简单煮面条的步骤

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新手怎么煮面条

1、第二步：锅中正在烧的水不要忘记了，在处理配菜的时候要时刻注意锅中的情况，锅中的水不要烧开，等到锅中开始冒密集小泡泡的时候，在水中加入一点盐，盐能增加面条的筋性，让煮出来的面条口感更筋道，然后把面条放进锅中。

2、煮面条记住3点热水下面条如果你习惯开水下面，就要改掉这个做法了。开水的温度高，会让面条上的淀粉快速糊化，不仅面条容易粘连，面汤也变得浑浊、黏糊，所以不要开水下锅煮面条。正确做法是，等到锅底开始冒气泡时，就可以下入面条了，用筷子搅拌均匀，开大火煮。

3、听了陕西朋友教给小编的秘密做法，我回到家也自己动起手来。买好面条，把水烧开，水开了之后直接放入面条，再次烧开之后就可以焯水了，焯水过后还可以用凉水冲洗哦，接着把过了凉水的面条放回锅里继续煮。

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4、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

5、⑴面条不能直接下锅，先加一勺盐何时下锅，就是要找合适的水温，这样面条才能爽滑筋道，面汤清澈不浑浊。面条的种类不同，下锅的时间也不同，但不管怎么煮，不能只用清水煮，一定要加一勺食盐，能让面条爽滑筋道，不粘连不成坨。

6、技巧一，如果想要让煮出来的面条，吃着口感筋道好吃，不可以等水开后下入面条煮，因为水开下面条煮，会导致面条受热不均匀，容易有夹心面，煮熟了的面条吃起来口感软没韧劲。

煮面条的方法和步骤

1、煮面条的步骤：水的选择和加热：首先准备一锅足够大的水，将水倒入锅中，并将锅放在火上加热。一般来说，煮面所需要的水约为面条重量的5-6倍。水的量过多会导致面条黏糊，水的量过少则会导致面条干硬，因此要控制好水的用量。

2、三分钟后打开锅盖，加入少许鸡精，加一点芝麻香油，搅拌均匀即可关火，锅中添入清水，加入少许食盐，筷子搅拌化开，这样煮出来的面条更加劲道。水开以后下入面条，煮两滚以后下入一点生菜叶，十秒钟后即可关火盛入碗中，然后浇上刚才做好的卤汤，再配上蒜瓣或者蒜汁味道更美。

3、第二步：锅中正在烧的水不要忘记了，在处理配菜的时候要时刻注意锅中的情况，锅中的水不要烧开，等到锅中开始冒密集小泡泡的时候，在水中加入一点盐，盐能增加面条的筋性，让煮出来的面条口感更筋道，然后把面条放进锅中。

4、热水下面条如果你习惯开水下面，就要改掉这个做法了。开水的温度高，会让面条上的淀粉快速糊化，不仅面条容易粘连，面汤也变得浑浊、黏糊，所以不要开水下锅煮面条。正确做法是，等到锅底开始冒气泡时，就可以下入面条了，用筷子搅拌均匀，开大火煮。

5、步骤准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。放入面条，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐。然后再放入香菜。滴几滴醋，美味的鸡汤面条就做好了。

6、煮干面条(也叫挂面)时，应该热水下锅，让锅底出现很多小气泡时，就可以下入面条了，不用等到水开。加入一勺盐，用筷子把面条搅拌散开，防止粘连，然后用中火煮，煮开后同样要点2碗冷水，煮3开就煮熟了。所以，不同的面条就不能用一样的方法来煮。面条不同，吸水性不同，下锅的水温也不同，需要煮的时间也不同。

煮面条的步骤图解

2、煮干面条(也叫挂面)时，应该热水下锅，让锅底出现很多小气泡时，就可以下入面条了，不用等到水开。加入一勺盐，用筷子把面条搅拌散开，防止粘连，然后用中火煮，煮开后同样要点2碗冷水，煮3开就煮熟了。所以，不同的面条就不能用一样的方法来煮。面条不同，吸水性不同，下锅的水温也不同，需要煮的时间也不同。

3、煮面条记住3点热水下面条如果你习惯开水下面，就要改掉这个做法了。开水的温度高，会让面条上的淀粉快速糊化，不仅面条容易粘连，面汤也变得浑浊、黏糊，所以不要开水下锅煮面条。正确做法是，等到锅底开始冒气泡时，就可以下入面条了，用筷子搅拌均匀，开大火煮。

4、大伯说煮面条时，锅里多加点水，这样面条下锅后空间比较大，就不容易粘连。开大火把水烧热，当锅底开始冒小气泡时，把面条抖散后放入锅中，马上用筷子转圈搅动，避免面条沉在锅底后粘锅，面条也不会成坨，煮熟后口感爽滑筋道。

5、面条有2种，即干面条和湿面条，干面条就是挂面，湿面条有手擀面、刀削面、拉面等，压面机压的也是湿面条。面条要煮得好吃，爽滑筋道，不粘不断，面汤清澈，不会技巧可不行。就比如压面机压的面条，开水下锅是不对的！记住这3个技巧，保证能煮出好看又好吃的面条。

6、第一步、无论是湿面条还是挂面，煮的方法都是一样的，不过我个人认为湿面条的口感更好，更饱满。挂面为了长期保存，里面有不少添加剂，吃多了对身体不好。第二步、香葱剥洗干净后切葱花，大蒜剥皮后切蒜末，香菜切末。把葱花蒜末放进小碗里，再加入适量的辣椒面、花椒面、白芝麻等调料。

煮面的步骤

1、步骤准备配菜，肉末、胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、蒜薹、韭菜、葱白。除了黄花菜，其它都切成末，分别下锅焯水3分钟，捞出沥干水分。鸡蛋加盐搅散，倒入平底锅中摊成鸡蛋饼，用刀切成小块。豆腐下锅油炸成豆腐干，口感更好。

2、效果非常好。煮面条的时候记得添冷水，也就是点水，经过2次点水的面条才不会出现夹生的情况，口感也更好。煮面条看似简单，10个人9个都做错！教你几个煮面条小技巧，面条劲道又爽滑！大家以后在煮面条的时候别怕麻烦，按照这些步骤来，煮出来的面条好吃又有营养。

3、解决方法就是加半碗凉水，和煮饺子一样，面汤就会清澈见底。煮面食加冷水是有道理的，无论是面条还是饺子，都不会出现夹生的问题，都能煮熟，同时能保留很多的碱性营养物质。第三个技巧是煮面时，在水里加一勺食用油，面条煮好后就能根根分明，不粘不黏，口感更加爽滑。

4、步骤准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。放入面条，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐。然后再放入香菜。滴几滴醋，美味的鸡汤面条就做好了。

5、对于这道面条的制作方法，其实就是这么的简单，只是在制作的时候，有一些细节部分，需要我们去掌握。尤其是煮面时要加点水，这一步骤可是非常关键的，大家一定要牢记。

6、每天一道美食，健康营养的在身边！大家好啊，这里是清清爱做菜，我是清清，今天是周日啦，清清今天放一天的假期，一直睡到太阳晒屁股才愿意起床，起床后第一件事就是做一个懒人“煮面条”，不知道你假期是不是跟我一样的。