣椒炒腊肉最正宗的做法和辣椒炒腊肉家常做法推荐，更多辣椒炒腊肉的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、准备好食材；第2步、蒜黄洗干净，沥水，切段，辣椒切丝；第3步、腊肉切成薄片，入锅煮5分钟；如果是偏硬腊肉，可以整段上锅，蒸一蒸后，切片；第4步、腊肉入锅煸一煸，煸出油脂；第5步、加入蒜黄、辣椒、少量的精盐、酱油，翻炒几下可出锅。第6步、蒜黄水分足，炒制时间不用过久。
3、步骤将腊肉用热水浸泡约十分钟，然后将表面的杂质清洗干净。锅中烧开水放入腊肉，大火蒸十五分钟左右，这样炒制的时候更容易熟。步骤将荷兰豆撕去筋衔，放入淡盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净。大蒜和姜切成碎末，红干椒剪成斜段，辣椒籽去掉不用。
4、首先我们要把腊肉放锅里煮，等到水开了之后捞出，用水多冲洗几下。这样能减少腌份，去除脏的部分。然后我们切片，记住切的时候要肥瘦相间，不要把肥肉和瘦肉分开了。肥瘦搭配的腊肉才更香。辣椒切片，胡萝卜切片备好。蒜苗切段，灵魂所在，这个是必不可少。
5、炒腊肉的做法：第一招：取来的腊肉，放在流动水下冲洗干净，去掉表面的脏东西，然后用锋利的刀将腊肉切成薄片，注意要尽量薄一些。
6、第1步、我们把腊肉煮熟。冷却备用。第2步、切薄片。竖着切哈要肥瘦相间的。第3步、青蒜苗和葱姜蒜切好备用。第4步、锅里爆香葱姜蒜。第5步、小火扁炒豆豉。第6步、把豆豉炒干。第7步、放入腊肉继续小火扁出油份。第8步、不要扁的太干哦，微微出油就可以。第9步、开大火放入蒜苗快速翻炒。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒腊肉_炒腊肉的家常做法和炒腊肉的家常做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
