咸味腊八粥的做法

10-07 13阅读

无锡咸腊八粥的做法

1、做法准备食材：糯米20克、大米50克、百合5克、红枣10克、花生10克、薏米15克、红豆40克、黑米20克。处理食材：将所有食材洗净，提前浸泡一段时间。烹饪食材：将食材放入电饭煲中，加入足量的清水，按下煮粥键，等待一个小时左右即可。

2、咸味腊八粥咸味腊八粥的做法健康功效糯米：健脾首先把三种米量好克数。放在一个大碗里洗净，然后加适量的水泡三小时以上。然后我们在准备菠菜，香菇，胡萝卜，泡发木耳，山药，精肉。然后把胡萝卜，山药，香菇，精肉切丁。菠菜和木耳切小块。起锅加热放少许油，先把香菇丁和胡萝卜丁翻炒3分钟。

3、准备好所需食材。大米、小米、花生、绿豆、红豆淘洗干净，提前浸泡1小时以上，胡萝卜切块，青菜洗净取叶子，腊肉切片。大米、小米、花生、绿豆、红豆放入锅中，加足水量，烧开后转小火文煮。另取一锅，锅中加入适量水煮开，放入腊肉片和腊鸡腿肉，加入1勺料酒去腥，煮20分钟。

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4、腊八粥的做法准备好所有的豆米类食材。红枣、蜜枣、葡萄干也准备好。把红豆、薏米、豇豆等豆类食材淘洗干净浸泡半小时。大米、黑米、小米也淘洗干净。锅洗干净放入浸泡好的豆类食材。放入米类食材。把蜜枣、红枣、葡萄干放进去。

5、【腊八粥】【食材】红豆20g，燕麦米20g，圆糯米30g，花生米15g，黑米20g，枸杞10g，红枣8个，干桂圆6个，冰糖10粒【做法】1，除了冰糖和桂圆外，其他食材用水反复淘洗几遍。淘米的水可以用来浇花，是天然的花肥呢！2，干桂圆去壳备用。在盆里倒入清水。

6、南北方的差异有时挺好玩儿，吃汤圆的时候就是南甜北咸，但吃腊八粥时就成了南咸北甜了，在我们江浙这一带，腊八粥肯定要放咸肉，放香肠，放黄豆放马蹄。

咸腊八粥的家常做法窍门

1、咸味腊八粥咸味腊八粥的做法健康功效糯米：健脾首先把三种米量好克数。放在一个大碗里洗净，然后加适量的水泡三小时以上。然后我们在准备菠菜，香菇，胡萝卜，泡发木耳，山药，精肉。然后把胡萝卜，山药，香菇，精肉切丁。菠菜和木耳切小块。起锅加热放少许油，先把香菇丁和胡萝卜丁翻炒3分钟。

2、准备好所需食材。大米、小米、花生、绿豆、红豆淘洗干净，提前浸泡1小时以上，胡萝卜切块，青菜洗净取叶子，腊肉切片。大米、小米、花生、绿豆、红豆放入锅中，加足水量，烧开后转小火文煮。另取一锅，锅中加入适量水煮开，放入腊肉片和腊鸡腿肉，加入1勺料酒去腥，煮20分钟。

3、步骤时间到，腊八粥煮好，放冰糖搅拌至冰糖融化。步骤盛入碗中，放适量的牛奶或者奶粉，奶香味的腊八粥就做好啦！营养棒棒哒！喝一碗，暖暖的，身体也不冷了。您学会了吗？传统的腊八粥好喝，奶香味的腊八粥也不错，我家孩子尤其喜欢喝奶香味的腊八粥。

4、做法步骤：第1步、食材集合，这个盘中装不下了，还有百合，花生，糙米，葡萄干等等。第2步、百合莲子黑米等提前泡发两小时然后食材洗净。第3步、倒入适量清水。第4步、按杂粮粥键，自动完成任务了。第5步、成品图！。第6步、香甜软糯，营养丰富。

5、我熬腊八粥的时候花生米和红枣是毕放的，孩子喝的时候也会放一些葡萄干或者山楂干，这两种食材可以让煮出来的粥更加清甜。桂圆，莲子寓意好，营养也高，熬粥的时候也少不了。腊八，腊八，熬腊八粥的时候最低要放八种食材，其他的食材大家从这三种食材中任意挑选，根据自己的口味来。

6、煮粥的过程中，要不时用勺子搅动一下，防止米粒粘到锅底而导致糊锅。煮粥不要开大火煮，要用中小火慢煮，这样煮出的粥才软糯，否则可能水很快烧干了，米还不烂乎！煮粥时放入水的量以水和食材的比例为1为宜，不要过多或过少，否则煮出的粥会过稀或过稠，影响口感。

传统的咸味腊八粥总让人忍不住多吃,那它是怎样的做法

3、粥一般会在初七甚至初六就准备好食材，豆子早早就泡好，到初八一早煮粥。北京煮粥用以大米、豆类、小枣为主体。米有大米、小米、黄米、还有大麦米，豆类有四五种，绿豆、红就腊八粥的口味是喝甜的还是喝咸的来说，也是如此。

4、别看腊八粥那么多种类的食材，操作起来还是挺简单的，只要做好了第一步，就是分类浸泡食材。将不易煮烂的豆类和坚果提前一晚浸泡，米类只需要提前半小时浸泡就可以了。这样浸泡过的食材下锅煮，可以大大缩短熬煮的时间，很容易就煮到软糯浓稠的状态了，香甜美味的腊八粥，真是无人能抵挡它的诱惑，好吃还营养。

5、莲子：具有益肾涩清、养心安神的作用，莲子心具有祛火的功效，尤其适合工作压力大的人食用。糖尿病及消化不良人群如何煮腊八粥？糖尿病患者如何食用呢？首先要减少熬制时间。选用燕麦、荞麦来作为主料，其可在胃内形成黏稠物质，延缓葡萄糖的吸收，不会导致餐后血糖突然上升。

6、先用大火将水煮开，然后转小火慢慢熬煮。在煮制过程中，要不断地用勺子搅拌，防止食材沉底糊锅。同时，还可以根据个人口味加入适量的冰糖或红糖调味。熬至浓稠：煮至粥变得浓稠时，即可关火。此时，腊八粥的口感已经非常软糯，香气四溢。小贴士注意火候：在煮制腊八粥时，火候的控制非常重要。

陕西咸腊八粥的做法

3、腊八粥的做法准备好所有的豆米类食材。红枣、蜜枣、葡萄干也准备好。把红豆、薏米、豇豆等豆类食材淘洗干净浸泡半小时。大米、黑米、小米也淘洗干净。锅洗干净放入浸泡好的豆类食材。放入米类食材。把蜜枣、红枣、葡萄干放进去。

4、做法：大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁;锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水;大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠;加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。

5、熬粥：熬腊八粥建议用砂锅，用砂锅熬粥味道更香！把食材和水按照7的比例倒入砂锅中，盖好盖子大火烧开后转成中小火继续熬40分钟。熬粥的过程中不要离开人，一是防止粥溢锅，二是要时不时地搅动一下锅，防止粥沉到锅底粘锅糊锅。

6、陕西咸腊八粥的做法准备克、红枣6粒、葡萄干10克、桂圆10粒、黄豆20克、绿豆40克、黑豆20克、红豆40克、栗子8个、薏仁米20克、豌豆40克、冰糖5粒、水适量。做法：将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆这些比较坚硬不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜。