芝麻球的做法和配方
芝麻球的做法和配方是什么
1、芝麻球预拌粉一包，白芝麻适量，清水适量，油适量步骤：将芝麻球预拌粉倒入碗中，里面已经有糖了，所以不需要再加糖了。倒入适量的清水，搅拌均匀至面团状态。给面团揉成一个光滑的球状。如果面团太湿，可以加入一些面粉来调整，如果太干，可以加一些水。
2、零失误炸麻球的方法：我这里直接用的芝麻球粉（预拌粉），大家也可以用糯米粉+糖，可自行控制甜度。我使用的是玉米油，尽量不要花生油。根据自己量，放入芝麻球粉。揉成面团。把面团搓成长条，切成小块，小朋友吃的话可以切再小一点1-2cm左右就行。
3、做法步骤黑豆，花生，芝麻用小火分另炒熟，放凉再分别将放凉后的黑豆，花生，黑芝麻打碎（少量多打几次）蜂蜜小火炒到冒小泡倒入打碎的所有食材，小火翻炒均匀。大概5-6分钟左右趁热，捏出圆球。根据自己需求捏适量大小等到完全凉后用锡纸，戓者防油纸单独包起来。
4、我们制作这个南瓜麻球里面就用到了南瓜，糯米粉，白芝麻这三种食材，喜欢吃甜的，可以加入一点白糖。用简单的食材做出家人超爱吃的零食。你确定不来试一试吗？如果家里有南瓜的，有糯米粉的，一定要试一试这个南瓜麻球，外酥里软，越嚼越香，而且颜值也很高。
5、【准备食材】：糯米粉，白芝麻，泡打粉，白沙糖，炼奶，红豆，木瓜【烹饪过程】：红豆晚上提前浸泡好，冲洗一遍捞起，放入锅里煮熟。家里有高压锅的话，可以省略浸泡这一过程。红豆压碎，放入一勺炼奶搅拌均匀。木瓜去皮取部分搅碎放入碗中，倒入一勺炼奶和1勺糯米粉搅拌，这个小步骤可以吸收掉木瓜多余的水分。
6、【豆沙麻团】【材料】：糯米粉300克，白砂糖70克，水210克，豆沙适量【做法】：把砂糖用水搅拌融化，糯米粉、白糖水混合揉成光滑的面团。取一小块面团包入豆沙馅，大小根据个人喜好，我的是20克一个。把麻团生胚滚上芝麻，双手轻轻按压，让芝麻更好的贴在上面，炸的时候才不容易掉。
超大空心芝麻球的配方
1、将白糖和水按一定比例溶解，白糖应尽量选择最小颗粒，易溶于水。将糯米粉和苏燕芝麻球改良剂干混均匀，加糖水和面，反复搓面，直至光滑。注：干粉工艺适用于大型食品厂客户，但是一定要注意干粉预混的过程，建议食品厂客户增加干粉预混机械。
2、揉成面团，加入一克的熟油再次揉匀。盖上保鲜膜醒发半个小时。我今天准备了现成的豆沙馅，也可以换成别的自己喜欢的，时间倒在案板上撒一些糯米粉，直接取出面团搓成条，切大小均匀的剂子。把每个剂子揉圆按扁包上上线。包好搓圆，直接滚上白芝麻。
3、【食材】糯米粉100克，细砂糖35克，热水65克。白芝麻（表面）适量，食用油适（炸制用）量【制作步骤】白糖放入容器中，倒入热水，注意一定要先把白糖融化，这也是麻球空心的关键步骤。不要省事直接混合食材。把糯米粉倒入到糖水中，用筷子拌匀，拌成絮状。之后用手和面，直到面团和成光滑的面团。
4、原料：糯米粉、泡打粉、白糖、清水、白芝麻。做法步骤：第1步、碗中倒入50克白糖，加入150毫升开水，搅拌至白糖化开。第2步、准备200克糯米粉，2克泡打粉，混合均匀，然后倒入糖水，少量多次加入，边倒入边搅拌，搅拌至没有干粉。第3步、下手揉至成一个光滑的糯米团，然后盖上保鲜膜醒10分钟。
5、把生白芝麻和糯米粉水也准备好，把之前弄好的糯米团切成30克一个的小圆球，滚圆。绝对不能弄得过小，不然空心的效果会很不明显。把糯米团子放入粉水中滚一滚，再放入生白芝麻中，芝麻会粘得更牢，用手再揉一揉。
黑芝麻球的做法和配方
1、准备材料：你需要准备适量的黑芝麻、蜂蜜和糯米。黑芝麻和糯米需要炒制，以增强其药效和口感。炒制黑芝麻和糯米：将黑芝麻和糯米分别放入锅中，用小火炒制。炒制过程中要不断翻炒，避免炒糊。研磨黑芝麻和糯米：将炒制好的黑芝麻和糯米分别放入研磨机中，研磨成细末。
2、步骤：将芝麻球预拌粉倒入碗中，里面已经有糖了，所以不需要再加糖了。倒入适量的清水，搅拌均匀至面团状态。给面团揉成一个光滑的球状。如果面团太湿，可以加入一些面粉来调整，如果太干，可以加一些水。取出一小块面团，搓成一个小圆球，大约为一个核桃大小。重复此过程，直到整个面团都被搓成了小圆球。
3、准备食材：紫薯、面粉、芝麻、白糖等。将紫薯削皮之后，切成片状，留以备用。再将紫薯放在蒸笼上，进行蒸煮，大概12-15分钟即可。将紫薯盛出之后，捣碎成泥，再将准备好的白糖放在紫薯中。再将面粉加入其中，进行充分的搅拌。将紫薯泥团成一个个的小圆形，留以备用。
4、制作黑芝麻糕的做法下面是黑芝麻糕的制作步骤：准备食材：40克黑芝麻、2个鸡蛋、100克山药。根据需要可适量增减。清洗黑芝麻：将黑芝麻倒入容器中，加入清水将其浸湿。使用小滤网辅助清洗，并反复淘洗三次，直到芝麻干净为止。炒制黑芝麻：将洗净的黑芝麻倒入干净无油的锅中，用中小火炒制。
5、接下来，我将为大家详细介绍一下制作芝麻生姜拌红糖的步骤。我们需要准备一些黑芝麻、红糖和生姜。这三种食材的比例没有固定的要求，可以根据个人口感进行调整。保证食材的新鲜和质量也非常重要。可以选择黑芝麻洗净后，用清水浸泡一段时间，然后用滤网淘洗干净，控干水分。这样能去除黑芝麻中的杂质并增加口感。
6、做出不一样的独特美食，做法简单又快捷《自制小麻球》加入170颗热水，加入30克白糖，搅拌至白糖融化。加入300克糯米粉，倒入温糖水和面。筷子搅拌成絮状，揉成偏硬的大面团。裹上一次性保鲜膜，醒面二十分钟。二十分钟以后，去除保鲜膜，再揉两三下。案板抹少许油，揉成长条状，切成小剂子。
麻球真正的配方是什么呢
1、糯米粉、白糖、开水、豆沙馅、白芝麻、食用油具体做法：先把面和上，这是210g的糯米粉，倒上50g的白糖，然后用160g的开水烫一下，把这个糯米粉面团揉到这样光滑柔软，但是摸起来不沾手的状态就可以了，表面封上保鲜膜先饧上10分钟。
2、麻球真正的配方是什么？麻球真正的配方是什么？麻球真正的配方是什么？麻球即麻团，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是汉族特色小吃，中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品。
3、糯米粉300克、白糖适量、芝麻适量、开水空心芝麻球的做法步骤用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。
4、教你一招，麻团外酥里糯，个个空心，好吃。爱吃麻团的朋友们进来学习咯！【食材】：白糖，食用油，熟芝麻，面粉等【做法】第一步：在碗中加入2勺白糖，倒入刚烧开的热水，搅拌均匀将白糖化开，在盆中再倒入200克的面粉，用搅拌好的白糖水和面，和成面絮状之后倒入10毫升左右的食用油，然后再下手揉成面团。
5、下面我就来教大家做正宗的麻团，方法非常简答，新手也能学会。麻团【食材】糯米粉250g，白砂糖80g，泡打粉6g，纯净水170g，芝麻、豆沙适量。【步骤】先把250g糯米粉倒入盆中备用。把80g白砂糖倒入另一个盆中。向白砂糖的盆中倒入纯净水170g，并用筷子搅拌均匀，把白砂糖化开。
6、在家里学会了炸芝麻球以后，没有在外面买过，什么时候想吃了就做一些，炸一盘子全家人都能吃，我们来看一下怎么做芝麻球吧，按照这样的方法，炸出来的芝麻球个个空心，口感酥脆。首先准备食材，面粉100克，糯米粉1斤，芝麻，白糖，食用油，泡打粉5克。
芝麻球的做法和配方空心
1、那么又大又圆的空心麻圆怎么做呢？首先选用水磨糯米粉一定要烫面这是空心的诀窍，其次要注意炸时的油温和火候控制。小贴士：炸麻圆的时候一定要冷油下锅开始炸，否则就会炸冒炮，麻圆崩的四分五裂不说，还容易烫伤。另外，客家人还喜欢用老姜汁熬红糖做成红糖麻圆，更加软糯别有一番味道。
2、零失误炸麻球的方法：我这里直接用的芝麻球粉（预拌粉），大家也可以用糯米粉+糖，可自行控制甜度。我使用的是玉米油，尽量不要花生油。根据自己量，放入芝麻球粉。揉成面团。把面团搓成长条，切成小块，小朋友吃的话可以切再小一点1-2cm左右就行。
3、【步骤五】：醒面时间到后，将面剂子搓成一个圆形的球状。如果觉得表皮有点干燥，可以用手指点少量的水于面皮的周围稍稍湿润，将其放于芝麻中滚一遍，来回几次，使得芝麻裹匀充分，然后用手掌沾上水用手不停地搓团，这样芝麻就可以很好地沾在面团上紧实不脱落。
4、将豆沙配对分成20等份（一份约20克），分别用双手搓揉成小圆球；取1个糯米团塑形成碗状，包入1份豆沙馅后收口、揉圆。圆球表面先沾上一层蛋白水（清水也可以），再沾裹一层白芝麻，手搓揉轻压使芝麻黏紧在表皮上，依序做好所有的芝麻球。
5、空心芝麻球的做法简介香酥空心芝麻球优点：外酥内软、空心个大、不塌陷；制作时不用反复压，产量高；一斤糯米粉可以做22个，每个芝麻球成本3毛钱，利润高。
6、做芝麻球的时候一定要加点小麦淀粉。炸的时候要凉油下锅，中小火炸，如果用大火炸，会出现外面已经糊了，里面还没有熟的现象。炸的时候，炸至芝麻球浮起来，记得用漏勺按压，压成里面的空气，这样芝麻球才会个个空心。
关于芝麻球的做法和配方的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
