红烧肉怎样做_红烧肉怎样做最好吃视频

怎么做红烧肉视频最简单方法

1、第6步、小火烧至溶解成黄色第7步、放入肉块拌匀，使每块肉均匀沾染糖色第8步、加入1里的调料炒香，加入料酒老抽和沫过肉的温水，小火炖四十分钟第9步、炖到汤汁收浓，肉熟烂即可第10步、撒点芝麻粒草界香菜叶来自美食天下阳春白雪三月的作品。

2、红烧肉原料：五花肉、葱、姜、冰糖。做法步骤：第1步、五花肉切成4cm左右小块。第2步、下锅抄水去沫。第3步、葱姜呛锅下五花肉煸炒。第4步、加生抽老抽冰糖水没过五花肉。第5步、盖锅煮40分钟左右直到五花肉软糯入口即化。。收汁出锅。来自美食天下毛姐_cdcdoz的作品。

3、做法步骤：第1步、用的是去皮五花肉，冷水下锅，煮出浮沫，捞出洗净待用。第2步、另起锅，放少许油，白糖，小火炒出糖色。第3步、放入煮好的五花肉，翻炒上色。第4步、放入水，漫过肉为宜，放入香料包，放入料酒，生抽，老抽。中火煮20分钟。第5步、大火收汁。第6步、关火盛出。

4、做法步骤：第1步、五花肉切成小块状，肉提前放冰箱冷冻一下比较好切。第2步、将五花肉锅里焯水捞出沥干。第3步、放入不粘锅加姜葱蒜八角桂皮香叶翻炒。第4步、几分钟后会不断出油，开始闻到香味了。第5步、加入1勺料酒，2勺醋，3勺白糖，4勺生抽，一碗清水。第6步、最重要的是加一勺玫瑰腐乳。

5、做法步骤五花肉，切成一口大小，可以过水，也可以不过，过水的需要用厨房纸巾蘸干，煎成焦黄，多余油倒出炒其他白菜巨香姜蒜料酒翻炒泡发的香菇添加继续翻炒加入红烧汁，超市有卖，或者自己熬，自己熬的话冰糖化开，加入生抽，老抽，豆腐乳。

6、【家常红烧肉大厨版】准备一块五花肉、大葱、小葱、大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、腐乳、香叶、小茴香、冰糖。做法：⑴准备一块新鲜五花肉，最好是当天买的，用水冲洗干净，切成3x3厘米的肉块，不要太大也不要太小，切大了不好熟，切小了缩水后不好看，切好后放入大碗中。

怎样用熟肉做红烧肉

1、将五花肉切成3厘米见方的块，用开水焯水至表面变色，然后沥干备用。取一只平底锅，加入白糖，用中小火加热融化，熬成棕色的糖色。加入生抽、老抽和料酒，搅拌均匀，放入姜、蒜、香葱、八角、桂皮和冰糖，再倒入清水，烧开后加入五花肉块，煮沸后转小火炖煮。

2、炖45分钟后把锅内的葱姜等辅料挑出，加入煮熟的鹌鹑蛋，再加入2克食盐调味，盖上锅盖再炖15分钟。炖好以后转大火收浓汤汁，汤汁不用收的太干，留一些泡米饭绝对好吃，这样一份好吃又解馋的红烧肉即可完成。

3、准备材料红烧肉的主要材料是五花肉，五花肉的肥瘦相间，烹制出的红烧肉口感更加丰富。还需要以下材料：冰糖：适量，用于炒糖色，使红烧肉色泽更加红亮。生姜：适量，切块备用。大葱：适量，切段备用。料酒：适量，用于去腥增鲜。老抽：适量，用于加深红烧肉的色泽。

4、切五花肉块时，每块的肥瘦要均匀，这样肉的口感才好。焯水时的时间过长过短都会影响最终的烹饪效果，所以需要把握好时间。调料的比例和方法是关键，建议混合后尝试一下，看看口味是否符合自己的口味。煮红烧肉的时候，火可以慢慢调小，这样可以让肉煮得更加入味，汤汁也会更稠。

红烧肉怎么做最好吃看视频

1、准备好调料，葱切段，姜切片，做红烧菜，需要炒糖色，很多人不知道用白糖好还是用冰糖好，用冰糖炒糖色的上色效果要好一些，而且味道和色泽优于白糖，成菜颜色特别红亮，而且颜色也不会变黑，上色效果持久，用冰糖炒出的糖色的颜色要淡一点，而且味道清香，不会太甜。

2、把准备好的五花肉，切成三厘米左右的方块儿大小。把切好的肉放入碗中，加入料酒，姜片，葱段，盐，腌制十分钟左右。把腌制好的五花肉，凉水下锅，这一点非常重要，一定要记得凉水下锅，因为这样会始终有一个更好的口感，等水开后煮十分钟左右，煮出五花肉当中的血沫。

3、最好吃的红烧肉的做法步骤少许冰糖小火化开步骤放入开水烫过的五花肉步骤炒一会儿放啤酒.各种调料，大火烧开转小火煮。

红烧肉怎么做比较好吃

1、红烧肉猪肉富含丰盛的蛋白，可以增强免疫力原料：猪肉、葱、蒜、八角、蚝油、盐、白糖。做法步骤：第1步、猪肉洗净切方块。第2步、注意，一定要冷水下锅。超一下。第3步、水烧开后，漂浮一成沫子。捞出来放盆子里面用冷水已经。第4步、洗净后锅中放入少许的油，把猪肉编一下，猪油靠出来。

2、这个五花肉，没有焯水，而是换成浸泡的方式，比较能留住肉香。但是可能厨房洁癖的受不了。其实焯水后也可以的。看自己喜好吧。另外也改变了炒糖的过程，冰糖放在最后收汁的时候用.会起到增色增香提亮的作用。不习惯这么多糖的话，可以减少。一定要炒锅-砂锅-炒锅，因为只用炒锅会没有酥烂的感觉，汁用砂锅，收汁不好。

3、【下厨房】红烧肉栏目为您推荐红烧肉的做法大全，红烧肉怎么做好吃，和红烧肉的家常做法，更多红烧肉的做法步骤就来下厨房。

4、【红烧肉的直接法】五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂放红糖同炒出香味加入葱姜蒜辣椒炒香加生抽，花雕酒煮出香味加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时。土豆炸好的样子。就这样沾点酱料都很好吃【炸土豆】土豆滚刀切大块，擦干水分。

5、收汤汁对卖相影响较大，一定要到汤汁浓稠，这样肉更上色，味道也更好。简单做红烧肉用料五花肉;南乳;酱油;老抽;白糖;姜片;蒜头做法先把买回来的五花肉洗干净，丢进沸腾的水里过水，肉变色后承起然后切成小块(大概5cm一块)备用。这时可以把姜切片(3-5片)蒜头粒(2-3粒)待用。

6、经典红烧肉：这是最传统的红烧肉做法，选用五花肉为主料，先将五花肉切块焯水去腥，然后加入生抽、老抽、细砂糖、料酒、姜片、八角、香叶等调料，慢慢炖煮至肉质酥软入味。这道菜色泽红亮，味道鲜美，肉质鲍鱼。

红烧肉怎么做

1、把做红烧肉的食材都准备好。带皮五花肉600克，酱香烧汁准备好，有60克就够了；先把带皮五花肉的皮朝上，用菜刀刮净，然后再冲洗一下，切成块；给肉块焯水。

2、先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。最后大火收汁，加味精出锅，即成。

3、第四步，准备一个砂锅，把煮好的五花肉块放入砂锅中，加入葱段，姜片，放入一包红烧肉专用酱料，翻炒均匀后倒入一罐儿啤酒。开大火煮开锅，盖上砂锅盖转小火煮45分钟左右。第五步，五花肉煮至软烂入味时，开大火进行收汁，待砂锅中汤汁变浓稠时，即可出锅装盘。

4、红烧肉By噬血gg不加水，不加酱油的红烧肉，炖至软糯，一口一个，超级下饭！原料：带皮五花肉、葱、姜、八角、啤酒、料酒、色拉油、冰糖、盐。做法步骤：第1步、五花肉切成麻将大小的块。第2步、猪肉冷水下锅焯水，加入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫。第3步、五花肉捞出过凉冲洗干净。

5、做红烧肉记住3个关键步骤，入口即化肥而不腻。首先就涉及到选材的问题，做红烧肉要用那种一层肥一层瘦的五花肉，我们也叫“五花三层”。烹饪红烧肉特别简单，不放油也不用炒糖色，只需将五花肉切块放入锅中煎至焦黄的出油状，再加入各种香料炒出味道，添水炖制，最后收汁调味即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！