清蒸大黄花鱼的做法

黄花鱼清蒸多长时间

1、清蒸黄花鱼作法鱼放菜盘上，将生姜片铺在鱼上。海鲜酱油倒在小盘子里。将鱼和小盘子都放到锅中用火灾煮熟，7-10分钟(按鱼的净重)。鱼蒸熟后把生姜片拣去，瓷盘里的腥水扔掉。随后将葱段铺在鱼上，小盘子里的海鲜酱油倒到鱼上。将锅烧热，倒进1勺油烧到7成热。

2、清蒸黄花鱼No.食材主料：黄花鱼辅料：小葱，姜调料：长康料酒，盐，白糖，胡椒粉，蒸鱼豉油No.做法对黄鱼进行改刀，先把黄花鱼的头连鱼鳍去掉并放入清水中。紧贴着中间的主刺骨将黄花鱼划开，背面用同样的方法划开，将龙骨剔除。

3、第三步：锅里放入清水烧开，放上处理好的黄花鱼，盖上盖子大火蒸大约10分钟，熟透后出锅即成。第四步：大蒜剁成碎末，小葱叶切成细丝备用。第五步：把葱丝和蒜末放到蒸好的鱼身上，倒入少许生抽，醋，盐这三种调料调味。第六步：另起锅烧热油，泼在蒜末和葱末上即成。

4、大火蒸八分钟，虚火焖两分钟。准备用料：黄花鱼350g、油适量、盐适量、剁椒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼酱油适量将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。

5、第3步、黄花鱼去内脏、去鳞，放入一匙盐里里外外清洗干净。第4步、把黄花鱼从脊骨处用刀划开。第5步、倒入葱姜水。第6步、倒入料酒。第7步、倒入胡椒粉，腌制半小时。第8步、大火上锅蒸八分钟。第9步、蒸好后将蒸出的水倒出，放上葱姜丝和盐，用热油浇到鱼身上，就可以开吃了。

6、第1步、黄花鱼，去内脏洗净，在鱼上面划几刀。第2步、准备好，腌鱼备用。第3步、葱.姜.花椒，倒入。第4步、料酒，倒入。第5步、放盐，胡椒粉。第6步、抹匀。第7步、冷水上锅，烧开以后蒸10分钟。第8步、在准备一些，香菜.辣椒.葱。第9步、鱼蒸好，去掉蒸鱼的汤汁，葱姜，倒入蒸鱼豉油。

清蒸冰冻大黄鱼的做法

1、以下是冰冻大黄鱼的做法大全：蒜蓉蒸大黄鱼-将冰冻大黄鱼解冻后洗净备用。-将蒜头剥皮，切末备用。-取一个蒸锅，加入适量的水并加热至沸腾。-将大黄鱼放入蒸锅中，撒上蒜末。-蒸锅上锅后，用中小火蒸10-15分钟，或直到鱼肉熟透。-把蒸好的大黄鱼装盘，淋上一些蒜蓉蒸鱼的汤汁即可。

2、做法步骤：第1步、鲳鱼洗净。第2步、两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。第3步、两面抹上盐、适量料酒，放上葱段和姜片(鱼肚里也放一些)，腌制10分钟左右，上蒸锅，水开蒸10分钟左右。第4步、蒸熟的鱼取出，淋入适量蒸鱼鼓油，撒上小米辣和葱花，然后浇上少许热油即可。来自美食天下滋滋d美味的作品。

3、最后一步，将热油均匀浇在鳕鱼上，瞬间听到滋啦滋啦的声音，同时也榨出了葱花的香气。这个步骤将为这道美味的清蒸鳕鱼增色不少。这道清蒸鳕鱼是一道美味的佳肴，简单而又美味。通过这个独特的烹饪过程，你将品味到鳕鱼的鲜美和各种调味料的香气。无论是家庭聚会还是特殊场合，这道菜都能为你的餐桌增色不少。

4、以下是制作清蒸海鱼的步骤：将冰冻海鱼解冻，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。在鱼身上撒上少许盐、胡椒粉和姜片，腌制15分钟。蒸锅加水烧开，将腌制好的海鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟。将香葱切成葱花，撒在鱼身上，再淋上热油即可。

5、第五步、放入蒸锅，大火蒸上10分钟，出锅后倒掉多余的水分，放上泡好的三丝。第六步、用600度热油泼一下，激发香味，最后淋上一些蒸鱼豉油后者白灼汁即可。

6、做法步骤：第1步、将黄鱼收拾干净。第2步、刮鳞去内脏，从腹部划开，放入盘中，放少许盐。第3步、放上葱段、姜片。第4步、水开放入蒸锅内，大火蒸8分钟，焖2分钟。第5步、挑去葱姜，倒掉盘中的汤汁。第6步、放上葱丝。第7步、放上红椒丝。第8步、淋上热油，呲出葱香味。第9步、淋上蒸鱼豉油。

清蒸大黄花鱼的做法最正宗的做法

1、食材准备：选择优质的大黄花鱼，确保新鲜，去除黑膜、鱼喉里的筋骨等，保持鱼体的干净。在腌制过程中，姜丝和葱段的使用能够进一步去除腥味，提升风味。腌制时的料酒不仅能去腥，还能提鲜。另外，准备生姜、小葱、蒸鱼豉油、红辣椒等辅料，搭配合理，让清蒸黄花鱼更加美味可口。

2、鱼肚子里的黑膜要处理掉，虽然腥味没有鱼鳞、鱼鳃、内脏、鱼血那么大，但还是有腥味的，如果和鱼肉一起蒸，吃起来就很腥。鱼肉要用葱姜水浸泡，葱姜水有去腥增香的作用，可以去除鱼腥味，还能增加鱼肉的水分，蒸出来的鱼肉又香又嫩。鱼肉上锅前再抹食盐、料酒。

3、步骤：将黄鱼清洗干净，在鱼身上撒上盐、胡椒粉、生抽、白糖、醋，腌制15分钟。在蒸鱼的锅中放入清水，将鱼块放入蒸笼里。把蒸鱼的锅加热至水开，将蒸笼放入蒸30分钟。取出蒸好的鱼，撒上葱姜蒜末，淋上适量的料酒和清水，在蒸5分钟。最后将火调至中小火，将蒸好的鱼盛出，撒上葱花，即可享用。

4、准备好黄花鱼和蒸鱼豉油。黄花鱼去除内脏鱼鳞，鱼身切花刀，盘子里摆上姜片和葱段，鱼身上也摆一些，还有肚子里里也放上姜片。鱼身上均匀倒蒸鱼豉油。蒸锅加水，烧开后，放入鱼盘，大火蒸6分钟，再关火焖3分钟。蒸好的鱼，去掉姜片和葱段，摆上大量葱丝。炒锅烧热花生油，泼在鱼身葱丝上面。

5、做法步骤：第1步、黄花鱼，去内脏洗净，在鱼上面划几刀。第2步、准备好，腌鱼备用。第3步、葱.姜.花椒，倒入。第4步、料酒，倒入。第5步、放盐，胡椒粉。第6步、抹匀。第7步、冷水上锅，烧开以后蒸10分钟。第8步、在准备一些，香菜.辣椒.葱。第9步、鱼蒸好，去掉蒸鱼的汤汁，葱姜，倒入蒸鱼豉油。

6、做法步骤：第1步、葱姜切成细丝。第2步、倒入半碗清水浸泡10分钟。第3步、黄花鱼去内脏、去鳞，放入一匙盐里里外外清洗干净。第4步、把黄花鱼从脊骨处用刀划开。第5步、倒入葱姜水。第6步、倒入料酒。第7步、倒入胡椒粉，腌制半小时。第8步、大火上锅蒸八分钟。

清蒸大黄鱼的最佳做法

1、做法黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水.切成段。放盐，拌匀，腌10分钟；盘子里先放几根葱白，再把黄鱼放上去摆好盘，然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放姜丝和葱段在鱼上；锅里的水烧开后，把鱼放进锅里蒸，大火蒸8分钟。

2、做法步骤：第1步、将黄鱼收拾干净。第2步、刮鳞去内脏，从腹部划开，放入盘中，放少许盐。第3步、放上葱段、姜片。第4步、水开放入蒸锅内，大火蒸8分钟，焖2分钟。第5步、挑去葱姜，倒掉盘中的汤汁。第6步、放上葱丝。第7步、放上红椒丝。第8步、淋上热油，呲出葱香味。第9步、淋上蒸鱼豉油。

3、做法步骤：第1步、葱姜切成细丝。第2步、倒入半碗清水浸泡10分钟。第3步、黄花鱼去内脏、去鳞，放入一匙盐里里外外清洗干净。第4步、把黄花鱼从脊骨处用刀划开。第5步、倒入葱姜水。第6步、倒入料酒。第7步、倒入胡椒粉，腌制半小时。第8步、大火上锅蒸八分钟。

4、【具体做法】第一步：准备一条黄花鱼先将它处理干净，然后用清水清洗干净，控干水分之后在黄花鱼的正反面都打上花刀放在盆中加入适量的料酒，一勺盐，一点点胡椒粉，在鱼身和鱼肚里反复地揉搓一会儿，放在一旁腌制20分钟。

5、清蒸黄花鱼的制作并不复杂，只需简单的几个步骤即可完成。处理好黄花鱼的腥味关键在于彻底清洁鱼的内脏和鱼骨，这样才能确保食材的新鲜和口感。适量的葱姜料酒可以帮助去除鱼腥，提升鱼肉的鲜美口感。在蒸制过程中，适时的蒸鱼豉油和调味料的添加，更能增添鱼肉的鲜美和口感。

6、清蒸黄翅鱼食材清单：黄翅鱼2条/大葱丝/红椒丝/姜片/蒸鱼豉油适量烹饪步骤-step-黄翅鱼去掉鱼鳞和内脏清洗干净。-step-接着把黄翅鱼去掉鱼鳍划花刀以便入味。-step-在盘底铺几片姜，放上黄翅鱼，然后在鱼的身上铺几片姜。

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