花卷的几种拧法图解
3种简单易学拧花卷手法
1、现在就可以做花卷的花形了，第一种方法，先取两个长方形剂子，上下叠起来，然后用一根筷子从中间压下去，注意压紧实但底部不要压断，双手用力往两端拉长一点，翻过来，把筷子放到中间，然后利用筷子转两圈，再次把筷子从中间压下去，压紧一点防止散开，最后把筷子抽出来，这样第一种花形就做好了，层次特别分明。
2、200g面粉里面我们放上2g酵母粉，和面的时候直接用100g的温水，这个面团的含水量比较少，所以说前期一定要多揉，最后揉到这种匀称的状态就可以了。我们再来和个面团，200g的面粉先放5g的菠菜粉，同样再放2g酵母粉，水也是一样的比例，这里放100g，最后也揉成特别光滑的面团。
3、把3克酵母粉放入160克温水中化开，分次倒入300克中筋面粉中，用筷子搅拌成面絮后，下手揉成面团，这个过程一定不能偷懒大家可以多揉一会儿，只有揉到一定程度后，蒸出来的花卷才光亮好吃。
4、方法/步骤切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。
5、十沿着筷子压出的线把面剂子两头对折一下，再把对折后的两头对折捏在一起就完成了一个花卷的制作，反复操作把所有的面剂子都做成漂亮的花卷。十把做好的花卷放在笼屉中盖好盖子进行发酵。十大约需要发酵一个小时到两个小时左右，看花卷发酵至原来的两倍左右大小后就可以开火蒸花卷了。
6、【芝麻盐花卷】食材：普通面粉300克，清水150克，酵母粉3克，芝麻盐适量，食用油适量。【步骤】面粉中倒入清水，倒入酵母粉。每个人用的面粉的吸水性都不同，所以这个水量也要根据自己的面粉稍微调整一下。
最简单花卷的6种拧法图解
1、大碗中加入500克普通面粉，5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，花卷的面要比馒头面硬一点，一斤面，用260ml温水，现在气温较低，和面最好用温水，夏天凉水也可以。面粉搅至絮状，下手揉成面团，面团揉成形就可以了，因为是发面的，不需要揉的很光滑。
2、【制作步骤】盆里放入350克的面粉，加3克的酵母粉。五克白糖促进发酵，倒入200毫升的温水和面，因为面粉的吸水量不同。
3、酵母粉用温水化开，和面醒发。（同做馒头步骤）发酵后排气揉成面团后擀成面片，不要太薄。刷上食用油，我用的菜籽油，比较香。这是我用的干碟料，3克小包装的。牌子大家随意，我个人喜欢这个味道。把干碟料撒匀，再适量根据自己口味加或不加少许盐。我又加了老妈特制辣椒粉，很香不辣的。
4、方法/步骤切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。
5、中间用筷子压一下，用筷子中间压一下。再像视频一样朝相反的方向拧成花卷，放入蒸屉，先不要马上上锅蒸，盖上盖子醒发到体积明显变大，水开上锅蒸15分钟就好了。
6、将面粉，酵母粉，白砂糖，水搅拌揉成光滑的面团，多揉一会儿，不用发面。将面杆成大薄片，将准备的烧烤料抹匀。这步是烧烤料，没有烧烤料就用五香粉加辣椒粉代替。将一勺面粉，烧烤粉，盐放在碗里，加入10ml左右的热油。搅拌备用。将面从一头像一头边抻边卷。卷成大长条。
最简单花卷的6种拧法
1、最简单花卷的6种拧法步骤制作最简单的花卷的六种拧法步骤如下：准备好面团：将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合在一起，搅拌均匀，直到形成一个光滑的面团。然后将面团放在温暖的地方，让其发酵至两倍大小。将发酵好的面团分割成六个小面团。
2、现在就可以做花卷的花形了，第一种方法，先取两个长方形剂子，上下叠起来，然后用一根筷子从中间压下去，注意压紧实但底部不要压断，双手用力往两端拉长一点，翻过来，把筷子放到中间，然后利用筷子转两圈，再次把筷子从中间压下去，压紧一点防止散开，最后把筷子抽出来，这样第一种花形就做好了，层次特别分明。
3、切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。
4、中间用筷子压一下，用筷子中间压一下。再像视频一样朝相反的方向拧成花卷，放入蒸屉，先不要马上上锅蒸，盖上盖子醒发到体积明显变大，水开上锅蒸15分钟就好了。
5、【芝麻盐花卷】食材：普通面粉300克，清水150克，酵母粉3克，芝麻盐适量，食用油适量。【步骤】面粉中倒入清水，倒入酵母粉。每个人用的面粉的吸水性都不同，所以这个水量也要根据自己的面粉稍微调整一下。
6、这样的花卷较小容易熟，同样的方法也适用于饺子。花卷的搭配馅料完全可以随自己喜好选择，也可以直接做最传统的葱香花卷。
花卷的几种拧法图解三种花卷的拧法步骤
1、大碗中加入500克普通面粉，5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，花卷的面要比馒头面硬一点，一斤面，用260ml温水，现在气温较低，和面最好用温水，夏天凉水也可以。面粉搅至絮状，下手揉成面团，面团揉成形就可以了，因为是发面的，不需要揉的很光滑。
2、方法/步骤切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。
3、最后均匀撒上葱花，从上往下将面片卷起来，尽可能卷紧一点，便于花卷拧花时定型。卷好之后用刀将花卷剁成等长的单个花卷，这就是最初的花卷，这样的花卷可以经过二次饧发上笼。但这样的花卷有人觉得样式单调，就把花卷拧成各种形状，所以花卷变得越来越漂亮了。
4、第五步，从一头卷起，滚成长长的圆形，用刀均匀切成2厘米宽度，切面整理好，上面再刷上少许菠萝酱，放入提前刷好油的蒸锅中；蒸锅底下放上50度左右的热水，盖上盖子发酵30~40分钟，花卷体积膨胀到2~5倍大；开火蒸15分钟，关火后再焖3分钟，漂亮又好吃的花卷就可以出锅啦。
5、配方永久保持，随看随下载，用不丢失！配方配料精确到克，操作步骤详细不存在学不会，按照配方严格操作即可，都是文字+实际操作视频，还害怕学不会，和实地培训有什么区别，还不用被师傅骂。
6、这个时候，葱姜也泡得差不多了，用手给它抓揉几下，将葱姜的味道抓出来，然后将漏勺过滤一下，把葱姜、花椒和八角过滤出去，过滤好的葱姜汁，先放一旁备用。
花卷13种拧法
1、花卷13种拧法是：八字形的扭绞法、半珠式的卷发法、花篮式的卷发法、花坛式的卷发法、苹果式的卷发法、串珠式的卷发法、堆花式的卷发法、玉环式的卷发法、丝带式的卷发法、小花环式的卷发法、名人娇秀式的卷发法、艳艳非常的卷发法、自然随意式的卷发法。
2、方法/步骤切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。
3、现在就可以做花卷的花形了，第一种方法，先取两个长方形剂子，上下叠起来，然后用一根筷子从中间压下去，注意压紧实但底部不要压断，双手用力往两端拉长一点，翻过来，把筷子放到中间，然后利用筷子转两圈，再次把筷子从中间压下去，压紧一点防止散开，最后把筷子抽出来，这样第一种花形就做好了，层次特别分明。
4、将两个面团分别擀成椭圆形，白色面饼表面刷适量的植物油，将南瓜面饼叠到上面，把核桃碎均匀的撒到面饼上面，卷起来搓成均匀的长条。
5、3，把切好的花卷剂子，双手拿着花卷，从中间一按，轻轻的宁转一圈即可。一个漂亮好看的花卷就做好了。其他的花卷都按这个方法，一个一个的这样捏，这个方法是最简单的，一按一拧，一个花卷就做好了，把所有的花卷都这样制作，把做好的花卷放在蒸盘上，让它在醒5分钟在上锅蒸。
6、宽一点的放下面，窄一点的放上面，然后用筷子在中间压一下，取出筷子，握住两头略拉长，然后中间搭一根筷子，绕一圈，左手固定在面垫上，右手用筷子压下去，这样一个花卷就做好了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
