日式炸猪排_日式炸猪排做法

日式炸猪排的做法及吃法

1、用空气笔刷柔软地绘制，在炸猪排明亮的部分轻轻地放光表现出立体感。(明度70%)同时，把细小的部分弄明亮。这时用G笔等硬刷子来画炸衣的小凹凸。(明度70%)0阴暗部分的描绘用喷枪工具轻轻地绘制影子弄出立体感。(正片叠底)使细节变暗。用G笔等硬刷子画出炸衣小小的凹凸和鸡蛋的立体感。

2、6，准备腌制好的猪肉，鸡蛋液，黄金面包糠，取一块猪排，先放蛋液里滚一圈，让猪排均匀沾上蛋液，再捞出来放进面包糠里，均匀裹上一层面包糠。7，平底锅中小火加热至五成热，下入猪排，慢慢把猪排煎至两面金黄就能出锅了。8，炸好的猪排香味十足，直接吃都可以很好吃。

3、做法步骤：第1步、原料备用。第2步、把猪排清洗沥干，划出刀痕，用刀背拍松软。第3步、洒盐胡椒粉料酒，把猪排腌制半小时以上入味。第4步、把腌制好的猪排裹玉米淀粉。第5步、裹蛋液。第6步、裹面包糠。第7步、锅放足量的油，175度左右把猪排入油锅炸，用中小火慢慢炸至双面金黄。

日式炸猪排怎么做最好吃日式炸猪排如何做色泽鲜美

1、1，选择一块瘦肉，做猪排的猪肉，用里脊肉，梅花肉，贵妃肉或者前腿肉最佳，这些部位的肉口感比较嫩，煎过之后也不会变柴。2，把猪肉切成大约1厘米的片状，用肉松锤把猪肉两面锤松，没有肉松锤可以用刀背敲，猪肉敲松后口感也会更嫩一些。

2、但如果用新鲜的常温猪排做会更美味。在日本的猪排饭食谱里，大厨建议用猪肩胛或里脊肉，因此我两样各买了一点。在涂抹了足量的盐和胡椒粉后，我把肉排在加了面粉和面包屑的鸡蛋液中浸了一下，再放入宽口铸铁平底锅里煎。

3、最近芝士炸猪排火遍大街小巷，相信很多人都吃过吧？今天跟随镜头，三哥美食来为你揭秘芝士炸猪排的做法。首先准备一张塑料纸，然后上面放猪里脊肉。把塑料纸折叠，用猪扒锤把里脊肉拍松拍薄。

4、阿姨做炸猪排有一套妙法：新鲜猪排先用白兰地腌制过夜，再加入美极鲜酱油调味，用肉锤拍打使肉质松软入味，再在外面裹上一层细细的面包糠，最后入锅油炸。

5、日式炸猪排鲜香酥脆，制作较为简单，可以搭配米饭、蔬菜一同食用，营养丰富，普遍受到青少年的喜爱。原料：猪排、面包糠、胡椒粉、辣椒酱、鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉、油做法步骤：第1步、原料备用。第2步、把猪排清洗沥干，划出刀痕，用刀背拍松软。第3步、洒盐胡椒粉料酒，把猪排腌制半小时以上入味。

6、先去超市买一份猪排，要选择有点骨头切好的猪排，很便宜的。把猪排洗净，沥干水份。将猪排放在菜板上，两面都用肉锤砸到筋肉松散。如果你没有肉锤，直接用刀背也可以哦！砸好的猪排两面都抹上盐和黑胡椒，轻轻拍打几下。这次闪闪用了白胡椒，因为我的白胡椒瓶子磨出来的粉更细腻一些。

日式炸猪排的做法

1、日式炸猪排的烹饪技巧家里没有多士炉，可以把面包片放烤箱里烤脆，放凉后打碎。自己做的面包屑更健康，无添加。面包屑可以一次多做点，放冰箱冷冻空气炸锅170度十分钟，炸出来的猪排刚刚好。

2、日式炸猪排的做法简介今天带来的是日式炸猪排，注意调料根据自己口味适量增减。食材黑猪肉全精肉200g鸡蛋1个面包糠1份面粉1份日式炒面酱1份黑胡椒10克（个人口味酌情增减）盐少许柠檬1块小番茄1串高丽菜少许方法/步骤准备好食材。黑猪肉洗净，擦干表面多余水分。

3、【炸猪排】用量：猪里脊肉一块，奥尔良风味烤肉料适量，生粉一勺，鸡蛋一个，面包糠适量。步骤：1，选择一块瘦肉，做猪排的猪肉，用里脊肉，梅花肉，贵妃肉或者前腿肉最佳，这些部位的肉口感比较嫩，煎过之后也不会变柴。

4、炸猪扒怎么做？步骤猪扒洗干净沥干水分，切断猪肉的筋，用肉锤打松，再用叉子平均的戳进猪扒。步骤锤松后的猪排再腌制20分钟以上(适量的生抽、油、糖及胡椒粉)。

5、说到日式炸肉排，大家都会想到哪些呢？想必位居咱们内心榜首的十有八九都会是炸猪排吧，将厚厚嫩嫩的猪里脊肉(这只是其中一种喔)用小麦粉、蛋液以及面包粉包裹住，经过低高温反复油炸后，焦香酥脆，色泽金黄，让看到的人蠢蠢欲动。它有着西洋料理的外表，其实却诞生在日本，早已是本国民级的灵魂美食。

日式炸猪排的推荐做法

1、6，准备腌制好的猪肉，鸡蛋液，黄金面包糠，取一块猪排，先放蛋液里滚一圈，让猪排均匀沾上蛋液，再捞出来放进面包糠里，均匀裹上一层面包糠。7，平底锅中小火加热至五成热，下入猪排，慢慢把猪排煎至两面金黄就能出锅了。8，炸好的猪排香味十足，直接吃都可以很好吃。

2、做法步骤：第1步、原料备用。第2步、把猪排清洗沥干，划出刀痕，用刀背拍松软。第3步、洒盐胡椒粉料酒，把猪排腌制半小时以上入味。第4步、把腌制好的猪排裹玉米淀粉。第5步、裹蛋液。第6步、裹面包糠。第7步、锅放足量的油，175度左右把猪排入油锅炸，用中小火慢慢炸至双面金黄。

3、日式炸猪排的制作，第一点是用带肥去皮的五花肉做的，猪排普遍要切到1厘米厚衣裳，用专用带突起的锤子敲碎肉排里的纹理，腌制的时候只用一点盐和胡椒粉。其次裹面衣时，先裹少量干粉，再裹蛋液，再将均匀裹了蛋液的猪排放入面包粉中，使两面均匀沾上面包粉。炸猪排时要用大量的油，而且火候很讲究。

4、锅里热油，油温7成热（老方法，立根筷子再油里，筷子周围起小泡泡差不多就是7成热，油温就合适了）把猪排放下去炸。可别说我油脏，我新起的一锅新油哈！炸至两面金黄就可以捞出，稍晾一下下就可以切块装盘了。外皮酥香，里面鲜嫩多汁，好吃。

自制日式炸猪排怎么做得好吃

1、用松肉针把猪排插松，断筋，两面撒上少许盐和黑胡椒碎。建议有厚度的肉排都用松肉针而不是松肉锤，捶打会拍扁肉排，失去厚度和厚度带来的口感。吉川锅放入食用油，加热至160℃，调至小火保持油温。用盘子装上面粉，将肉排放入，两面均匀沾上面粉，将多余的粉拍掉。

2、日式炸猪排的用料日式炸猪排的做法步骤猪大排我喜欢去超市现挑，通常买整块带骨头的自己回来切，这样可以避免已经切好的肉暴露在空气里氧化，或者不良商家拼肉这类的现象。

3、日式炸猪排的用料日式炸猪排的做法步骤准备好食材，这是其中的一个重要食材黄、白面包糠。步骤向肉摊订了一大块大排肉，想自己来切开、分割。买肉真方便！步骤剔除骨头，去掉肥肉，取得大排瘦肉。不专业，好难割。步骤切成需要的厚度，约一公分或一公分不到点。

4、1，选择一块瘦肉，做猪排的猪肉，用里脊肉，梅花肉，贵妃肉或者前腿肉最佳，这些部位的肉口感比较嫩，煎过之后也不会变柴。2，把猪肉切成大约1厘米的片状，用肉松锤把猪肉两面锤松，没有肉松锤可以用刀背敲，猪肉敲松后口感也会更嫩一些。

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