苦瓜怎么做好吃

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熟苦瓜怎么做好吃法

1、下厨房为您提供苦瓜怎么做好吃，苦瓜的做法大全，苦瓜家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多苦瓜菜谱大全就来下厨房。

2、把在菜市场买回来的苦瓜清洗干净，把头和尾去掉，中间一切两半，去籽，改刀切片，红椒洗干净，改刀切片备用。碗中打入3只鸡蛋，用筷子搅拌打散备用。起锅烧水，加入适量盐，花生油，水开下入苦瓜和红椒煮1分钟捞出。起锅烧油，油温烧热，倒入鸡蛋，用锅铲轻推炒熟鸡蛋，盛出备用。

3、苦瓜去瓤切片沸水焯水。鸡蛋磕碗内加盐，胡椒粉搅匀，放苦瓜片拌匀。锅加油烧热，倒入苦瓜蛋液小火煎底部凝固，再翻面继续煎金黄，熟透沥油，即可。苦瓜胡萝卜材料：苦瓜、胡萝卜、盐、味精、葱油、香油。

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4、五分钟后，锅中烧水，将苦瓜放入沸水中进行焯水，焯水两分钟左右捞出过凉水。向碗中打入两个土鸡蛋，放入适量食用盐，搅拌成鸡蛋液。起锅烧油，油热以后放入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟即可盛出备用。鸡蛋不要炒得太老，太老了不好吃。起锅烧油，油热以后放入我们刚刚焯过水的苦瓜片，翻炒片刻。

5、1。制备配料：苦瓜、猪瘦肉、葱等。2。苦瓜洗净，腌制30分钟;PS也可烫伤。三。猪瘦肉切碎，盐，酱油，生粉，鸡粉，生姜，油混合10分钟。4。混合馅，放入苦瓜中;5。这是苦瓜。6。在火锅里，将油倒入苦瓜中，煎至黄色。7。另一边翻转继续煎炸，重复两次，使煎炸均匀，熟肉，苦瓜也熟。

6、注意在烹饪时要先将苦瓜焯水，这样可以去除苦味并减少翻炒时间，以保持苦瓜的维生素含量。加入适量的食盐、生抽、蚝油和白糖进行调味，翻炒均匀即可。这道苦瓜炒肉片不仅下饭，而且美味可口，相信你会喜欢上它的。苦瓜汁苦瓜汁是一款营养丰富的清凉饮品，它不仅可以消暑降火，还有排毒和美容的功效。

苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做好吃_苦瓜的家常菜做法-美食天下

1、下厨房为您提供苦瓜怎么做好吃，苦瓜的做法大全，苦瓜家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多苦瓜菜谱大全就来下厨房。

2、苦瓜去瓤切片沸水焯水。鸡蛋磕碗内加盐，胡椒粉搅匀，放苦瓜片拌匀。锅加油烧热，倒入苦瓜蛋液小火煎底部凝固，再翻面继续煎金黄，熟透沥油，即可。苦瓜胡萝卜材料：苦瓜、胡萝卜、盐、味精、葱油、香油。

3、苦瓜炒蛋：将苦瓜切成片，打散鸡蛋备用。锅中加入适量油，放入苦瓜片快速翻炒至变色后倒入鸡蛋液，加入盐，鸡精等再次快速搅拌均匀即可。苦瓜镶肉：将苦瓜切成长条形，并去除内部的籽。将肉馅和调料混合均匀后填充到苦瓜内部，然后用牙签固定住。最后放入锅中蒸10分钟即可。

4、【苦瓜鸡蛋饼】【制作食材】苦瓜、红椒、小葱、鸡蛋、食盐、胡椒粉【方法及步骤】准备一根苦瓜，首先将其清洗干净，并用刀切去其头尾，然后从中间将苦瓜对半切开，用一个勺子将其里面的瓜瓤刮干净。这一步是非常重要的，如果你想要苦瓜不苦的话，一定要将其内部的瓜瓤抠出干净再进行制作。

5、好吧，今天就为大家分享一道好吃的苦瓜的做法，首先我们要把买来的苦瓜掐头去尾对半切开，刮掉里面的瓤。一定要刮干净，因为只有刮干净了才能尽可能的去掉原本的苦味。去掉瓜瓤的苦瓜，我们用刀切成薄片。

6、苦瓜拌豆腐：将苦瓜切成薄片，与切好的豆腐一起拌匀，加入适量的酱油、醋和香油，再撒上一些葱花和花生碎，即可享用。这道菜既清爽又营养，是夏日餐桌上的佳品。苦瓜拌海带丝：将苦瓜切成丝状，与海带丝一起拌匀，加入适量的辣椒油、酱油和醋，再撒上一些芝麻，口感鲜美，开胃解暑。

凉拌苦瓜怎么做好吃

1、苦瓜洗净，劈成两半，去瓤，斜切成片；青椒去蒂洗净切小块。锅内不放油，开小火直接下入苦瓜、青椒翻炒，煸去水分倒出。锅内倒油，油热下青椒、苦瓜翻炒，加盐、味精炒匀即可。

2、凉拌苦瓜食材介绍凉拌苦瓜的详细步骤苦瓜洗干净去掉内囊切斜丝蒜头去皮洗干净拍碎切末苦瓜用开水焯烫一下捞出来过冷水控水装在盆里然后加蒜末加香油加盐加酿造白醋最后加炒熟的芝麻仁搅拌均匀即可1装在盘子里开吃。

3、【凉拌苦瓜】处理食材：我们准备苦瓜一根，先切掉两头，再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽，苦瓜的瓤比较苦，最好去除干净。

4、我家到了夏天餐桌上必定少不了它，有时候做汤，有时候炒，有时候时凉拌等等，做法不同味道就会有所不一样。今天和大家分享的时一款最简单的凉拌苦瓜做法，5分钟就上桌，是夏天餐桌上的必备小凉菜。所用材料：苦瓜1根，大蒜适量，生抽1勺，醋1勺，盐少许，香油几滴。做法步骤：第一步：苦瓜洗净去籽备用。

5、凉拌苦瓜做法把在菜市场买回来的苦瓜清洗干净，把头和尾切掉，中间一切两半，把中间的瓜瓤用勺子刮出来，里面那个白膜用勺子刮干净，是苦瓜最苦的地方，然后改刀切成厚一点的薄片，木耳放入水里面浸泡，洋葱清洗干净，切成丝。

6、但不少人讨厌苦瓜的苦味，而错过这样一道宝藏食材，今天笔者带来的这道凉拌苦瓜，在制作过程中多加两步骤，做出来的苦瓜一点也不苦，小孩子都会喜欢。食材：苦瓜、半个红椒制作过程：第一步：处理苦瓜。苦瓜洗净，两头切去尖端，对半剖开。

苦瓜怎么做才好吃

1、接下来要教大家的美食是苦瓜鸡蛋蒸包，做起来很简单，做出来之后皮薄馅大，馅料美味，营养丰富。先来将做苦瓜鸡蛋蒸包的制作食材全部准备好，首先要准备2~3根苦瓜，然后再准备两个鸡蛋，一小把干木耳，适量的食用盐，十三香，蚝油，生抽，鸡精，最后再准备适量的饺子皮即可。

2、第一步，就是挑选比较新鲜的苦瓜，然后清洗干净，然后切成两半，再把中间的瓤用勺子刮掉，刮的干净点，吃起来不会那么的苦。把刮好的苦瓜切成薄片放进碗里，再撒一些食盐，腌制几分钟即可。第二步，在碗里打上四个鸡蛋，然后切点葱花放在碗中，加入一勺的盐轻轻搅拌均匀，再加入两勺面粉拌均匀。

3、把馅塞苦瓜中，要塞满满的压紧实一点。把所有的苦瓜都塞完后放一边备用。锅中倒入食用油，等油温八成热后下苦瓜，把苦瓜内的馅煎至定型、肉外表变黄后就起锅。把煎好的苦瓜放入盘中，用冷水上锅蒸半个小时。时间蒸短苦瓜硬。用柴火灶蒸的最好了，我家农村的就是用柴火蒸。用燃气蒸方便也好吃。

4、夏天天气热，最适合的烹饪方式就是凉拌、清炒，但苦瓜不适合清炒，会流失大量的维生素，而且含有较多的油脂，无法清热祛火，最好是凉拌着吃。今天我和大家说说处理苦瓜的技巧，保证苦瓜口感脆爽，吃起来不苦。大伯是饭店厨师长，夏天经常做凉拌苦瓜，我跟他学了一招。

5、第一步：用适量食盐抹在苦瓜表面搓洗一次，然后用清水冲洗干净，把苦瓜切半后再切薄片装碗待用。把4个鸡蛋倒入碗中待用。提示：用食盐来苦瓜搓洗表面，这样做可以去除掉表面的农药残留，吃起来更放心。

6、苦瓜用清水加盐泡半小时，再清洗干净，切成小段，用小刀把苦瓜瓤去掉，整齐地码在盘子中。用筷子把肉馅放入苦瓜中，放上枸杞点缀一下。放蒸锅中大火蒸20分钟左右。好吃的苦瓜蒸肉糜就做好了，特别的简单，关键是营养。夏天赶紧做给家人吃吧，相信你们家也一定喜欢。