大闸蟹不能吃的部位图

螃蟹不能吃的部位谁有图示

1、每年从中秋节开始，就是吃大闸蟹的好时机。但总有一些人被告诫不能吃螃蟹，只能眼睁睁看着别人把鲜嫩的蟹肉送进嘴里。螃蟹哪里不能吃？什么样的螃蟹不能吃？今天来跟大家讲讲这些问题，让大家放心尝鲜。0蟹黄虽好，但也不是人人都能吃的蟹黄是螃蟹的肝胰腺和性腺，这部分脂肪肥厚，营养富集，口感也非常鲜美。

2、千万别吃！首先是蟹胃，俗称“蟹尿包”。它位于蟹壳的前半部位置，眼睛下方的三角形部位就是蟹胃。而蟹肠则是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，它们作为螃蟹的消化器官，内含食物和代谢物，有积聚污物的可能。其次是蟹心，俗称“六角板”，位于蟹黄或蟹膏中间，呈六角形，被人们认为是螃蟹“最寒”的部位。

3、蟹壳前半部、眼睛下方的三角形部位是蟹胃，蟹背部打开小壳后看到的一条黑色条状物是蟹肠，这两个消化部位易积累污染物，应尽量避开。蟹心埋在蟹黄正中、有黑膜覆盖的六角形“心脏”，是螃蟹过滤和代谢废物的器官之一，含有大量细菌和寄生虫。

4、其次是螃蟹的“脑”。螃蟹的脑部位于头部，其味道确实十分鲜美，但食用脑部需要小心。螃蟹的脑具有很高的胆固醇含量，如果长期过量食用，可能会对我们的心血管系统造成不利影响。螃蟹的脑内还含有一种称为谷氨酸的物质，过度摄入会对神经系统产生一定的影响。第三是螃蟹的“姜黄”。

5、吃螃蟹时必须祛除蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮，这些部位是螃蟹过滤和代谢废物的器官，且蟹肉无食用价值，还含有大量细菌和寄生虫，容易引起食物中毒。

6、开壳：把螃蟹的背壳(头胸甲)和腹部(蟹脐)的小盖子掰下来。去内脏：把蟹鳃、蟹胃、蟹肠等不能吃的部位剥掉或挑出来扔掉。吃蟹黄、蟹膏：用剪刀把螃蟹从中间剪成两半，用小勺子或筷子把蟹身上及蟹壳上的蟹黄、蟹膏取出来吃。

大闸蟹哪几个部位不能吃图解

1、第一，把螃蟹腹部的小盖子给扒下来，这里是螃蟹的蟹肠，里面都是排泄物，是不能吃的。第二，再把蟹壳扒开，两边有像毛毛虫一样的东西，软软的，这是蟹鳃，是螃蟹身上最脏的地方，含有大量的微生物和脏东西，千万不能吃。第三，在这个膜下面有个白色的六边形薄片。

2、吃螃蟹时，蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃这四个部位千万别吃，很多人不知道，你一定要注意，上面就是详细的介绍。而且不只是大闸蟹如此，其他螃蟹也是一样的构造，吃的时候稍微注意下就可以了。

3、腮部：大闸蟹的腮部是不能食用的，因为其中寄生着一些细菌和寄生虫。腮部通常呈现为红色，有一定的毒性。在食用大闸蟹时，我们应该将腮部完全去除，避免误食。胃部：大闸蟹的胃部是不能食用的，因为胃部容易积累大量的有害物质和毒素。这些物质可能来自于大闸蟹所摄入的食物中的污染物，或者是蟹体内产生的代谢产物。

4、蟹肠：掰开蟹鳍，会看到有一个黄色的点儿，那个就是蟹肠，这个是不能吃的。蟹鳃：打开蟹盖儿，就会看到两边会有起伏波纹一样的白色东西，那两个就是蟹鳃，是过滤脏东西的不能吃。蟹心：揭开蟹盖后，有一个黑色的六角形在蟹的头部，又在两个鳃的中间，这个是蟹心不能吃。

5、大家都知道大闸蟹贵所以吃法很重要真正的行家是这样吃大闸蟹此图于网络如有侵权请联系删除此图于网络如有侵权请联系删除此图于网络如有侵权请联系删除第四步：蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

6、我们翻到螃蟹的腹部，如果腹部呈一个三角形的状态，那么这个就是公螃蟹了。要是腹部是圆圆的，它就是母螃蟹。公蟹吃膏，母蟹吃黄，有句老话说“九月圆脐十月尖”，也就是九月圆脐的母螃蟹，壳凸黄满，而十月这是尖脐的公蟹，膏脂厚腻，只要记住这个就可以吃到最美味的大闸蟹了。

大闸蟹哪些部位不能吃高清图片

1、蟹胃不能吃：螃蟹的胃部不能吃，蟹胃是很脏的，打开蟹壳后你会看见蟹黄区域有个三角形处有一小团黑色物质，它就是蟹胃不要吃一定丢掉。蟹心：蟹心也是不能吃的，螃蟹的蟹心长在蟹黄中间，和蟹胃是相连的，所以最好也不要食用，以免里面寄生有寄生虫扔掉比较安全。

2、除了，蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃之外，其他地方都可以吃。尤其是蟹黄和蟹膏，味道鲜嫩肥美，营养又好吃，让人百吃不厌，越吃越想吃。吃螃蟹时，蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃这四个部位千万别吃，很多人不知道，你一定要注意，上面就是详细的介绍。

3、蟹肠：掰开蟹鳍，会看到有一个黄色的点儿，那个就是蟹肠，这个是不能吃的。蟹鳃：打开蟹盖儿，就会看到两边会有起伏波纹一样的白色东西，那两个就是蟹鳃，是过滤脏东西的不能吃。蟹心：揭开蟹盖后，有一个黑色的六角形在蟹的头部，又在两个鳃的中间，这个是蟹心不能吃。

4、腮部：大闸蟹的腮部是不能食用的，因为其中寄生着一些细菌和寄生虫。腮部通常呈现为红色，有一定的毒性。在食用大闸蟹时，我们应该将腮部完全去除，避免误食。胃部：大闸蟹的胃部是不能食用的，因为胃部容易积累大量的有害物质和毒素。这些物质可能来自于大闸蟹所摄入的食物中的污染物，或者是蟹体内产生的代谢产物。

5、去内脏：把蟹鳃、蟹胃、蟹肠等不能吃的部位剥掉或挑出来扔掉。吃蟹黄、蟹膏：用剪刀把螃蟹从中间剪成两半，用小勺子或筷子把蟹身上及蟹壳上的蟹黄、蟹膏取出来吃。吃蟹肉：①蟹身肉：顺着纹路，用筷子把蟹身上的肉挑出来吃。

6、要是腹部是圆圆的，它就是母螃蟹。公蟹吃膏，母蟹吃黄，有句老话说“九月圆脐十月尖”，也就是九月圆脐的母螃蟹，壳凸黄满，而十月这是尖脐的公蟹，膏脂厚腻，只要记住这个就可以吃到最美味的大闸蟹了。螃蟹不能吃的部位1，蟹腮。

大闸蟹哪些地方不能吃图解

1、在蟹黄的下面，有一个三角形的包，这就是蟹胃，里面有很多蟹的消化物和半排泄物，味道略带酸涩，而且不卫生，所以最好别吃，建议直接剪掉扔了。（如上图所示）除了，蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃之外，其他地方都可以吃。尤其是蟹黄和蟹膏，味道鲜嫩肥美，营养又好吃，让人百吃不厌，越吃越想吃。

2、方法/步骤蟹肠：掰开蟹鳍，会看到有一个黄色的点儿，那个就是蟹肠，这个是不能吃的。蟹鳃：打开蟹盖儿，就会看到两边会有起伏波纹一样的白色东西，那两个就是蟹鳃，是过滤脏东西的不能吃。蟹心：揭开蟹盖后，有一个黑色的六角形在蟹的头部，又在两个鳃的中间，这个是蟹心不能吃。

3、大闸蟹的腮部是不能食用的，因为腮部寄生着一些细菌和寄生虫，摄入后可能导致食物中毒。大闸蟹的胃部和肠部也不能吃，因为这些部位容易积累毒素和有害物质，对消化系统造成负担，影响健康。在品尝大闸蟹时，我们要注意避免食用这些部位。

4、要是腹部是圆圆的，它就是母螃蟹。公蟹吃膏，母蟹吃黄，有句老话说“九月圆脐十月尖”，也就是九月圆脐的母螃蟹，壳凸黄满，而十月这是尖脐的公蟹，膏脂厚腻，只要记住这个就可以吃到最美味的大闸蟹了。螃蟹不能吃的部位1，蟹腮。

5、Ps：对于蟹心，现在没有证据证明它不能吃，但口感确实不大好。如果之前吃过出现不适，那就不要吃。如果没事，那就没问题。蟹黄蟹黄是蟹的肝胰脏。煮熟后是黄色或棕黄色，浆状的。打开蟹壳，就能看到。

6、真正的行家是这样吃大闸蟹第一步：用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。此图于网络如有侵权请联系删除第二步：将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。(但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属，多吃易中毒。

图解大闸蟹哪些部位不能吃

1、四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

2、吃螃蟹时，蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃这四个部位千万别吃，很多人不知道，你一定要注意，上面就是详细的介绍。而且不只是大闸蟹如此，其他螃蟹也是一样的构造，吃的时候稍微注意下就可以了。

3、腮部：大闸蟹的腮部是不能食用的，因为其中寄生着一些细菌和寄生虫。腮部通常呈现为红色，有一定的毒性。在食用大闸蟹时，我们应该将腮部完全去除，避免误食。胃部：大闸蟹的胃部是不能食用的，因为胃部容易积累大量的有害物质和毒素。这些物质可能来自于大闸蟹所摄入的食物中的污染物，或者是蟹体内产生的代谢产物。

4、蟹肠：掰开蟹鳍，会看到有一个黄色的点儿，那个就是蟹肠，这个是不能吃的。蟹鳃：打开蟹盖儿，就会看到两边会有起伏波纹一样的白色东西，那两个就是蟹鳃，是过滤脏东西的不能吃。蟹心：揭开蟹盖后，有一个黑色的六角形在蟹的头部，又在两个鳃的中间，这个是蟹心不能吃。

5、所以吃法很重要真正的行家是这样吃大闸蟹此图于网络如有侵权请联系删除此图于网络如有侵权请联系删除此图于网络如有侵权请联系删除第四步：蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

6、不能吃的大闸蟹的部位大闸蟹的蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠四个部位不能吃。大闸蟹以腐败的食物为生，胃里堆积了很多脏东西，比如泥里的小虾的尸体。大闸蟹的腮是用于呼吸，不建议吃。大闸蟹的心脏是寒气最集中的，人吃了容易出现肠胃不适。这也是为什么吃螃蟹的时候要配上温热的碎花酒和菊花酒。

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