家常土豆丝_家常土豆丝的做法
土豆丝的家常配料和做法!
1、家常土豆丝原料：土豆、青椒、葱、姜、蒜、盐、醋、生抽、味精、食用油。做法步骤：第1步、土豆切丝放入碗中加水浸泡，少许青椒切丝，葱姜蒜切末。第2步、通过更换浸泡土豆丝的水4-5次清洗掉土豆丝的淀粉。第3步、热锅凉油，油烧开。第4步、倒掉泡土豆丝的水，在土豆丝上面放切好的青椒丝、葱姜蒜末。
2、技巧土豆去皮后切丝，切得粗细最好均匀一点，当然这很考验刀工，如果刀工不好，可以借助切丝的工具。切完的土豆丝要清洗两遍，把土豆丝表面的淀粉洗干净，这样下锅才不会粘连。技巧把土豆丝下锅焯水，锅中先烧开水，然后放入土豆丝，再次烧开后煮七八秒钟就可以出锅了。
3、原料：土豆、辣椒、蒜末、玉米油、生抽、米醋。做法步骤：第1步、食材清洗，土豆去皮。第2步、切好备用。第3步、土豆丝放清水冲洗一下，去除里面的淀粉。第4步、蒜末切好备用。第5步、锅内放油烧热，放入蒜末炒香。第6步、倒入土豆丝翻炒一会。第7步、放米醋。第8步、土豆断生，放入盐，辣椒。
4、土豆洗干净，去皮后切成细丝，放入清水中浸泡去除多余淀粉。红椒切成丝，蒜瓣和生姜切片备用。烧一锅开水，放入一勺食盐，倒入土豆丝焯1分钟，捞出过凉水，沥干水分。起锅，加入适量油烧热，放入蒜片和姜片爆香，接着倒入红椒丝，大火翻炒。红椒断生后，加入土豆丝，继续大火翻炒。
5、做法：去皮洗净的土豆切丝。盛入碗中加清水浸泡。红辣椒切丝。葱切段。热锅注油，倒入土豆丝、葱白翻炒片刻。加入适量盐、白糖、鸡粉调味。炒约1分钟后倒入适量白醋拌炒匀。倒入辣椒丝、葱叶拌炒匀。淋入少许香油。
6、大火热锅后加入冷油，再倒入姜末、蒜末、辣椒等配料，等炒出香味后再倒入土豆丝在油锅中爆炒一分钟，再往锅中根据个人口味，加入适量的食盐、白糖、鸡精、胡椒等，翻炒均匀入味即可关火出锅。按照以上步骤做出来的土豆丝会非常的脆口，完全不用担心它会粘锅、变粉的可能。喜欢的小伙伴赶紧做起来吧。
家常土豆丝的做法
1、虽然是道及普通的菜，要想炒好也是要下功夫的。要勤翻炒，不然土豆丝很容易发面若不是刀切土豆丝，泡清水的时间最好加长，以保证炒制时不易发粘。炉火不易太小，这是个快炒菜。土豆丝里可以没葱花，但一定要有蒜，蒜瓣和土豆简直是绝配。
2、家常土豆丝原料：土豆、青椒、葱、姜、蒜、盐、醋、生抽、味精、食用油。做法步骤：第1步、土豆切丝放入碗中加水浸泡，少许青椒切丝，葱姜蒜切末。第2步、通过更换浸泡土豆丝的水4-5次清洗掉土豆丝的淀粉。第3步、热锅凉油，油烧开。第4步、倒掉泡土豆丝的水，在土豆丝上面放切好的青椒丝、葱姜蒜末。
3、做法步骤：第1步、食材清洗，土豆去皮。第2步、切好备用。第3步、土豆丝放清水冲洗一下，去除里面的淀粉。第4步、蒜末切好备用。第5步、锅内放油烧热，放入蒜末炒香。第6步、倒入土豆丝翻炒一会。第7步、放米醋。第8步、土豆断生，放入盐，辣椒。第9步、翻炒入味。第10步、放生抽。
4、在翻炒土豆丝的时候不要用小火，土豆丝这种食物一定要用大火翻炒，大家也不用担心炒不熟然后放水去蒸，这样做出来的土豆丝是不会好吃的。翻炒土豆丝非常简单，加上一些调味料翻炒五分钟左右时间就可以出锅，五分钟都算长的了，千万不用放水。
家常土豆丝的美味做法
1、【下厨房】土豆丝栏目为您推荐土豆丝的做法大全，土豆丝怎么做好吃，和土豆丝的家常做法，更多土豆丝的做法步骤就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、土豆切丝放入碗中加水浸泡，少许青椒切丝，葱姜蒜切末。第2步、通过更换浸泡土豆丝的水4-5次清洗掉土豆丝的淀粉。第3步、热锅凉油，油烧开。第4步、倒掉泡土豆丝的水，在土豆丝上面放切好的青椒丝、葱姜蒜末。第5步、土豆丝倒入油锅快速翻炒一分钟。第6步、加入食盐、醋翻炒一分钟。
3、做法步骤：第1步、食材清洗，土豆去皮。第2步、切好备用。第3步、土豆丝放清水冲洗一下，去除里面的淀粉。第4步、蒜末切好备用。第5步、锅内放油烧热，放入蒜末炒香。第6步、倒入土豆丝翻炒一会。第7步、放米醋。第8步、土豆断生，放入盐，辣椒。第9步、翻炒入味。第10步、放生抽。
4、最后加盐和鸡精，再沿着锅边淋一些白醋，白醋一定要最后加，这样酸味不会挥发，做出来才能酸辣爽口。调料下锅，快速翻炒均匀，就可以关火出锅了，一份美味的酸辣土豆丝就做好了。白醋加多少？白醋的量根据自己的口味来定，多尝试几次，就可以掌握白醋的用量了。
5、一个大土豆，削皮切丝切点葱花放花椒粉，五香粉，盐，面粉，搅拌均匀拌匀成这个样子夹一点在平底锅中，窝成一个圆形，中间可以打上一个鹌鹑蛋，最好每个饼都打上一个定型后翻面，继续煎另一面两边都煎好了就装盘，开动吧！炝炒土豆丝用料土豆1个半斤;干辣椒适量;姜适量;大蒜适量;盐少量;鸡精少量做法备料。
6、炝拌豆豉土豆丝图文木木夕酉星原料：土豆1个、大蒜1瓣。食材如上图。锅里烧水。土豆切丝。土豆丝泡清水中，洗去淀粉。干辣椒切段。青椒切丝。小葱切葱花。生姜拍破剁成末。大蒜拍破剁成末。1豆豉剁碎。1水开放入土豆丝焯水两分钟。
土豆丝的家常做法
1、家常土豆丝——酸菜炒土豆丝土豆丝的材料酸菜，土豆，小葱3根，姜，干红小辣椒，生抽，盐，白糖少许，蒜2瓣，香油土豆丝的做法土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道。干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。
2、做法步骤：第1步、食材：土豆、肉丝。第2步、将土豆洗净，去皮。第3步、放在案板上切成丝。第4步、用清水冲洗掉土豆里的淀粉。第5步、随后，将土豆丝下入沸水中焯开2分钟后捞出。第6步、起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。第7步、接着，加适量的料酒。第8步、加适量的酱油。第9步、翻炒翻炒。
3、做法步骤：第1步、所需食材准备就绪。第2步、土豆切丝冲去多余淀粉。第3步、葱姜蒜改刀备用。第4步、青椒改刀切丝。第5步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。第6步、放入土豆丝翻炒。第7步、放入醋沿锅边溜入，加入老干妈，五香粉炒匀。第8步、出锅加盐调味即可。第9步、家常美味，请您品鉴。
4、做法步骤土豆用擦丝器擦丝，刀工好的，也可以自己切；青辣椒切成细丝，红干辣椒用剪刀切成辣椒丝。大蒜切成蒜末。土豆丝脆爽的第一个秘诀，是要把土豆丝用用水清洗2遍，去除多余淀粉。（淀粉的存在容易让土豆的口感面）土豆丝脆爽的第二个秘诀，水开下锅焯水，土豆丝变透明即捞出，过凉水。
5、酸辣土豆丝食材：土豆一个、青辣椒一个配料：干辣椒、大蒜、干花椒、白醋、食盐、食用油做法：选取一个土豆清洗干净，用刮皮刀去皮，改刀切成细丝。尽量手切。然后放到水里多清洗几遍，直到将淀粉洗净，泡在水里滴上几滴白醋。准备好三个干辣椒、几粒干花椒、大蒜切片、青椒清洗干净改刀切丝。
6、土豆/青椒/白醋/大蒜/植物油/食用盐/鸡精【步骤】选择一个中等的土豆，去皮之后洗干净擦丝。以前我总是用刀切，想要磨练一下自己的刀工，磨练了一段时间后发现，自己真的不是这块料，只能老老实实买了个擦丝器回来擦，擦出来的土豆丝干净好看又整齐。
炖土豆丝的家常做法
1、酸菜炖土豆丝的做法步骤step切丝入水，不用水泡，因为是炖菜。步骤step切丝泡水，去掉里面多余的淀粉，土豆吃着会有点脆。步骤step准备材料。步骤step先放油，六成热下花椒、蒜和姜。
2、家常土豆丝汤的做法步骤步骤土豆去皮，洗净后擦丝，擦丝后切记别洗了。留住淀粉。步骤小香葱切好。分两份。步骤锅里放油，爆香一半香葱。步骤放入土豆丝翻炒几下。容易糊锅。加盐，水。开煮步骤炖到土豆丝熟了(爱吃烂烀的就多炖会儿)汤粘稠了。出锅前可以放少许鸡精提味，也可不放。
3、倒入酱油，盐调味步骤大火炖制10分钟，放入搽好的中条细的土豆丝，大火炖五分钟，之后转小火慢炖10分钟步骤1这样酸菜土豆丝就炖好了，放入味素，出锅成品图烹饪技巧买来的酸菜要用热水烫一遍，酸味还重的话，可以烫两遍。
4、土豆丝炖的水不要太多，炖的时间也不要太久，防止过火，一般2分钟就好，导致土豆丝的口感和卖相都不好。醋要在土豆丝炖熟的时候放，放得太早没有醋味，放得太迟又担心会发酸，醋用米醋或者是白醋都可以，米醋的口感更为清香，个人比较喜欢。
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