白菜怎么做好吃
腌白菜怎么做好吃
1、选菜腌制的白菜选菜很讲究，大小适中，粗细匀称。选菜的时候要挑选菜帮发黄的白菜，这样，腌出来的酸菜色泽好。洗菜用自来水对白菜进行2-3遍的冲洗，洗菜的同时，摘去不好的菜叶，并将菜根修平。
2、做法步骤：第1步、包菜清洗干净，沥去水分。第2步、包菜切细。第3步、放在大盆里，加盐搓软出水。第4步、挤去水分。第5步、包菜放在大盆里，加入姜片、蒜片、干辣椒、白糖、白醋拌匀。第6步、装到干净无水的瓶子里，盖盖放阴凉处保存，腌制2个星期即可食用。第7步、爽口又开胃，夏天佐粥小菜颇受欢迎。
3、入冬后是腌酸白菜的季节，不过很多朋友在腌的时候总是做不好，白菜可能会发黑、长毛，浪费了不少的食材。其实腌酸菜并没有人们想象中的难，只要记住老师傅教的3个窍门，腌好的酸白菜金黄酸脆，而且用这个方法不管腌什么酸菜都好吃，做法分享给大家。腌酸白菜所需食材：大白菜1颗、泡菜盐适量。
4、把腌好的白菜挤干水分备用，雪梨去皮，切成块儿，姜蒜切成末。找一个碗，碗中放入李霞皮辣椒面儿，大蒜，生姜末，再加入两勺盐白糖，搅拌均匀，然后把这些料抹在白菜上，然后把菜卷起来，放入密封罐中，密封保存三天，即可食用。
5、做法：1白菜清理干净分成两半，放大盆里撒盐腌一晚上杀出水分，第二天拿出来清水冲洗，攥干。2然后抖散晾一下午，晾干表面备用。3取个锅放适量糯米粉一比一比例加入凉水，开火慢慢熬制，容易糊锅，熬的过程要不停搅拌，熬到锅里起大泡，浆糊能挂在筷子上，停火放一边晾凉。
6、白菜炒腊肉这是一道地道的川菜，白菜的清脆与腊肉的香醇相得益彰。将腊肉切成薄片，白菜切段，用蒜末和生姜爆炒，然后加入腊肉，翻炒均匀，最后加入酱油和糖，炒匀即可。白菜炖豆腐白菜和豆腐是绝佳的搭档。
长青白菜怎么做好吃
1、【步骤一】：把大白菜边叶摘掉不要，用大白菜的中间部分最好，中间的部分的口感脆爽，味道清甜，然后清洗干净放入盆中，添上清水，放入一勺盐，搅拌一下，浸泡10分钟左右。
2、白菜炒蘑菇：将白菜切片，蘑菇切片，炒制时可加入葱姜蒜提味。白菜鸡蛋汤：将白菜切片，煮鸡蛋切块，与清汤一同煮熟。1白菜毛豆炒腊肉：将白菜切丝，腊肉切片，毛豆焯水，一起炒制。1白菜炒牛肉：将白菜切片，牛肉切丝，炒制时可加入蚝油和胡椒粉提味。
3、配料：大白菜400g，猪肚100g，葱，红辣椒20g，青椒30g，酱油20ml，蚝油15g，糖2g，盐适量，米酒10ml，鸡精少许做法：准备所有配料。洗五花肉，切成薄片，切成一圈的青椒和红椒，切成葱。倒入油，翻炒葱段和红辣椒。倒入五花肉，翻炒。翻炒直到五花肉稍微发黄。加入青椒炒香。倒入黄酒炒香。
4、第一道【白菜炒粉条】需要的食材：大白菜280克，煮软的粉条1把，肥瘦猪肉130克，葱姜末少许，大蒜3瓣的量，酱油5勺，盐，植物油做法：，备好食材。
5、大白菜摘好放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，再沥干水分备用。起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，切成小块后放入适量的热水，开大火煮开。水烧开后放入嫩豆腐，煮开后转小火煮至汤汁浓白，再放入大白菜煮熟。
6、大白菜摘洗干净，改刀切成丝，纳入盆中，加入干辣椒丝、干花椒粒，蒜末，用烧冒烟的热油激发出香味，盖住闷一下，让香味留住，再翻拌均匀。接着调入盐、味精、少许生抽，翻拌均匀，喜欢吃花生米的，可以加入适量油炸花生米，增加风味，下酒更好吃，再次拌匀，装入盘中，美味即成。
白菜怎么做好吃白菜的6种美味做法
1、白菜选用黄心白菜，去掉外皮，只留鲜嫩黄心部分，用手撕成片或者宽条均匀，纳入拌菜盆中，上面撒上一层辣椒粉备用。起锅烧油，下入一把干花椒炸香，捞出干花椒，只要花椒油，趁热泼在白菜上，再调入盐、白糖、少许藤椒油、少许香油，翻拌均匀，装入盘中，美味即成。
2、把大白菜从顶部1/3处切开，只要叶子，把叶子剥下来，洗干净，剩下的白菜帮可以炒酸辣白菜或者炒木耳。胡萝卜去皮洗净，韭菜择洗干净‘’把猪肉剁成肉馅，胡萝卜切成末。
3、干锅麻辣白菜配料：大白菜400g，猪肚100g，葱，红辣椒20g，青椒30g，酱油20ml，蚝油15g，糖2g，盐适量，米酒10ml，鸡精少许做法：准备所有配料。洗五花肉，切成薄片，切成一圈的青椒和红椒，切成葱。倒入油，翻炒葱段和红辣椒。倒入五花肉，翻炒。翻炒直到五花肉稍微发黄。加入青椒炒香。
4、白菜是一种常见且营养丰富的蔬菜，具有清爽的口感和丰富的纤维素。它不仅是烹饪菜肴的主角，还可用于火锅、炒菜、汤和腌制等多种料理方式。下面，我们将为您详细介绍白菜的18种家常做法，让您尽情享受白菜的无限美味！白菜粉丝炒蟹棒：将白菜切丝，蟹棒切小段，粉丝用开水泡软，炒熟即可。
5、第六种：凉拌白菜心凉拌白菜心是一道简单的凉菜，口感清爽，解腻佳品。将白菜心切成细丝，加入蒜末、香菜、醋、糖、盐、香油等调料拌匀。这道菜色彩鲜艳，味道鲜美，是夏季消暑的好选择。第七种：白菜炖粉皮白菜炖粉皮是一道美味的家常菜，口感丰富，味道鲜美。
6、#大厨带你做美食#“白菜”是一种常见的蔬菜食材，它的味道清爽可口，营养丰富。白菜也有许多美味做法，如干锅、炒、醋溜等等，今天就给大家介绍十种白菜的美味做法。喜欢就关注收藏起来吧！猪肉白菜锅贴。首先将猪肉剁成肉末，然后加入适量的盐、酱油和姜蒜搅拌均匀。
白菜怎么做好吃啊
1、菜谱白菜炖猪肉食材：大白菜一棵，猪肉500克，香葱一根，料酒、酱油、食盐、白砂糖适量。做法：大白菜一片片撕下，洗净切大块;猪肉切大块，用开水烫去腥后洗净待用;所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮10分钟;放入大白菜煮至肉酥菜烂，且汤汁快收干时，用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可。
2、【做法】：.白菜帮切成公分的段、鲜蘑切斜丝、蟹肉搅碎，撒入酒。.油锅烧热，放入白菜、鲜蘑、蟹肉煸炒，加入调料，用水淀粉勾芡，撒上香菜即可。(图片于网络)白菜色拉【原料】：白菜叶张，鸡脯肉片，香叶片。
3、这道菜的烹饪方式是清蒸，秋天最重要的就是“防秋燥”，多吃蒸菜清淡又滋润，对缓解秋燥很有帮助，所以入秋之后我就经常给家人做这道菜，家人吃的健康又安心。把掰好的菜帮子码在盘底，之后铺满白菜叶，最后撒上火腿碎和姜丝，就可以上锅蒸制了。
4、下面要带大家一起制作的美食是凉拌白菜帮，吃起来清脆可口，香辣开胃，做起来没有任何难度。一起来准备一下凉拌白菜帮的制作食材吧。准备一颗大白菜，一根红椒，一根青椒，一根香菜，8~10瓣大蒜，适量的食用盐，适量的麻辣鲜，生抽，香醋，香油和辣椒油就可以了。
5、准备好所需材料，粉条最好选用土豆粉做的粉条，吃着口感劲道，耐煮，不碎。粉条需要提前放在温水中泡发，将粉条泡发至无硬心。把大白菜叶子剥下来，洗干净，沥净水分，再把白菜切成三段，叠在一起，再切成条。
6、白菜炒煎丸子。白菜搭配什么最好吃，这第一道菜就是白菜炒煎丸子了，丸子外焦里嫩，吸收了白菜的汤汁，味道非常鲜美，实惠好吃又下饭，接下来把做法分享给你。
大绿白菜怎么做好吃
1、粉条优先选用红薯粉条，口感会更筋道，一把粉条放入盆中倒入适量的热水，浸泡5分钟左右，将粉条泡软后捞出控水，加入2勺老抽翻拌均匀，使粉条均匀上色，半棵白菜去掉根部，一层一层地剥下来，用手将白菜撕成小块，姜切片、大葱切段。白菜最好不要用刀切，而是用手撕成小块，这样才能保证不会影响白菜的口感。
2、白菜豆腐汤准备食材：白菜，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子，葱花。做法步骤：大白菜摘好放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，再沥干水分备用。起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，切成小块后放入适量的热水，开大火煮开。
3、清炒大白菜。是一道非常简单易学的家常菜，下面就分享一下这道菜的制作方法。先准备材料：大白菜500克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量。步骤：将大白菜洗净后切成小块，葱姜切末备用。锅中倒入少许油，加入葱姜末爆香。放入切好的大白菜翻炒至变软。
4、材料：大白菜、熟米饭。白菜与米饭的比例是1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是1。做法将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末;在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止，出锅前放入少量的盐。
5、第一步：把准备好的大白菜放在案板上，用刀切掉白菜的头部，把白菜的叶子都摘下来，然后放在盆中，在盆中加入适量清水，用清水清洗干净；洗好以后，捞起来控干水分，接着用刀把白菜叶和白菜帮切开。因为白菜叶和白菜帮在炒的过程中成熟度不一样，所以在炒之前要分开下锅。
6、准备材料：大白菜、大蒜、干辣椒、生抽、陈醋、白糖、食盐、鸡精、食用油。切菜：将大白菜洗净，分别将白菜梗和白菜叶子切开。注意，白菜梗和白菜叶子需要分开切，以便后续的焯水处理。焯水处理：在锅中倒入适量清水，大火将水烧开。然后先将白菜梗放入锅中焯烫10秒钟后，再将白菜叶子放入继续焯烫10秒钟。
好了，关于白菜怎么做好吃和白菜怎么做好吃白菜的6种美味做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
