冬瓜烧排骨_冬瓜烧排骨的家常做法
冬瓜烧排骨怎么做好吃,冬瓜烧排骨的家常做法
1、做法步骤排骨清洗干净沥干水分，放切好的姜片和十几颗花椒放。热锅凉油下排骨煸炒，炒到排骨吐油，微微发黄加入大葱段一起炒，然后加入一勺豆瓣酱翻炒出红油。加入八角砂仁山奈，山奈太大块可以改刀切几下。加入多一些的开水，烧大概45分钟。烧肉的时候可以来切冬瓜，切成如图大小的块即可。
2、第1步、排骨适量，洗净血水。第2步、锅里适量清水，排骨放入。第3步、焯两滚捞出。第4步、洗净浮沫儿。第5步、锅里适量油烧热，花椒，辣椒，香叶，冰糖炒一下。第6步、排骨倒入。第7步、适量生抽，老抽，蚝油调味。第8步、翻炒均上色。第9步、倒入适量温水没过排骨。
3、做法步骤：第1步、冬瓜削皮切块；排骨放盐、酱油、料酒腌制；蒜数粒。第2步、起锅热油，排骨入锅煎。第3步、煎至两面呈金黄色。第4步、放入蒜瓣炒香。第5步、倒入冬瓜翻炒。第6步、放入与菜量平面的水，加适量的盐，盖盖焖15分钟。第7步、时间到开盖。
4、排骨烧冬瓜的详细做法步骤：这是刚出锅的排骨烧冬瓜，香气扑鼻啊。准备好所需食材，排骨、冬瓜洗净，冬瓜切条(比排骨大一点)。
5、排骨适量，洗净血水。锅里适量清水，排骨放入。焯两滚捞出。洗净浮沫儿。锅里适量油烧热，花椒，辣椒，香叶，冰糖炒一下。排骨倒入。适量生抽，老抽，蚝油调味。翻炒均上色。
6、【1】首先我们准备精排骨500克，将每一根分开之后剁成小块备用，同学们最好剁小块一些，这样更加容易炒熟。【2】下一步开始处理排骨，盆中加入1小把食用盐（约10克），加入小苏打3克，加小苏打的目的是破坏排骨的肌纤维增加嫩度。
冬瓜烧排骨的家常做法
1、冬瓜烧排骨的做法排骨和腿骨剁成合适的块，放清水洗净，浸泡半小时，中间换两次水，冬瓜去皮去瓤切大块，葱切段，姜切片。把排骨和腿骨放入砂锅，放入足够的清水，大火烧开，撇去浮沫，转中火，放入葱，姜，八角，花椒，煲一个半小时。将切好的冬瓜倒入锅中，继续中火煮一会，加适量盐调味。
2、将所有的食材清洗干净沥干水分，将排骨切成3cm左右宽度的长条，然后再切成均匀的小块，用清水冲洗几遍排骨，然后用手再搓洗一次，尽量把排骨上面的血水洗净。
3、冬瓜需要把皮去掉，然后随意的切成块，不要太大，一口吃的下就可以了，然后用水冲洗一遍，放入盘中。排骨买回来以后，剁成小段，让骨头中间的物质可以充分的煮透，营养可以充分的融入汤中，超市里有卖直接剁好的，买回来就省的自己剁了。生的排骨需要过一下热水，去腥味，去血。
4、莫雨萱爱美食做法制作步骤：排骨用清水浸泡1小时，再冲洗干净，冬瓜切块。冬瓜沥干水，加入盐，糖，生抽，料酒，生粉腌制。起锅，烧热，放油，下排骨，煎至两面金黄焦香。下姜蒜炒香。时令菜肴---排骨烧冬瓜此时加入老抽继续炒至排骨完全上色。
5、Step冬瓜去皮，去瓤Step切薄片Step排骨冷水入锅，汆至变色Step洗净入砂锅，放入葱结、姜片，加清水大火烧开，小伙慢炖20分钟Step捞去葱结、姜片Step加入冬瓜片，再炖3分钟（视冬瓜片厚薄）以前，一直是吃妈妈炖的冬瓜汤，做法嘛~高压锅压一压。今次，自己拿砂锅煲，竟然味道更好。
6、排骨需要先焯水炖煮1小时左右再放冬瓜。如果所有食材一锅放炖锅里炖，冬瓜可能会熟烂没有口感了，那样就不好喝了。当然除了排骨和冬瓜，也可以根据自己的喜好放其他的食材。冬瓜排骨汤我是经常都会炖煮的。所以有时候我会放红枣进去，有时候也会放点玉米进去增色。
家常红烧冬瓜排骨的做法
1、冬瓜切厚片，葱切葱花，蒜切末，海米洗净备用。取锅倒油烧热，放蒜末爆香后下海米煸炒。炒出香味后放入冬瓜片，翻炒后加开水。加蚝油、盐调味，煮至冬瓜透明即可。转大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅。
2、原料：排骨、冬瓜、葱、姜、油、盐、红糖、酱油、料酒、香叶、大料。做法步骤：第1步、排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。第2步、起油锅，红糖入锅炒糖色。第3步、排骨入锅炒。第4步、加葱姜、大料、香叶炒均匀。第5步、加酱油炒均匀。第6步、加适量开水盖上锅盖烧。
3、做法步骤排骨清洗干净沥干水分，放切好的姜片和十几颗花椒放。热锅凉油下排骨煸炒，炒到排骨吐油，微微发黄加入大葱段一起炒，然后加入一勺豆瓣酱翻炒出红油。加入八角砂仁山奈，山奈太大块可以改刀切几下。加入多一些的开水，烧大概45分钟。烧肉的时候可以来切冬瓜，切成如图大小的块即可。
4、原料：冬瓜、排骨、葱、花椒、辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、姜。做法步骤：第1步、排骨适量，洗净血水。第2步、锅里适量清水，排骨放入。第3步、焯两滚捞出。第4步、洗净浮沫儿。第5步、锅里适量油烧热，花椒，辣椒，香叶，冰糖炒一下。第6步、排骨倒入。
5、做法步骤买好的排骨洗干净，直饮水浸泡，加少许食盐，2小时，除去血水，洗净。洗干净的排骨放入砂锅，加入凉水，姜葱，料酒，大火烧开。准备大葱切段，大蒜姜切片，干辣椒，香叶，八角，桂皮，花椒去除浮末，尽量弄干净。
冬瓜炖排骨的做法
1、炖家常味<2小时初中水平原料：冬瓜500克、排骨300克。辅料：薏米100克。调料：大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许。做法：薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用。
2、排骨让卖家剁好，回家用清水多浸泡一会儿，把血水浸泡出来，泡至排骨发白捞出。薏米洗净，冬瓜去皮去籽切成厚度适中的片待用。排骨冷水下锅，大火烧开后再煮上几分钟，虽然经过浸泡，仍会有浮沫出来，用勺子撇掉，捞出排骨。把焯过水的排骨放进汤煲，添加足量清水，姜切片或是拍破放进去。
3、准备干净的炖锅，放入焯好水的排骨、葱段、姜片，倒入多一点的清水，水在加入的过程中要一次性添足，因为中途加水可能会破坏成品的口感味道。大火加热开始烹饪，稍煮一会以后换成中火，继续炖煮30分钟。
4、经过长时间的炖煮，排骨已经酥软啦，而冬瓜和玉米吸收了排骨的鲜味也更好吃了。这个汤不需要加其他调味料就已经很鲜啦，冬瓜富含丰富的钾元素，可以多吃一些冬瓜来补充营养，这样做非常适合夏天饮用，喜欢的朋友就赶紧试一下吧，喜欢我的文章，记得点击关注转发。拜拜。
5、首先把排骨焯水，在锅中倒入冷水，放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出焯好的排骨备用。另起锅，在锅中倒入水，依次放入焯好的排骨，姜片2片，葱段2段，花椒大料适量，盖上锅盖，熬制30分钟。冬瓜切成片，倒入排骨锅内，再放入适量的枸杞和盐，熬煮15分钟。
6、排骨冬瓜汤做法：所需食材：排骨、冬瓜、生姜、料酒、葱花。首先把冬瓜切成细块备用，排骨剁成小块。接着将排骨放入锅里面，加几块姜片，倒入料酒后，将水烧开，煮一下排骨。下油热锅，放入葱花炒香后，将排骨放进锅里煸炒。煸炒一会儿后，加水进锅烧开，然后转小火烹煮30分钟。
排骨烧冬瓜的做法和步骤
1、做法步骤排骨清洗干净沥干水分，放切好的姜片和十几颗花椒放。热锅凉油下排骨煸炒，炒到排骨吐油，微微发黄加入大葱段一起炒，然后加入一勺豆瓣酱翻炒出红油。加入八角砂仁山奈，山奈太大块可以改刀切几下。加入多一些的开水，烧大概45分钟。烧肉的时候可以来切冬瓜，切成如图大小的块即可。
2、原料：冬瓜、排骨、葱、花椒、辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、姜。做法步骤：第1步、排骨适量，洗净血水。第2步、锅里适量清水，排骨放入。第3步、焯两滚捞出。第4步、洗净浮沫儿。第5步、锅里适量油烧热，花椒，辣椒，香叶，冰糖炒一下。第6步、排骨倒入。第7步、适量生抽，老抽，蚝油调味。
3、排骨烧冬瓜的详细做法步骤：这是刚出锅的排骨烧冬瓜，香气扑鼻啊。准备好所需食材，排骨、冬瓜洗净，冬瓜切条(比排骨大一点)。
4、排骨烧冬瓜的做法步骤点击查看大图准备食材。点击查看大图锅里倒入清水，加入2片生姜，1中勺味达美臻品料酒，焯水后清洗干净。点击查看大图冬瓜去皮，切稍大点的块。点击查看大图锅里倒入食用油，生姜辣椒八角桂皮香叶先炒香，再放入排骨炒。点击查看大图加入1中勺味达美臻品料酒。
5、排骨烧冬瓜By宸·羽原料：排骨、冬瓜、蒜瓣、盐、酱油、料酒、蚝油、油。做法步骤：第1步、冬瓜削皮切块；排骨放盐、酱油、料酒腌制；蒜数粒。第2步、起锅热油，排骨入锅煎。第3步、煎至两面呈金黄色。第4步、放入蒜瓣炒香。第5步、倒入冬瓜翻炒。
6、做法步骤新鲜排骨冷水下锅。加适量料酒，葱姜焯水三分钟撇去表面的浮沫，之后控水捞出。锅内放入少许油，加入一小把冰糖。小火将冰糖炒化，炒至焦糖色放入排骨翻炒上色。
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