羊肉炖萝卜的做法详细步骤

羊肉炖白萝卜怎样做最好吃

1、首先去超市将用到的食材全部买好，羊肉一定要买新鲜的羊肉，千万不要买冷冻羊肉，这回做的食材一定要选择羊腿肉，因为羊腿肉吃起来非常有嚼劲，口感较佳，白萝卜清洗干净，放在一旁备用。切一些蒜末和葱花，切好之后放在容器中备用，再切一些姜片放在碗中，三种食材可以放在一起。

2、在等待的过程中，你可以准备一些配菜或者小吃，比如切点葱花、香菜末，待会儿撒在炖好的羊肉白萝卜上，既能增加色彩，又能提升香气。还可以准备一些小馒头或者饼类，搭配着羊肉炖白萝卜一起吃，那滋味简直是绝了！当炖煮的时间差不多时，你就可以揭开锅盖，看看这锅美味的羊肉炖白萝卜了。

3、买回来的羊肉清洗干净切成块，后续烹饪时羊肉会缩小，可以切得稍大一些。把切好的羊肉凉水下锅，加入葱段、姜片、料酒能更好去腥，大火煮开后焯水3分钟，待羊肉焯透后控水捞出，并用温水清洗干净。

4、第1步、准备好食材。第2步、萝卜去皮切成大块。第3步、羊肉凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟后过凉水清洗干净浮沫。第4步、转入电高压锅内，压20分钟。第5步、好了。第6步、捞出羊肉待用。第7步、起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。第8步、下入羊肉翻炒上色。第9步、砂锅中加入萝卜。

5、【下厨房】羊肉炖白萝卜栏目为您提供羊肉炖白萝卜的做法大全，羊肉炖白萝卜怎么做好吃和羊肉炖白萝卜的家常做法，更多羊肉炖白萝卜的菜谱大全就来下厨房。

6、羊肉炖白萝卜是大家在秋冬季节最爱吃的食物之一，不仅吃起来暖洋洋，而且还非常营养美味，是很滋补的一道暖身汤。

羊肉炖萝卜的做法

1、准备食材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一点膻味的，这样能够保证汤的口感更好。将羊肉按照纹路切成块状，这样更容易炖煮。将青萝卜或白萝卜洗净并切成块状。还需要准备一些大葱、干辣椒、生姜、花椒和山楂片等辅料。

2、做法步骤准备材料：萝卜切块，大葱切段，姜用刀背拍扁锅里放水，放入羊肉氽水，后沥干备用。起锅热锅不要放油，锅热后放入羊肉，姜，炒干水份，捞盘备用。

3、做法：羊肉切块放入开水汆水。加入料酒。锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。炒香加入水炖40-60分钟。将白萝卜切片倒入汤中。调入盐、胡椒粉、鸡粉。炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。

4、做法步骤：第1步、羊骨洗净，倒入料酒，微微腌渍。第2步、拍好姜，连同羊骨放入炖汤的砂锅，倒入水，盖上锅盖，大火烧开。第3步、汤烧开后表面会有一层泡沫，用勺子把泡沫舀出，改小火，盖上锅盖继续炖1个小时。第4步、萝卜切大方块备用。

5、做法步骤：第1步、羊肉化冻。第2步、洗净。第3步、切块，冷水下锅焯水。第4步、水开即可，温水洗净浮沫。第5步、沥干水分备用。第6步、酸萝卜和泡椒，洗净，浸泡一下。第7步、葱及泡菜改刀。第8步、放卤肉料和酒菠萝。第9步、热锅冷油。第10步、放冰糖，不需要炒糖色。第11步、放羊肉翻炒。

6、做法步骤：第1步、食材：羊排（已清洗焯水）、萝卜（已清洗切块）。第2步、将羊排下入高压锅里。第3步、接着，加适量的料酒。第4步、加适量的清水。第5步、盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮15分钟后关火。第6步、焖至没气后开盖。第7步、然后，合入萝卜。第8步、再次盖上盖、烧煮1分钟后关火。

羊肉炖萝卜的做法步骤

1、详细做法步骤如下：第一步：羊肉准备5斤左右，买的时候叫档主砍好块来，拿回家后用清水泡两个小时，这是不焯水的做法，如果要焯水的，就不用泡了，清洗干净就可以直接焯水了，如果不焯水是要泡两个小时左右把血水泡出来，中途可以换几次水，血水泡出来后再抓洗干净，然后放一边沥干水分备用。

2、大火煮开后转小火，慢炖1个小时左右，这时，将切好的白萝卜和枸杞放入，小火再炖30分钟。出锅前，放入适量的食盐和白胡椒调一下味道，在撒上些香菜做点缀。

3、做法步骤：第1步、羊肉入锅煮几分钟。第2步、洗干净入高压锅，加入八角，炖35分钟。第3步、辣椒切断，萝卜去皮切块。第4步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒煸炒片刻。第5步、倒入炖的羊肉。第6步、倒入萝卜。第7步、加入一勺生抽。第8步、盐加入，调味道。

4、做法步骤：第1步、羊排剁成大块，放清水中浸泡2小时左右。第2步、冷水下锅，大火烧开，开锅后改小火。浮沬飘起就可以打沬子，直到将沬子打干净。第3步、沬子打净后，放葱姜花椒，小火慢炖1小时后放盐再炖20分钟。第4步、另起锅，盛入适量羊肉和汤，如果汤太肥，可掺入适量开水。

5、羊肉炖萝卜的详细做法步骤：羊肉切好，灼水捞出备用。萝卜切块备用，姜和葱切好。水煮开后放入灼水后的羊腿肉水煮，加入姜和葱头，料酒。

6、做法步骤：第1步、羊排剁小块，清洗干净，放冷水中浸泡至常温。倒出血水。第2步、青萝卜洗净，去皮，切块。第3步、葱切滚刀，姜切片，蒜备用。第4步、煮锅内放入羊排块后加清水大火烧开，焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。第5步、炒锅下油，放入葱姜蒜炒香。

羊肉炖白萝卜的家常做法

1、羊肉炖萝卜对腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者能够增强机体免疫力。食材原料制作方法做法做法食材原料羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精5小匙。

2、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、萝卜去皮切成大块。第3步、羊肉凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟后过凉水清洗干净浮沫。第4步、转入电高压锅内，压20分钟。第5步、好了。第6步、捞出羊肉待用。第7步、起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。第8步、下入羊肉翻炒上色。第9步、砂锅中加入萝卜。

3、原料：羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、炖肉料。做法步骤：第1步、羊肉1斤，白萝卜1个，炖肉料1小包，葱2根，姜1块，还有点香菜。第2步、羊肉切成小块。第3步、凉水下锅，煮开涮干净。第4步、放压力锅里，加温水或热水。你需要多少汤就加多少水，加上料包(葱姜炖肉料)。第5步、盖上盖子，设定35分钟。

4、【下厨房】羊肉炖白萝卜栏目为您提供羊肉炖白萝卜的做法大全，羊肉炖白萝卜怎么做好吃和羊肉炖白萝卜的家常做法，更多羊肉炖白萝卜的菜谱大全就来下厨房。

5、做法步骤：第1步、羊肉入锅煮几分钟。第2步、洗干净入高压锅，加入八角，炖35分钟。第3步、辣椒切断，萝卜去皮切块。第4步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒煸炒片刻。第5步、倒入炖的羊肉。第6步、倒入萝卜。第7步、加入一勺生抽。第8步、盐加入，调味道。

6、羊肉炖白萝卜是大家在秋冬季节最爱吃的食物之一，不仅吃起来暖洋洋，而且还非常营养美味，是很滋补的一道暖身汤。

萝卜跟羊肉怎么炖

1、做法步骤：第1步、羊排剁成大块，放清水中浸泡2小时左右。第2步、冷水下锅，大火烧开，开锅后改小火。浮沬飘起就可以打沬子，直到将沬子打干净。第3步、沬子打净后，放葱姜花椒，小火慢炖1小时后放盐再炖20分钟。第4步、另起锅，盛入适量羊肉和汤，如果汤太肥，可掺入适量开水。

2、第1步、羊排剁小块，清洗干净，放冷水中浸泡至常温。倒出血水。第2步、青萝卜洗净，去皮，切块。第3步、葱切滚刀，姜切片，蒜备用。第4步、煮锅内放入羊排块后加清水大火烧开，焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。第5步、炒锅下油，放入葱姜蒜炒香。第6步、将羊肉放入，倒入生抽后，翻炒3-5分钟。

3、做法步骤：第1步、羊肉入锅煮几分钟。第2步、洗干净入高压锅，加入八角，炖35分钟。第3步、辣椒切断，萝卜去皮切块。第4步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒煸炒片刻。第5步、倒入炖的羊肉。第6步、倒入萝卜。第7步、加入一勺生抽。第8步、盐加入，调味道。

4、羊肉炖萝卜的详细做法步骤：羊肉切好，灼水捞出备用。萝卜切块备用，姜和葱切好。水煮开后放入灼水后的羊腿肉水煮，加入姜和葱头，料酒。

5、白萝卜去皮切滚刀块步骤1把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开;转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味步骤1砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味;看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了步骤1一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了。

6、第1步、羊肉冷水下锅焯水。第2步、清洗沥干。第3步、准备配料。第4步、锅中热油加入糖炒出糖色。第5步、倒入羊肉翻炒，再加入配料翻炒均匀。第6步、加入热水。第7步、转入电压力锅中炖30分钟。第8步、锅中加入少许油煸炒萝卜。第9步、倒入炖好的羊肉回锅再煮10分钟左右，加入盐调味即可。第10步、成品。

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