元宵怎么包_元宵怎么包视频
元宵节汤圆的包法
1、第9步、准备好夏天用白糖腌渍好的玫瑰酱。第10步、将一块糯米粉剂子揑一小窝包入玫瑰酱，搓圆。第11步、把搓好的汤圆整齐的码放屉布上备用。第12步、水烧开后下汤圆，並不时的搅动防沾锅底。第13步、汤圆浮起后关火。第14步、连汤盛出即可享用。小贴士：白糖可根据自己的口味适量添加。
2、“元宵节社区给我们送的汤圆，我们感觉到很暖心，非常感谢社区。”在乌兰镇帅丰社区，热气腾腾的汤圆一出锅就让前来参加活动的居民感受到了节日的氛围，人们盛上一碗汤圆，咬上一口，热气传遍全身，幸福感满满，尽享美味。
3、开水煮法将锅中的水烧开后，放入汤圆，用大火煮至汤圆浮起。然后转小火，继续煮3-5分钟，直到汤圆完全熟透。用开水煮汤圆的优点是速度快，汤圆不易粘连。但是需要注意的是，用大火煮时不要让水翻滚得太厉害，以免汤圆破损。冷水煮法将汤圆放入冷水中，用中小火慢慢加热至水开。
4、【超细腻的冰墩墩汤圆】水磨糯米粉140克木薯淀粉14克糖10克开水112克植物油14克色素适量红豆泥一包做法：食材都准备好。提前将红豆泥分成约15克一个的小剂子，搓圆，放入冰箱稍微冷冻下，让它微微变硬。糯米粉和木薯粉混合，加入白糖后倒入开水。
5、准备一包冰冻汤圆，锅中放少许油和水，当水微开时放入冰冻汤圆，盖上盖子小火慢煮，只到汤圆变软。放水烧快干时，放一点油，边煎边把汤圆用锅铲压扁，小火慢煎，当一面煎好后再换另一面煎。把两面都煎焦黄后就可以出锅装盘了，然后撒上黄豆粉，淋上糖浆即可。
6、还有一个传说是古时候有个姑娘名字叫元宵，包的汤圆特别好，所以把这个日子称为“元宵节”的。虽然传说有很多，也不知道哪个是真是假。不过都是人们对于美好生活的憧憬。
怎么包元宵
1、第七步：刚包的汤圆和速冻汤圆煮法是不一样的，新包的汤圆软，煮的时候要小火慢慢焖煮汤圆，这样汤圆煮出来才会不露馅有软糯。而速冻汤圆煮的时候就要大火猛煮，才会把汤圆煮好。我们开始煮汤圆，锅里放水烧开，改成小火，把汤圆放入锅里，小火慢慢的焖煮熟透。煮熟的汤圆会浮起来，捞出就可以开吃了。
2、元宵皮最好选择包元宵专用的糯米粉，超市里买得到。和皮要用温水，皮的软硬度适中，不要太硬元宵包好后，一定要在糯粉上滚一滚，这样不容易裂口包好的元宵如果暂时不吃，千万要用保鲜模封好，防止干裂。
3、四班的“活力四射小队”作为“创意包元宵”的得力队伍之一，桌上大碗小碗，糯米粉、水、黑芝麻馅料等材料齐全，队长李溪若掌控全场，揉面粉、加水、包馅料……为队员们查漏补缺，紫色、蓝色、红色等“五彩”元宵相继成型，只待下锅。“我们提前就做好了准备工作，自己去买材料，和队员一起分好了工。
4、这样包的汤圆皮薄馅大，软糯香甜。技巧煮汤圆要把水烧开，再放汤圆，汤圆不破皮，不漏馅，圆溜溜，软软糯糯。【红豆汤圆】（以下配料可以做50至60个汤圆）食材：水磨糯米粉200克、红豆沙馅料250克。步骤取200克水磨糯米粉，放入一个大碗里，大碗容易搅拌，揉搓。
如何包元宵
1、很简单，一起来看看炸元宵配料：糯米粉200克，温水160克，奶酪40克，面包糠。方法：首先在糯米粉中加入温水，搅拌均匀，然后揉成面团，再等分成团。第二步是把奶酪切成正方形，然后把糯米团压平，用奶酪块包好，然后合上嘴揉成团。第三步是把锅里的水烧开，把饺子放在锅下煮，然后饺子就会浮起来被捞出来。
2、将适量芝士碎包入馅料。搓成球儿状。1糯米粉放入一个容器中，尽量大一些，糯米粉多一些。1将馅料球放入，像筛面一样使其在糯米粉中滚动。1滚到表面变干时暂停。1准备一些水，将元宵放入3-5秒中后即可捞出，手劲儿不要太重哦。1继续放回糯米粉中滚动。
3、取适量紫薯面团用手揉圆后按成圆片状，取适量玫瑰馅料放在中间。用虎口把面皮往上推，从周边慢慢包裹住玫瑰馅料，最后搓圆即可，依次包好所有的汤圆。小汤锅中加入适量饮用水大火烧开，水沸腾后放入搓好的紫薯汤圆中火煮。煮至汤圆体积变大，浮起来就可以关火了。
4、做法：热锅不放油，放豆芽菜和高丽菜以及适量水，加盖焖5分钟，以半蒸煮的方式将青菜煮软，加盐提味后，盛出沥干。Tips：蔬菜沥干时尽量摊开让热气蒸散，可保持蔬菜的脆口度，后续包润饼时也较不易软掉。充分热锅后加略多的油，倒入蛋液（可加些盐提味），煎熟后盛出。
5、分成大小均匀的剂子，包入陷料搓圆即可。小贴士：——元宵馅料比较软的可以先放冰箱冷冻一下再“摇”元宵，防止馅料不成形摇出的元宵不圆；——元宵最后一次蘸水一定要蘸开水，防止成品开裂；——汤圆和面时使用一部分烫面，即增加面团黏性又防止开裂。
6、步骤十：把各种颜色的汤圆全部包好之后放入盘子中备用。步骤十锅中烧开水，把汤圆放入沸水中，一开始汤圆会全部沉底，开中小火慢慢煮，煮到汤圆全都漂起来就都煮好了。不要煮太久了，外皮容易破。
元宵怎么包
1、冷冻成型即可，可以取出搓成圆形，但不能冻得太硬，弄不了。分成每个10克，搓圆后再放回冰箱冷冻，冻硬了的馅料才好包。糯米粉里倒入热水拌几下，再加冷水。揉成柔软的面团，用保鲜膜包裹好，防止风干表皮。做多少取多少，皮分成15克一份，弄成碗状，放入黑芝麻馅，收口搓圆。
2、1锅中加适量水，大火烧开，放入汤圆，用手勺推动元宵防止粘锅，中火煮七八分钟，煮至汤圆全部漂起就熟了。1碗中盛入煮好的醪糟汤，把煮好的汤圆捞入，香甜软糯，甜而不腻。莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。
3、还是要解决一个遗留问题，你分得清元宵和汤圆吗？简单地说，在北方，这种白色的糯米团团叫“元宵”，它是滚出来的。而在南方，他又变身“汤圆”，是被包出来的。
4、材料：元宵80克、红豆沙50克、红糖15克、藕粉30克做法：红豆沙加水大火煮开，放入十五克红糖搅拌均匀。放入元宵大火煮至元宵浮起，放入三十克藕粉关火搅拌均匀，藕粉容易结块，要一边放一边搅拌，这样越搅拌越稠不会结成小块。放入藕粉搅拌的时候就可以关火了，只要借助锅和汤的热量，慢慢搅拌均匀。
5、把大粗条切成均等的剂子，稍微压扁之后摊开包入之前准备好的黑芝麻馅料然后密合揉圆。全部包好之后拿出之前准备好的黑色小面团，取一小小块搓揉成牙签粗细的小条段。然后沾粘在包好的汤圆上，沾粘时注意看纹理自己分布成不规则的纹路然后搓揉圆即可。煮汤圆的时候先把水煮开，然后再放入汤圆。
6、第6步、用擀面杖擀平，然后放入一个汤圆包好。第7步、可以捏自己喜欢的造型，包好好上锅蒸10分钟即可。第8步、很好吃的包子，里面甜甜糯糯的。第9步、很好吃的包子，里面甜甜糯糯的。第10步、没有玉米粉也可以用南瓜搓面团喔。来自美食天下蜜儿Mier的作品。
元宵的做法是包还是滚呢打一字
1、为了解决汤圆粘到锅底的问题，很多人都尝试过各种方法，其中最常见的一种方法就是使用冷水煮汤圆。这种方法其实并不是最好的解决方案，因为冷水煮汤圆会导致汤圆受热不均匀，外层熟了而内层还没有熟透，影响口感。而开水煮汤圆则可以更好地解决这个问题。我们需要了解为什么汤圆会粘到锅底。
2、元宵的做法是滚。红豆洗净用水泡五个小时，然后凉水下锅，水开后加冰糖，煮烂，可以用锅铲碾一下成泥状。上锅蒸熟，20分钟左右。红枣去核后切碎和红豆泥混合均匀。红薯上锅蒸熟后去皮，然后加入面粉揉成面团，将面团揉成条状后切块。把面荠子压成片后包入馅料，做成丸子状。
3、简单地说，在北方，这种白色的糯米团团叫“元宵”，它是滚出来的。而在南方，他又变身“汤圆”，是被包出来的。在中国博大精深的饮食文化的熏陶下，以及各个地区饮食习惯的影响下，元宵形成了多种风味，其馅料既可以是甜的，豆沙、桂花、芝麻等；也可以是咸的，蛋黄、鲜肉、火腿等。
4、当然元宵节还有一个重要的吃食，那就是元宵。南方的元宵是手工包的汤圆，北方的元宵是滚糯米粉在馅料上，所以才有元宵”包“与”滚“之争。其实要我说，元宵既不是包的，也不是滚得，而应该是”种的“。
5、单从做法上来说，汤圆跟元宵就不太一样。汤圆是包好以后揉成圆的，就像这样而元宵，则是滚出来的，就像是这样也正是因为做的过程不同，所以汤圆表皮很光滑而元宵表皮很干燥松软在加热的过程中，汤圆是煮的而元宵除了煮，还有炸的，并且炸的才是更符合传统的除了手工做法不同，汤圆和元宵的陷还很不一样。
6、而元宵在制作商要繁琐得多：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣才算大功告成。丨其次是口味的区别汤圆除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。
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