孜然豆腐干的做法
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1、做法步骤：第1步、豆干和青蒜洗净备用。第2步、青蒜改刀装盘。第3步、豆干切薄片装盘。第4步、马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入豆干煸炒，放入老干妈豆豉和孜然粉炒匀。第5步、加入青蒜翻炒一下。第6步、马克西姆不粘锅，物理不粘完美驾驭。第7步、出锅加盐调味即可。第8步、美美的植物蛋白，就可以享用啦。
2、将备好的辣椒面、孜然粉和孜然粒倒入碗中，搅拌均匀，其实可以用蒜臼捶捣几下，这样会更加美味。料汁的制作也很简单，准备好的调味料根据家人口味，添加到碗中之后，用勺子或者筷子搅拌均匀；记得不要放水，不然做出来的香煎孜然豆腐口感不好。
3、现有孜然、香辣两种经典口味，孜然口味有一种吃烧烤豆干的口感，香辣口味，鲜香辣，不会非常的辣，却又很香。单吃就已经非常好吃，做豆干的凉拌菜、炒菜的话更是锦上添花。
4、做法步骤烤盘上铺锡纸刷油。今天用的是大喜大烤肉酱，口味随自己喜欢。豆腐切小块表面划2刀便于入味，铺在锡纸上。刷烤肉酱。撒孜然粉、辣椒面。烤箱预热200度，烤8分钟取出翻面刷烤肉酱继续烤8分钟。一共烤15分钟左右。出炉撒白芝麻和香葱。
孜然香干做法简单,孜然香干的做法是什么
1、第1步、香菇切去根部后清洗干净。第2步、切片焯水。第3步、准备葱花蒜蓉和小米椒圈。第4步、起锅烧油。第5步、炒香配料。第6步、下入香菇片翻炒。第7步、加入食盐。第8步、加入孜然粉。第9步、加入生抽。第10步、加入蚝油。第11步、加入鸡精。第12步、翻炒均匀。第13步、装盘后撒上葱花。
2、做法步骤：第1步、准备4块薄豆腐干。第2步、将豆腐干切成丝备用。第3步、油热后放入豆腐干。第4步、分别放入盐和生抽。第5步、再放入两勺孜然粉。第6步、炒匀后关火，放入两勺油辣子拌匀装盘，一盘关味的下酒莱，可以多喝两杯啊！第7步、太香了！来自美食天下夏家妈妈的美食的作品。
3、做法步骤：第1步、香干，白香芹菜。第2步、切成节。第3步、半肥胖瘦的肉切成条，用红油辣子，味极鲜，白糖，拌匀腌制一会儿。第4步、低油温下豆瓣酱小火炒制。第5步、下腌制好的肉炒到熟。
4、做法步骤：把芹菜叶子摘下来，芹菜洗净，再把芹菜切成段。芹菜叶子不要丢掉，营养也是很丰富的，焯下水，可以摊鸡蛋，或者凉拌都很好吃。把每片香干切成四块，再把香干切成条。小米辣斜刀切成段，大蒜切成片。锅内加入水烧开，下入香干焯水，水开后煮1-2分钟，把香干煮变软，把香干捞出沥净水分待用。
5、所有食材切好，起锅倒入大量的食用油，将香干进行炸制，用小火将油温烧至六成热，也就是微微冒青烟。可能需要等待一会，但是为了最后的美味，等待也是值得的。
6、做法步骤：第1步、葱白切断，姜拍碎。第2步、下油，小火下冰糖炒出糖色。第3步、下香干快速。第4步、下剩余其他材料。第5步、放一适量生抽。第6步、一点老抽。第7步、大火翻炒匀下水。第8步、大火煮开转小火煮5分钟左右。第9步、只是吃卤水的，可以转了大火。
烧烤豆腐干的做法
1、第1步先到商场买豆腐，豆腐一定要是千叶豆腐，并且足够新鲜。把它切成一块一块的，不要过于厚，也不能过薄，如下图所示就可以了，切好以后待用。
2、将鲜嫩的包浆豆腐放在铺有锡纸的烤盘上，轻轻刷上香气四溢的植物油，然后均匀地撒上一些精盐和黑胡椒粉，为豆腐注入一抹淡淡的咸香。接着，将它们放入预热至170度的空气炸锅中，让它们在高温中烤制10分钟。步骤轻轻将豆腐翻面，此时，它们的表面已经呈现出了诱人的金黄色。
3、将植物油倒入锅中，等锅热了，加入少许盐，把切好的豆腐全部放入锅中，开始烤，在两面变黄之前，请把油捞出，锅里留少许油，放入腌制好的鸡胸肉翻炒，炒至颜色变浓，这时把炒好的豆腐全部放进去炒。
4、要把这些味道提炼出来，就需要持续刷油，均匀持久，专注耐心。让每一个干豆腐卷都能包裹起最解腻提神的味道，让这场与夜言欢的酒局更加尽兴，更加养胃。要说可以在烤蔬菜里独领风骚的“大人物”，韭菜一发话，恐怕没几个敢叫屈不服的。
5、做干锅豆腐要用豆香味浓郁的老豆腐或滑爽嚼劲的千页豆腐都可以。豆腐对角切开，再改刀切成一公分左右厚的三角片。没有五花肉的油香滋润，豆腐就会变得索然无味。用一块去皮，五花肉切成薄片，加了酱油、料酒和几个花椒抓匀腌制一会，这样要比直接生爆香味浓郁很多。
6、原料：千叶豆腐、辣椒粉、胡椒粉、蚝油、生抽、橄榄油等[生产步骤]在烤千叶豆腐前要把所有的材料都准备好，各种调料也很重要，这样可以烤得更香，而且不会让你手忙脚乱。直接买一盒千叶豆腐，选新鲜的质量好的买就可以了，一般卖豆制品的地方都有卖。
豆腐干的10个简单做法
1、炒豆腐干：将豆腐干切成块状，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆炒，再加入豆腐干翻炒均匀，最后加入适量的酱油、盐等调味品，炒熟即可。麻辣豆腐干：将豆腐干切成片状，用开水焯水一下，然后用冷水漂凉，捞出沥干水分。
2、香辣豆腐干：将豆腐干切成块状，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，再加入适量的水、盐和糖，烧开后放入焯水过的豆腐干，煮至酱汁浓稠即可。这种做法的豆腐干辣香可口，适合辣爱好者。
3、【步骤一】：把豆腐干清洗干净，改刀切成和手指头大小的条，装盘备用。【步骤二】：把大蒜拍碎切成末放入小碗中，同时把香葱切成末，葱白和蒜末放一起，葱叶子另外装盘。
4、豆腐做法材料黄豆400克水4000克（磨豆浆用的水）盐卤6克水100克（兑盐卤的水）若是用白醋50克水200克（兑白醋的水）这个是我们家尝试下来，喜欢的比例，大家可以根据自己的情况适当调整。第一次做的，建议做一半的份量，200克黄豆，其他材料的份量都减少一半就可以。
5、豆腐干放入开水里煮2分钟捞起，切成细丝。将切好的豆腐干放入一个大盘子里。放入适量的盐，味精和适量细砂糖。加入适量酱油，醋，少许香油。再加入适量花椒油和一大勺辣椒红油。撒上小米辣和小葱，翻拌均匀，就可以开动了。麻辣鲜香，好吃又下饭，作为下酒菜也是相当不错的哦。简单美味，你也试试吧。
6、猪肉、豆腐皮、青红椒洗干净切丝，入沸水焯烫捞出控干;虾米泡软。锅内注油烧热，放入肉丝炒变色，加酱油翻炒，盛出。将腐皮丝和青红椒丝、肉丝一起放入盘中，撒上虾米。将蒜泥、盐、香油、醋、味精调汁，浇在盘中即可。特点：色美味佳，诱人食欲。
蒜米孜然香干的做法
1、：-D玉米粒1/2杯（85g）橄榄油1小勺盐1/4小勺(或品尝)大蒜粉1/4小勺(或品尝)营养酵母粉(或芝士粉)1/2小勺(或品尝)营养酵母是一种纯素食品，具有奶酪味、坚果味或咸味。它很有营养，营养酵母是蛋白质、B族维生素和微量矿物质的重要。
2、-食材以及调味料的准备：鸡翅，生抽，老抽，蚝油，孜然粉，辣椒粉，芝麻，葱花。-烹饪制作步骤过程：鸡翅洗净，油热将鸡翅下锅煎至两面金黄。加入生抽、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、芝麻炒一会炒香，出锅撒上葱花即可。
3、【做法】：准备好材料，干香菇提前用20-35度的温水泡发，泡发后的香菇用清水反复冲洗几次。把泡发好的香菇挤干水分切成小粒，青线椒洗净切成圈。五花肉洗净后去掉肉皮，把肥肉和瘦肉分开切成小粒。锅中热油，放入五花肉的肥肉部分，煸炒至有油脂渗出后再把瘦肉部分放入锅中，煸炒至颜色发白。
4、生抽适量、调味鲜适量蒜米孜然香干备香干，将香干切片，蒜米少许，辣椒粉和孜然粉一小勺。烧油，下入香干炒匀，放点盐入味，淋点生抽上色，翻炒翻炒，放进蒜米，再放进辣椒粉，孜然粉，调点调味鲜炒匀即可装盘。小贴士不喜欢孜然的味道也可不放，改放蚝油。
5、做法豆腐干放在大碗中，倒入酱油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌匀后腌一会儿入味。将腌好的豆腐干并排放在微波专用盘里，微波三分钟，取出，翻另一面，再微波三分钟即可。烹饪小技巧腌豆腐干时，可以在面上划几刀，会更入味。可根据自己喜好掌握微波的时间，时间越久，越有嚼头。
6、孜然香干的用料孜然香干的做法步骤香干切成厚长条，下油锅炸。锅铲轻轻推动。步骤豆干炸透，变焦捞出备用步骤锅中留底油，爆香姜蒜沫，加入豆干翻炒。步骤放椒盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，黑白芝麻翻炒均匀。步骤撒上葱花。
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