当归生姜羊肉汤的做法
当归羊肉汤的4种家常做法
1、羊肉(连皮带骨最佳)切块洗净，稍川烫去血水，备用。红、白萝卜亦切成适口大小。将【作法】1之食材和其他配料置入内锅，加水淹过食材，按料理模式《蹄筋》。
2、第羊肉汤变白是因为羊肉里面的脂肪慢慢熬制，汤水中加热乳化了。想让羊肉汤煮出来又浓又白，大家可以这样做：1首先把羊肉炒一下，炒出来里面的油，然后用热水来炖，这样的汤熬出来是白色的。2在煮汤的时候，用大火来煮，煮出来的羊肉汤相对会白一些、浓稠一些。
3、羊肉汤第一种做法：滋补强化大脑材料：羊肉500克，香菜50克，辣椒油，香油25克，洋葱10克，生姜，盐，胡椒粉，胡椒粉，水15克肉桂，豆蔻，丁香，陈皮，当归，月桂，酱油5克。
4、脉虚大或沉弦而涩。食材当归9克、生姜15克、羊肉10克。方法先将羊肉洗净、切块，用水焯烫、沥干水。把当归和生姜用清水洗净，生姜切片。把当归、生姜、羊肉一同放入砂锅内，用武火煮沸后撇去浮沫，再改小火炖至羊肉软烂，加盐等调味品即可食用。功效温中补血，祛寒止痛。
5、当归生姜羊肉汤是一道常见的传统药膳。主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。
6、对于体寒严重的人，张仲景还指出可以通过增添其他本草，熬制加强版当归羊肉汤。苦寒多者，加生姜成一斤，痛多而呕者，加橘皮二两，白术一两。加生姜者，亦加水五升，煮取三升二合，服之。——东汉·张仲景《金匮要略》医者，对于每种药材的药效都极为重视；食客，亦在乎每一味食材的。
当归生姜羊肉汤的做法是怎样的
1、做法基本材料：羊肉500克，当归50克，生姜60克。[制法]：羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。[功能]：温中补血、调经散寒。
2、当归山药羊肉汤的制作方法很简单。将羊排焯水，去除腥味。然后将焯好水的羊排、洗净的当归片和去皮切块的山药一起放入锅中，加入适量的水。大火煮沸后转小火炖煮约一小时。最后加入适量的盐调味，撒上几颗枸杞作为点缀，一道香气扑鼻的当归山药羊肉汤就做好了。这道汤的药膳功效是非常显著的。
3、做法：羊肉洗净，切成块，用料酒、盐腌制15分钟。生姜洗净，切成片。当归洗净，切成片。将羊肉、生姜、当归放入锅中，加入适量清水。大火烧开，转小火煮至羊肉熟烂。加适量盐、味精调味，即可食用。提示：羊肉汤可以滋补身体，适合冬季食用。
4、做法：将羊肉切成小块，焯水后与当归和生姜一同放入锅中加水炖煮，待羊肉熟烂，加适量盐调味即可。吃素的患者可以用来当归来煮菌汤或者素汤。
5、今天介绍给大家的这个做法，就是将药材用量进行了精简，同时增加了温气补血的红枣和枸杞，非常适合女性冬季进补。食材准备羊肉—500g当归—16g生姜—20g草果—2个红枣—10个枸杞一小把红花椒少许制作步骤羊肉冷水下锅，焯水撇去浮沫（煮沸的汤不要倒哦）。
6、生姜——温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。食材羊排250克当归25克生姜1大块黄酒4汤匙盐2茶匙开水2升步骤羊排汆水洗净备用，当归洗净后用清水泡10分钟备用，生姜用刀背拍开。
当归生姜羊肉汤的配方比例
1、当归生姜羊肉汤当归羊肉生姜汤是中医的方剂名，出自《金匮要略·卷上》，具有补虚祛寒止痛的功效，组成是当归三两，生姜五两，羊肉一斤，上三味以水8升，煮取3升，日三服。它的功用是温中补虚，祛寒止痛。主治寒疝腹痛以及胁痛里急，产后腹中疞痛，腹中寒疝，虚劳不足。
2、当归50克，生姜60克，羊肉500克。做法基本材料：羊肉500克，当归50克，生姜60克。[制法]：羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。
3、准备一条鲫鱼，清洗干净。做羊肉汤的时候加入一个鲫鱼，不仅汤白，而且汤特别鲜。一根白萝卜，去皮洗净后切滚刀块。起锅烧热，加入一勺菜籽油滑锅，油热后倒出来，再加入一勺凉油，热锅凉油，下入鲫鱼小火慢煎，煎至两面金黄后捞出来，用一块纱布包起来，然后用棉线系上。
4、生姜：用来提鲜和去腥味，给羊肉汤增添一丝清香。生姜具有温阳解表、驱寒散寒的特性，适合冬季食用。大葱：能够提鲜和调和味道，让羊肉汤更加美味可口。大葱还具有温阳散寒、消食、祛风的功效。料酒：用来除腥和提鲜，增加羊肉的香气。盐：根据个人口味适量添加，调味提鲜。
5、当归15克，生姜25克，，羊肉400克(羊肉用量可以根据实际人数调整)如果要进一步改善口感，并增广食疗的功效。可以适量加些葱、山药、小茴香、大枣、枸杞、党参、玉竹之类百搭的食材。做法？羊肉切块焯水除去血水。将羊肉、当归、生姜、党参、玉竹放入砂锅，加入适量清水煮沸，撇去浮沫。
6、本方用羊肉性温大补，以血肉有情之品峻补气血，辅以当归补血活血、润肠通便，加用生姜发汗、止呕、解毒。当归生姜羊肉汤即是长于养血、温中、散寒药膳的范例。
当归羊肉汤怎么做
1、将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时即可。当归羊肉汤当归、枸杞、山药、姜各适量。
2、羊肉(连皮带骨最佳)切块洗净，稍川烫去血水，备用。红、白萝卜亦切成适口大小。将【作法】1之食材和其他配料置入内锅，加水淹过食材，按料理模式《蹄筋》。
3、做法：羊肉焯水后洗净备用(放几滴醋可去腥)除胡椒粉外，所有材料放入砂锅里，大火煮开后，转小火煲5小时左右。最后撒些胡椒粉即可(煲至羊肉软烂了，脾胃才能消化，否则起反作用。
4、食材组成：羊肉一斤，当归一两，生姜二两。烹制方法：当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐、葱等调味品食用。
5、制作过程与清炖羊肉汤类似，首先处理羊肉，然后准备好药材，如当归片、党参和枸杞等。将羊肉块放入炖盅或汤锅中，加入适量清水，并加入准备好的药材，再炖煮约2至3小时，使药材充分煎熬出汤汁。根据个人口味加入适量的盐调味，稍放置片刻后将炖制好的药材羊肉汤捞出盛入汤碗中，即可食用。
6、滋补羊肉汤冬天是吃羊肉滋补的季节。最简单的做法是煲一锅汤，驱寒暖胃，再合适不过！原料：羊腿肉、黄芪、党参、红枣、当归、杞子、生姜、盐。做法步骤：第1步、羊肉洗净焯水，放入砂锅，放入除枸杞子外的药材。第2步、一次加入足够的水。第3步、大火烧开后转小火，慢炖5小时。
当归清炖羊肉的做法及配料
1、准备主要食材。时间充裕的话，羊肉提前1-2小时用清水浸泡以淅出其血水，期间可以多换几次水。步骤2/1点击查看大图姜和当归头切片。步骤3/1点击查看大图山楂洗净切片。步骤4/1点击查看大图锅里加水，放入羊肉和山楂片。步骤5/1点击查看大图敞盖大火烧开煮3分钟左右。
2、清炖羊肉、当归的详细做法步骤：先洗净买回的羊，烧开水焯羊肉将油烧热倒入沥干的羊肉，用油爆的同时加入四片生姜，爆至有香味时关火。
3、做法顺序先讲羊肉用生粉和盐泡洗十分钟，让血水流出来后，流动水抓洗5-6次，直到肉看起来白白的，把血水控干后，冷水下锅，放姜片和当归，当归非常重要，也膻味关键食材，大火煮开后，撇掉浮末。
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