莴笋怎么炒_莴笋怎么炒好吃
莴笋怎么炒简单又好吃
1、将莴笋去皮，去掉顶端和底部的部分。切成厚末或斜刀片。将莴笋放在冷水中浸泡一会儿，去除部分苦味和杂质。炒莴笋的技巧和方法提前将锅加热，加油后稍等片刻，放入莴笋末翻炒均匀。火力不要过大，若火势过猛，炒出来的莴笋会变得糊烂、黄褐色，口感变差。
2、【步骤一】：把莴笋去皮改刀切成菱形片、胡萝卜也切成菱形片，然后装盘。木耳摘洗干净，撕成小块备用。【步骤二】：大蒜切成片装盘、准备一个小碗，依次放入盐少许、松茸鲜1勺、白糖1勺、淀粉1勺、水小半碗，搅拌均匀备用。
3、炒莴笋By甜甜mimi原料：莴笋、肥肉、辣椒、蒜蓉、盐。做法步骤：第1步、莴笋备用。第2步、锅中热油煸炒肥肉。第3步、加入蒜蓉辣椒。第4步、倒入莴笋翻炒。第5步、加入盐调味即可。第6步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、【炝炒莴笋】食材：莴笋一根，干红椒3个，花椒几粒。制作方法：将莴笋的外皮去掉，清洗干净，滤水备用。再将干红椒洗净，切成段，莴笋切成薄片，叶子切短节。莴笋片和叶子分开，因为下锅时间不同。将莴笋片放于一大碗里，装满清水，再放入适量盐，浸泡几分钟。
5、莴笋炒肉这道菜非常清爽可口哦。原料：莴笋、猪肉、彩色辣椒、红辣椒、蒜、生姜、青椒、酱油、花椒粉、蚝油。做法步骤：第1步、备料将蒜、姜、辣椒切碎备用。第2步、莴笋切小片装盘备用。第3步、猪肉切片备用。第4步、将油微热后用蒜辣椒炒出香味，放入猪肉，再放少许盐，少量酱油，翻炒均匀。
6、最后将炒好的肉丝倒回锅中，混合翻炒均匀关火即可。1一道营养丰富、简单快手的莴笋炒肉丝就做好了，要想口感脆嫩鲜美千万不要焯水哦！小贴士：猪肉可以选择梅花肉或者里脊肉，用调味料腌制后口感更嫩滑。莴笋很容易熟，大火翻炒变软即可进行下一步操作。
莴笋怎么炒好吃
1、莴笋去皮削成丝，尽量自己切成丝哦，用刨子刨的丝虽然省事，但是绝对没有切的丝好吃哦！3个笨鸡蛋打散。锅热油，鸡蛋打散，炒熟盛出备用。锅热油加入蒜泥翻炒3秒。然后倒入莴笋丝快速翻炒1分钟。加入2小勺盐继续翻炒1分钟。
2、焯水：锅中加水烧开，放入切好的莴笋和胡萝卜片焯水，煮至断生后捞出沥干水分备用。这一步可以去除蔬菜中的部分水分和涩味，让炒出来的菜更加爽口。炒制：锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末爆香，然后加入腌制好的肉片翻炒至变色。接着放入焯水后的莴笋和胡萝卜片，快速翻炒均匀。
3、把莴笋去皮洗净后切薄片放入容器中加少许盐搅拌均匀腌制一下，然后冲洗干净待用;猪里脊肉洗净滤干切片，把猪肉片放入容器中，加料酒和低盐酱油，淀粉一起搅拌均匀静置二十分钟。
4、第1步、自家种的莴笋。第2步、刚摘的莴笋。第3步、莴笋去皮，洗净，切片。第4步、肉片中放入料酒.鸡蛋.盐.老抽和玉米淀粉腌制十分钟即可。锅中放入适量油，烧热，再放入肉片翻炒几下，稍后放入香葱和莴笋片炒一下，调味出锅，装盘。小贴士：莴笋不能炒太久，吃着脆脆的，最好。
5、莴笋豆腐干娃娃菜原料：豆腐干、娃娃菜、莴笋、盐、鸡精。做法步骤：第1步、食材：豆腐干。第2步、娃娃菜、莴笋(已去皮)。第3步、将已去皮的莴笋清洗一下。第4步、放在案板上切成片，待用。第5步、将娃娃菜清洗一下。第6步、放在案板上切开。
6、煸出香味以后，咱们把食材倒进来，这个时候就要转成大火，快速的把食材中的水汽炒干炒净，这样菜品的口感才会更加好吃，这一步非常关键。最后咱们需要把菜品炒到什么状态呢，炒到莴笋呈现透明状的时候就可以，而且胡萝卜看起来比较柔软的状态，就说明可以了，最后咱们再调味，如果调味调早的话，这个蔬菜容易出水。
炒莴笋怎么做好吃
1、准备好新鲜的莴笋，太长切段;莴笋去皮，洗净;莴笋切长条，不要切太细;PS：个人喜好的切热锅，倒油，放蒜末爆香;倒入切好的莴笋条，爆炒;PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可放盐炒均即可。
2、在锅里倒上适量水，把适量的食用油和食盐放进锅里，开火烧开之后把莴苣片放进去焯半分钟，捞出来之后接着放进冷水里面，等莴苣凉透后再捞出来把水分控干。把大蒜切成片，起锅烧热，把适量的食用油倒进去，烧热油之后把大蒜片放进去爆香，然后再把焯完水的莴苣放进去快速翻炒。
3、凉拌莴笋凉拌莴笋是一道非常适合夏天食用的凉菜，口感爽脆，酸酸甜甜。将莴笋去皮洗净后切成细条，用少量盐腌制几分钟，然后用清水冲洗干净，再加入醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。清炒莴笋清炒莴笋是一道非常清爽的素菜，做法简单，味道鲜美。将莴笋去皮洗净后切成薄片，蒜末适量，盐、鸡精等调料少许。
4、然后将锅中加入水，把水烧开后放入笋片脱水30秒，因为这样可以去掉莴笋的生味，并且让颜色可以看起来更加的翠绿好看让人有食欲。第三步;将焯过的莴笋迅速捞出，投入凉水过凉。之前的温度一般会让莴笋，慢慢变黄。过凉水可以让莴笋保持翠绿，更加让人有食欲。等待莴笋凉透后，将水分控干。
5、原料：莴笋、肉条、姜、淀粉、蒜、油、盐、生抽、蚝油、糖。做法步骤：第1步、切好的肉加点淀粉生抽蚝油腌匀。第2步、莴笋去皮斜切成条。为了配合我的肉条所以切条，不过切条炒的时候好炒也是事实。第3步、备点姜蒜。第4步、热锅下油倒入姜蒜。第5步、倒入肉炒熟。
6、莴苣炒肉原料：猪瘦肉、莴苣、盐、生粉、豆瓣酱、剁椒、姜、油、鸡精、鸡蛋清。做法步骤：第1步、猪瘦肉洗净切片，莴苣削皮洗净切菱形片，姜，小米辣剁碎(不吃辣可以不放)。第2步、肉片装入碗中，放入生粉，蛋清，少量食用油，少量盐拌。第3步、热锅凉油放入肉片滑熟，捞出，锅中留油。
莴笋怎么炒才好吃
1、将莴笋去皮，去掉顶端和底部的部分。切成厚末或斜刀片。将莴笋放在冷水中浸泡一会儿，去除部分苦味和杂质。炒莴笋的技巧和方法提前将锅加热，加油后稍等片刻，放入莴笋末翻炒均匀。火力不要过大，若火势过猛，炒出来的莴笋会变得糊烂、黄褐色，口感变差。
2、明天好些朋友要来家吃饭，打算先买点莴笋，切丝和猪肉一起炒些菜吃，可是这莴笋丝要怎么炒才好吃呢？莴笋丝怎么炒好吃准备莴笋1根，猪肉250克，胡萝卜半根，少量蒜、盐、胡椒粉、辣椒、料酒、酱油。先将猪肉洗净切片放入碗中，加少许盐、白胡椒粉、料酒，抓匀腌制备用。
3、做法步骤莴笋去皮削成丝，尽量自己切成丝哦，用刨子刨的丝虽然省事，但是绝对没有切的丝好吃哦！3个笨鸡蛋打散。锅热油，鸡蛋打散，炒熟盛出备用。锅热油加入蒜泥翻炒3秒。然后倒入莴笋丝快速翻炒1分钟。加入2小勺盐继续翻炒1分钟。
4、把莴笋去皮洗净。把莴笋先切成片，再切成粗细均匀些的丝。大蒜切成末，小米辣切成辣椒圈。锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入莴笋丝烫一下，焯水半分钟左右即可，将莴笋丝捞出。莴笋丝焯水时，在水中加入少许盐和几滴油，会使莴笋丝的颜色更翠绿。
5、炒莴笋By甜甜mimi原料：莴笋、肥肉、辣椒、蒜蓉、盐。做法步骤：第1步、莴笋备用。第2步、锅中热油煸炒肥肉。第3步、加入蒜蓉辣椒。第4步、倒入莴笋翻炒。第5步、加入盐调味即可。第6步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、第一种：油炝莴笋丝准备去皮莴笋和胡萝卜，然后分别都切成细丝，这个可以辅助工具做起来快速又好看的，然后加入1勺盐腌渍，水分出来可以去一部分涩感，而且让莴笋丝和胡萝卜丝变得柔软，沥干后放入碗中，加入熟白芝麻，蒜茸，鸡精蒜茸和生抽，最后烧热一勺油淋入，拌匀。
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