琥珀花生的简易做法

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琥珀花生正宗做法

1、红枣洗净，去核;花生仁洗净备用。将花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟。加入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。功效：补脾和胃、养血安神、健脑益智、滋润肌肤。

2、做法步骤：第1步、买了五斤有机花生，山东的。第2步、放入清水中洗净泥沙。第3步、将花生捏破，好入味。在清水中浸泡几小时。第4步、老卤水解冻，放入砂锅中烧开，再放入花生。水不够可以加水，怕不够味，可以再加点生抽。第5步、大火烧开，改小火，卤一小时。第6步、关火焖半小时。第7步、开吃。

3、准备生花生米300克，放入盆中淘洗干净，控干水分以后放入小盆里面。盆里加入食盐1克，胡椒粉1克，十三香1克，用筷子搅拌均匀。再加入一勺干面粉，用勺子拌匀，尽量使每一粒花生米都能裹匀面粉。

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4、准备好红皮花生、红豆、红枣、枸杞和红糖等食材。清洗红皮花生并浸泡15分钟，将花生和泡花生的水一起放入豆浆机。用温水将红豆泡发3小时以上，清洗干净后加入豆浆机中。将红枣剪成小块儿，一起放入豆浆机。加入适量的枸杞。倒入适量的水，启动豆浆程序。

5、今天洛洛给大家分享3种花生的最新做法，做法简单，口感清爽，不管是给亲朋下酒，还是哄小孩吃饭，都超级受欢迎，喜欢的朋友别忘记收藏起来，过年的时候露一手吧。第一道——【凉拌花生米】;准备半根黄瓜、半根胡萝卜，洗净之后削去胡萝卜和花生的外皮，全部切成小丁，然后下锅焯水1分钟，沥干水分，出锅备用。

6、做法：花生我们不要泡，直接洗干净，放入锅中，加半锅水，加入香叶，桂皮，八角，花椒，盐和鸡精，给它煮20分钟，盖盖子焖上一个晚上，这样才最入味。这个时间煮的花生是脆脆甜甜的，我不是很喜欢绵密口感的花生呢。我们可以提前一夜完成这个步骤，平时也可以直接煮来吃。

1、准备一个小碗，倒入玉米淀粉，打上一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，调成淀粉糊。把花生米放入小碗中，均匀的裹上淀粉。把裹上淀粉的花生米放在烤盘中，把烤箱调成上下火170℃，烤制大约15分钟。准备少量清水倒入锅中，加入准备好的白糖，搅拌均匀，大火烧开，熬至清水冒大气泡。

2、做法步骤花生米中打入1个鸡蛋，打散打匀。鸡蛋打散后，倒入淀粉，搅拌均匀。再倒入面粉，让花生米防粘，让花生米均匀地裹上面粉。将花生米过筛，筛掉多余的淀粉和面粉。锅中放油，小火，油温五成热时倒入花生米炸至定型，稍微变色捞出备用。

3、花生米中打入1个鸡蛋，打散打匀。鸡蛋打散后，倒入淀粉，搅拌均匀。再倒入面粉，让花生米防粘，让花生米均匀地裹上面粉。将花生米过筛，筛掉多余的淀粉和面粉。锅中放油，小火，油温五成热时倒入花生米炸至定型，稍微变色捞出备用。

4、红皮花生米，共1000克，用冷水浸泡3小时左右。依次剥掉花生的外皮。吸干水分后装入保鲜袋中，入冰箱冷冻一晚。（这个步骤是为了炸出来的花生更酥脆，必不可少经）各式配料备用。花椒3克，辣椒粉10克，白糖5克，精盐10克，熟白芝麻15克。干辣椒50克，擦干净后剪成小段。

5、做法：花生米冲洗干净，然后加清水充分浸泡4小时以上至花生米完全涨发。花生米泡好之后，用清水冲洗干净，另外换清水，再加香料和适量盐，放入压力锅煮透入味即可(根据自己的喜欢的口感，来决定煮的时间长短)。黄瓜洗净，切小丁，加入少许盐腌制一会儿，杀下水，口感更脆。

6、做法步骤：第1步、核桃用钳子夹开后剥出桃仁。第2步、将桃仁放入微波炉，高火3分钟，取出晾凉。第3步、将芝麻放入微波炉，中火2分钟，取出晾凉。第4步、锅里放入花生油和冰糖，开小火慢慢将糖融化。第5步、开始是小泡泡，然后是大泡泡，继续小火熬，将其熬成琥珀色。

2、具体的做法：第一步：用手剥核桃仁，尽可能保证核桃的完整性。用这种方法生产的琥珀核桃看起来不错。(这是山上的野生核桃，皮厚，只能用镊子才能打开，但核桃仁还很多。)第二步：把水加到锅里烧开。把去皮的核桃放在锅里煮两分钟。取出水以控制干燥。把锅里的水倒出来。把煮好的核桃放进锅里。

3、将红皮花生清洗干净，浸泡三个小时以上糯米也是清洗干净，同样浸泡3个小时以上，浸泡成用手轻轻能够捏碎就可以了。花生和糯米也可以前一天晚上泡好，早上起来直接就可以做了花生不需要去皮，这样的话更有营养哦~沥掉水分，把它们一起倒入破壁机，加入300毫升的清水，按破壁健打成汁。

4、如果想多做一些琥珀核桃仁儿，食材的量可以加倍。首先把带皮核桃用专用工具夹开，剥出里面的核桃仁儿。此时，不建议剥掉核桃仁儿表面的那层薄皮，因为它的营养价值也很高呢。

5、锅里加入水加入大料，加入花生煮西芹切好锅里加入水加入盐加入油水开后加入胡萝卜及西芹煮好的所有材料放一起，加入香醋、盐及鸡精加入生抽，加入辣椒酱搅拌均匀装盘烹饪小贴士：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。

6、【做法】第一步、新鲜花生的外壳上有很多泥沙，一定要用水清洗干净，不然一吃一嘴沙，口感很差。花生放入清水中，用双手不停地搓洗2分钟，换水后再搓洗2分钟，当水清澈后就洗干净了。第二步、花生洗干净后，直接加水煮吗？错了，有2步还没做呢。

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