牛尾的做法_牛尾的做法 最正宗的做法
牛尾做法
1、【下厨房】牛尾巴栏目为您提供牛尾巴的做法大全，牛尾巴怎么做好吃和牛尾巴的家常做法，更多牛尾巴的菜谱大全就来下厨房。
2、先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，冲水并沥去多余水分将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中，加入清水，水量没过食材大火滚开后转小火炖3-4小时三小时后，下入萝卜。
3、正阳家园牛尾/葱段/姜/蒜/花椒/桂皮/香叶/八角/干辣椒/生抽/老抽/料酒/白糖/醋/盐/鸡精做法：牛尾放入冷水中浸泡三小时。中间换水三次。我买的牛尾一块差不多两指厚.将生牛尾冷水下锅，漂去血沫捞出备用。
4、【下厨房】牛尾骨栏目为您推荐牛尾骨的做法大全，牛尾骨怎么做好吃，和牛尾骨的家常做法，更多牛尾骨的做法步骤就来下厨房。
5、把牛尾洗净用开水稍微焯一下，去血水。加入切好的胡萝卜块、土豆块、洋葱圈，放入高压锅大火煮开后，小火焖15分钟后关火。调如少许的盐。摆上香菜，即可开吃。我的操作过程图忘拍了，希望步骤能让大家明白如何操作，这款炖牛尾非常简单，相信大家一定能做出美味的牛尾来。
6、极品浓香牛尾汤的做法准备土豆、洋葱、胡萝卜、芹菜，洗净、切块备用;西红柿烫水剥皮切碎备用大蒜头压碎，芹菜碎末备用牛尾裹面粉备用热锅热油，牛尾下锅双面煎黄;后放入蒜末、桂皮煎至香气飘出;加水至超过牛尾2cm，大火炖15分钟将牛尾汤转入炖锅，大火继续炖煮。
正宗牛尾的做法
1、牛尾段洗净在冷水中浸泡2小时以上，泡出血水，中间要换几次水哦！浸泡好的牛尾，冷水下锅，煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾，备用。葱切片、蒜瓣去皮、洋葱对半切开、小葱绑成，然后摆入到炖锅中。放入牛尾，加入适量清水，烧开后中小火焖煮。2小时左右，捞出除了牛尾以外的其他食材。
2、牛尾巴放入清水里浸泡3小时左右，大块的牛尾剁成小块。大葱切成段，姜切成薄片。胡萝卜切成块，芹菜洗干净切成长段。锅里倒入适量的清水，把牛尾放进去。倒入少许白酒去腥。开锅后撇去浮沫，煮三到四分钟左右捞出，用温水洗净。炒锅里放入大豆油（其它油脂均可）加热至冒烟状，关火冷却三分钟。
3、做法先把大料准备好。牛尾洗净浸泡去血水。冷水入锅，加点料酒，几片姜和葱段，大火煮开撇掉浮沫，继续煮5分钟。其捞出沥水用温热的水冲洗干净。（不可用冷水，否则肉质变老，煮不烂。也可以不冲洗，不影响）锅内倒入油和冰糖中小火加热成焦糖色时转小火倒入牛尾炒上色再倒入洋葱大蒜瓣生姜小米椒翻炒均匀。
4、清炖牛尾汤 材料 牛尾1000克，胡萝卜250克，莴笋500克，大葱10克，姜10克，盐10克，味精8克，料酒15克 做法 牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。 汤锅上火，倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入牛尾煮透捞出洗净。
牛尾的做法最正宗的做法
1、牛尾段洗净在冷水中浸泡2小时以上，泡出血水，中间要换几次水哦！浸泡好的牛尾，冷水下锅，煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾，备用。葱切片、蒜瓣去皮、洋葱对半切开、小葱绑成，然后摆入到炖锅中。放入牛尾，加入适量清水，烧开后中小火焖煮。2小时左右，捞出除了牛尾以外的其他食材。
2、制作方法：牛尾巴放入清水里浸泡3小时左右，大块的牛尾剁成小块。大葱切成段，姜切成薄片。胡萝卜切成块，芹菜洗干净切成长段。锅里倒入适量的清水，把牛尾放进去。倒入少许白酒去腥。开锅后撇去浮沫，煮三到四分钟左右捞出，用温水洗净。
3、红酒煨牛尾的做法牛尾和牛骨洗净后，倒入清水，并加入花椒，浸泡1-2小时取2片生姜切碎，和浸泡过的牛尾一起下入清水锅中，煮开后将牛尾捞起，冲去表面浮沫后沥干备用洋葱取半个，切片，下入炒锅中，加入1-2勺橄榄油，略炒2分钟加入姜片、焯水后的牛尾、1勺老抽一起翻炒两三分钟，至均匀上色加入适量红酒。
4、【下厨房】牛尾巴栏目为您提供牛尾巴的做法大全，牛尾巴怎么做好吃和牛尾巴的家常做法，更多牛尾巴的菜谱大全就来下厨房。
5、做法先把大料准备好。牛尾洗净浸泡去血水。冷水入锅，加点料酒，几片姜和葱段，大火煮开撇掉浮沫，继续煮5分钟。其捞出沥水用温热的水冲洗干净。（不可用冷水，否则肉质变老，煮不烂。也可以不冲洗，不影响）锅内倒入油和冰糖中小火加热成焦糖色时转小火倒入牛尾炒上色再倒入洋葱大蒜瓣生姜小米椒翻炒均匀。
6、首先还是从炖一锅牛尾清汤开始。用凉水冲洗干净牛尾块，只放两片姜、一点洋葱块和一点料酒来炖。先煮开，在水滚的状态下尽可能撇去浮沫，然后得到这锅虽然有牛尾的很多油脂，但很干净的清汤。
牛排牛尾的家常做法是怎样的
1、爆炒牛肉：这是最常见的一种做法，可以将牛肉切成薄片，再用高温爆炒，去除肉中的水分，使其更加鲜嫩。而加上洋葱和彩椒等蔬菜烹炒，会增加食物中维生素的含量，营养更全面。砂锅牛肉：在小火煨炖牛肉时，加入蔬菜及豆腐等，再以佐料提味，绝对是秋季必备佳品。这种做法能够保留牛肉的汁水，令牛肉口感鲜美。
2、牛尾巴放入清水里浸泡3小时左右，大块的牛尾剁成小块。大葱切成段，姜切成薄片。胡萝卜切成块，芹菜洗干净切成长段。锅里倒入适量的清水，把牛尾放进去。倒入少许白酒去腥。开锅后撇去浮沫，煮三到四分钟左右捞出，用温水洗净。炒锅里放入大豆油（其它油脂均可）加热至冒烟状，关火冷却三分钟。
3、首先准备一个土豆，用清水冲洗干净，并用削皮器削去土豆皮，并把土豆放在案板上切成土豆块，注意土豆的氧化速度非常快，为了避免土豆氧化，旁边准备一碗清水，将切好的土豆放入清水中，这样能够有效避免土豆氧化。
4、将牛排牛尾洗干净，切成合适大小。把水煮开，放进牛尾牛排过水，捞出控干。姜、蒜、辣椒洗净、切好。把锅烧热，在锅中放入油，然后加入葱姜蒜、辣椒，大火爆炒、爆香，加入黄豆酱、盐，个人喜欢的香料，骨汤（或开水），熬成一锅汤。
5、做法步骤鲜牛尾，剁小块，洗净。冷水下锅，焯水去血水。卤料包装袋，用温水泡一下。装入高压锅，加入适量的料酒、生姜、葱段、料包、冰糖、酱油、盐、鸡精、纯净水。煮60－90分钟。（能吃辣的，可以放辣椒。我煮了90分钟。
6、牛尾段洗净后放入冷水中浸泡2小时以上，中间要换水，把血水泡出来。浸泡好的牛尾，冷水下锅，放入葱、姜、料酒煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾，备用。牛尾放入炖锅中，放入香叶、桂皮、葱、姜，大火烧开后，转小火焖煮。炒锅热一点油，放入洋葱块、胡萝卜块、大蒜片翻炒出香味。
牛尾的几种做法
1、【红烧牛尾】食材：牛尾、土豆、杏鲍菇、姜、葱。调料：蚝油、生抽、盐、味精。步骤：牛尾洗净，切段，放入沸水中焯几分钟，捞起。土豆去皮切片，杏鲍菇洗净，撕开小朵朵。冷水下锅，倒入油，放入姜丝、葱花、蚝油、生抽以及牛尾，小火炖半个小时。
2、做法：牛尾洗净用冷水浸泡30分钟以上再反复冲洗，如果时间充裕，就提前两三个小时泡上，中途换水，最大程度泡出血水，更干净。牛尾放入锅中，加入没过牛尾的冷水，加几片姜和一大勺料酒进行焯水：中小火煮开后再煮5分钟，捞出用热水冲洗干净。
3、做法步骤：第1步、牛尾骨焯水。第2步、土豆去皮切块。第3步、牛尾焯水后加入八角、花椒等香料后放入适量水大火烧开后转小火炖至八分熟。第4步、锅中放入适量油烧热后放入土豆煸炒至表面上色。第5步、放入炖好的牛尾。第6步、加入生抽和老抽。第7步、大火烧开转小火烧熟。第8步、大火收汁。第9步、装盘。
4、我买牛尾回家以后，放一半大概二磅泡在冷水15分钟，切除所有的肥肉，再放入瓦煲。瓦煲放入二分之三的水，加入几条胡萝卜和姜片，就开始大火煲了。大概煲了二个小时，我会放入一棵芹菜和三个番茄。芹菜是一种高纤维，含有钾钙镁，和维生素的食物。番茄含有茄红素，胡萝卜素和维它命C。
5、牛尾段洗净在冷水中浸泡2小时以上，泡出血水，中间要换几次水哦！浸泡好的牛尾，冷水下锅，煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾，备用。葱切片、蒜瓣去皮、洋葱对半切开、小葱绑成，然后摆入到炖锅中。放入牛尾，加入适量清水，烧开后中小火焖煮。2小时左右，捞出除了牛尾以外的其他食材。
6、做法先把大料准备好。牛尾洗净浸泡去血水。冷水入锅，加点料酒，几片姜和葱段，大火煮开撇掉浮沫，继续煮5分钟。其捞出沥水用温热的水冲洗干净。（不可用冷水，否则肉质变老，煮不烂。也可以不冲洗，不影响）锅内倒入油和冰糖中小火加热成焦糖色时转小火倒入牛尾炒上色再倒入洋葱大蒜瓣生姜小米椒翻炒均匀。
关于本次牛尾的做法_牛尾的做法最正宗的做法和正宗牛尾的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
