糯米汤圆的做法大全
糯米汤圆的做法
1、汤圆糯米糍首先我们在锅中放入适量的水，加入汤圆，等待10分钟左右，待汤圆煮熟，把煮熟的汤圆捞出，过水后把汤圆放在有椰蓉的碗中翻滚，让汤圆均匀的沾上椰蓉，静置放凉后放入冰箱冷藏，好吃的汤圆糯米糍就做好了。
2、先准备食材，准备了一块老姜和红糖，糯米粉和粘米粉混合准备好。自制做汤圆，糯米粉要加些粘米粉，这样做好的汤圆圆鼓鼓的，煮熟后也不会扁。老姜块切成薄片，加入少许清水，放入料理机中，把老姜片打碎成姜汁。这就是今天的主角，姜汁。
3、做法步骤把糯米粉和温水和成一个软粉团后把粉团分成两半。在一半的粉团里加入半勺的红糟揉成粉红色的粉团。把粉团分成小份揉成小丸子，也可以两色混合做成混色的。用一口小锅煮滚半锅水把汤圆入锅煮至浮在水面就熟了.捞出泡入冰水里冰镇，这样做出来的汤圆更Q弹好吃。
4、找个合适的平底锅或是煎锅不用提前烧热，直接放入一整包汤圆。锅中倒入半勺的食用油，然后晃动煎锅，尽量让每颗汤圆都均匀的裹上一层油。锅中再加入半勺的清水，水和油的比例为1，开中小火，盖上锅盖焖3-5分钟左右，将汤圆的底部煎至焦脆，水蒸汽也会将汤圆彻底焖熟。
5、做法：糯米粉放入盆中，多次少量的倒入适量的热水，用筷子搅拌成颗粒状，盆底略有干粉即可。用手揉成团，放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂。取一团用手勒成条状，然后放在案板上用双手掌心搓成条状，再用刀切成花生米大小的颗粒。
6、将糯米粉倒入碗中，然后往碗里倒热水，并用筷子不断地搅拌，至糯米粉和水融合成一个面团。将面团放到面板上，揉成长条，要细一点，然后切成一个个小的剂子，切好之后，把剂子放在手心里，双手揉成圆形的小汤圆。然后均匀地裹上糯米粉，防止粘到一块。锅内倒入水，烧开后把汤圆放进去煮熟即可。
糯米粉汤圆的做法大全,怎么做才好吃
1、锅加热，倒入芝麻，开小火把芝麻炒熟，用铲子不停的翻动直到表面变黄就可以盛出放入盘子里。芝麻炒好后，准备一口大碗，倒入适量的糯米粉，加入水，用筷子调成糊状。锅中倒入少量的水，加入油、白糖和麦芽糖加热，用铲子把它们调匀。
2、500克糯米粉加入260克清水，揉成一个软硬适中的面团。取50克面团，放入开水中煮3分钟，煮熟后和其它面团混合，揉成光滑的面团。之所以这么做，可以让汤圆冷冻后不开裂。300克黑芝麻倒入平底锅中，开小火炒一会儿，颜色发黄且香味浓郁后关火盛出。
3、下面要带大家一起制作的美食是糯米汤圆，吃起来外焦里嫩，甜糯可口，而且做法上没有任何难度，很容易就能够将它做出来。那么咱们就一块准备一下糯米汤圆的制作食材吧，准备100克糯米面和50克面粉，糯米面和面粉的比例要在1左右，不能太大也不能太小，否则做出来的汤圆就不太好吃。
4、需要的食材和配料：250g糯米粉、100g黑芝麻、100g白糖、熟油60g做法和步骤：第一步：制作汤圆的馅料~汤圆馅料有很多种，今天我做的是最常见的黑芝麻馅，大家也可以根据自己的口味来制作，做法是一样的。准备100g熟的黑芝麻，倒入100g白糖，一起倒入料理机中打碎。
5、【虎皮汤圆】食材：糯米粉110克，开水80克，黄油20克，白芝麻、黑芝麻、花生适量，白糖适量。【具体做法】白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟，用擀面杖压碎，加入一勺白糖，加入10克黄油，揉均匀，搓成一个个小圆球。。糯米粉中倒入开水，边倒边搅拌，搅拌至面盆中几乎没有干面粉的状态。
6、汤圆在锅里翻滚，快乐在嘴里融化，幸福洋溢在生活中原料：糯米粉、黑芝麻、蜂蜜、猪油、紫薯、可可粉、豆沙、糖桂花、白砂糖。
糯米粉做汤圆简单做法
1、准备食材将免洗红枣去核后切碎，水开后放入蒸锅蒸10分钟。水要一次给足，蒸完红枣要继续蒸汤圆皮。蒸红枣的同时将做汤圆皮的所有材料混合搅拌均匀，面糊比较浓稠，有流动性。
2、糯米粉里倒入热水拌几下，再倒入冷水。揉成不干不太软的面团，用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，防止风干表皮。做多少取多少出来，皮分成15克一份，弄成碗状，放入黑芝麻馅。收口搓圆，放在铺了保鲜膜的盘子上，未食用的汤圆在糯米粉中滚一圈，防止粘在一起。
3、北方最常规的做法，就是将糯米粉放在大簸箩内，将多个馅心放在糯米粉内，通过不停地摇晃，使馅心包裹在糯米粉之间，类似于滚雪球的做法，这个做好的汤圆煮熟后口感筋道有韧性劲，脾胃弱的人是不能多吃的。
4、糯米粉做汤圆的方法材料南瓜，糯米粉，豆沙馅。做法南瓜先入过锅蒸熟，把肉用勺子挖出来，自然成泥状。趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水。
5、汤圆在锅里翻滚，快乐在嘴里融化，幸福洋溢在生活中原料：糯米粉、黑芝麻、蜂蜜、猪油、紫薯、可可粉、豆沙、糖桂花、白砂糖。
6、【糯米汤圆】【制作食材】糯米面，面粉，白砂糖，食用油，白芝麻【制作步骤】下面要带大家一起制作的美食是糯米汤圆，吃起来外焦里嫩，甜糯可口，而且做法上没有任何难度，很容易就能够将它做出来。
糯米面做汤圆的做法
1、【制作食材】糯米面，面粉，白砂糖，食用油，白芝麻【制作步骤】下面要带大家一起制作的美食是糯米汤圆，吃起来外焦里嫩，甜糯可口，而且做法上没有任何难度，很容易就能够将它做出来。
2、制作过程将准备好的汤圆装盘备用。将准备好的醪糟装盘备用。用小锅加入清水，大火烧开。水烧开后加入准备好的小汤圆，大火烧开转小火煮至汤圆八分熟，时间大约5分钟左右。汤圆八分熟时加入鸡蛋做荷包蛋。荷包蛋煮好后加入白糖，醪糟后一分钟即可出锅享用。
3、市面上买的汤圆都是冷冻的，不能直接放进热油里炸，这样温差太大，汤圆会迅速膨胀，导致炸裂。正确的方法是把汤圆煮熟后再炸，就不会再炸裂了。煮汤圆也是有技巧的，同样不能用开水煮，也会炸裂。锅里加水，大火烧至锅底冒泡时放入汤圆，要用热水煮，下锅后用铲子搅拌一下，防止沉底粘锅。
4、做法：第一步：先把两种红薯去皮，再切成薄片，切的片越薄越好，然后再放入盘中，上锅蒸熟，开大火大约10分钟左右即可取出，自然冷却后，再掏碎。第二步：再把红薯泥搓成小圆球，平整地摆在盘中，这样汤圆的馅料就做好了。
5、和面团将汤圆粉倒入盆中，逐渐加入水，揉成光滑的面团。将面团分成小块，每个小块约30克。准备馅料将葱切成末备用，姜蒜切末备用。将猪肉剁碎，肥瘦均匀，手工切成半厘米的小丁。炒馅料起锅热油，油量稍多于平时炒肉。油热后，小火放入姜蒜末，加适量花椒粉炒香。
6、做法：糯米粉倒入清水和成面团，和好的面团取出10克放少许可可粉和成可可面团，如果有草莓粉更好哦，粉色的好看。白色面团分成大小差不多的小剂子，包入适量巧克力，包好稍微压扁一点，可可面团团成一个大圆三个小圆粘在白色面团。锅里烧水，水开放入做好的汤圆煮10分钟左右就可以啦。
江米面元宵的做法大全
1、锅内添足量清水，把所有的红曲豆沙汤圆全部包齐，水沸后下入适量汤圆。煮3次开锅，每次点入少量凉水，煮至汤圆漂浮起来，这款红曲豆沙汤圆便煮好了。盛取几个汤圆，便可以享用这款与情人节特别应景的风味汤圆了，每一口都是爱情的味道。当元宵节遇上情人节，一款火红的汤圆，别忘了给爱的人做来吃。
2、北方吃的叫元宵是先制作好馅料，再把馅料分成小团在糯米粉里来回滚动几次，让糯米粉包裹在馅料外。比如这样↓元宵吃的时候可煮可炸，馅料基本是甜口的比如花生的，芝麻的，白糖的。南方吃的叫汤圆是先用糯米粉加水制作成糯米面团，然后再像包饺子一样，把馅料包进小的糯米面团里搓圆。
3、做法蒸米：根据自己的需要量像蒸米饭一样把江米蒸好，蒸米也是关键的一步，不要太干，否则米不容易黏成一团，稍微湿一点即可。和米团：将蒸好的江米放置一会，等不烫手了再开始和米团。
4、准备300克糯米粉、170克开水，把开水分多次倒入糯米粉中，搅拌成面絮后揉成光滑面团，这样做出来的汤圆不会开裂，煮的时候不会破皮、露馅。面团盖上盖子醒面半小时，分成20克左右一个的小剂子，搓成圆球，用拇指在中间按出一个窝，挤一些奶黄流心馅儿，收口后搓圆，喷一点清水，防止开裂。
5、【具体做法】白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟，用擀面杖压碎，加入一勺白糖，加入10克黄油，揉均匀，搓成一个个小圆球。。糯米粉中倒入开水，边倒边搅拌，搅拌至面盆中几乎没有干面粉的状态。加入10克黄油，下手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖起来。
6、【做法】碗中加适量的糯米粉，少量多次的加温水，再上手揉成软硬适中的面团。趁着面团还热着，少量多次的揪点面团并搓成小丸子状，如果动作慢的一定要盖好大面团，防止风干变硬不好搓。一次可以多搓点小元宵，直接把生的小元宵放进冰箱冷冻，随吃随取，无需解冻，方便又省事。
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