凉拌鱼腥草叶_凉拌鱼腥草叶子的做法

鱼腥草的做法凉拌菜

1、一，凉拌海带丝。海带是常见的水产类食材，很多人都喜欢吃海带，海带的做法也是非常多的，有海带烧肉、凉拌海带、海带烧汤等，细嫩鲜美非常好吃，夏季最适合的当然是凉拌了。主要食材：海带丝。可以买海带丝，也可以买海带自己切丝。调味料：食用油，食盐，生抽，老姜，料酒，香葱，大蒜，辣椒，香菜，香醋。

2、处理鱼腥草：将鱼腥草洗净，去除老根和杂质，切成小段备用。制作调料：将大蒜、生姜和小米辣剁碎，放入碗中。调味：在碗中加入香醋、生抽、盐、鸡精和香油，搅拌均匀。拌匀：将鱼腥草放入碗中，倒入调料，搅拌均匀，使每一段鱼腥草都充分沾上调料。

3、做法步骤买回的鱼腥草，摘去老根、留下嫩白根，再用手将其分折成长短合适的段；把栽好的鱼腥草放入适量的盐，用清水反复搓洗几遍，把上面的泥沙搓洗干净。捞出沥干水分。香菜，小米辣，生姜，大蒜分别剁碎备用。生抽/醋各2勺，细砂糖/鸡精各半勺，花椒油/香油各2克，盐/花椒粉各2克。

4、挖来的鱼腥草多用来凉拌，这样可以最大程度的保留鱼腥草的原滋原味。把鱼腥草淘净沙土，去须，用手掐段，撒上一把炒香的辣椒壳，加上盐，淋上生抽，撒上些芫荽末和野蒜末，拌匀静置入味。不消多久，鱼腥草就完成了由野物到佳肴的蜕变——腥味变淡，清香爽脆，让喜欢吃的人欲罢不能。

5、凉拌鱼腥草的详细做法步骤：长在地里的鱼腥草。取嫩尖尖，用淡盐水泡洗干净。放在大碗中，加一点点盐，用手抓一抓，目的是让鱼腥草变软些。

6、制作这道菜的过程其实并不复杂。将折耳根洗净，切成适当长度的段。接着，准备一些干豆腐，切成细条。然后，将两者放入碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油等调味料，搅拌均匀即可。还可以根据个人口味加入一些香菜或者芝麻等配料，增添口感和色彩。

鱼腥草的家常做法凉拌

1、花生油：健脑益智、抗癌防癌食材用料鱼腥草根少许鱼腥草叶适量盐适量花生油适量老干妈适量生抽适量香醋3茶匙相克食物凉拌鱼腥草的做法鱼腥草根去掉毛，摘好叶子洗干净。加入适量盐，然后用手抓着叶子搓几下。搓好的鱼腥草可以看到叶子上有碎碎小小的痕。倒入生抽，老干妈等调味料。

2、凉拌鱼腥草叶的详细做法步骤：准备好材料。鱼腥草摘下嫩叶，用清水洗干净后用盐水浸泡一会。把所有调味料混合搅拌均匀。

3、主料：鱼腥草300g辅料：香菜50g小米辣1-2个生姜适量大蒜4瓣醋/生抽各2匙细砂糖/鸡精各半匙花椒油/香油各2g盐/花椒粉2g做法步骤买回的鱼腥草，摘去老根、留下嫩白根，再用手将其分折成长短合适的段；把栽好的鱼腥草放入适量的盐，用清水反复搓洗几遍，把上面的泥沙搓洗干净。

4、今天就给大家分享6道家常凉菜的做法，3分钟一盘，简单易学，爽口又下酒。凉拌豆腐皮1，准备3张豆腐皮，切成细丝，放入盘中备用；取几根香菜切成段，大葱切成葱丝，半个红椒切成红椒丝，和葱丝放在一起；几个大蒜切成蒜末。2，起锅烧水，加入一勺食盐。豆腐皮焯一下水，去除豆腥味，吃起来口感更好。

5、准备半只鸡、万能凉拌汁。切一些姜片，再打几个葱结，准备一把花椒。半只鸡洗干净，放进锅里，加入适量清水没过鸡肉，放入姜片、葱结、花椒，加入适量盐，大火煮开。用勺子撇掉浮沫，继续煮15分钟。

6、【凉拌鱼腥草】鱼腥草适量、蒜末3颗、盐1勺、香醋2勺、香油1勺，生抽2勺，小米辣3个，白糖1勺，香菜适量鱼腥草冲洗掉表面的泥土，再用淡盐水浸泡15分钟，用手搓掉上面的黑芽，我喜欢洗得白白嫩嫩的，看起来就很有食欲！搓干净表面的黑芽后，切成合适的小段，再用水泡洗两遍就可以捞出来沥干水分了。

鲜鱼腥草怎么凉拌

1、调凉菜时，先加入一勺蒜水，然后加入一勺调味汁，一勺花生碎，最后淋入一勺香料油，拌匀即可，保证味道又香又嫩，特别入味，办什么都好吃。和大家分享一道好吃的【红油口水鸡】，吃起来肉嫩味鲜，下酒又下饭。准备半只鸡、万能凉拌汁。切一些姜片，再打几个葱结，准备一把花椒。

2、处理鱼腥草：先把鱼腥草洗干净，切成大概5厘米长的段状，然后把它们丢进开水里煮1分钟左右，捞出来晾凉备用。搞点调料：接下来把蒜末、香菜末、辣椒油、生抽、米醋、盐和白糖通通放进一个碗里，搅拌混合直到糖、盐都完全化开为止。

3、炒过的鱼腥草没什么味道。今天我们就介绍一下鱼腥草凉拌做法：首先把鱼腥草洗干净，切成小段，用盐水泡半个小时，这样鱼腥草才脆，泡好也要洗三四次，这样才不咸。把洗好的鱼腥草滤干水分，加人蒜末，小米辣，辣椒粉，香菜，淋热油，放盐，白糖，鸡精，生抽。蚝油调味。拌匀就可以吃了。

4、【凉拌苜蓿】食材：苜蓿、干辣椒、芝麻、大蒜、小葱、食用碱、醋、生抽、盐。做法：准备新鲜的苜蓿适量，干辣椒3根，大蒜5粒，小葱2根。把苜蓿头的老梗掐掉，只取嫩芽，冲洗干净，然后浸泡在淡盐水中10分钟，控水洗净。

5、能接受腥味的可以不焯水，我在回来的路上，饭店做的都是不焯水的凉拌鱼腥草，北方人吃不惯，南方的同学都认为很好吃。凉拌鱼腥草要多加一些醋和蒜，开胃又去腥，能吃辣的可以加点辣椒油，调味料可根据个人喜好的口味添加。

6、买回的鱼腥草，摘去老根、留下嫩白根，再用手将其分折成长短合适的段；把栽好的鱼腥草放入适量的盐，用清水反复搓洗几遍，把上面的泥沙搓洗干净。捞出沥干水分。香菜，小米辣，生姜，大蒜分别剁碎备用。生抽/醋各2勺，细砂糖/鸡精各半勺，花椒油/香油各2克，盐/花椒粉各2克。拌均匀备用。

鱼腥草的叶子怎么凉拌才好吃

1、凉拌鱼腥草叶的详细做法步骤：准备好材料。鱼腥草摘下嫩叶，用清水洗干净后用盐水浸泡一会。把所有调味料混合搅拌均匀。

2、将折耳根洗净，去掉叶子，然后切成小段，折耳根一定要清洗干净，才不会吃着正起劲的时候，突然咬到泥土沙子了，这种感觉，牙齿是真的是很不舒服。

3、凉拌鱼腥草根准备食材：鱼腥草，黄瓜，木耳，花生，辣椒酱，食盐，白糖，香油，酱油具体做法：摘回来后的鱼腥草放在盘中，用手将鱼腥草上面的须须去掉。这些处理的时候比较繁琐，所以要有耐心，因为美食是值得等待的。鱼腥草的根须处理干净后放在盘中，里面加入适量的水，用手来回搓洗2-3次，将其表面搓洗干净。

4、在一个盆中放入适量的热水，将鱼腥草放入其中，同时也适当的加入一些白醋，大约浸泡30分钟左右再用温开水重新清洗一遍，可以达到一个很好的去腥效果。切除鱼腥草的根、须鱼腥草的主要腥味就来自于鱼腥草的根和须。

5、再以后，看到很多人特别是南方人说鱼腥草怎么怎么好吃，再也不相信了，心想，腥了吧唧的有什么好吃的啊！这种固执的想法一直延续到了2024年。直到在成都一家菜馆吃到了凉拌鱼腥草之后，才知道这确实是世间美味啊！回来后我便查了一下这鱼腥草到底是何方神物。

6、鱼腥草的叶子和根都可以吃嫩尖、嫩叶子和白胖的嫩根都能生吃（凉拌），老根可以煮汤，吃起来粉粉的也很好吃。叶子老了就比较硬，不好吃了！鱼腥草的叶子怎么吃凉拌鱼腥草用料：鱼腥草叶子两百五十克，盐、味精以及辣椒油和白糖少许。

鱼腥草做法凉拌菜

1、1，鱼腥草，洗干净，放入适量的食盐，腌制一小会2，调一个料汁（辣椒油，生抽，香油，蒜沫，姜沫，小葱沫）拌匀即可3，美味的凉拌鱼腥草，就做好了清爽好吃，一盘不够，春天别错过这道美食，健康养生。

2、手撕凉拌杏鲍菇做法：杏鲍菇清洗干净，对半切开放进锅内，大火蒸二十分钟，将杏鲍菇蒸熟，蒸好后取出放晾。等不烫手后，把杏鲍菇撕成小条待用。碗中放入蒜末、小米椒圈、青椒圈、盐、白糖、生抽、蚝油、醋、香油、辣椒油搅拌均匀。将料汁倒进杏鲍菇内，搅拌均匀装盘，这道菜就做好了。

3、凉拌折耳根是最简单的一种做法，只需将折耳根洗净切成段，加入适量的盐、醋、糖和香油拌匀即可。这种做法可以最大程度地保留折耳根的营养成分，同时也可以消除其特殊气味，使口感更加清爽。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或花椒油提味。折耳根炒肉丝折耳根炒肉丝是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。

4、做法步骤备好食材折耳根去须摘节洗好先用盐腌制五分钟然后调味汁加入酱油花椒油辣椒油等把腌制好的折耳根用冷开水洗掉盐水淋上调汁拌匀成品小贴士这道菜简单好做好吃家常菜开胃菜。

5、这时候，你只需要先用小锄头把土挖松，然后用手把鱼腥草连茎带根轻轻拔出。如果用力过猛，根就会拔断的，那就太可惜了，因为鱼腥草最好吃味道最好的就是它的根。只一杯茶的工夫，就可以挖一大把。

6、随后大姐把折耳根带回家，用清水洗掉表面的泥土，而且还要拔掉根须，接着切一盘的莴笋丝，用蒜蓉、香醋、酱油、盐、糖、辣椒油、香油等做一个凉拌酱汁，淋在折耳根和莴笋丝上，搅拌均匀就可以吃啦。

凉拌鱼腥草叶_凉拌鱼腥草叶子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鱼腥草的叶子怎么凉拌才好吃、凉拌鱼腥草叶_凉拌鱼腥草叶子的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。