大连十大特色小吃，咸鱼饼子锅塌蛎子炒海肠子

大连，这座美丽的海滨城市，不仅拥有壮丽的海景和独特的建筑风格，还有让人垂涎欲滴的美食。其中，咸鱼饼子、锅塌蛎子和炒海肠子被誉为大连十大特色小吃，它们各具特色，令人回味无穷。

咸鱼饼子，选用新鲜鱼肉和香脆的咸鱼混合制成，口感鲜美，香气扑鼻。锅塌蛎子则是将新鲜的蛎子与各种调料一起烹制而成，味道鲜美，营养丰富。而炒海肠子则是将新鲜的海肠子与多种蔬菜一起翻炒，口感鲜嫩，味道醇厚。

大连市十大特色美食：焖子、闲鱼烙饼、锅塌蛎子、炒海肠子、油爆大海螺、海菜包子、清蒸加吉鱼、清蒸的小灯笼鮑鱼、章鱼丸子、铁板鱿鱼

大连市十大特色美食

1、焖子

焖子，他历史时间但是十分久远的，这一说起到100很多年前有一对弟兄，她们是去卖红薯粉条的，可是想不到红薯粉条由于雨天，卖不掉，那时候自身又沒有不必要的钱买谷物，就只有惦记着，把这个红薯粉条的粉胚用来煎着，天赋加点蒜拌着吃，但想不到这一味儿还挺好的，就把这个东西用来卖，算作赚够了一点盘缠钱，而历经后代改进，这一红薯粉条也变成了用红著粉生产加工而成的，揉结团，切割成军用被子，放进炒菜锅去煎，做出去的味儿也是极为非常好。

2、闲鱼烙饼

在之前的大连市，由于三面环海这儿最出的是海鲜产品，而这儿的蔬菜水果不是普遍的，因此这儿的闲鱼十分划算，在之前渔民家中，她们便会常常把闲鱼用作正餐，而这一闲鱼烙饼也是由于这一来的，渔民起的较为早，以便节省時间做早餐，就提早一天把这个面糊和闲鱼罗在一起制成饼，第二天便捷早晨送去吃，如今的闲鱼烙饼，也是依照那样的方式来做的，美味可口，是大连市十大特色美食之一。

3、锅塌蛎子

郭塌蛎子，它的关键原材料便是海蛎子，海蛎子是大连市的一种土特产，它的味儿十分美味，并且里边有汁液，吃起來味儿那就是非常棒的，而历经独特的解决，先在锅中煎一下，再换煲的方式，让它的味儿充足的释放出，煎之后它的肉就越来越有点儿焦，但这极大地提高了它的香气，而用煲的方式能够让它的味儿更为香醇。

4、炒海肠子

炒海肠子，它的关键二种原材料是苋菜和海肠子，海肠子，它是沿海地区的土特产，在大连市尤其是多的，它的样子尽管说不好看，但吃起來是出现异常的脆和嫩，如同大家平时所吃的鸡肠和鹅肠一样，有着一个很好的口味，再再加苋菜，这一味儿是十分鲜美的。

5、油爆大海螺

大海螺，也是十分多的人都喜欢吃的，但大海螺必须历经一个高溫解决，才可以把它里边所残留的寄生物所杀掉，而用食油来开展油爆，是十分适合的，而油爆大海螺也是大连市的一个招牌菜，历经油爆之后的海螺肉，它的味儿更为美味细致，消化吸收了油的香气，让它的味儿更加悠长。

6、海菜包子

海菜包子，他以前是长春人，用于做为正餐的一种物品，在好长时间以前，海菜它做为一种较为划算的菜品，被这些渔民买回来，制成馅放入小笼包里蒸一下，第二天就可以作为正餐来服用，里边做为海菜的关键原材料有海蔬菜和海海菜，尽管如今棒子面换为了白面粉，里边也添加了五花肉，长春人還是最怀恋那更为质朴的海菜包子。

7、清蒸加吉鱼

加吉鱼，那就是山东省沿海地区产的一种，可食用鱼，它的味儿对比于传统式的一些可食用鱼而言，更为细致，而这类鱼也是十分宝贵的，由于捕捞十分困难，仅有家中来啦vip才可以拿这个东西来接待他，而假如用炒的方式来解决这一鱼得话，就损害了这一美味可口，因此她们都用蒸的方式撒上猪板油，在表层摆上五花肉，能够极大地提升它的味儿，特别是在美味。

8、清蒸的小灯笼鮑鱼

9、章鱼丸子

章鱼丸子，实际它是始于我国呢，還是始于日本国这个是不能独特的，但认可的是始于日本国，但大连市生产的章鱼丸子也是十分非常好的，皮小酥肉嫩，并且价钱也比较划算，尽管在我国全国各地都买获得是一种流行特色小吃，但大连市是味儿最好是的，在大连市他略微的改了一下秘方，添加了一些特别制作的酱汁，让它的味儿又提高了一个级别。

10、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼，坚信是许多人都喜欢吃的，在中国各省都能买获得，但味儿最好是的還是属大连市，怎么回事由于大连市的乌贼味儿是十分非常好的，这极大地提升了它的原料的品质，而这一炭火烤肉乌贼他是以大连市传入南方地区的，它可以非常好的掌握熟度，让这个是不锈钢板上的大鱿鱼焦而嫩，有一个很好的口味，另配上特别制作的调味品，在夏天吃这个是十分脆爽可口的，意犹未尽。

在大连这座美食之都，咸鱼饼子、锅塌蛎子和炒海肠子无疑是最具代表性的美食之一。它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会来到大连，不妨品尝一下这些美味佳肴，相信你一定会爱上这座城市。