花胶炖鸡的做法_广东人花胶炖鸡的做法

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花胶炖鸡怎么做

1、花胶煲鸡汤的详细做法步骤：从超市购干货花胶。用凉水浸泡24小时，中间换2至3次水。把泡发软的花胶切成长条状。冷水下锅，加料酒。

2、黄花胶羊肚菌汤食材：羊肚菌、黄花胶、鸡腿肉、红枣、生姜制作步骤：将羊肚菌和黄花胶泡发清洗干净；将鸡腿肉焯水，去除血水；将所有食材放入汤锅中，加足够的水；大火煮沸后转小火慢炖2个小时，最后加入适量盐进行调味。

3、做法步骤：第1步、鲍鱼刷洗干净去内脏后改切花刀备用。第2步、鸡腿洗净斩块。第3步、炖盅胆中放入鸡腿块。第4步、放入洗净的鸡蛋鱼胶。第5步、放入一个鲍鱼。第6步、加入适量的开水。第7步、炖盅坐入电高压锅中，隔水炖煮两个小时。第8步、出锅后少许盐调味即可，喝汤前可把油撇去。第9步、成品。

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4、第1步、食材准备好(花胶提前浸泡，因今天的比较小所以直接煲)。第2步、鸡爪，猪展肉清洗干净。第3步、冷水直接放鸡爪和猪展肉下锅焯水。(焯水时加入一块姜去腥)。第4步、锅中的水烧开后加入花胶一起过过水。第5步、焯烫一下捞出。第6步、用剪刀将鸡爪的指剪掉，猪展肉切成几块。

花胶炖鸡汤放什么材料

1、朋友们喜欢可以试一下，炖的时候加点花椒，那汤水更加有味哦。原料：小鱼胶、土鸡、花椒、葱、细盐。做法步骤：第1步、如图这款汤水备料有四个干净的鱼胶，半片鸡，适量的六菌汤。第2步、将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用。第3步、取1升的纯净水，将水入养生壶里。

2、【菜名】：鸡汤【食材清单】：鸡块，生姜，料酒，大蒜，小葱，红枣，色拉油，盐，清水。【烹饪步骤】：买回来新鲜的鸡肉，可以直接用整鸡，或者是鸡大腿肉都行。切成小块了以后放进清水里面，凉水下锅，开大火焯水5分钟左右。

3、是日例汤——鲍鱼花胶炖鸡胸肉。原料：鲍鱼、花胶、鸡胸肉、姜片、红枣、盐。做法步骤：第1步、左侧深色的花胶是原来大小，右侧是泡发过的。泡发方法：干的花胶稍微冲洗一下，平铺在大盘子里，大火蒸15分钟，让它变软。蒸完它体积会缩小差不多三分之一，而且腥味比较重。

4、推荐一款优质火锅底料-家乐金汤花胶鸡火锅底料，内含三包料：金汤花椒鸡底料包、枸杞和蛹虫草以及续汤包。汤色金黄，浓醇味鲜，不管是喝汤还是涮料，都是一番美味，让火锅提升一个度。

5、鸡汤中的薏米和红枣相互搭配，富含多种营养，既有动物蛋白质，也有植物蛋白质，营养全部融入了汤汁。它不仅可温补身体，补充能量，还可以调理身体，让身体感到暖和。同时，薏米作为一种常见的主食材料，不仅可以煮粥，还能用来炖汤，有助于排湿解毒、舒缓身体肿胀感，使身体轻松自在。

6、花胶羊肚菌炖鸡汤，这是一款养颜美容汤食材：花胶，羊肚菌，果园鸡，红枣，姜片。做法：步骤鸡砍块，用流动的清水清洗干净，放在碗中备用。锅中放水，水开后放入鸡块焯水，煮出血水和泡沫，倒出用流动的清水清洗干净，放在碗中备用。

花胶炖鸡用什么材料

1、材料：桂圆、童子鸡、花胶，枣(干)、姜、枸杞子，江米酒、食盐。做法：花胶洗净晾干水分;锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶;等花胶鼓起发大至5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。

2、鸡肉的选择。鸡肉是鱼翅花胶鸡的主要食材之一，它可以增加汤的鲜味，也可以提供蛋白质和其他营养素。你在选择鸡肉的时候，要注意它的品种、饲养方式、屠宰时间等，选择鲜嫩的鸡腿肉或鸡翅，最好是有机饲养的，没有使用激素或抗生素的，这样的鸡肉更加健康，也更加美味。食用的时间。

3、用料土鸡半只家乐金汤花胶鸡火锅底料1包姜片4片清水2500克各种肉肥牛、肉丸子、火腿肠各种菜香菇、金针菇、玉米、胡萝卜、水豆腐、豆腐泡、冬瓜片、杂青做法步骤土鸡清洗干净，斩成小块，用清水浸泡去掉血水。锅里放入清水和姜片，煮开焯水。家乐金汤花胶鸡火锅底料：汤包，料包，续汤包。

4、花胶提前用清水浸泡数小时，彻底泡开后切成条状备用(花胶我用的是意康德家的，还不错)。红枣洗净后去核，生姜、葱洗净后切段，备用。将准备好的鸡块、排骨冷水下锅飞水，5分钟捞出。

5、是日例汤——鲍鱼花胶炖鸡胸肉。原料：鲍鱼、花胶、鸡胸肉、姜片、红枣、盐。做法步骤：第1步、左侧深色的花胶是原来大小，右侧是泡发过的。泡发方法：干的花胶稍微冲洗一下，平铺在大盘子里，大火蒸15分钟，让它变软。蒸完它体积会缩小差不多三分之一，而且腥味比较重。

6、鱼胶炖鸡汤By琪_feXjZ8E鲜美的汤品。原料：鸡肉、鱼胶、姜、盐、米酒。做法步骤：第1步、准备好鸡肉，鱼胶(鱼胶需泡发)。第2步、将鸡肉斩件。第3步、焯水。第4步、洗净备用(去掉皮脂)。第5步、将食材放入大碗中，加块姜片，滴几滴米酒，加适量的开水。第6步、放入电饭煲隔水炖2小时。

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1、第一步：事先准备好的食材都需要提前处理一下，花胶需要提前泡发，如果准备的花胶个头比较大一点，泡发的时间要在24小时以上，鸡肉半只，也需要提前泡出血水，响螺片也是需要提前泡发，这些食材泡好之后用盘子装起来备用。第二步：花胶泡好之后需要裹上姜片上锅蒸去腥。鸡肉也是需要冷水加入生姜料酒焯水。

2、做法步骤提前一晚泡发鱼胶，放入锅里蒸10分钟蒸软的花胶放入纯净水里浸泡第二天泡发好的花胶把花胶洗干净切段备用苹果，雪梨，木瓜洗干净去皮，切片（切片是时间不够，做汤更快。

3、做法步骤：第1步、备好材料，花胶提前浸泡一个晚上切小块。第2步、锅里烧开水，放入花胶，姜片，料酒焯水一分钟捞起。第3步、鸡肉也焯水一分钟捞起洗净。第4步、全部材料倒入锅里，加入适量水大火烧开转小火炖一个小时。第5步、撇去浮沫，加入枸杞再煮5分钟。第6步、加入盐调味即可。

4、盐。做法步骤：第1步、花胶煮开后用清水浸泡一个小时。第2步、切小块放入锅里，加入去核红枣，姜，桂圆。第3步、放入鸡肉，适量水大火烧开转小火炖2个小时。第4步、最后加入盐，枸杞即可。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、花胶(鱼肚)两小只姜几片葱几小段桂皮一个陈皮一片香叶两片片南瓜3-5块盐15克味精15克做法步骤超市买了一个大鸡腿，切块备用。花胶很滋补，其实就是鱼肚。我是在拼夕夕上买的，实惠。取一个大花胶，或者两个小的，先水泡几小时，发泡大了，上热蒸锅蒸个10分钟。

6、鱼胶炖鸡汤的烹饪方法：第一步：要准备的材料有：鱼胶，本地散养土鸡，生姜一块，盐，鸡精，油。鱼胶是晒干了的，所以煮之前必须先泡软。用冷水浸泡就可以，一般要浸泡10个小时左右才能完全泡软，在泡水的时候中途多换几次水，我这个因为赶时间，所以才泡了5个小时的效果。泡软了后切成大一点的块备用。