榨菜炒肉丝的做法
请教榨菜炒肉丝怎样做才好吃
1、做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、榨菜红椒切丝，肉丝提前用一勺盐一勺料酒一勺生抽适量生粉捏一下，腌制15分钟备用。第3步、锅中油预热，放入姜蒜炒香。第4步、放入肉丝翻炒。第5步、放入榨菜翻炒。第6步、放入一勺料酒。第7步、放入一勺生抽。第8步、放入辣椒丝翻炒两分钟即可出锅。
2、【步骤九】：调料炒香后，把榨菜倒里边，开大火迅速翻炒，把榨菜的水汽炒出来，炒到榨菜丝开始有点变白了就可以了。
3、第1步，将榨菜从摊子里取出，起锅倒入足量清水烧开，然后下入榨菜加盖焯水1分钟，煮好后捞出，冷水过凉，并将其搓洗干净，沥干后改刀切丝备用。第2步，梅肉洗净切成细细长长的肉条，放入碗中加入姜片，并加入料酒和食盐，拌匀腌制后;青红椒洗净分别切丝备用;起锅倒入油热好，然后下入榨菜丝和辣椒炒匀。
4、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成细丝。炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成熟，将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅，炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀，放入少许汤炒转起锅即成。
5、【下厨房】肉丝炒榨菜栏目为您推荐肉丝炒榨菜做法大全，肉丝炒榨菜怎么做好吃技巧分享，肉丝炒榨菜最正宗的做法和肉丝炒榨菜家常做法推荐，更多肉丝炒榨菜的简单做法就来下厨房。
6、榨菜炒肉丝的做法步骤准备食材。步骤里脊肉在微冻状态下切丝，加2克十三香粉，5克淀粉和1勺原汁酱油。步骤抓拌均匀腌制10分钟。步骤再加入1勺食用油抓匀。步骤榨菜切丝。步骤将切好的榨菜丝过清水冲洗2-3遍(根据个人口感不要太咸即可)。
肉炒榨菜丝的做法
1、炒肉榨菜丝的做法将猪肉切成丝；榨菜切丝后，用温水浸泡20分钟，捞出沥净水分备用。炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜丝炝锅，下入肉丝煸炒至变色，烹绍酒，再放入榨菜丝、酱油、白糖、味精，添少许汤，翻炒至熟，用水淀粉勾薄芡，淋香油，出锅装盘即可。
2、第1步、榨菜冷水浸泡。第2步、切片。第3步、最后切丝。第4步、放清水浸泡，能浸泡的菜丝完全没有腌菜的咸味最好。第5步、反复清洗，撰干水分备用。第6步、猪肉切丝，洋葱切丝。第7步、红椒切丝。第8步、热锅冷油，放小许食盐。第9步、放肉丝翻炒。第10步、炒至肉丝断生。第11步、放洋葱和红椒翻炒。
3、做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、榨菜红椒切丝，肉丝提前用一勺盐一勺料酒一勺生抽适量生粉捏一下，腌制15分钟备用。第3步、锅中油预热，放入姜蒜炒香。第4步、放入肉丝翻炒。第5步、放入榨菜翻炒。第6步、放入一勺料酒。第7步、放入一勺生抽。第8步、放入辣椒丝翻炒两分钟即可出锅。
4、【步骤六】：把泡好的榨菜丝捞出来，清洗两遍，然后把水分挤干放盘子中备用。【步骤七】：炒锅中稍微多放点油，然后把肉丝冷油下锅，主要是防止肉丝粘锅，然后开中火把肉丝滑散、炒熟盛出来备用。
5、榨菜和肉都洗干净。把肉切成薄片，再把片切成丝.把切好的肉丝放入碗中，加半小勺盐，再加一勺料酒，腌制十分钟，再放入一个蛋清，搅拌均匀，再加一勺玉米淀粉搅拌均匀。榨菜切丝。锅热放油，油温热后放入肉丝，翻炒几下.肉丝变色即刻放入榨莱丝，再翻炒一会儿。放一点水。
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榨菜肉丝怎么做
1、第1步、腌制的榨菜切成丝后用水泡5小时，把盐分泡出一些。第2步、猪肉切成丝，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。第3步、青椒、胡萝卜切丝。第4步、葱姜备用第5步、碗里加盐、酱油、料酒、白糖、淀粉，少量水，搅拌均匀。第6步、热锅凉油，放入姜丝、十三香。第7步、炒出香味后放入肉丝煸炒。
2、做法步骤：第1步、瘦肉切丝，加入适量花生油、蚝油、淀粉抓均腌制10分钟。第2步、青椒去籽切丝。第3步、蒜切末，小米椒切碎。第4步、榨菜丝倒入碗中备用（用的涪陵小袋装榨菜）。第5步、热锅倒油，下蒜末、小米椒爆香。第6步、倒入肉丝炒至发白。第7步、倒入榨菜丝翻炒均匀。第8步、倒入青椒丝炒至断生。
3、做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、榨菜红椒切丝，肉丝提前用一勺盐一勺料酒一勺生抽适量生粉捏一下，腌制15分钟备用。第3步、锅中油预热，放入姜蒜炒香。第4步、放入肉丝翻炒。第5步、放入榨菜翻炒。第6步、放入一勺料酒。第7步、放入一勺生抽。第8步、放入辣椒丝翻炒两分钟即可出锅。
4、原料：榨菜、猪肉、姜、红椒、小葱、生抽、胡椒粉、蛋清、生粉、精盐、白糖。做法步骤：第1步、准备好主要食材。第2步、榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。第3步、猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉血腥味攥干。
5、榨菜肉丝汤原料：熟猪肉、榨菜、香葱、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：熟猪肉（已切）、榨菜（已清洗）、香葱第2步、将已清洗好的榨菜放在案板上切成丝。第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉和榨菜翻炒翻炒。第4步、接着，加适量的清水煮开。第5步、然后，加适量的盐。第6步、加适量的味精。
榨菜炒肉丝怎么做
1、步骤购买好里脊肉和榨菜，将榨菜切成若干片，切成若干长条细丝，放在干净的容器里，加上适量淘米水，用清水淘洗干净，控干掉水分，备用。步骤一块里脊肉切掉筋膜，里脊肉切成片状，改刀切成若干细丝，先用清水冲洗干净，控干掉水分。
2、将青椒和双椒洗净切成细丝，榨菜用淘米水洗干净，榨菜切成一些细丝（原本榨菜有一些咸味和辣味，我家孩子不爱吃辣）将里脊肉都切成一些细丝，肉丝全部搁在碗里，分别加上一些盐，原味酱油，少许料酒去腥，若干淀粉拌一拌，让肉丝调配腌制好。
3、榨菜炒肉丝By小乙美食原料：榨菜、肉丝、红椒、姜、料酒、生抽、生粉、蒜、食用油、盐。做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、榨菜红椒切丝，肉丝提前用一勺盐一勺料酒一勺生抽适量生粉捏一下，腌制15分钟备用。第3步、锅中油预热，放入姜蒜炒香。第4步、放入肉丝翻炒。第5步、放入榨菜翻炒。
4、第1步、榨菜冷水浸泡。第2步、切片。第3步、最后切丝。第4步、放清水浸泡，能浸泡的菜丝完全没有腌菜的咸味最好。第5步、反复清洗，撰干水分备用。第6步、猪肉切丝，洋葱切丝。第7步、红椒切丝。第8步、热锅冷油，放小许食盐。第9步、放肉丝翻炒。第10步、炒至肉丝断生。第11步、放洋葱和红椒翻炒。
5、第1步、准备食材：红彩椒，涪陵榨菜，猪精肉。第2步、红彩椒切丝，猪精肉切丝，葱姜切末。第3步、肉丝加盐，食用油和淀粉，并抓均匀，腌制10分钟。第4步、起锅烧油。第5步、下入肉丝煸炒，待变色之后捞出。第6步、再坐锅烧油。第7步、炒香葱姜末。第8步、倒入红彩椒煸炒。
榨菜炒肉丝的家常做法
1、做法步骤：第1步、清脆爽口。第2步、食材准备好。第3步、肥瘦分别切丝，瘦肉用料酒、盐、蚝油拌匀腌渍十分钟。第4步、植物油将肥肉煸干。第5步、放入瘦肉丝炒至变色。第6步、炒好的瘦肉拨至一边放入榨菜丝翻炒。第7步、加入红辣椒、大蒜。第8步、加入适量盐、生抽、老抽。第9步、美味即成。
2、锅里烧热半锅水，把香菇片倒进去焯水，大约1分钟后捞出，接着把榨菜丝也倒进锅里焯水后捞出和香菇片一起放入清水冲洗干净后沥干待用。起锅，在锅里倒入适量的油烧热，把切好的肉丝倒入锅里快速翻炒变白。倒入葱、姜、蒜干辣椒一起翻炒均匀。把青红椒丝也倒进去一起翻炒均匀。
3、做法步骤：第1步、里脊肉顺着纹路切细丝，加入料酒、白胡椒粉、少许生抽、淀粉抓匀腌制一会。第2步、胡萝卜、油菜切丝，香菜切碎。第3步、榨菜切丝然后用冷水浸泡1小时，因为我买的榨菜比较咸，如果不咸的榨菜可以省略这一步。第4步、一个鸡蛋打散备用。第5步、炒锅烧热加入植物油爆香姜末和葱末。
4、①将猪里脊肉剔除筋膜，改刀切成6厘米长、3厘米粗的肉丝。②猪肉丝放在碗内，加上少许精盐、料酒和淀粉拌匀上浆。③把涪陵榨菜用清水洗净，控净水分，去掉外皮，切成长约4厘米的细丝。④净冬笋洗净，切成同样长短的丝;大葱去根和老叶，洗净，切成小段。
5、炒这道菜最好放点荤油，荤油可以让炒出来的肉丝更加地香，腌肉的时候少放点盐，黄豆酱油放得比较多，而且泡辣椒也是咸的，盐放多了会咸的。这道菜是一锅成菜，所以要提前把调料一起兑成调料汁。这道菜的辣味来自胡椒粉，所以胡椒粉要多放一点。
关于榨菜炒肉丝的做法，榨菜炒肉丝的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
