孜然炒羊肉_孜然炒羊肉的家常做法

爆炒孜然羊肉的做法

1、爆炒孜然羊肉的做法蒜苔和红辣椒切丁，姜切片，准备好孜然粉和盐。羊肉切片或切丁，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉抓止均匀腌制二十分钟。大火将锅烧热，下入控干汁液的羊肉片或羊肉丁，炒至微微变色后加入孜然粉、姜片和辣椒丁继续爆炒。

2、【下厨房】孜然炒羊肉栏目为您推荐孜然炒羊肉做法大全，孜然炒羊肉怎么做好吃技巧分享，孜然炒羊肉最正宗的做法和孜然炒羊肉家常做法推荐，更多孜然炒羊肉的简单做法就来下厨房。

3、我们要选用新鲜的羊肉，最好是瘦肉多、筋膜少的后腿肉，切成薄片后放入碗中备用。接下来，准备洋葱、香菜洗净切好，干辣椒准备好。在腌制羊肉的过程中，我们先将羊肉片加入适量的孜然粉、盐、料酒、胡椒粉、蛋清和姜片，拌匀腌制1小时。

4、小炒羊肉最好是选用羊腿肉来做，把羊肉改刀尽量切成薄一点的片，切好后的肉片我们加点酱油、料酒和胡椒后反复抓匀入味。这里强调一下千万不要加水和蛋清进去，这样吃起来没有羊肉味了。再加一点玉米淀粉进去抓匀，锁住羊肉的水分，这样就能很好地保证羊肉自身的鲜嫩。

炒孜然羊肉的家常做法炒孜然羊肉的做法

1、【下厨房】孜然炒羊肉栏目为您推荐孜然炒羊肉做法大全，孜然炒羊肉怎么做好吃技巧分享，孜然炒羊肉最正宗的做法和孜然炒羊肉家常做法推荐，更多孜然炒羊肉的简单做法就来下厨房。

2、食材：羊肉、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋、玉米淀粉、洋葱、香菜、孜然、辣椒面、白芝麻、香醋、食用油做法：把羊肉洗净用厨房纸蘸干水分，如果是新鲜的羊肉是不用清洗的，因为清洗完以后羊肉吃起来就不再鲜美了。先把羊肉切成小块，再逆着肉的纹理切成薄片，这样可以破坏羊肉的纤维组织，从而吃起来更嫩。

3、炒孜然羊肉的详细做法步骤：准备好一块优质的羊后腿肉备用。将羊肉切成薄片，入盘中备用。花椒提前泡入热水中，泡出花椒水。花椒水倒入羊肉中。

4、做法步骤：第1步、洋葱切大块。第2步、螺丝椒切菱形片。第3步、熟羊腿肉切薄片。。第4步、锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，辣椒炒香。第5步、羊肉倒入。第6步、翻炒几下。第7步、适量盐，生抽调味。第8步、翻炒均匀。第9步、倒入洋葱，青椒。第10步、翻炒几下。第11步、撒上一点孜然粉。

5、准备羊肉清洗干净，切片。准备洋葱切片，青红椒切片。准备大蒜+姜片+蒜片+青红黄椒丝。羊肉腌制：加食盐+生抽+胡椒粉+料酒+香油拌均匀，加入食油包裹肉片，腌制20分钟，待用。锅烧热油，放入羊肉片快速炒至七成熟捞出，待用。热锅烧油，放入姜葱蒜片，干辣椒炒香。

炒孜然羊肉的家常做法

1、将小葱切成葱花，香菜切断，一起放入盆中，在盆中加一克味精，三克辣椒面，一把白芝麻，起锅倒入食用油，油温四成热时下入羊肉，用勺子滑动一分钟即可捞出控油，锅里留少许底油，放入葱花和调料炒香，倒入羊肉，放入香菜，淋上少许红油，即可关火出锅。

2、1孜然粒放入锅中小火炒香。1炒至焦黄色赶紧出锅。1重新起锅多放一些油，油温七八成时放入腌好的羊肉丁，用勺子迅速滑动，打散羊肉粒，防止粘连。1待羊肉粒炸至边角焦黄色，迅速捞出。1重新起锅，放一点油，油热加入洋葱丁。1洋葱丁炒至半透明时加入两勺酱油，继续炒香。

3、做法步骤将羊肉放在大碗中，加入料酒、姜汁、盐、生粉和少许水，拌匀腌20分钟。把香菜切好。把孜然和孜然粉放在干净锅内用小火煸香后与辣椒面一同放在碗里加一点高汤/水拌匀。炒锅加油烧到七成热把羊肉片放人锅内滑开，取出备用。

4、先将羊肉表皮刮洗干净，与羊肉分开切成薄片，羊肉切好后放盐，料酒，姜丝，生粉，生抽，蚝油抓匀腌制十五分钟。羊肉和羊皮下的白色羊油一定要剔除干净，羊肉很大一部分膻味就是来自羊油。青红椒切成圈，芹菜香菜切段，生姜切丝，大蒜拍碎备用。

5、洋葱孜然炒牛肉自从用孜然粉炒过羊肉后，小孩就喜欢上了孜然的味道。孜然炒牛肉味道也不错。原料：沙朗牛肉、洋葱、孜然粉、蚝油、老抽、糖、生粉、葱花、玉米油。做法步骤：第1步、牛肉切小块。第2步、放蚝油，老抽，生粉，料酒，糖和孜然粉，用手抓捏均匀，腌2个小时。

6、做法步骤：第1步、羊肉圆葱切片，用油、料酒、花椒粉腌1小时。第2步、锅中放少许油，倒入羊肉片圆葱翻炒。第3步、烧烤料备好。第4步、肉快熟时，倒入烧烤料炒匀。第5步、炒好。第6步、成品。第7步、晚餐。来自美食天下金凤栖梧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

爆炒孜然羊肉的家常做法窍门

1、将羊肉切成薄片，加入适量的料酒、酱油、盐腌制15分钟，这样的羊肉才更有味道！在炒锅中加入适量的油，然后加热。加入切好的蒜末和姜末，翻炒出香味。加入腌制好的羊肉，快速翻炒至变色。加入孜然粉和辣椒粉，继续翻炒，使羊肉均匀地吸收香料的味道。翻炒至羊肉熟透，关火。

2、做法把大葱洗净切块备用。羊肉切厚度均匀的薄片备用。羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。锅烧至非常热倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放入大火爆炒。再加入另一半大葱快速翻炒。最后沿着锅边烹醋起锅。

3、【下厨房】孜然炒羊肉栏目为您推荐孜然炒羊肉做法大全，孜然炒羊肉怎么做好吃技巧分享，孜然炒羊肉最正宗的做法和孜然炒羊肉家常做法推荐，更多孜然炒羊肉的简单做法就来下厨房。

4、我们要选用新鲜的羊肉，最好是瘦肉多、筋膜少的后腿肉，切成薄片后放入碗中备用。接下来，准备洋葱、香菜洗净切好，干辣椒准备好。在腌制羊肉的过程中，我们先将羊肉片加入适量的孜然粉、盐、料酒、胡椒粉、蛋清和姜片，拌匀腌制1小时。

5、羊肉300克洋葱半个盐适量生抽1勺料酒1勺孜然粉1勺辣椒面1勺孜然粒2勺姜片3片大葱适量干辣椒适量香菜适量做法步骤准备羊肉清洗干净，切片。准备洋葱切片，青红椒切片。准备大蒜+姜片+蒜片+青红黄椒丝。

6、用料：羊肉半斤、香菜适量；葱姜适量，洋葱半个；生抽、白胡椒粉、盐、干淀粉；颗粒孜然、辣椒粉、盐、味精适量。羊肉切成2厘米左右的方丁，香菜准备一些洗干净，不能吃香菜的可以用小芹菜代替。羊肉放入碗中，加半勺盐，3勺生抽，1勺白胡椒粉，1勺料酒抓匀了腌制5分钟。

爆炒孜然羊肉步骤

1、羊肉250克、洋葱1个、青椒1个、大葱1根、生姜适量、蒜头适量、孜然粉适量、孜然粒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、鸡精适量制作步骤1首先将羊肉切成小块，用料酒、生抽、姜片腌制15分钟。2洋葱、青椒、大葱、生姜、蒜头都切成小块备用。

2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。锅烧至非常热倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放入大火爆炒。再加入另一半大葱快速翻炒。最后沿着锅边烹醋起锅。

3、【下厨房】孜然炒羊肉栏目为您推荐孜然炒羊肉做法大全，孜然炒羊肉怎么做好吃技巧分享，孜然炒羊肉最正宗的做法和孜然炒羊肉家常做法推荐，更多孜然炒羊肉的简单做法就来下厨房。

4、接下来就是炒羊肉的步骤了。在锅中倒入300克左右的食用油，烧至七成热，然后将腌好的羊肉片倒入锅中翻炒至变白。注意要用中火快炒，避免羊肉片炒过火候变得过老。将羊肉片炒至变色后捞出控油。接着，再次加热锅中的油，放入干辣椒段和葱姜蒜煸炒出香味。

5、原料：羊排、食用油、香菜、食盐、纯净水、生抽、花椒、干辣椒、白糖、葱、孜然。做法步骤：第1步、羊排冷水下锅焯水。第2步、用温水洗净浮沫。第3步、沥干水分。第4步、砂锅放纯净水和食盐。第5步、放羊排。第6步、放葱。

6、羊里脊1块、老姜1块、孜然颗粒1小把、洋葱1个、胡萝卜半个、尖椒1个、小米辣1个、胡椒粉少许、黄酒适量、花椒粉少许、干淀粉少许、植物油适量、生抽少许、盐适量步骤：将羊里脊肉洗净，切成小方块。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的孜然炒羊肉_孜然炒羊肉的家常做法和炒孜然羊肉的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！