甜酸咕噜肉的做法
甜酸咕噜肉的做法步骤图,甜酸咕噜肉怎么做
1、炸猪肉：将猪肉放入油锅中，中小火炸至金黄色，捞出沥油。做糖醋酱：锅中加入糖、白醋、盐，翻炒至糖融化，加入水淀粉勾芡。加入猪肉：将炸好的猪肉放入糖醋酱中，翻炒均匀，至猪肉裹上糖醋酱。加入蔬菜：将青椒、红椒和洋葱加入锅中，翻炒均匀，至蔬菜断生。
2、做法步骤：第1步、五花肉切小块，加入一个鸡蛋拌匀，再加淀粉拌匀备用。第2步、切好青红椒。第3步、番茄丁。第4步、碗里加入番茄沙司，糖，醋，盐拌匀。第5步、锅里热油5成热，倒入五花肉小火慢炸。第6步、炸至金黄酥脆捞起控油。第7步、留底油倒入调好的酱汁翻炒均匀煮沸，倒入青红椒炒至断生。
3、这道咕噜肉已上桌，也是。大家都争着吃，因为也有水果的搭配，吃起来比较的简易对于过年来说，做上一盆咕噜肉也是非常不错的。接下来就和小编一起学一下吧。准备食材：里脊肉八两、菠萝半个、青椒一个、红椒一个、鸡蛋一个。
4、里脊肉切成小块，大约1-5厘米左右、用水清洗干净、加入料酒，少许盐腌制10-15分钟准备水淀粉、静至半个小时至水和淀粉完全分离。倒掉水分，剩下的干淀粉抓拌肉块、可放入适量食用油一起抓拌均匀。彩椒切段备用菠萝切块备用油温5成热的时候开始炸肉块、第一遍炸至定型、第二遍再进行复炸、炸至金黄酥脆。
5、【菠萝咕噜肉】准备食材：梅花肉400g，菠萝250g，青椒一个，洋葱半颗，鸡蛋1个，姜片适量，厨房常用调料若干。——开始制作——第一步，将梅花肉洗净后切成小块，随后倒入调味碗中。接着，我们往调味碗中加入姜片、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、盐，混合搅拌均匀后，腌制15分钟。
6、做法步骤玉米淀粉＋地瓜粉混合。加40g水，搅匀，至缓慢流动状态（见视频）三层肉切丁，加酱油，醋，糖各5g，姜蒜，腌制10分钟。放入淀粉糊中，每块肉均匀裹上糊。油温7层热，筷子插入冒小泡即可。分2次炸，一块一块放入，防止沾连，第一遍炸熟，捞起晾凉，第二遍快速炸至表皮酥脆。
最正宗的咕噜肉做法
1、1，准备食材，土豆去皮洗干净，大蒜，小葱去皮切碎。2，将猪瘦肉剖上十字花刀，切成斜形块状，土豆滚刀切备用，切好的肉放入玻璃器具中，加入蛋清。3，按个人口味加入盐，再加入料酒，抓拌均匀，静置20分钟，准备工作完成。4，将腌制好的肉依次裹上淀粉。5，锅中倒入花生油，油温7成热时下入荔枝肉。
2、加入肉，让肉充分沾住糖。准备一些冰块沾好糖的肉讯速丢到冰块里，稍抖动，装盘就可以吃了。山药咕噜肉食材猪里脊肉、山药、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、盐、鸡蛋、糖、番茄酱。做法里脊肉切大片，加入加生抽黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋油腌制30分钟。山药去皮切滚刀块。
3、准备猪里脊肉一块儿。切成两厘米左右的小块儿，可以放在清水中泡一会儿，然后倒入黄小鲜纯生酱油。腌制一会儿，肉不腥不柴不塞牙，这是这道菜的关键。沥干水的猪里脊肉块儿加入少许胡椒粉，一勺料酒，少许盐，一汤勺玉米淀粉和少许水抓匀腌制十五分钟。
4、咕噜肉By全の美食原料：里脊肉、番茄、菠萝、料酒、胡椒粉、面粉、糖、生抽、醋、鸡蛋、蒜头、番茄酱、盐、油。做法步骤：第1步、番茄菠萝切小块。第2步、猪肉切小方块，加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，油腌制半个小时后加入鸡蛋拌匀。第3步、然后一块一块粘上面粉。
5、咕噜肉的详细做法步骤：将肉批成厚片，用刀背拍松。然后加料酒，精盐，胡椒粉再加水生粉拌和，然后倒入生粉里，使肉表面粘上生粉。
6、做法步骤：第1步、食材明细。第2步、所需调味料。第3步、淀粉+料酒+盐腌制10-15分钟(看肉的量与大小决定腌制时间长短)。第4步、接着裹上鸡蛋液。第5步、再裹一层淀粉。第6步、油热五六成的时候，倒入肉块，中小火炸至浅金黄色，捞出沥油。第7步、捞出的肉放一边沥油。
大家知道糖醋咕噜肉的做法吗
1、青椒-1个蛋清-1颗量淀粉-2勺番茄酱-2勺白糖-1勺醋-1勺料酒-1勺胡椒粉-少许盐-适量步骤鲜虾去壳去虾线，开背但不要切断。我这边用的是闽正虾仁，已经去了虾线了，只需开背即可。虾仁洗净沥干水分，放入碗中加蛋清、料酒、淀粉、胡椒粉抓匀。
2、做法步骤材料备好里脊肉切条再切小块将切好的里脊肉放入碗中，加料酒1勺，盐少许，鸡蛋1个，淀粉1汤勺，清水少许搅匀。拌匀后成粘稠的糊状备用。菠萝切小块，青椒、洋葱配色（红辣椒也可以的）切成好看的形状备用。
3、做法步骤：第1步、菠萝用盐水浸泡3分钟后捞出切成块状、葱姜蒜切粒。第2步、里脊肉切成两三厘米的块，放入盐3g、胡椒粉3g、料酒7g，拌匀腌制15分钟。第3步、往腌制好的里脊肉块中磕入一个鸡蛋，加60g红薯淀粉，搅拌，使肉片粘上糊，没有多余的蛋液。（裹红薯淀粉炸出来的肉更酥脆，也可以用玉米淀粉代替。
4、原料：凤梨、五花肉、面粉、葱、姜、胡萝卜丝、油、盐、糖、淀粉。做法步骤：第1步、凤梨切块，我是在百果园买了一个，让工作人员现场切好带回家的，第2步、五花肉切小块，跟凤梨块差不多大就可以了，加盐，生抽，料酒，胡椒粉腌制十分钟。第3步、肉加面粉和少量水，搅拌一下第4步、锅里放油烧热。
5、锅中留底油烧热，先放入蒜末、青红椒爆香，再放入葱段、糖醋卤烧至微沸，用水淀粉勾薄荧，然后放入肉块、笋块拌炒均匀，淋入香油，出锅装盘即可。咕噜肉其口感酸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
6、【做法】第一步：将里脊肉洗干净后切成四厘米的块;青红椒去核切小块，菠萝切小块，放入盐水浸泡。第二步：里脊肉放盐、料酒、胡椒粉、拌匀腌制15分钟。第三步：将糖、白醋、淀粉、番茄酱、淀粉、清水小半碗拌匀待用。第四步：碗中打一个鸡蛋，拌入淀粉，将肉块裹蛋液，裹干粉。
咕噜肉的做法
1、加入肉，让肉充分沾住糖。准备一些冰块沾好糖的肉讯速丢到冰块里，稍抖动，装盘就可以吃了。山药咕噜肉食材猪里脊肉、山药、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、盐、鸡蛋、糖、番茄酱。做法里脊肉切大片，加入加生抽黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋油腌制30分钟。山药去皮切滚刀块。
2、咕噜肉的简单做法原料：里脊肉、菠萝、青椒、番茄、白糖、醋、番茄酱、家常调味料、水淀粉各适量。准备：里脊肉洗净，切细长条，随自己喜好加入家常调味料拌匀，再加点水淀粉，抓匀腌制10分钟左右。菠萝、青椒、番茄切成合适大小的块。做法：锅中多倒点油，烧热后放入里脊肉炸至金黄色，捞出沥油备用。
3、咕噜肉By全の美食原料：里脊肉、番茄、菠萝、料酒、胡椒粉、面粉、糖、生抽、醋、鸡蛋、蒜头、番茄酱、盐、油。做法步骤：第1步、番茄菠萝切小块。第2步、猪肉切小方块，加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，油腌制半个小时后加入鸡蛋拌匀。第3步、然后一块一块粘上面粉。
4、咕噜肉的详细做法步骤：将肉批成厚片，用刀背拍松。然后加料酒，精盐，胡椒粉再加水生粉拌和，然后倒入生粉里，使肉表面粘上生粉。
5、咕噜肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的咕噜肉的家常做法，咕噜肉的做法步骤图解，更多家常咕噜肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。咕噜肉的做法大图制作步骤，去皮五花肉400克，洗净待用。五花肉切厚片，有筷子这么厚就可以了。
6、咕咾肉的烹饪过程将猪梅肉、青椒和红辣椒清洗干净，鲜菠萝用淡盐水浸泡片刻。猪梅肉切小块，青椒、红辣椒切块，菠萝切块。碗里打入一枚鸡蛋，加入适量淀粉用手抓匀，再放入切好的猪肉，搅拌均匀腌制10分钟。准备一碗干淀粉，然后把腌制好的猪肉再均匀裹上一层干淀粉。
咕噜肉是什么肉做的咕噜肉怎么做才不会很油腻
1、把里脊肉切成小块，放清水中洗干净肉里的血水。控干水分，加入一勺盐，一勺料酒、一只鸡蛋，用手捞拌。放入两大勺玉米淀粉，用手抓拌，抓拌后肉与肉间会相互粘住。在反入两大勺玉米淀粉，抓拌，这样肉不会粘在一起。
2、需要的材料和准备工作做咕噜肉首先要准备猪里脊肉，菠萝，青椒，番茄酱，鸡蛋，生抽，淀粉，葱等食材。里脊肉用清水洗净，然后切成薄片放在碗里，加入生抽盐，料酒搅拌均匀之后腌半个小时。这时候处理菠萝，菠萝削掉外皮洗干净之后切成薄片放在盐水里浸泡，然后再沥干备用，青椒也切成小片备用。
3、也可以把笋换成菠萝，土豆。加菠萝的话，应提前把菠萝去皮切块，放入淡盐水里面浸泡30分钟，捞出沥水待用。菠萝含有微量刺激性物质，会引起口腔不适，用淡盐水浸泡就能化解。土豆去皮切块，放入清水里浸泡一下，去除多余淀粉，捞出沥水。先把猪肉炸熟捞出，再放入土豆，及时翻动，防止粘锅。
4、第一次尝试，我也查看了很多的菜谱，做出来的自然很山寨。不过还算清爽酸甜，是孩子和女士的最爱。原料：猪里脊、橙子、番茄酱、盐、淀粉、白醋、料酒。
5、菠萝姑姥肉的做法步骤准备食材：猪肉，里脊肉不足，来块梅花肉步骤肉切成1厘米左右厚的大片，上面划上鱼鳞刀，这样更加入味，口感更加嫩滑步骤之后再全部切成5厘米左右方块步骤加入一个鸡蛋，少许胡椒粉，盐，料酒，酱油抓匀进行腌制，半小时以上。
6、首先我们准备一下所需的食材有里脊肉、青红甜椒各小半个、菠萝、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、面粉、油、清水、醋、白糖、盐、水淀粉适量。
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