腊肉腊肠怎么做好吃
陈年腊肉怎么做好吃
1、将锅加热，倒入少量食用油，将腊肉倒入锅中翻炒，把内部的油脂炒出来，这样腊肉的口感就不会太腻了。然后将腊肉稍稍推到锅边，继续加热，加入葱花爆香，然后和腊肉一起翻炒均匀。接下来加入适量的盐、鸡精、生抽和蚝油，注意控制盐的用量，因为腊肉本身已经带有咸味，泡制时还添加了盐。
2、把生菜稍微烫一下，烫软。腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒，加葱出锅。取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，包成春卷状。蒸大概4分钟。青椒炒腊肉材料腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽。做法腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。
3、第3步、锅洗干净放清水烧开，然后将腊肉放锅里煮，因为腊肉属于腌制食品，炒之前先煮一下更健康，锅再次沸腾后关小火，大约煮5分钟，先捞出肥肉，瘦肉继续煮5分钟，捞出面上的浮沫。
4、将腊肠切成小段，与花生米一起放入热水中煮熟，加入适量盐和糖调味即可食用。这种做法让腊肠的香味渗入花生米中，味道清香可口。腊肠烤面包将腊肠切成小块，将面包切成片状。放入烤箱中烤5-8分钟，加入适量黄油和蜂蜜调味即可食用。这种做法让腊肠与面包的口感相互搭配，营养丰富。
5、将煮熟的腊肉切成薄片后焯水，春卷皮改刀成菱形片备用。锅入宽油烧至五成热，下入春卷皮炸至酥脆、颜色金黄时倒出沥油。春卷皮切片炸至酥脆锅留底油放入干辣椒段炒香，依次下入腊肉、香葱段煸香后倒入春卷皮，加盐、白糖、味精、白芝麻调味，翻炒均匀即可。
6、今天我来教大家做抵御寒冬的腊肉，留到过年吃，美滋滋~~材料准备带皮五花肉、香叶3片、八角2个、花椒1小把、蒜4瓣、姜适量、白酒2瓶盖、生抽2大匙、盐1茶匙、白糖1茶匙。
腊肉炒腊肠怎么做好吃
1、【下厨房】腊肉炒栏目为您提供腊肉炒的做法大全，腊肉炒怎么做好吃和腊肉炒的家常做法，更多腊肉炒的菜谱大全就来下厨房。
2、青椒炒腊肉青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。起锅烧油，下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片，炒的腊肉变透明了，再加半勺豆瓣酱，放青椒断生，临出锅生抽，鸡精调味。
3、蒜苗炒腊肉，这样做出来的腊肉咸香适中，不干不柴，非常好吃，越嚼越香。咱们一起来准备一下蒜苗炒腊肉的烹饪食材，先准备一大块腊肉，能吃多少准备多少，准备完腊肉之后，再准备适量的食盐，一小把蒜苗，一大块生姜，3~5根干辣椒，一勺胡椒粉，一勺鸡精。
4、干锅现将杏鲍菇和胡萝卜丝煸炒至有些发软后盛出备用，炒锅中加入适量的油，油温六成热，加入姜片和葱爆香后，加入切好的腊肉片，翻炒均匀略微炒出油脂。加入杏鲍菇丝与胡萝卜丝，翻炒均匀至熟透，尽量和腊肉的油脂混合在一起。
5、煮好的腊肉切片备用。通常腊肉不炒的话，这样也可以直接吃。起锅倒少许油，放入肥肉煸炒一下，出油脂，肉片起灯盏窝时放入辣椒炒一炒，炒出香辣味放入瘦肉部分翻炒两下，再放入蒜白翻炒至断生，最后放入蒜叶翻炒1分钟即可出锅。蒜叶比较易熟，稍微翻炒两下即可，炒太久反而口感不好。
6、做这道菜时没有放盐，因为腊肉是咸味的，如果再放盐味道会变差，只放少许生抽增加味道和增鲜就好，老抽上色用，不喜欢也可以不放，其它的调味料都不放为好。
腊肠及腊肉的做法。
1、腊肉用钢丝球刷洗干净，切成小块，放入温水中，加入一勺食盐，搅拌溶解后浸泡2小时。捞出腊肉，放进蒸锅里，加入清水后烧开，蒸20分钟，或是放进锅里用开水煮半个小时。蒸好的腊肉切成薄片，切一些姜末、蒜末，青蒜苗洗干净后切成斜段，青红辣椒去籽去蒂后切成小块。
2、准备新鲜蒜苔、腊肉、大蒜、生姜、花椒、食盐、料酒、蚝油等。【做法】腊肉用水冲洗一下，冷水下锅，加入葱姜、花椒、料酒，开大火煮半个小时，捞出冲洗干净，切成薄片备用。蒜苔洗净后切长段，加入适量食盐拌匀，腌制10分钟。蒜切丝，姜切丝，干辣椒切段。
3、做法步骤三种口味的香肠，镇江甜口的，四川麻辣口的，本地味道的，切好后放在土豆上，蒸35分钟腊猪肝好吃，有嚼劲，香肠我喜欢麻辣口的做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
4、广东的腊味煲仔饭，几乎流行于全国各地，将广式腊肠和腊肉简单焯水，在砂锅中倒入水和米，煮开三分钟后放入腊肠和腊肉，转小火焖制，最后将腊味切片，加入酱汁及菜心，米饭吸满了腊肉的油脂和香气，咸香浓郁。
5、做法步骤：第1步、腊肉温水洗净蒸30分钟，放冷后切薄片。萝卜干温水浸泡5分钟后切成小段，干辣椒也切成小段。第2步、蒜切片，蒜苗切大段，小米椒切成小段备用，准备工作完成。
6、准备一块新鲜的腊肉，并不是说刚腌好的腊肉才能蒸，新鲜指的是保存完好，没有发霉发臭的腊肉，这样的腊肉才好吃，也更健康。准备一盆温水，放入五花肉，用钢丝球把表面的脏东西洗干净。别用水冲，那样是洗不干净的，必须用钢丝球或刷子刷，才能去除油污和脏东西。
湖北腊肠的怎么做好吃
1、将湖北的腊肠搭配西芹炒制，需要掌握一定的烹饪技巧。需要挑选新鲜的西芹、腊肠和红辣椒。挑选西芹时，要注意选择嫩绿色、脆嫩的芹菜，这样炒出来的菜肴口感更佳。腊肠需要经过一定时间的焯水处理，可以去除腊肠的油腻感，并且使口感更好。而红辣椒的加入，不仅能提升菜肴的颜值，还能增添一点辣味。
2、准备好所需材料，把荷兰豆用手掰去两端，如果有老丝，把老丝撕下来，把荷兰豆洗净待用。蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅内，隔水蒸，上汽后，蒸10分钟。到时间后，把腊肠取出，晾凉。
3、湖北风味腊肠的做法步骤步骤菜场买肉，让老板帮切成片，毕竟大冬天自己切，太冷啦然后把上述调料放进去，拌匀。腌一晚上。我元旦外出，只腌了四五个小时就开始灌了步骤把猪肠洗几遍，水里加点白酒泡一泡步骤泡20-30分钟，然后把猪肠一端对着水龙头，一端放水池里，放水，灌起来。冲几遍。
4、【茼蒿炒腊肠】腊肠：10cm段;大叶茼蒿：40盐：1;大蒜：2瓣;洋葱：少量;油：8ml具体步骤将茼蒿洗净。用清水冲洗干净，控水。1根腊肠，只用了一半。腊肠片。将水倒入汤锅中。水烧开后，放入茼蒿，翻个身，迅速捞出，控水。用冷油加热平底锅。
5、做法：把所有食材清洗干净之后，腊肠和香菇切成片。把米饭放到电饭煲里，倒入泡香菇的水，煮到浓稠之后，把腊肠和香菇整齐地摆在米饭上。快煮好的时候，在锅里打上一个鸡蛋。米饭蒸好之后，再焖五分钟。另起一口锅，倒入生抽，老抽，盐和白糖，用小火烧开，自制酱汁。
6、加入葱花增加香味，翻炒均匀后关火，腊肠和萝卜都有盐分，就不需要加盐了。如果口味偏重的，可以根据口味灵活加盐。初二回娘家，就馋妈妈做的这道菜，喷香下饭，吃三天都不腻。简单年味菜，腊肠和它是绝配，好吃不上火，有它多吃一碗饭。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。
腊肠腊肉都可以怎么做怎么做好吃呢
1、将大蒜炒至最轻的锅中，黄色，放入香肠，倒出油，加入洋葱片翻炒，加入蚝油，盐，酱油和十三香，均匀翻炒，最后放上青椒，因为青椒很容易很容易就熟了，所以可以把它放在这样你就可以保持菜的颜色和形状，青椒炒得可以打碎，放一点新鲜的蔬菜，拌匀，关火，这样道香辣可口美味的青椒炒香肠就准备好了。
2、腊肠一般都是真空包装，买回去可以放很久。春笋切好后放入清水中浸泡一会，并反复淘洗两三遍，可以去除春笋的涩味。甜酒糟炒腊肉腊肉仔细清洗干净，然后切成方丁待用。青尖椒去蒂洗净，然后斜切小块待用;大蒜去皮洗干净，切成蒜末。炒锅内倒入适量油烧热，放入蒜末爆至出香味。
3、快要过年啦，家家户户都开始吃起了腊肉，腊肉怎么吃才能不腻呢？哈妹教你4款简单又美味的腊肉做法，好吃的不要不要的。豆干炒腊肉配料：豆腐干200克、腊肉80克、青椒1个、红椒1个、花椒5克、青蒜苗1棵、酱油2大勺、糖1小勺烹饪步骤：辣椒切成小块，蒜切段。
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5、腊肉、腊肠切片，青椒、红椒切块备用;起油爆香蒜，腊味炒至透明，加青红椒煸炒;锅边溜点清水，加盐、生抽调味;炒至青椒断青即可盛起上桌了。
6、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。冬笋切去根部，剥去外皮切为两半，再切成薄片，放入沸水中，加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝。
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