小米发糕的做法_小米发糕的做法松软又好吃
小米面发糕的做法
1、准备250克的中筋面粉（普通家用那种），250克的黄玉米面（两种原料可以多一点，或者少一些），再来5克的酵母粉，和5克的泡打粉（可以选择不放），以及1枚新鲜的鸡蛋，50克的白糖，少许的南瓜泥（提前将蒸熟的南瓜打成泥状，不喜欢的可以少放，主要起到增色的作用）。
2、【玉米面发糕】食材：玉米面150克、普通面粉300克、酵母粉3克、白糖10克、温水350毫升做法：先用温水将酵母粉化开，然后将玉米面与面粉混合在一起，加入白糖搅拌均匀。把酵母水倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌，搅至细腻无颗粒的面糊。然后将屉布沾湿，笼屉内铺好屉布倒入和好的面糊，冷水上锅。
3、经常吃粗粮是有好处的，但不能过量，我们三餐都要加适量。现在我的这个发糕是用玉米面和白面做成的，配上葡萄干和红枣，味道特别好，来看看吧！原料：玉米粉100克，白面粉100克，鸡蛋1个，大枣8粒，半小碗葡萄干，酵母2克。
4、准备好模具，底面和四周都抹上油，然后把面糊倒进来，抹平盖上保鲜膜继续醒发25分钟醒发好后，点缀上枸杞子。
5、面粉、小米面、鸡蛋、牛奶、酵母混合。拌匀后静置发酵20分钟。发酵至两倍大。搅拌排气。模具铺油纸。倒入面糊。表面整理平整静置二十分钟。撒上枸杞上锅中火蒸15分钟。
6、做法步骤先将80g小米提前一晚浸泡过夜，让米粒充分吸水膨胀。沥干后的小米和100g配方奶倒入料理机中，搅打至细腻。为了照顾鸡蛋过敏的宝宝，这次我没有加鸡蛋。大家也可以1个鸡蛋来代替，或者把配方奶换成清水。盛到大碗里，接着加入65g低筋面粉和1g酵母，用筷子搅拌至无颗粒的顺滑状态。
纯大米发糕的做法松软又好吃
1、做法：提前一天将大米用清水淘洗干净，换水浸泡3个小时。大米浸泡好后，水倒掉，再加入大米等量的清水，然后倒入料理机中，将大米打成细腻的米糊，倒入碗中，米糊越细腻口感越好。碗中加入3克酵母、40克白糖。
2、碗中倒入300克玉米面，准备300毫升开水，一边倒一边用筷子搅拌。然后打入两个鸡蛋，按照个人口味添加白糖搅拌均匀，再加4克酵母搅拌一下。再倒入150克白面，这样可以增加筋性，不容易塌锅，顺着一个方向搅拌均匀，搅拌成这样的粘稠状。
3、这次分享的发糕做法相对简单，是用面粉制作的，面粉有一定的筋性，跟水混合之后，再醒面一段时间，它就会有一张膜，这个膜足以让面团在蒸的过程蓬松而不塌陷。
4、大米发糕by52HZ_想飞的鱼配料：大米粉500克、白糖2-3勺、酵母粉5克、温水适量烹饪步骤：先来个成品图;大米粉加白糖，酵母粉温水溶解倒入面粉里，再加适量温水;和成软一点的面糊，放入不粘模具里。
5、大米发糕做法其实很简单，分享我一直用的配方，成品香软筋道，不粘不硬。香气四溢，湿润又好吃。大米发糕【食材】大米、面粉、白糖、耐高糖酵母、红枣、干桂花【具体做法】1，250克大米浸泡四个小时，或者放在冰箱冷藏浸泡一个晚上。泡好的大米淘洗干净，再沥干水分。
6、详细步骤：先将大米淘洗干净，然后用清水浸泡8小时以上。大米泡好后，捞出，倒进料理机里打成米浆。米浆打好后，用漏勺过滤一下，这样做出来的发糕更细腻。然后往里倒入150克木薯淀粉。充分搅匀。搅匀后，再倒入50克白糖(白糖的量也可以根据自己的口感来定)，5克酵母。
小米面发糕,小米发糕怎么做才松软,纯小米发糕的做法
1、做法步骤：第1步、酵母和砂糖用温水兑开。第2步、准备300克的粘米粉。第3步、将酵母水加入米粉里搅拌均匀至无颗粒。第4步、搅拌好的米粉液。第5步、将米粉液倒入八寸大的蒸盘里。盖紧放在温暖处发酵至两倍大。第6步、发酵完毕。
2、做法：先把小米淘洗干净，然后用清水浸泡2小时以上，能用手碾碎即可，这样小米更容易打成米糊。南瓜去皮、去瓤后切成小块。把小米和南瓜一起放入破壁机内，再加入少许清水，不要打开加热功能，把小米和南瓜打成细腻的米糊。把打好的米糊倒入盆中，再加入适量的白糖和5克酵母，把白糖和酵母搅拌化开。
3、准备一个大碗，加入3克酵母粉和20克白糖，白糖不仅可以增加口感，还可以促进酵母发酵，然后加入100克纯牛奶，这样更加营养，充分搅拌至酵母和白糖融化。现在往里面打入2个鸡蛋，加鸡蛋做出来的发糕更加蓬松暄软，而且也更营养，用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
4、准备250克的中筋面粉（普通家用那种），250克的黄玉米面（两种原料可以多一点，或者少一些），再来5克的酵母粉，和5克的泡打粉（可以选择不放），以及1枚新鲜的鸡蛋，50克的白糖，少许的南瓜泥（提前将蒸熟的南瓜打成泥状，不喜欢的可以少放，主要起到增色的作用）。
5、小米发糕完成。小米别再煮粥，把它做成发糕，好吃不上火，蓬松绵软，老少皆宜。小米加鸡蛋，不用烤箱，搅一搅拌一拌，把它们做成发糕，营养健康，松软香甜，好吃不腻。小米蒸着吃，营养丰富，做法简单，口感绵密，没牙宝宝也能吃。想吃发糕不用买，手把手教你做小米发糕，营养均衡易消化，越吃越香哦。
6、小米发糕的做法简介今天带来的是小米发糕，注意调料根据自己口味适量增减。食材小米100g面粉100g糖30g酵母3g开水100g凉水100g葡萄干10g方法/步骤干小米打粉。多打几遍，尽可能细。小米粉加入100克开水，搅拌均匀。
小米发糕的做法松软又好吃
1、做法步骤：第1步、小米洗净泡4个小时以上。第2步、用料理机打成湖壮，加入酵母一个鸡蛋，加一碗面条搅拌均匀，放温暖地发一个小时。第3步、发好的就这样子，起均匀的小气泡，在搅拌均匀。第4步、上蒸锅醒发拌小时。第5步、开火蒸40分钟左右，焖5分钟左右。第6步、出锅。第7步、挺好吃的。
2、直接冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟即可。小米发糕完成。小米别再煮粥，把它做成发糕，好吃不上火，蓬松绵软，老少皆宜。小米加鸡蛋，不用烤箱，搅一搅拌一拌，把它们做成发糕，营养健康，松软香甜，好吃不腻。小米蒸着吃，营养丰富，做法简单，口感绵密，没牙宝宝也能吃。
3、【小米发糕】用料：小米120克，牛奶75毫升，鸡蛋一个，白砂糖15克，面粉85克，酵母粉2克。工具：蒸锅一个，臻米微型破壁机一个。步骤：1，小米洗干净，用清水浸泡两个小时，经过充分浸泡的小米制作出来的小米糕香味更浓，口感更细腻。
4、下面来和大家分享一下做法吧！[小米发糕][制作方法]：大米颗粒感比较强，如果用大米的话需要提前一晚洗净泡好。小米比较小，轻松就能打出汁来了，所以不需要提前浸泡。清洗两次就好了。我用的小米200克，加入260毫升温水，用料理棒打成汁，放到筛子上过滤一下，这样口感更加细腻。用榨汁机也是一样的步骤。
5、做法：准备好全部食材，将小米用冷水浸泡2小时。把小米沥水倒入破壁机，鸡蛋、牛奶也一并加进去，破壁至细腻的米浆。加入酵母粉、细砂糖，慢慢搅拌均匀。盖上保鲜膜密封发酵，当看到小孔的时候，发酵完成。筛入低筋面粉，一点点搅拌均匀。然后装入模具，表面撒点蔓越莓干装饰。
6、做法：将100克小米放入破壁机中打成细腻的小米粉，倒入100克开水，拌匀。把小米面糊放至温热，加入冷水、面粉、糖、干酵母，充分拌匀成湿润的面糊。将拌好的面糊放在温暖的地方，发酵1个小时左右，发酵到面糊的高度增加一倍就可以了。
纯小米发糕的做法松软又好吃
1、直接冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟即可。小米发糕完成。小米别再煮粥，把它做成发糕，好吃不上火，蓬松绵软，老少皆宜。小米加鸡蛋，不用烤箱，搅一搅拌一拌，把它们做成发糕，营养健康，松软香甜，好吃不腻。小米蒸着吃，营养丰富，做法简单，口感绵密，没牙宝宝也能吃。
2、做法步骤：第1步、小米洗净泡4个小时以上。第2步、用料理机打成湖壮，加入酵母一个鸡蛋，加一碗面条搅拌均匀，放温暖地发一个小时。第3步、发好的就这样子，起均匀的小气泡，在搅拌均匀。第4步、上蒸锅醒发拌小时。第5步、开火蒸40分钟左右，焖5分钟左右。第6步、出锅。第7步、挺好吃的。
3、[小米发糕][制作方法]：大米颗粒感比较强，如果用大米的话需要提前一晚洗净泡好。小米比较小，轻松就能打出汁来了，所以不需要提前浸泡。清洗两次就好了。我用的小米200克，加入260毫升温水，用料理棒打成汁，放到筛子上过滤一下，这样口感更加细腻。用榨汁机也是一样的步骤。
4、做法：准备好全部食材，将小米用冷水浸泡2小时。把小米沥水倒入破壁机，鸡蛋、牛奶也一并加进去，破壁至细腻的米浆。加入酵母粉、细砂糖，慢慢搅拌均匀。盖上保鲜膜密封发酵，当看到小孔的时候，发酵完成。筛入低筋面粉，一点点搅拌均匀。然后装入模具，表面撒点蔓越莓干装饰。
5、【小米发糕】用料：小米120克，牛奶75毫升，鸡蛋一个，白砂糖15克，面粉85克，酵母粉2克。工具：蒸锅一个，臻米微型破壁机一个。步骤：1，小米洗干净，用清水浸泡两个小时，经过充分浸泡的小米制作出来的小米糕香味更浓，口感更细腻。
6、准备150克小米，用水泡2个多小时，然后冲洗干净备用。准备50克南瓜，去皮切成小块，然后把小米和南瓜，放入料理机打成米糊。打好的米糊倒入盆中，加10克白糖，3克酵母粉，少量多次加入300克左右面粉。搅拌均匀后，揉成一个光滑的面团，放入温水里发酵40分钟。
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