包肉粽的做法_包肉粽的做法视频
肉粽的做法
1、将两片粽叶并在一起做成一个漏斗的形状。在里面装上糯米，用手压紧实，左边用拇指固定，右边用无名指固定，这样固定成一个三角形状，固定好之后，再来捏出第四个角，把多出的粽叶转过来，绕过对着自己的这个脚，必须用食指和大拇指固定住粽子，粽子的四个角一定要包得棱角分明。
2、【鲜肉粽】食材：糯米500克、五花肉250克、粽叶适量。调料：食盐2克、生抽5克、老抽3克、白糖2克、葱段适量、姜片适量、腌料1包。
3、鲜肉粽材料：粽叶、糯米、五花肉、老抽、生抽、白砂糖、食盐、胡椒粉做法干粽叶用清水浸泡，新鲜粽叶省略此步。将浸泡好的粽叶捞出，剪掉叶柄，再用清水冲洗，沥干备用。用清水将糯米淘洗干净，沥干水分，再加入适量的老抽、生抽、糖、盐，搅拌均匀备用。
怎样包粽子肉粽子的做法
1、小伙伴们，爱吃酱肉粽子的就去试试吧。主料：糯米1公斤、鸡胸肉两个辅料：豆瓣酱（黄豆酱）2大勺、红烧酱油2大勺做法：糯米用水泡了一天。中间可以换几次清水老爷岭新圆白粘糯米，农家东北包粽子糯米，也是做甜米酒、糯米粥的好糯米。
2、糯米清洗后直接用酱油等调料来浸泡，想吃口感瓷实的可以少泡会儿，想吃口感软糯的可以多泡会儿；煮粽子尽可能让粽子们都能浸在水中，煮粽子的汤水也要多放些，时间也要适当延长。粽子一开始折的时候要有个折边，上面的叶子盖住时也有两个折角，这样就不会让米粒漏出来了。
3、首先去买五花肉，洗干净切小块，放生抽，蚝油，老抽，盐，十三香腌制一个晚上。糯米放水泡半个小时，然后捞出来滤干水备用，然后放生抽，老抽，盐拌匀。
4、鲜肉粽子的制作步骤：精心烹制浸泡粽叶：将粽叶清洗干净，放入清水中浸泡数小时，直至叶片柔软易折。这样可以防止在包粽子时粽叶破裂。准备馅料：将腌制好的五花肉与香菇、咸蛋黄等配料混合均匀，备用。包粽子：取两片粽叶，重叠在一起，折成一个锥形。
5、做法步骤竹筒提前消毒，准备好调味品。瘦肉切成小块。加入1小勺味达美葱姜料酒。加入1中勺葱伴侣6月香甜面酱。加入1中勺味达美臻品蚝油。带上一次性手套抓捏均匀，腌制20分钟。豌豆洗干净控一下水分。糯米提前浸泡4-6小时，倒掉多余的水备用。
6、包粽子的肉腌制方法有多种，以下是三种常见的方法：方法选择猪肉的肋条部分，肥瘦相间，将其洗干净，去除肉皮。把肉切成一指宽的条状，这样的大小容易腌制的透彻。把肉放在碗内，加适量的酱油和五香粉。把肉与佐料搅拌均匀，放在冰箱里腌制1~2个小时，让肉入味。腌制好的肉条就可以包粽子了。
包肉粽的做法,包肉粽怎么做好吃,包肉粽的家常做法
1、以下这个鲜肉粽的制作方法，供大家参考。端午节快到了，一起学习起来！点击观看视频鲜肉粽材料：粽叶、糯米、五花肉、老抽、生抽、白砂糖、食盐、胡椒粉做法干粽叶用清水浸泡，新鲜粽叶省略此步。将浸泡好的粽叶捞出，剪掉叶柄，再用清水冲洗，沥干备用。
2、做法步骤将【糯米】提前一晚上浸泡。（夏天的话要放到冰箱）把【粽叶】也提前浸泡一个晚上。泡好后放入锅中，加【冷水】和1勺【食盐】，大火煮10分钟左右。
3、1用棉线绑住粽子即可，包好的粽子放进高压锅里，倒入与粽子持平的清水，上汽后煮40分钟即可;1粽子自然冷却后，可装进保鲜袋里，冷冻保存。
4、第九步：粽子全部包好了，下一步准备煮粽子。第十步：把粽子放入电压锅里，倒入适量的清水没过粽子，加盖按煮豆键，煮好再焖一个小时，这样煮出来的粽子才软糯，也可以放大锅里煮。第十一步：时间到取出粽子，把它稍微放凉即可享受美食了。
5、红豆鲜肉粽需要准备的材料：糯米，红豆，瘦肉或五花肉，粽叶，细绳。需要准备的配料：食用油，盐，生粉，生抽，老抽，蚝油，料酒。详细做法：糯米提前浸泡2个小时，红豆提前一夜浸泡，滤干水分，加入适量食用油、盐、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。
6、包粽子的针网上有卖调料可以根据自己的喜好添加这个包法学会了就很简单，包起来也方便，省去了用绳子的麻烦馅儿可以做成甜的，用豆沙，花生，蜜枣，红豆，根据自己喜欢添加米的多少，粽叶的多少根据自己包粽子的大小来决定来自美食天下心语梦境的作品。
肉粽子怎么包
1、肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
2、第三步：把提前浸泡好的糯米淘洗干净再沥干水放碗里，食材全部准备好下一步开始包粽子。第三步：把粽叶和粽绳清洗干净，再浸泡一个小时，把它们泡软一点更容易包粽子。第四步：现在开始包粽子，取出两片叶子背面朝里面，用剪刀剪去叶子头坚硬的部分，然后用手把它拗成三角形状，如上图。
3、肉粽子明天是端午节了，和大家分享一个简单易学的粽子包法，希望有所帮助。原料：糯米、五花肉、绿豆、黑油豆、老抽、生抽、料酒、白砂糖、精盐、味极鲜、五香粉、姜粉。做法步骤：第1步、将糯米与绿豆，黑油豆分别泡发。提前一天泡哦。
4、自己包的肉粽子就是料足任性，没吃过肉粽的小伙伴一定要试试，肥肉更是精华所在，无论趁热还是放凉吃都软糯可口。最后祝大家端午节快乐，记得吃粽子呦！小贴士如果包红枣粽子，就不用在糯米里加调料了。直接糯米泡过夜，第二天白米直接包，封口前加入1-2克红枣就可以了。
5、准备工作都已经完成了，接下来就开始包粽子了。取一张粽叶从二分之一处折成漏斗状，用勺子放入搅拌好的馅料，再放入一颗鹌鹑蛋。最后上面再放上一勺馅料，把里面的馅料压紧。有人说肉粽子里面要放五花肉才香才好吃，我更喜欢瘦肉的口感，所以就没有选五花肉。
6、第五步、把腌制好的糯米、鲜肉拿出来，取2片粽叶叠放，折成一个漏斗状，先放一些糯米，再放几片肉，然后铺满糯米，将粽叶叠紧折好，用棉线绑起来就行了，粽子就包好了。
肉粽怎么做好吃肉粽子的做法大全
1、把粽子放进高压锅里，加入没过粽子的清水，加入食盐、食用碱，盖上盖子后大火煮。上气后压30分钟关火，肉粽子就煮好了，咸香软糯，非常入味，比买的还好吃呢。肉粽子的“2拌2腌”五花肉加入调料后用手抓拌，放入冰箱里腌制8小时，五花肉充分吸收调料的味道后，可以去除肉腥味，让肉充分入味，煮熟后味道才香。
2、第4步、粽叶用开水煮软，洗干净。第5步、一切准备就绪，可以开始包粽子了。首先如图将粽叶尾部折成漏斗状。底部一定要严实。第6步、给底部放一点米填充一下，然后放一块腌好的肉。第7步、接下来可以按自己喜好来，填米装肉再填米。第8步、装好后如图将叶片顺着两侧朝下对折，形成三角状。
3、9，捏一下，再折到上面去。1，捆绑上即可，这样怎么煮都不会漏米。11，放进锅里，加入水，水要没过粽子，小火慢煮约2小时，如果没有时间也可以用压力锅来煮。12，煮熟后即可开吃，看软软糯糯，鲜香美味，吃腻了甜粽，来一款肉粽味道一样的美哦。
4、肉粽子的做法和配料4款肉粽的做法及所需材料准备肉粽子做法材料准备：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮包法：芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。
5、前腿肉切块，放胡椒粉少许，生抽、老抽、料酒各一勺，葱、姜段，盐搅拌均匀腌制至少6小时。江米洗净后清水泡2小时，沥水后加入生抽一勺，老抽一勺，食用油两勺，盐适量搅拌均匀。泡米的时间做准备工作～竹叶清洗后，开水煮5分钟捞出，将根部的茎根剪掉备用。
6、〔做法〕：猪肉洗净改成条状，加入盐少许，老抽，生抽适量，花椒，八角，三奈盖上保鲜膜腌制一晚。糯米洗净，用清水泡一晚，中途换一次干净清水。嫩豌豆米洗净煮熟待用。泡好的糯米再洗一遍，加入豌豆米，老抽适量，盐、花椒面拌匀。粽叶泡涨，洗净待用。
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