松露温泉蛋的做法

温泉蛋怎么煮窍门

1、第1步、辅食食材。第2步、拆开包装取出一块鹅肝。第3步、鹅肝解冻。第4步、打鸡蛋（蛋黄不打散），加入『一半鸡蛋壳』的清水。第5步、冷水上锅，水开后转中火蒸5分钟左右。第6步、将鹅肝放在鸡蛋上方，继续将鹅肝蒸熟。第7步、蒸熟后倒掉多余水分，淋上宝宝酱油即可。第8步、鹅肝温泉蛋完成。

2、【煮溏心蛋的制作方法】第一步，准备食材，鸡蛋，冰水。第二步，蛋放锅里，冷水放锅里。水一定要没过鸡蛋，这样成功率高，中火煮至沸腾。沸腾后，再煮30秒左右。根据蛋的大小而定。盖上锅盖，转大火，倒数，5，4，3，2，1，关火。第三步，闷1~2分钟。注意不要移开炉子，移开炉子的时间再加长。

3、做法：溏心虾青素蛋：鸡蛋冷水下锅，水沸腾后，关火。盖锅盖焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用即可（因为这时的蛋黄既不是流质的也没有变硬，而是呈稀软状态，有些像糖包里的糖那样。很多喜欢吃溏心蛋的人可以试着掌握好关火时间。）全熟虾青素鸡蛋鸡蛋冷水下锅，水沸腾后，继续煮7-8分钟。

4、将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。为了使蛋液更加顺滑，可以将打好的蛋液过滤一遍，去除气泡和杂质。选择一个干净的容器，将蛋液倒入容器中，用筷子轻轻搅拌，去除其中的气泡和杂质。加入适量的温开水。蒸鸡蛋羹加水也是有技巧的，水加太多会变稀，如果水加的太少，蒸出的鸡蛋羹又会太硬。

5、买一些新鲜的鸡蛋，含有丰富的水分，这样煮出来才足够鲜嫩。把鸡蛋放入清水中，用抹布擦洗干净，沥干水分备用。注意检查鸡蛋表面有没有裂纹，如果有裂纹的话，一煮就会炸裂。洗干净的鸡蛋放到冷水中浸泡5分钟，让鸡蛋吸收一些水分，口感更鲜嫩。锅里加入适量清水，开大火加热。

6、也可以用温水，或者是让鸡蛋自然降温，这样煮出来的鸡蛋口感好一些，但是蛋壳可能会不太好剥一些。咱们可以用到另外一个技巧，那就是把鸡蛋放进一个饭盒里，然后快速晃动，蛋壳就会大部分的变碎，轻轻一剥，蛋壳就脱落了。如果是想要快速剥壳的，建议大家用凉开水，不要用生的冷水浸泡。

松露一般怎么吃

1、将新鲜黑松露清洗干净，切片，鸡蛋打散，放入适量盐搅拌均匀，黑松露放入鸡蛋中搅拌，蛋液放入冰箱冷藏室几个小时后（最好放置过夜）使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，平底锅上火烧热，倒入植物油，倒入松露蛋液，煎好即可。

2、通常意大利阿尔巴白松露是生吃的，有一种爽脆感，一丝甜味，可不要加热，那会失去松露的气味。而法国佩里戈尔黑松露是要经过烹饪的，味道更浓郁，经得住烧煮。关于这两种松露的情况，我后面会详细说明。很多人觉得松露可以单独吃，但恰恰不是。

3、训练一只会寻找松露的猎犬要经过复杂的过程，首先是训练狗把丢出去的球叼回来，然后用奶酪代替球，继而把奶酪藏起来让狗去把它找出来，最后再用小块松露代替奶酪，让狗找到并挖出来。这样一条经过训练的猎犬，在市场上可以卖到3000欧元。

4、融化后，用叉子或蘸料工具将松露蘸到涂层中，然后放在衬箔的烤盘上。将白巧克力放入冰箱冷藏10分钟。8。在所有的松露都浸过之后，是时候装饰它们了！对于巧克力“酱汁”，融化巧克力糖果涂层在一个小碗。为了让巧克力的毛毛雨恰到好处，它需要非常薄和流动。如果你的糖衣很厚，加2汤匙油，每次加一点，搅拌和测试后添加。

5、如果你买来一些松露，那么该怎么吃呢？他一般可以来炖鸡，我们要准备母鸡一个和我们的松露大概50克就可以，因为50克已经很便宜了，放入我们的姜蒜精盐味精胡椒粉。然后呢，我们将洗干净的鸡放进我们的锅中加入三升水，然后放上我们的葱姜盐。

6、在众多种类中，法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上，还可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝，有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道就没有白松露那么浓烈了，可以做松露盐或松露蜂蜜。

好了，关于松露温泉蛋的做法和温泉蛋怎么煮窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！