巧煮绿豆汤的做法
煮绿豆汤的正确方法
1、先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。高压锅压法：食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
2、把绿豆淘洗干净，沥干水分;砂锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆为宜;用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加开水，并把砂锅盖严，焖煮15分钟，撇去上浮的皮壳，再煮几分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
3、带皮炖煮：将泡好的绿豆带皮放入砂锅或电饭煲中，大火煮开，再用小火炖煮，尽量避免使用铁锅，以免绿豆中的成分与铁元素发生反应而影响其效果。添加其他成分：如果希望达到更好的解毒、下火、消炎等效果，可以在绿豆汤中添加菊花、陈皮、山楂、蜂蜜等成分，可以加强功效。
4、第一招：煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。第二招：加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。第2步、盖上锅盖，中大火加热至水滚开，转小火继续煮。第三招：煮制过程中不要掀锅盖。第四招：水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。第3步、观察有少许豆皮儿漂在水面上就可以关火。
5、方法沙锅加入清水烧开，然后放入干净的绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约2公分)为宜;用大火烧煮至汤汁收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮35分钟，至绿豆就开花，加糖即成绿豆汤。方法将绿豆洗净，用沸水浸泡20-30分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，大火煮40-50分钟即可。
6、第一种：炒制方法首先将泡了8小时的绿豆冲洗干净。将绿豆放入到锅中，然后开小火将绿豆炒3-5分钟，直到将绿豆炒的有稍微开裂即可备用。
如何巧煮绿豆汤
1、冰糖：想要喝到口感清爽的绿豆汤，就一定要用冰糖来提升甜味，当然你也可以用砂糖或红糖来熬煮绿豆汤，不同的糖将会带出不同的绿豆汤味道。特别是绿豆汤冷却之后，这种味道上的区别更加明显。
2、用热水煮绿豆汤，煮沸之后三五分钟把汤盛出来，汤是澄清而碧绿的。这种绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。
3、绿豆汤绝对是三伏天的必备饮料，古人认为绿豆性寒凉，夏季煮水饮用有清热解暑的作用，但是你可能不知道，真正有“解暑”效果的其实是绿豆皮，而“绿豆仁”的作用是“解毒”，所以在煮绿豆汤时一定别一次煮得太浓稠了，保持汤水清澈碧绿最好不过，同时喝汤水的同时别忘了吃豆子，这样效果才是最好的。
4、夏天，这碗美味多做给家人吃，清甜爽口，还能清热解暑、清肝降火;绿豆汤别单煮了，加点它一起煮，沙软清甜，还清肝降火，去火解热。接下来就一起来看看详细做法吧。准备食材：绿豆适量、海带适量、糖片适量。海带提前放入水里浸泡1个小时，将海带泡发。绿豆洗干净备用。
5、步骤绿豆洗干净，沥干水分冷冻一晚步骤将冷冻的绿豆放入砂锅或者压力锅，炖煮25-30分钟步骤炖煮好的绿豆汤，放入老冰糖搅动直到冰糖化开，再盖盖焖五分钟。步骤滴入两滴白醋或者柠檬汁注意：绿豆汤汤色发红主要是因为水质酸碱度的问题，滴入两滴白醋或者柠檬汁就可以使汤色变绿啦。
6、如何快速省时的煮绿豆汤第一个方法，先将绿豆放在无水无油的热锅里炒制十分钟，然后再下锅煮，这样可以大大缩短煮汤的时间，注意的就是不要把绿豆炒糊了。准备一个暖水瓶，将要煮的绿豆倒入瓶中，再倒入白开水，盖上盖子焖个一个小时，让后再倒出来煮，会很快就煮烂开花。
绿豆汤的做法
1、绿豆汤的制作方法其实非常简单，现在很多朋友家里都有电压力锅或者电饭锅，最小白的做法就是把绿豆提前一晚上泡发，然后第二天放进电饭锅里，设置煮粥模式，一个多小时之后，放一些冰糖或者红糖，搅拌均匀就可以喝了。
2、所以说，这碗汤的主要作用就是清热祛湿解暑又安心！具体做法：把绿豆、薏米、百合、莲子洗净，最好用凉水侵泡2小时，可以用砂锅熬制，也可以用电压力锅做把这些食材加到电压力锅，加水，加冰糖等到滴滴的声音，等着保温状态，自动放气即可出锅吃了。
3、煮绿豆汤的做法步骤：准备一些绿豆，先不加水检查一下，看看里面有没有坏掉的豆子和小石子，挑拣好后加水清洗一下，再换水浸泡二十分钟。时间到后，找一个保鲜袋，把绿豆和水都倒进保鲜袋里，扎紧口袋，放进冰箱里冷冻，也可以将绿豆和水装进比较耐冻的容器内，盖上盖子放进冰箱冷冻，只要别把容器冻裂了就好。
4、建议用玻璃壶、砂锅或电饭锅来熬煮，煮出的绿豆汤更清澈美味。盖上锅盖盖上锅盖可以减少绿豆和氧气的接触，避免发生氧化反应变红，煮好后，如果不急着喝，也可以找个盖子先盖上。
5、？煮绿豆汤一定要盖上盖儿一定要盖上盖子煮，与空气接触越少越好。？多使用压力锅，避免用铁锅！煮的时间越短、越密封，越能保持绿色，因此用压力锅煮出来的绿豆汤往往保持绿色，避免用铁锅。
6、首先是最好看的绿豆汤。要说最好看的绿豆汤，那当属苏州的绿豆汤了，做法呢是把绿豆和糯米蒸熟放到薄荷水里，放芸豆，蜜枣，冬瓜糖，红绿丝等等，各家的配方可以不太一样，总之红的绿的放在一起，真是好看又好喝了。
怎么煮绿豆稀
1、方法：绿豆洗净，用开水浸泡10分钟。冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室，冷冻4小时，取出再次煮熟，绿豆会很快碎掉。将绿豆洗净，控干水分，倒入锅中，加入开水。开水量不要超过绿豆2cm。煮沸后，用中火。当水需要烧干时(注意防止粘锅)，加入大量开水，盖上锅盖，继续煮20分钟。
2、再给大家分享另一种方法，操作起来也很简单，这么做：先将绿豆洗净，再放碗中，加清水，水量和绿豆持平就可以了，然后将这个碗直接放冰箱冷冻，冷冻到水结冰为止。接着锅中加清水煮开，再将冻成冰的绿豆放入锅中，持续大火煮一段时间，绿豆便可快速开花了，开花后，再关火焖一会儿，绿豆汤就做好了。
3、第1步我们将已经挑好的绿豆用清水冲洗干净之后先沥干水分放在一旁备用，然后将炒锅烧热，不要放油，把已经沥干水分的绿豆放在炒锅当中，用中火去快速翻炒，，不用炒太长时间，5分钟到8分钟就可以了，这是为了确保绿豆不炒熟，但是也会将豆子当中的水分给炒出来，炒干之后绿豆就容易沙化，更容易煮开花了。
4、所以，要用砂锅或不锈钢锅，用砂锅可以减少里面的抗氧化作用，保证绿豆的营养价值更加具有保持力。盖锅盖是为了不让绿豆变成红豆，这都是靠盖锅盖所起到的作用。因为绿豆中的多酚类物质容易氧化，煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。因此在煮制过程中应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。
5、怎么煮绿豆容易烂浸泡后冷冻将绿豆洗干净后用清水浸泡10~20分钟，之后倒掉水分，将绿豆装好放入冷冻室冷冻，冻一晚后绿豆已经结冰，第二天再取出，不需要解冻，将水烧开之后直接放入冷冻好的绿豆，可以使绿豆在短时间内变烂。
6、首先将泡了8小时的绿豆冲洗干净。将绿豆放入到锅中，然后开小火将绿豆炒3-5分钟，直到将绿豆炒的有稍微开裂即可备用。将热水放入锅中，接着把绿豆、冰糖一起放入，大火将绿豆煮5分钟后，绿豆就完全开花了，此时不要揭开锅盖，继续焖5-10分钟，这样就能使煮好的绿豆汤喝着更清香。
如何煮出完美的绿豆汤
1、先将绿豆用清水冲洗干净（无需浸泡）。冷水下锅，把水煮开后倒掉开水。重新加入清水，再次煮开后，继续把水倒掉。第三次加入冰糖和清水，把水煮开10分钟，绿豆汤就可以了出沙了。放入冰箱冷藏后口味更佳哦！第四种：高压锅法将绿豆洗净，入高压锅。
2、如果喜欢喝汤的，水多加一点就哦，还可以放冰箱冷藏一下，那就是冰镇绿豆汤，最实惠的冷饮哦。绿豆汤的颜色，跟水质有关系。如果是家里的水质偏碱性，绿豆汤容易发红，比如北方；如果是水质中性或偏酸，绿豆汤就是绿色的。所以，如果是水质偏碱的地方，煮的时候加一勺白醋，颜色会好看很多哦。
3、接着我们准备一个碗，把清洗过的绿豆装进碗里，加入适量的清水，不要太多，只要稍稍没过绿豆就可以了！接下来就是关键了，我们要把绿豆放入冰箱冷冻室，冻成冰块！这是因为水结成冰体积会变大，经过冷冻，把绿豆表皮撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以很快就能被煮开花了。
4、另外开水煮绿豆还可以缩短煮的时间。绿豆放入锅里后不要盖上盖子，要开锅煮，这样不仅容易出沙，煮出的颜色也漂亮。水开后改小火慢慢煮。一小会绿豆就煮开花了，豆皮浮上来就用笊篱把浮起的豆皮捞出来。把煮好的绿豆汤倒入破壁机打成糊，喜欢吃甜的可以加一些糖，我又加了一些冰块，吃起来更凉爽。
5、主要食材：优质绿豆制作方法：将绿豆挑去杂质，用清水清洗两遍即可，待锅中水彻底沸腾，放入绿豆，煮约20分钟，就可以了，如果喜欢喝甜的，就放一些冰糖效果更好；如果喜欢喝凉饮的朋友，待绿豆汤晾凉后放冰箱储存，不管是热的、甜的、凉的，只是口味不同，口感都特别好。
6、来看正确的绿豆汤做法①绿豆倒入开水浸泡十分钟左右，然后冷凉拿去冰箱冷冻两个小时，取出后放入锅中，加入冰糖（根据个人口味添加）。②.倒入纯净水，盖盖子煮15分钟即可。加点柠檬汁，③.放入冰箱冷藏一下，绿豆汤的解暑效果更好，口感更佳。总结解析“绿豆为何短时间内会煮好，颜色还碧绿”。
关于巧煮绿豆汤的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
