家常菜土豆泥的做法
土豆泥的做法
1、做法步骤：第1步、土豆去皮洗净备用。第2步、洗干净的土豆滚刀块。第3步、炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入土豆块翻炒。第4步、加入适量的水，把土豆炖熟。第5步、炖熟的土豆加入适量的盐、生抽调味。第6步、用勺子把土豆块压碎，也可以放入料理机，不过挺麻烦的，直接勺子一压就好了。
2、第5步、土豆蒸熟。第6步、锅内到少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟。第7步、土豆和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋黄，鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎。第8步、浓缩高汤用少许清水搅开。第9步、把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许小葱花即可。
3、黑椒肉末土豆泥，胡椒味浓，肉末酥香，盖浇在土豆泥上，做法简单，味道确实独具风味。土豆去皮洗净改刀切小丁，适量五花肉去皮改刀切小丁备用。
土豆家常菜做法
1、土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样容易把土豆稳住，容易切。土豆把土豆切成片，再切成丝，土豆丝要切得粗细均匀些，否则，炒出的土豆丝容易生熟不均。
2、特级厨师菜：香肠芝士焗土豆-01-处理土豆选用紫土豆、红土豆、七彩土豆，三种土豆削皮。-02-调制料水锅中加入水、月桂叶、孜然粉、红甜椒粉、盐，煮制2--3分钟，将土豆切成块儿，将香肠切成段儿。-03-煮制土豆料水中加入土豆，煮制4分钟后捞出沥干水分。
3、准备4-5个土豆，刮掉外皮，改刀切成薄片，薄厚均匀一致，大概5厘米的厚度就可以了，放入清水中，浸泡一会儿，洗掉多余的淀粉。起锅烧油，油热放入土豆片，用中小火煎一煎，接着倒入火腿肠和青椒，翻炒一会儿，炒出香味，舀入一勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽，适量的食盐、鸡精。
4、100种土豆做法，风味各异，做法独特，喜欢吃土豆的朋友可以收藏了。香辣土豆片夹馍准备适量土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的薄片，泡在水里浸泡去淀粉备用。
5、【做法】：土豆放锅里蒸熟，压成泥，加入少许盐和黑椒碎拌匀，把培根一切为二。取一小团土豆泥捏成和培根片差不多宽的条，放在培根上，把培根片包着土豆泥卷起来码入盘中。烤盘中刷油，把培根卷接口朝下放入烤盘中，底面煎好后翻面再煎另一面，煎至两面微黄即可。
6、准备土豆一个，从中间切开，改刀切成滚刀块，青椒一个去籽，切成滚刀块，红椒半个切成三角块，大葱切成马蹄片，大蒜切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。
怎么做土豆泥
1、第1步、土豆去皮洗净备用。第2步、洗干净的土豆滚刀块。第3步、炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入土豆块翻炒。第4步、加入适量的水，把土豆炖熟。第5步、炖熟的土豆加入适量的盐、生抽调味。第6步、用勺子把土豆块压碎，也可以放入料理机，不过挺麻烦的，直接勺子一压就好了。
2、黑胡椒土豆泥材料准备：土豆3个，黄油13g，黑胡椒1g，淀粉适量，食盐适量，水适量做法：土豆削皮，高压锅上气15分钟后取出。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
3、第1步、土豆切片，上锅大火煮沸蒸15分钟。第2步、倒入大盆里。第3步、加点盐，黄油压成土豆泥，适量加些牛奶，更加顺滑，不会太干。第4步、碗里铺一层保鲜膜，把土豆泥倒进去，压实。第5步、扣上盘子，倒过来形状就做好了。第6步、调酱汁：碗里加入生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉搅拌均匀。
4、五彩土豆泥食材土豆、冰冻碗豆、玉米、火腿丁、盐、调和油、鸡精。做法将土豆洗净，用高压锅加水煮10分钟。土豆煮熟后放入冷水冷却后剥皮，再用一个保鲜袋把土豆装好，用擀面杖把土豆碾碎。在不粘锅里加入一些调和油，烧至六成热，放入碗豆、玉米、火腿丁炒香。
如何在家做出简单好吃的土豆泥
1、将清洗过的土豆放入冷水中煮，待用筷子能轻松戳透土豆时，再将土豆捞出并去掉外皮。然后，将煮熟后的土豆加入适量的纯牛奶，并用工具将其捣成细腻无大颗粒的泥状。接着，在空碗中铺上一层保鲜膜，将土豆泥倒入碗中，并用力按压以使土豆泥紧实，外表光滑。
2、土豆洗净蒸熟透，压成细泥，调入盐、胡椒粉、鸡精，充分搅拌均匀，加入少许土豆淀粉和成土豆面团，逐一团成小丸子，可以裹上面包糠备用。起锅烧油，油温六成，逐一下入土豆丸子，炸至定型捞出，待油温升至七成热，再次下入土豆丸子，炸至表皮酥脆金黄，出锅装盘，配上番茄酱，即可上桌食用。
3、步骤准备土豆将土豆洗净并去皮。然后将土豆切成小块，以便更容易煮熟。将土豆块放入一锅中，并加入足够的水，使土豆完全被水覆盖。步骤煮土豆将锅放在中火上，煮土豆直到它们变得柔软。你可以用叉子轻松刺穿土豆来检查它们是否煮熟。这个过程大约需要15-20分钟。
4、第1步、食材虽简单，但美味极了。第2步、土豆泥切片入锅蒸8分钟左右。第3步、土豆片用饭铲压成泥，倒入牛奶拌匀。第4步、拌匀的土豆泥如图。第5步、锅里放开水，西兰花焯水断生。第6步、摆入土豆泥四周。第7步、调制水淀粉，土豆泥精华之笔，在碗里放入淀粉，加入适量的清水混合均匀，倒入蚝油拌匀。
5、第一步：将土豆切片上锅蒸20分钟，蒸透了为止。第二步：将土豆中放入黄油放入搅拌机打碎，分次加入牛奶加到黏稠，越碎越好，越碎越黏稠。没有搅拌机的就只能用勺子压碎了，这个有点费力。第三步：碗中加入蚝油、玉米淀粉、黑胡椒、牛奶、以及一点水、搅拌均匀。
土豆做菜有哪几种做法
1、酸辣土豆丝，是我们最常用的做法呢。先把土豆去皮切成片，再切成丝，起锅烧油，放入蒜，辣椒爆炒，再放点醋，醋酸辣辣蛮下饭的。酸酸的很下饭红烧土豆片，土豆去皮切成片，再切点五花肉，起锅烧油，加入生姜，蒜把五花肉炒香再加入土豆片翻炒，再加入豆瓣酱，酱油翻炒，加入适量水焖煮土豆软烂即可。
2、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥。将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷。煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。土豆饼可以在早晨的时候做为早餐来吃，样子可爱，营养丰富，而且制作起来也比较简单。
3、【土豆条炒藕条】食材处理：土豆去皮洗净切成条，莲藕去皮洗净切成条，然后把土豆条和藕条放入水中反复洗两遍，捞出沥干备用，再准备适量的辣椒、葱花、蒜片、姜丝。锅中多放些食用油，油热后先放入葱姜蒜和小米辣爆香。
4、第一种：土豆丝饼主食材：土豆500克、面粉150克、大蒜100克。配料：花生油6ml、盐4克、孜然粉2克做法：土豆去皮洗净，切丝（越细越长越好，），清水浸泡5分钟；PS：刀工不好的，可以用刨子。
5、做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
6、【基本食材】土豆，食盐，淀粉，番茄酱，白糖，白醋，食用油，食用油【基本步骤】准备四个大小适中的土豆，用削皮刀将土豆的皮去掉，然后将去皮的土豆放在案板上面用刀切掉土豆的侧边和头尾，将其切平整。切成一个平整的长方体，切好之后再葱中间将其切开，切成两半。
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