红烧狮子头的家常做法
红烧狮子头的家常做法步骤
1、首先准备一小块猪肉，一定要采用7肥瘦的，这样做出来的红烧狮子，口感才不腻人。准备好的猪肉，我们要用刀给它剁成肉馅，一定要用刀剁，不能用绞肉机，不然做出来的狮子头，就会失去灵魂。把猪肉剁成肉末以后，我们要往里面加入15克生姜，15克葱花，并继续剁上两分钟，将生姜、葱花剁入肉末中。
2、【红烧狮子头】准备五花肉、马蹄、鸡蛋、生粉、小葱、生姜、食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、丁香各适量。第一步、做狮子头，可以用五花肉、也可以用前腿肉，但肥肉不要超过5成，不然口感就会很油腻。五花肉洗净去皮，剁成肉馅，加入姜末、葱花继续剁，这样能有效去腥。
3、做法步骤用猪的五花肉搅成肉馅，加入一个鸡蛋、姜末、葱花、一勺料酒、两勺生抽、一勺耗油再加入十三香、两勺淀粉、适量盐、一点点清水，按一个方向搅拌，将肉馅搅黏稠，左右手摔打揉成肉丸子锅中倒油，把筷子插进去周围有小气泡，放入肉丸，炸至金黄定型捞出，放进蒸锅蒸20分钟。
4、红烧狮子头原料：猪肉、马蹄、香菇、豆腐、沙姜粉、十三香、胡椒粉、八角、香叶。做法步骤：第1步、主材料。第2步、配料。第3步、肉选梅花肉，切块。第4步、把肉放入搅肉机，加入沙姜粉，十三香，蠔油，盐，胡椒粉，鸡精一起打碎入味，(根据各人口味下)。
5、接着锅中留点儿底油，下入葱花，大料，香叶，桂皮一起下锅爆香，再倒入红烧酱油，下肉丸子，料酒、蚝油、姜、给它翻炒一下，倒入两碗清水，加食用盐，小红辣椒，盖上盖小火炖至三十分钟。
6、红烧狮子头的家常做法，味道十足，秘诀就在这里红烧狮子头原料：五花肉、黄瓜、胡萝卜、面粉、芡粉、鸡蛋、瓢儿白、老抽、盐、油、蒜。做法步骤：第1步、胡萝卜和黄瓜剁碎第2步、五花肉剁碎第3步、蒜剁成沫第4步、加入一勺老抽，一个鸡蛋，一小勺盐，一勺蚝油。
红烧狮子头的家常做法怎么做
1、做法步骤用猪的五花肉搅成肉馅，加入一个鸡蛋、姜末、葱花、一勺料酒、两勺生抽、一勺耗油再加入十三香、两勺淀粉、适量盐、一点点清水，按一个方向搅拌，将肉馅搅黏稠，左右手摔打揉成肉丸子锅中倒油，把筷子插进去周围有小气泡，放入肉丸，炸至金黄定型捞出，放进蒸锅蒸20分钟。
2、首先准备一小块猪肉，一定要采用7肥瘦的，这样做出来的红烧狮子，口感才不腻人。准备好的猪肉，我们要用刀给它剁成肉馅，一定要用刀剁，不能用绞肉机，不然做出来的狮子头，就会失去灵魂。把猪肉剁成肉末以后，我们要往里面加入15克生姜，15克葱花，并继续剁上两分钟，将生姜、葱花剁入肉末中。
3、【红烧狮子头】准备五花肉、马蹄、鸡蛋、生粉、小葱、生姜、食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、丁香各适量。第一步、做狮子头，可以用五花肉、也可以用前腿肉，但肥肉不要超过5成，不然口感就会很油腻。五花肉洗净去皮，剁成肉馅，加入姜末、葱花继续剁，这样能有效去腥。
4、生抽20毫升老抽15毫升淀粉15克冰糖适量盐少许红烧狮子头的烹饪过程将葱、姜切末，放入碗中，加入适量清水浸泡30分钟。五花肉剁成肉糜，肉糜中加入10毫升料酒、10毫升生抽和少许盐搅拌均匀。
5、红烧狮子头原料：猪肉、马蹄、香菇、豆腐、沙姜粉、十三香、胡椒粉、八角、香叶。做法步骤：第1步、主材料。第2步、配料。第3步、肉选梅花肉，切块。第4步、把肉放入搅肉机，加入沙姜粉，十三香，蠔油，盐，胡椒粉，鸡精一起打碎入味，(根据各人口味下)。
6、接着锅中留点儿底油，下入葱花，大料，香叶，桂皮一起下锅爆香，再倒入红烧酱油，下肉丸子，料酒、蚝油、姜、给它翻炒一下，倒入两碗清水，加食用盐，小红辣椒，盖上盖小火炖至三十分钟。
家常红烧狮子头的做法步骤
1、做法步骤用猪的五花肉搅成肉馅，加入一个鸡蛋、姜末、葱花、一勺料酒、两勺生抽、一勺耗油再加入十三香、两勺淀粉、适量盐、一点点清水，按一个方向搅拌，将肉馅搅黏稠，左右手摔打揉成肉丸子锅中倒油，把筷子插进去周围有小气泡，放入肉丸，炸至金黄定型捞出，放进蒸锅蒸20分钟。
2、最后把汤汁淋在丸子上面，这样红烧狮子头就做好了，看起来美味闻起来香，吃一次就上瘾。做红烧狮子头调肉馅时，记住一个小技巧，那就是要给肉馅内放入葱姜水，这个水不仅可以去腥增香，还能让肉馅变得更嫩更软，葱姜水的制作非常简单，加水抓揉几下再泡一会儿就好了。
3、首先准备一小块猪肉，一定要采用7肥瘦的，这样做出来的红烧狮子，口感才不腻人。准备好的猪肉，我们要用刀给它剁成肉馅，一定要用刀剁，不能用绞肉机，不然做出来的狮子头，就会失去灵魂。把猪肉剁成肉末以后，我们要往里面加入15克生姜，15克葱花，并继续剁上两分钟，将生姜、葱花剁入肉末中。
4、【红烧狮子头】准备五花肉、马蹄、鸡蛋、生粉、小葱、生姜、食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、丁香各适量。第一步、做狮子头，可以用五花肉、也可以用前腿肉，但肥肉不要超过5成，不然口感就会很油腻。五花肉洗净去皮，剁成肉馅，加入姜末、葱花继续剁，这样能有效去腥。
5、红烧狮子头原料：猪肉、马蹄、香菇、豆腐、沙姜粉、十三香、胡椒粉、八角、香叶。做法步骤：第1步、主材料。第2步、配料。第3步、肉选梅花肉，切块。第4步、把肉放入搅肉机，加入沙姜粉，十三香，蠔油，盐，胡椒粉，鸡精一起打碎入味，(根据各人口味下)。
红烧狮子头的家常做法有哪些
1、做法步骤用猪的五花肉搅成肉馅，加入一个鸡蛋、姜末、葱花、一勺料酒、两勺生抽、一勺耗油再加入十三香、两勺淀粉、适量盐、一点点清水，按一个方向搅拌，将肉馅搅黏稠，左右手摔打揉成肉丸子锅中倒油，把筷子插进去周围有小气泡，放入肉丸，炸至金黄定型捞出，放进蒸锅蒸20分钟。
2、【下厨房】红烧狮子头栏目为您推荐红烧狮子头做法大全，红烧狮子头怎么做好吃技巧分享，红烧狮子头最正宗的做法和红烧狮子头家常做法推荐，更多红烧狮子头的简单做法就来下厨房。
3、红烧狮子头食材肥肉150克、瘦肉400克、冬笋一根、盐1勺、蚝油2勺、老抽1勺、胡椒粉少许、五香粉少许、姜末少许、冰糖20克、姜5片、桂皮1小段、香叶3片、茴香十几粒、草果1粒、肉蔻1粒、白蔻5粒、八角1个、胡椒十几粒、盐1勺、老抽2勺、陈醋2勺。
4、首先准备一小块猪肉，一定要采用7肥瘦的，这样做出来的红烧狮子，口感才不腻人。准备好的猪肉，我们要用刀给它剁成肉馅，一定要用刀剁，不能用绞肉机，不然做出来的狮子头，就会失去灵魂。把猪肉剁成肉末以后，我们要往里面加入15克生姜，15克葱花，并继续剁上两分钟，将生姜、葱花剁入肉末中。
5、红烧狮子头原料：猪肉、马蹄、香菇、豆腐、沙姜粉、十三香、胡椒粉、八角、香叶。做法步骤：第1步、主材料。第2步、配料。第3步、肉选梅花肉，切块。第4步、把肉放入搅肉机，加入沙姜粉，十三香，蠔油，盐，胡椒粉，鸡精一起打碎入味，(根据各人口味下)。
6、第十一步、锅里的汤汁捞出所有调料，倒入一些水淀粉，小火煮至浓稠后关火，将汤汁浇在狮子头上，撒上一把葱花，红烧狮子头就做好了。
红烧狮子头是怎么做的
1、热锅下油，放入大料爆香，然后加入蚝油炒香，再加入清水、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、胡椒粉大火烧开。最后放入炸好的狮子头中火炖20分钟。出锅装盘撒上香菜，一道色香俱全的红烧狮子头就展现在大家面前了。
2、红烧狮子头猪五花肉(三肥七瘦)400g，马蹄150g，鸡蛋2个，淀粉25g，低筋面粉50g，葱段50g，姜片20g，八角1个，花椒5g，胡椒粉适量。Step五花肉剁成肉馅，马蹄切碎备用。Step砂锅内放水，烧开后放入八角、花椒、姜片、葱段，煮五分钟，放量后把料捞出，汁水备用。
3、第6步：锅中放葱花，蒜末炒香，放生抽，适量清水，一点老抽调色，盐，鸡精、胡椒粉下入炸好的丸子。第7步：小火炖至五分钟，取出丸子装盘，水淀粉勾芡，熬制汤汁浓稠，淋在丸子上。美食红烧狮子头就制作完成了，给大家看看成品。
4、老厨师说出美味狮子头正宗做法，松软入味口感佳，自己在家就能做！首先我们需要准备的食材有五花肉、马蹄、冬菇、青菜心、生姜，花生油、盐、味精、白糖、生粉、鸡汤、老抽第一步：我们先把五花肉、马蹄、冬菇剁碎，越碎越好，再加入盐、味精、生粉揉至肉起胶，将其揉成若干个拳头大小的丸子。
关于红烧狮子头的家常做法，红烧狮子头是怎么做的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
