冬瓜炖排骨的家常做法
冬瓜炖排骨的制作步骤是怎样的
1、做法步骤：第1步、准备好所需要的食材。第2步、将买来的排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水，使肉质更加的紧致，备用。
2、第1步、排骨冷水下锅焯水。第2步、煮开2分钟。第3步、洗净浮沫。第4步、沥干水分备用。第5步、热锅冷油，油热放食盐。第6步、放排骨。第7步、翻炒的过程放葱姜。第8步、炒至排骨表面微黄。第9步、放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。第11步、切厚片。
3、一斤排骨洗干净，用冷水浸泡1小时，泡出血水。在此期间准备炖肉料：几个干辣椒，1小把花椒粒，3个八角，陈皮1片，生姜几片，用一片洋葱替代大葱。缝一个调料包，把以上调料都装进去，扎紧口子。锅里倒凉水，加一勺料酒，下入排骨。把排骨焯水三分钟后捞出来。用清水洗净浮沫。
4、制作步骤：将排骨洗净，切成适口的块状。冬瓜去皮去籽，切成与排骨大小相近的块状。将排骨放入冷水中，加入少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约1-2分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。烧热锅，加入适量的油，放入姜片和葱段，炒出香味。
5、做法步骤：第1步、排骨洗净以后，放入锅中煮开去血水。第2步、砂锅里加入姜块和水。第3步、放入煮过的排骨。第4步、补品洗净准备好。第5步、放入排骨中，加入卷好的葱段炖1小时。第6步、加入冬瓜片煮10分钟。第7步、调入盐即可出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。
6、做法步骤：第1步、原料。第2步、排骨焯水，冬瓜去皮切段洗净备用。第3步、排骨焯水后捞出放水，大火煮开。第4步、加入冬瓜。第5步、再次大火煮开小火慢炖40分钟。第6步、出锅前加盐味精调味即可。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
冬瓜炖排骨怎么做好吃简单做法
1、冬瓜炖排骨汤的做法冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净。冬瓜切小块、姜切片、切葱花。排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。捞出冲去浮沫、控干。锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味。加适量清水烧沸腾。倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾。
2、经过长时间的炖煮，排骨已经酥软啦，而冬瓜和玉米吸收了排骨的鲜味也更好吃了。这个汤不需要加其他调味料就已经很鲜啦，冬瓜富含丰富的钾元素，可以多吃一些冬瓜来补充营养，这样做非常适合夏天饮用，喜欢的朋友就赶紧试一下吧，喜欢我的文章，记得点击关注转发。拜拜。
3、排骨洗净切小段，加盐腌制30分钟。排骨冷水下锅焯水，捞出用温水冲洗干净骨渣和浮沫，沥干水分备用。准备食材：冬瓜切小块，葱白切长段，葱叶切葱花，姜切片，八角1个备用。起锅上火倒入适量玉米油，放入姜片、大葱段和八角爆香，把焯水的排骨倒进去，淋入15毫升料酒大火翻炒2分钟。
4、炖排骨汤“1泡”在处理排骨的时候，很多人都是上来就焯水，但是短时间的焯水很难将排骨里边的血水逼出来，焯水时间长了，排骨的营养价值流失，肉香味儿也会降低。正确的做法，应该是把排骨放入冷水里边，加入一勺食盐，浸泡30分钟，这样就能去除里边的大部分血水。
5、今天，和大家分享一道排骨炖冬瓜的做法鲜美好味道，喜欢就一起试试！所用食材：冬瓜1块，排骨适量，葱段少许，姜片少许，盐适量，六月鲜红烧酱油少许，花椒少许，花生油少许。做法步骤：第一步：把冬瓜去皮，切成大块备用，新鲜排骨备用，六月鲜红烧酱油备用。冬瓜属于典型的高钾低钠型蔬菜，对高血压等大有益处。
6、做法步骤：第1步、大排肉两面撒上淀粉，用肉锤敲松，放油锅中大火炸一分钟定型，捞出放凉后切小块。第2步、香料准备。第3步、大排肉和香料放入煮锅中，加水、料酒、生抽、老抽、冰糖烧煮10分钟。第4步、冬瓜去皮切厚块。第5步、冬瓜放入肉汤中，加盐调味，同煮15分钟。第6步、成品。
冬瓜炖排骨的做法
1、炖家常味<2小时初中水平原料：冬瓜500克、排骨300克。辅料：薏米100克。调料：大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许。做法：薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用。
2、排骨让卖家剁好，回家用清水多浸泡一会儿，把血水浸泡出来，泡至排骨发白捞出。薏米洗净，冬瓜去皮去籽切成厚度适中的片待用。排骨冷水下锅，大火烧开后再煮上几分钟，虽然经过浸泡，仍会有浮沫出来，用勺子撇掉，捞出排骨。把焯过水的排骨放进汤煲，添加足量清水，姜切片或是拍破放进去。
3、准备干净的炖锅，放入焯好水的排骨、葱段、姜片，倒入多一点的清水，水在加入的过程中要一次性添足，因为中途加水可能会破坏成品的口感味道。大火加热开始烹饪，稍煮一会以后换成中火，继续炖煮30分钟。
4、经过长时间的炖煮，排骨已经酥软啦，而冬瓜和玉米吸收了排骨的鲜味也更好吃了。这个汤不需要加其他调味料就已经很鲜啦，冬瓜富含丰富的钾元素，可以多吃一些冬瓜来补充营养，这样做非常适合夏天饮用，喜欢的朋友就赶紧试一下吧，喜欢我的文章，记得点击关注转发。拜拜。
5、首先把排骨焯水，在锅中倒入冷水，放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出焯好的排骨备用。另起锅，在锅中倒入水，依次放入焯好的排骨，姜片2片，葱段2段，花椒大料适量，盖上锅盖，熬制30分钟。冬瓜切成片，倒入排骨锅内，再放入适量的枸杞和盐，熬煮15分钟。
6、排骨冬瓜汤做法：所需食材：排骨、冬瓜、生姜、料酒、葱花。首先把冬瓜切成细块备用，排骨剁成小块。接着将排骨放入锅里面，加几块姜片，倒入料酒后，将水烧开，煮一下排骨。下油热锅，放入葱花炒香后，将排骨放进锅里煸炒。煸炒一会儿后，加水进锅烧开，然后转小火烹煮30分钟。
冬瓜排骨的做法家常做法
1、第1步、排骨冷水下锅焯水。第2步、煮开2分钟。第3步、洗净浮沫。第4步、沥干水分备用。第5步、热锅冷油，油热放食盐。第6步、放排骨。第7步、翻炒的过程放葱姜。第8步、炒至排骨表面微黄。第9步、放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。第11步、切厚片。
2、做法步骤：第1步、准备好所需要的食材。第2步、将买来的排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水，使肉质更加的紧致，备用。
3、排骨500克冬瓜250克生姜1小块香叶2片八角3个花椒粒少许陈皮少许干辣椒3个洋葱少许香菜1根小葱1根红枣1颗枸杞子少许料酒2勺胡椒粉半勺盐适量做法步骤一斤排骨洗干净，用冷水浸泡1小时，泡出血水。
4、【下厨房】排骨炖冬瓜栏目为您推荐排骨炖冬瓜做法大全，排骨炖冬瓜怎么做好吃技巧分享，排骨炖冬瓜最正宗的做法和排骨炖冬瓜家常做法推荐，更多排骨炖冬瓜的简单做法就来下厨房。
5、将排骨洗净，切成适口的块状。冬瓜去皮去籽，切成与排骨大小相近的块状。将排骨放入冷水中，加入少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约1-2分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。烧热锅，加入适量的油，放入姜片和葱段，炒出香味。将焯好水的排骨放入锅中，加入料酒、生抽，翻炒均匀，让排骨上色。
6、做法步骤：第1步、排骨洗净以后，放入锅中煮开去血水。第2步、砂锅里加入姜块和水。第3步、放入煮过的排骨。第4步、补品洗净准备好。第5步、放入排骨中，加入卷好的葱段炖1小时。第6步、加入冬瓜片煮10分钟。第7步、调入盐即可出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。
排骨炖冬瓜的做法家常
1、今天，和大家分享一道排骨炖冬瓜的做法鲜美好味道，喜欢就一起试试！所用食材：冬瓜1块，排骨适量，葱段少许，姜片少许，盐适量，六月鲜红烧酱油少许，花椒少许，花生油少许。做法步骤：第一步：把冬瓜去皮，切成大块备用，新鲜排骨备用，六月鲜红烧酱油备用。冬瓜属于典型的高钾低钠型蔬菜，对高血压等大有益处。
2、原料：冬瓜、胡萝卜、土豆、姜、盐、葱花。做法步骤：第1步、土豆，胡萝卜，冬瓜，全部切块。姜切片，没拍上来，直接丢进汤锅里垫底了。第2步、排骨焯水然后冲洗干净。第3步、所有材料放进汤锅，大火煮开转小火煲一个小时。第4步、加点盐，舀一碗美味的汤给你爱的人吧。来自美食天下昊妈小厨房的作品。
3、第一步：一根新鲜的排骨剁成小段之后放到清水当中浸泡10分钟左右，让排骨里面的血水全部都浸泡出来了之后再清洗一遍备用。一小段冬瓜去瓤之后切成小片的形状，生姜切片备用。
4、砂锅排骨炖冬瓜By哲妈——爱生活爱家人爱厨房原料：排骨、冬瓜、豆腐皮、啤酒、葱白、姜、八角、香叶、辣椒、桂皮、料酒、冰糖、盐、食用油、老抽、生抽、香菜。做法步骤：第1步、排骨洗净，用冷水泡出血水，中间换几次水。第2步、排骨放入冷水锅中，加入料酒，大火烧开煮出浮沫，捞出洗净。
5、准备干净的炖锅，放入焯好水的排骨、葱段、姜片，倒入多一点的清水，水在加入的过程中要一次性添足，因为中途加水可能会破坏成品的口感味道。大火加热开始烹饪，稍煮一会以后换成中火，继续炖煮30分钟。
6、排骨洗净切小段，加盐腌制30分钟。排骨冷水下锅焯水，捞出用温水冲洗干净骨渣和浮沫，沥干水分备用。准备食材：冬瓜切小块，葱白切长段，葱叶切葱花，姜切片，八角1个备用。起锅上火倒入适量玉米油，放入姜片、大葱段和八角爆香，把焯水的排骨倒进去，淋入15毫升料酒大火翻炒2分钟。
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