油炸知了猴做法_油炸知了猴做法窍门

油炸知了猴的做法步骤

1、其次是炸金蝉。知了猴刚刚蜕变成知了，嫩嫩的，洗干净，放油里一炸，通体金黄，外焦内软，闻起来喷香，吃时稍加一点点盐，味道鲜美，营养价值最高，是炸知了的最高境界，夏天最美的享受。金蝉的一是晚上将扣摸到的知了猴用碗盆盖着，让其蜕变，之所以盖着，是怕知了蜕变后爬走。二是早起去拾取金蝉。

2、油炸知了的详细做法步骤：准备好知了猴，浸泡了大约两个小时。花椒，姜片，辣椒准备好。准备热锅倒适量食用油，用的是大豆油。今天早上刚刚买的大豆油。

3、油炸知了猴的做法步骤洗净控干水分步骤锅中倒油大火烧开后，转小火倒入知了猴慢慢炸步骤我炸了两遍。这样炸出来的知了猴酥脆喷香步骤出锅稍微冷却，调入盐和孜然。

4、简单做法：1首先知了猴要用清水浸泡一会，让它吐吐脏水。起锅烧油，油温至五成热放入控干水分的知了猴，这一步记得一定要小火。2炒至知了猴明显变大时，捞出控油。

5、首先应该把知了猴放到盆中洗清水，倒进滚开的开水烫一下，这样能够有效地杀杀知了表面的细菌，然后捞出放进凉水中，倒进一勺盐，搅拌均匀，用刷子挨个刷洗干净，捞出备用。锅中水烧开，放进去腥3件套，料酒，葱段，姜末，倒进洗净的知了猴，锅开煮3分钟，捞出放进凉水中洗净捞出沥干水分。

知了猴怎么做好吃,油炸知了猴的家常做法

1、做法步骤：第1步、老爸昨天从山东老家回来了，杂七杂八带回不少东西，其中一样就是这个知了猴，用大矿水瓶装回来的，在淡盐水里浸泡着，我忘记拍照了。这个知了猴不是养殖的，我爸说是我三姑父晚上一个个抓的（只能晚上抓）。知了猴从瓶子里倒出，反复投洗几次，控水。都下油锅了我才想起拍照。

2、明儿总结：1知了猴一定要冲洗干净后再次浸泡，才会比较干净2油炸知了猴之前，最好是煮一下，油炸的时候更容易熟透，味道也会更香。

3、炸知了的做法，炸知了怎么做请看步骤：婆婆在老家逮的，很多都已经变成知了，所以这盘里有金蝉有嫩知了锅热放油，油可以稍微多一些，小火放入知了猴，中小火慢炒。火一定不要大了，不然外面熟了里面还很嫩，口感不好吃。

4、豆果美食油炸知了猴栏目为您推荐油炸知了猴做法大全，油炸知了猴怎么做好吃技巧分享，油炸知了猴最正宗的做法和油炸知了猴家常做法推荐，更多油炸知了猴的简单做法就来豆果美食。

5、油炸知了猴的做法，知了猴，它就是我们所说的蝉的若虫。它的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是很好的营养品。而脂肪含量仅为132%，全钾含量3%，全磷含量58%，钙含量15毫克/千克，锌含量82毫克/千克。

6、开始油炸金蝉：将金蝉捞出来，控干水分，防止炸的时候溅油，锅中倒油，油热之后放入知了猴，用铲子不停翻炒，放入金蝉后一定要用小火慢慢煎，否则外面糊了里面还是生的。

油炸知了猴的做法步骤图,油炸知了猴怎么做好吃

1、制作方法：1首先处理食材，知了猴洗净用刀切一下，可以稍微大一些都没关系；辣椒切成小一点的辣椒圈放入碗中，磕入两个鸡蛋，放入葱，盐搅匀备用。2起锅烧油，油热放入切碎的知了猴煸炒，请忽略我不像样的锅子哈！3煸炒至知了猴焦黄，倒入搅散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固熟透即可出锅。

2、简单做法：1首先知了猴要用清水浸泡一会，让它吐吐脏水。起锅烧油，油温至五成热放入控干水分的知了猴，这一步记得一定要小火。2炒至知了猴明显变大时，捞出控油。3过几分钟后，再次复炸，这次要大火，一分钟即可捞出，千万别炸糊了。外皮酥脆不垫牙油炸知了猴就做好了，再撒点食盐味道更佳。

3、这道菜，作者研究了很久，最恰当的做法是用水洗干净冻上，吃的时候在解冻，这个过程千万不要放盐，多放些油，油热下锅，油炸金黄出锅，捞出后撒上盐，用筷子拌匀，味道极佳。前段时间山东发布了禁食野生动物名单，知了猴为列入。对于很多爱好知了猴的朋友来说，悬着的那颗心可以放下了。

4、油炸知了的详细做法步骤：准备好知了猴，浸泡了大约两个小时。花椒，姜片，辣椒准备好。准备热锅倒适量食用油，用的是大豆油。今天早上刚刚买的大豆油。

5、油炸知了猴的做法，油炸知了猴怎么做请看步骤：洗净控干水分锅中倒油大火烧开后，转小火倒入知了猴慢慢炸我炸了两遍。这样炸出来的知了猴酥脆喷香出锅稍微冷却，调入盐和孜然。

油炸知了猴的家常做法有哪些

1、先准备干净的知了猴，并将其浸泡入凉水中，加入适量的食盐，在水中煮沸，然后进行清洗。将知了猴控水，备用。锅中加热油至六成热，添加知了猴，搅拌均匀。随着水分的蒸发，我们可以将知了猴捞出沥干油分。

2、第2步、锅里多加些油烧热，大约5成热，下知了猴第3步、中火炸，我用的油不多，所以用笊篱不停搅动，防止知了猴糊底。炸的过程中有些知了猴就像图片中那样，外壳裂开，漏出浅黄色的肉，这个过程和炸茧蛹一样。第4步、不时翻动，一直炸到知了猴酥脆即可。

3、油炸知了的做法准备好知了猴，浸泡了大约两个小时。花椒，姜片，辣椒准备好。准备热锅倒适量食用油，用的是大豆油。今天早上刚刚买的大豆油。油温大约8成热下知了猴，注意一点就是油的温度达到了要改中小火，不能用急火炸，炸两三分钟后捞出控油，放凉几分钟后准备二次复炸。

4、油炸知了猴的做法步骤洗净控干水分步骤锅中倒油大火烧开后，转小火倒入知了猴慢慢炸步骤我炸了两遍。这样炸出来的知了猴酥脆喷香步骤出锅稍微冷却，调入盐和孜然。

5、做法步骤：知了猴，学名又叫金蝉，初夏时期捡来的，用矿泉水瓶装着放在冰箱冷冻，过年很好的一盘菜。把知了猴洗净。锅里放油，把洗好的知了猴放入小火炸熟，加少许盐就可以出锅了。炸熟的知了猴比原来大许多。香香的香酥金蝉上桌了。

油炸知了猴做法

1、油炸知了猴的做法步骤洗净控干水分步骤锅中倒油大火烧开后，转小火倒入知了猴慢慢炸步骤我炸了两遍。这样炸出来的知了猴酥脆喷香步骤出锅稍微冷却，调入盐和孜然。

2、油炸知了健康功效油炸知了的做法准备好知了猴，浸泡了大约两个小时。花椒，姜片，辣椒准备好。准备热锅倒适量食用油，用的是大豆油。今天早上刚刚买的大豆油。油温大约8成热下知了猴，注意一点就是油的温度达到了要改中小火，不能用急火炸，炸两三分钟后捞出控油，放凉几分钟后准备二次复炸。

3、小编小时物质贫乏，都是将捕到的蝉用盐水淹了，等咸了之后用锅炒一炒，就是极其难得的美味了。不过，蝉的成虫硬皮太多，只有花生大小的一点点瘦肉，吃起来很不过瘾，而且口味和营养都远远不如刚爬出地面，还未蜕皮的幼虫。蝉的幼虫，学名叫“金蝉”，俗称中最广泛的叫法就是“知了猴”了。

4、做法步骤：第1步、腌制好的干炸知了猴备好第2步、干红辣椒剪成条，大蒜切片第3步、炒锅坐油烧热之后放入干红辣椒和大蒜片煸炒几下第4步、放入腌制好的干炸知了猴，快速翻炒之后放入白糖料酒和白醋，然后爆炒均匀即可盛盘开吃了第5步、成品图第6步、成品图来自美食天下演堃@杨爸爸的作品。

5、油炸金蝉的做法：步骤抓捕知了，不是随随便便的就抓一只回家做了吃了，这样不仅品尝不到美味，还会吃坏肚子，最好进山里，去抓那种金黄色的，还滞留在树上，没有完全退壳的“知了幼虫”这样的知了很好区分，它是金黄色的，所以用它做的菜品才被叫作：油炸金蝉。

6、简单做法：1首先知了猴要用清水浸泡一会，让它吐吐脏水。起锅烧油，油温至五成热放入控干水分的知了猴，这一步记得一定要小火。2炒至知了猴明显变大时，捞出控油。

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