螺丝的做法大全_炒丁螺丝的做法大全
炒肉末酱的做法大全
1、成品图先来一张把猪肉洗净剁碎成末。将剁好的肉末装进碗里，加入料酒、少许生抽和胡椒粉拌匀腌制一会儿。准备好小葱、姜和大蒜，放清水中洗净。把葱切葱花，姜蒜切成末。把黄豆酱放入碗中。郫县豆瓣酱也放进去。装酱的碗中加入适量的清水，把两种酱调匀成酱料。
2、猪前腿肉剁成肉末，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，少许食盐、十三香，一勺香油，搅拌均匀后腌制十分钟左右，让肉馅充分入味。香菇洗净切碎，大蒜切成蒜末，小葱切成葱花备用。这里提醒一下，如果喜欢更细腻的口感，可以将香菇绞碎。
3、肉末炸酱猪肉切成末。香葱切末.蒜切末.甜面酱和豆瓣酱加少许水调匀。(香菜是拌面时用的)炒锅烧热放油烧至三成热倒入猪肉末翻炒。炒出香味后继续放入蒜末翻炒。放入葱末。倒入花雕酒，十三香继续翻炒。倒入拌匀的甜面酱和黄豆酱.要小火不停的翻炒约十分钟。
4、杯子里的食材不用拿出来，用刮刀聚拢一些，沿着杯壁倒入适量的油，炒酱的油比炒菜要略多一些，设置时间为5分钟，温度为120度，速度为“L”，启动程序，先炒出香味。打开盖子，加入牛肉肉末、黄豆酱，老抽，料酒和糖，还有少许水。
5、材料：猪油，油，盐，葱，姜，川味甜面酱，酱油，糖色，料酒，味精，生粉制作方法：猪肉必须用到纯瘦肉，最好是猪腰肉这个部位，先改刀切成丝。在腌渍时，最好是少放些清水和蛋白，这样才能保证肉质鲜嫩，而且要掌握好的温度。
6、料酒没过肉末，这样方便入味。大火烧开几分钟，再盖上锅盖进行加热。转成小火煮至汤汁收干，加入甜面酱，豆瓣酱，再加老干妈。翻炒多次后再用小火煮两分钟，加上椒圈，葱叶末，翻炒熟即可。
生蚝的做法大全生蚝怎么做好吃
1、生蚝，洋葱，大蒜，淡奶油，芝士碎，百里香，黄油。做法：洋葱洗净去皮切末，大蒜剥皮切末，百里香切碎。生蚝先用刷子把外壳刷洗干净，撬开外壳，把生蚝肉取出。锅中烧水，把生蚝肉放入水中烫一下，沥水后放入外壳中。另起锅，锅中下入一块黄油，加热至溶化后放入洋葱末和大蒜末炒香。
2、【下厨房】生蚝栏目为您推荐生蚝的做法大全，生蚝怎么做好吃，和生蚝的家常做法，更多生蚝的做法步骤就来下厨房。
3、生蚝外壳用刷子清洗干净，然后用开生蚝的工具打开生蚝，用水冲洗一下备用。蒜蓉酱根据蒜蓉生蚝酱的制作方法做出来备用。烤盘上铺上一层锡纸，开好壳的生蚝均匀的放到烤盘上，每只生蚝加入一勺酱料。烤箱提前预热3分钟，上下火200度烤10-15分钟即可（这里要根据生蚝的大小把我烤制时间）。
4、下厨房为您提供牡蛎怎么做好吃，牡蛎的做法大全，牡蛎家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多牡蛎菜谱大全就来下厨房。
5、生蚝一般指牡蛎，不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品，那么除了生吃，生蚝怎么做好吃呢？蚵仔煎、烤生蚝、清蒸生蚝、芝士焗生蚝、蒜蓉生蚝、爆炒生蚝、捞汁生蚝、酥炸生蚝、生蚝粥等，都是常见的做法。和MaiGoo网小编一起来看看生蚝十大吃法及相关情况吧。
6、【具体做法】生蚝冲洗干净，用生蚝刀沿着壳的边缘开始撬动，分别贴着两面的壳将贝柱切断，掰开壳儿，取出蚝肉。蚝肉多冲洗几遍，如果生蚝个头比较大的话，可以水开上锅蒸3-5分钟，但是今天我这个小生蚝个头小，不要上锅蒸，也不要水煮。
火锅鱼配菜做法大全
1、火锅鱼火锅鱼的做法鱼收拾干净，最后切成片。鱼放容器里面，放盐，淀粉，胡椒面一起抓匀，腌十几分钟。把所有东西都切好，准备好。煮锅里面放白水烧开加入盐，把莲藕，黄豆芽，香菇一次焯水。焯好的菜放在盆子下面打底，一会鱼好了倒在上面就可以了。炒锅热油，放入葱，姜，蒜炒香。
2、锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水1500克，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。
3、【火锅蘸料】：蚝油50克、陈醋50克、大蒜1头、生姜一块、香菜50克(其它调料像芝麻酱、腐乳、韭菜花等等根据自己口味添加)——【制作方法和步骤】——【步骤一】：我们先把鱼剁成大小均匀的块，大小合适就可以(不要太大也不要太小)然后我们放入20克白酒和5克盐用手抓匀，然后腌制40分钟以上。
4、【滋补鱼汤火锅】食材：草鱼1条，姜10克，大葱1棵，枸杞适量，花生油适量，盐适量。配菜：豆腐、白菜、韭菜、粉条、大虾、海带等。酱汁：芝麻酱、红油、海鲜汁等做法：首先去买一条草鱼，或者鲤鱼也是可以的。让卖鱼的摊主帮忙剁开，回家后清洗干净待用。
5、冬天烫火锅必备的【鱼豆腐】，教大家在家做，鱼肉多淀粉少，没有添加剂，比买的冰冻鱼豆腐正点多了，嫩滑鲜香，不腥不柴。【所需食材】鱼肉500克。木薯淀粉50克，鸡蛋一个，盐适量，胡椒粉适量，生抽两勺，白糖一小勺，葱姜适量，食用油适量。①先把鱼肉处理干净，去骨去刺。
6、【家庭版烤鱼做法】主要食材：草鱼、洋葱、金针菇、第一步、首先准备一条草鱼清洗干净，草鱼一定要把里面的黑膜和贴骨血洗净，这是腥味最大的，洗净之后把草鱼切成大大的小块。
咸肉螺丝的做法大全
1、1，猪肉（五花肉、梅花肉、前腿肉都可以），洗净后切成块。加葱姜、盐、五香粉、少许白糖、鸡精、老抽、生抽、蚝油调味。抓拌均匀，腌制2个小时。2，2斤糯米淘洗干净，就不需要浸泡了，把里面的水控干净。3，加8~10克盐、20克老抽、20克生抽调味上色，抓拌均匀，腌制半个小时左右。
2、自制烟熏腊肉1大块，差不多有6两重，约300克，这样吃起来才过瘾。用淘米水把腊肉清洗2遍，放入清水中浸泡30分钟，把多余的盐分清洗浸泡去除。把处理好的腊肉放入碗内，凉水装入蒸笼，水开后蒸20分钟。
3、先将螺蛳放到盆里，加入没过螺蛳的清水，滴入几滴麻油，然后养殖2天，每天换几次水，让螺蛳将体内的脏东西吐出来。两天后将螺蛳清洗干净，多搓洗几遍，洗水完全变清为止，如果外壳较脏搓洗不掉，要用刷子仔细刷洗。
4、首先我们要把田螺剪去尾部，再放入盐水，面粉，给它多揉搓一会，在进行清洗，直到没有杂质。锅中水开下田螺，煮十秒左右捞出。锅中放食用油，猪油，油化后放入葱姜蒜，煸炒出香味，再放入八角，花椒，干辣椒，再次的翻炒出香味后放入豆掰酱，翻炒出红油。
5、咸肉火腿笋丁螺丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的咸肉火腿笋丁螺丝的家常做法，咸肉火腿笋丁螺丝的做法步骤图解，更多家常咸肉火腿笋丁螺丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
6、做法上并不是很难，大家看下面的介绍吧。配料：田螺500克，咸肉50克，葱一根，姜一块，蒜两瓣，浓汤宝一个，盐4克。步骤先把配料都给准备好，这道菜全部都是肉类的组合，所以没有更多的蔬菜，这样就需要把葱姜蒜等调料都给配齐，这样才能够让口感不会那么的单调，同时也能够让营养更好一些。
螺丝青鱼的做法大全
1、今天就给大家介绍一道红烧螺丝青鱼的做法吧~食材螺丝青鱼2500g葱适量姜适量蒜适量蚝油适量料酒适量生抽适量老抽适量方法/步骤青鱼洗干净。切成段。中间分开~~装进盘里。锅里烧热油温~~撒上少许盐防粘锅。将斩好的鱼块放进锅里煎至两面金黄所色。
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3、螺丝用的是溪螺，剪去螺丝屁股，螺丝提前一晚上泡水。吐去泥巴，吐一晚上以后，多搓洗几次。清洗干净。另外准备一些生姜，蒜末，小米辣，咸肉切小条，再准备一些葱花。锅里加水，加入螺丝，一勺料酒，煮开。然后捞出来沥干水分备用。
4、食材：螺丝青鱼2500g、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。青鱼洗干净。切成段。中间分开装进盘里。锅里烧热油温~~撒上少许盐防粘锅。将斩好的鱼块放进锅里煎至两面金黄所色。两面煎。再放点盐，放醋、料酒、胡椒粉。
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6、制作：①刚买回来的螺丝放水里搓，搓久一点尽量把表面的脏东西清洗干净在不知道螺丝来自什么样的水质，在浸泡一小时排除体内的脏东西。②咸肉切厚片再切细条，姜切丝，大蒜切粒，干辣椒剪成小段，觉得辣味不够还可以准备点泡椒。
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