海带炒肉的做法_海带炒肉的做法视频
海带炒肉丝
1、起锅烧油,下入肉丝煸炒至变色,断生,即可盛出锅备用。另起锅烧油,下入姜,蒜,干辣椒段炝一下锅。随后放一勺辣椒酱,小火炒出香辣味。放入白菜丝翻炒1分钟。1然后下入肉丝和菠菜杆一起翻炒。1同时加生抽,蚝油,胡椒粉,十三香,白糖,鸡精调味。
2、肉丝炒海带的做法步骤space点击查看大图干海带丝提前用冷水浸泡。space点击查看大图猪肉洗干净切成丝加生抽。space点击查看大图加淀粉搅拌均匀,再加适量油拌均匀腌制10分钟。space点击查看大图浸泡好的海带丝入锅煮熟捞出晾凉。
3、第3步、肉丝里放入一勺酱油,香油,少许鸡精,盐,淀粉抓匀,有鸡蛋清也可以放一点。这一步也可以加一点老抽,炒出来的肉丝颜色能深一点,好看一些。,第4步、放入几粒花椒。第5步、仔姜洗净第6步、先切薄片。第7步、再切成细丝。第8步、杭椒洗净。第9步、滚刀斜切成细丝。第10步、葱切寸段。
4、海带提前泡发,洗净后切成大小适中的块状。猪五花肉切成大小均匀的块状,用开水焯水后捞出备用。生姜切片,大葱切段备用。锅中加入适量的油,放入冰糖,小火慢慢加热至冰糖融化,呈现红棕色。加入五花肉块,中火翻炒至肉块表面金黄,煸炒出油。加入切好的姜片、大葱段、八角、香叶和干辣椒,继续翻炒出香味。
5、1,买回的海带清洗干净备用。2,准备点蒜末、蒜末和葱白。3,海带下水煮至七分熟捞出备用。4,锅里加适量的油,放入蒜末和葱白炒香,下入蒜苗翻炒均匀。5,下入海带,加适量的盐、生抽、豆瓣翻炒至熟。喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣等一起翻炒。
海带炖肥肉的做法过程
1、第10步、上色均匀后加入开水。第11步、加入一颗大料和适量的盐,盖上锅盖炖煮。第12步、炖肉的过程中,把发好的海带撕成小块。第13步、炖半个小时后,加入海带。第14步、一碗热腾腾的香气扑鼻的红烧肉,再配上自制的葡萄酒,美哉!来自美食天下Magic叮咚的作品。
2、第6步、将煸过的肉入锅。翻炒均匀盖上锅盖炖。其间要翻动几次。肉炖至8成熟时加盐、白糖。盖上锅盖继续炖。其间还要翻动几次。越临近肉熟越要翻动的勤些。第7步、炖肉期间将干海带洗干净。放在蒸锅里蒸15分钟。第8步、将蒸熟的海带切成片。第9步、肉9分熟时将海带入锅。肉熟后即可关火。
3、先把排骨焯水后已经放在砂锅中备用,排骨一定要选瘦肉,瘦肉的热量还不到肥肉热量的四分之一,带软骨的瘦排骨就更好了,还可以补钙。让我们身材更挺拔。把海带切成条状,海带根的口感更好些。切好的海带放到砂锅中,和排骨一起,加入足够的温水,中途不可加凉水。
4、【海带腐竹排骨汤的做法】材料:腐竹100克、海带100克、排骨250克、青红酒、生姜、盐、鸡精;制作步骤:笔者今天买的是鲜腐竹,所以不需要浸泡,用清水漂洗一下就可以了,如果是干腐竹,需要提前几个小时用冷水浸泡,并且在水中加少许的白醋,可以加快腐竹泡发的速度。
5、在炖煮一锅香浓味美的猪肉同时一锅美味的炖菜也可以同时做好了。五花肉炖豆腐食材准备:水豆腐半块,猪肉300克,葱切段,姜切块,八角2个,花椒15粒,酱油适量,蚝油适量,鸡精,香菜。步骤将豆腐切成三角块,这样炸制时会比较容易成型,后期也会好看些。
6、做法步骤:将海带丝先用清水浸泡一会儿,洗净。锅内加水烧开,放入海带丝,加入少量白醋煮个5-6分钟,捞出过冰水后沥干水分。取一个小碗,加入适量酱油、醋、糖和香油,调成酱汁备用。将蒜末、生姜末和青红辣椒末放入碗中,加入少量清水拌匀,备用。
肉炒海带丝怎么做,开胃解馋,多吃不怕胖呢
1、具体方法:第一步海带买回去清理干净,我就直接购买的是海带丝,也不用再处理好清洗能直接炒制的。猪瘦肉切割成粗一点儿的丝。锅中加点油之法倒进肉片,加生姜蒜一起炒出香味,然后慢慢炒制肉片变色。肉炒变色以后,倒进海带丝,加生抽酱油,少量糖进来煸炒至海带丝有变松的感觉了就行了。
2、海带泡发后切成条,五花肉切片,洋葱、青红椒切块,再准备适量的水淀粉。热锅,放入五花肉煎出油脂,买的五花肉有点肥,不需再放油了。放洋葱炒出香味。倒入海带翻炒。放入盐、酱油、蚝油翻炒入味,再放适量的水盖盖焖2分钟。开盖后放入青红椒。倒入水淀粉,大火收汁。
3、具体做法:先来准备一些配料,炒海带离不开干辣椒,放一些干辣椒才更好吃。准备2个干辣椒切成辣椒段,大葱切成葱花,买回来的新鲜五花肉剁成肉末,选择五花肉时,要选择6分肥4分瘦的猪肉,这样炒出来的海带才会更香。
4、做法海带用水发好,洗净,切成细丝,上屉蒸15分钟,取出;猪肉洗净,切丝备用。锅内倒油烧热,放入猪肉丝煸炒,放葱末、姜末、酱油、白糖炒匀,再放入海带丝、盐及适量清水,翻炒2分钟,淋上水淀粉勾芡即成。贴心小提示海带含有人体所需的碘,它还有降压、防动脉硬化、通便等作用。
5、1,海带买回来清洗干净,我直接买的是海带丝,不用再处理了洗净可以直接炒制的。瘦肉切成粗一点儿的丝。锅里放油之到倒入肉丝,加生姜蒜一起炒出香味,再慢慢炒制肉丝变色。2,肉炒变色之后,倒入海带丝,加生抽,少许糖进去翻炒至海带丝有变软的感觉就可以了。一般不需要炒太久,太软了就影响口感的。
如何做海带炒肉
1、做法1。猪瘦肉洗净,切成丝,放入碗中,加入少许姜末、淀粉、料酒、酱油、盐,腌制约10分钟。海带洗净切成长段,然后放入沸水锅中烫3分钟左右取出。锅里放适量的油,油热后开小火,放一些姜蒜片和辣椒片炒香。
2、我们先来看看第一道菜——蛤蜊肉炒蒜苔。这道菜是河南家常菜中的一道经典,蛤蜊肉鲜嫩多汁,与蒜苔的清香相互融合,形成了独特的口感。蒜苔的脆爽与蛤蜊肉的嫩滑在口中交织,让人回味无穷。这道菜看似简单,实则考验厨师的烹饪技巧,需要掌握好火候和调料的比例,才能将食材的美味发挥到极致。接下来是尖椒肉片。
3、紧接着,加入切好的木耳和黄花菜,中火快炒,直至二者呈现出鲜亮的色泽,散发出清新的香气。此时,将炒好的肉片重新倒入锅中,与木耳、黄花菜一同翻炒均匀,让三者味道相互融合,香气四溢。
4、切苦瓜:将苦瓜切成薄片,开水焯2分钟,以便更好地入味和烹饪。炒香蒜末和豆豉:在热锅凉油后,放入蒜末和豆豉,炒出香味。翻炒瘦肉丝:待蒜末和豆豉香味出来后,加入腌制好的瘦肉丝,翻炒至变色。
5、海带适合与肉类食物搭配,尤其是和脂肪含量高的肉类最搭,比如海带蘑菇炖排骨、金针海带肥牛面、海带结炖蹄髈、海带炖酥肉等。肉类富含优质蛋白质和血红素铁,还可提供一定量的维生素,而海带富含膳食纤维,有助减少肉类中脂肪和胆固醇的吸收,所以两者搭配能实现营养上的互补。
6、海带炒肉的详细做法步骤:猪肉洗干净,切成片。海带洗净切片(染子用的是海带结,所以不用切)姜切丝,蒜切成蒜片。把海带放入锅中焯水捞出。
小炒肉海带卤的作法
1、海带炒肉的详细做法步骤:猪肉洗干净,切成片。海带洗净切片(染子用的是海带结,所以不用切)姜切丝,蒜切成蒜片。把海带放入锅中焯水捞出。
2、用小锅放纯净水把鸡爪煮开,除去浮沫。海带和藕清洗干净,我在卤之前都切片了。建议先不要切,卤好之后再切。将纯净水香叶八角花椒桂皮干辣椒老抽生姜盐海带藕后腿肉一起放进砂锅里炖煮。
3、做法1。猪瘦肉洗净,切成丝,放入碗中,加入少许姜末、淀粉、料酒、酱油、盐,腌制约10分钟。海带洗净切成长段,然后放入沸水锅中烫3分钟左右取出。锅里放适量的油,油热后开小火,放一些姜蒜片和辣椒片炒香。
4、【所需配料】:鸭肉、冰糖、海带【烹饪过程】:步骤准备好鸭肉,也可以用鸭腿来做这道菜,将鸭肉或者是鸭腿切成小块,洗净之后用清水简单浸泡一下。步骤鸭肉性凉,所以在做的时候要多加一点姜,准备姜片锅中油热后,把姜片下到锅里先翻炒一下,然后倒入浸泡好沥干水分的鸭肉翻炒。
5、【所需食材】:海带结适量,鸭块,葱花适量,生姜一块,花椒,大料,桂皮,生抽酱油,老抽,胡椒粉,【烹饪步骤】:鸭肉先剁成小块,用清水冲洗掉表面的血水杂质,然后搅拌均匀,处理干净,沥干水分备用,如果对腥味比较敏感的话,可以提前准备适量淡盐水,冷水下锅焯水,嫌弃麻烦也可以不做。
6、首先准备好这道菜所需要用到的食材,海带,还有排骨。将海带切成小块,大家可以用新鲜的海带,也可以用腌制好的海带,腌制的海带是需要提前用清水将海带浸泡,直到没有那么咸了就可以操作了,大概需要40分钟的时间,然后将葱姜蒜各自去皮切好备用。
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