炒胡豆的做法_炒胡豆的做法 家常
炒嫩胡豆的做法步骤图,炒嫩胡豆怎么做好吃
1、【下厨房】炒胡豆栏目为您推荐炒胡豆做法大全，炒胡豆怎么做好吃技巧分享，炒胡豆最正宗的做法和炒胡豆家常做法推荐，更多炒胡豆的简单做法就来下厨房。
2、炒嫩胡豆的做法步骤架锅放油烧至7成热，放盐，蒜，放胡豆一次入锅内炒，炒1分钟后加150ml水到锅内继续炒(中火)，把水炒干(2分钟左右)即可。装盘并在胡豆上撒上葱花，味精，花椒面即可食用。这是一道不错的小菜。
3、首先准备一些新鲜的蚕豆，下面先把蚕豆一个一个的剥出来，剥好之后先放入一个大碗中，然后加入大半碗的清水，接着下手把蚕豆清洗一下，洗去蚕豆表面的筋膜，清洗干净之后先给它捞出来，放入一个盘子里面。
4、做法步骤：第1步、剥出的胡豆洗净焯水3至5分钟。(焯水时间长短根据自己口味，时间长点胡豆的口感更加软烂，还可以焯水后将胡豆压烂，这样更加入味。)第2步、葱姜蒜改刀，干辣椒切段，花椒备用。蒜苗从中间剖开，斜刀切段。这样处理的蒜苗，白色的根部和绿色的叶子一会儿可以一起放入锅中。
炒鲜胡豆的做法新鲜胡豆怎么做炒好吃
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2、做法：先将蚕豆剥去薄薄一层皮，留下瓣。咸蛋黄剥去壳，也把蛋白给剥去，留下蛋黄，用勺子或者筷子将咸蛋黄捣碎备用。接下来把蚕豆焯一下水，水开后放入蚕豆，一两分钟就可以了，捞出倒去多余的水分。
3、炒嫩胡豆的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒嫩胡豆的家常做法，炒嫩胡豆的做法步骤图解，更多家常炒嫩胡豆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
4、新鲜蚕豆去皮，洗净备用。鸡蛋打散，加入盐和鸡精拌匀。热锅凉油，放入蚕豆炒至变色，加入鸡蛋液翻炒均匀，至蛋液凝固。炒至蛋液凝固，即可出锅。鲜蚕豆炖豆腐材料：新鲜蚕豆200克，豆腐1块，火腿肠1根，盐适量，鸡精适量，清水适量。
5、步骤：锅里烧上水，加适量盐，胡豆凉水下锅煮5分钟。胡豆煮好后捞出来空干水分。野葱葱头切细点，后面切葱段。锅里加入适量菜籽油(炒胡豆一定用菜籽油)，然后下入蒜末、干辣椒、花椒，之后马上下入胡豆，开小火慢慢炒，边炒边用勺子压胡豆(把胡豆压迫更加入味)，这个时候加入适量的盐。
6、准备蚕豆：将新鲜蚕豆剥去外壳，洗净备用。热锅凉油：烧热锅，加入适量食用油，待油温升至六七成热时，放入蚕豆。翻炒均匀：快速翻炒蚕豆，使其均匀受热，保持豆子的嫩爽口感。加盐调味：待蚕豆变得鲜绿且微微出现焦黄斑时，加入适量盐，继续翻炒均匀。
炒胡豆的做法是怎样的
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2、热锅凉油，将虾仁放入快速翻炒至变色。加入料酒提香，炒至虾仁变成橙红色后捞出备用。炒蚕豆：锅中留底油，放入大蒜末、姜末炒香。加入蚕豆仁，翻炒均匀。调味：将炒好的虾仁倒入蚕豆中，加入生抽、盐、鸡精、胡椒粉，快速翻炒均匀。
3、炒蚕豆的做法将蚕豆去壳剥掉蚕豆皮洗干净备用雪里蕻咸菜洗好备用小贴士如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
4、炒胡豆的做法步骤锅里烧水，水开后把胡豆倒下去煮两分钟左右，倒出来沥干水分待用。另外把一小块姜蒜切碎。步骤锅里放油，待油7成热后倒入姜蒜煸炒出香味，随后倒入胡豆翻炒。步骤起锅之前加入野葱或者香葱，放盐、味精装盘就好咯。
5、炒蚕豆做法：取豆欣酥5-2斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀，再加入蚕豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡2-5天（夏天2天左右，春秋天3-4天，冬天5天左右）。捞出后放入5%柠檬酸溶液浸泡2-5秒钟（蚕豆不发黑可省略此步骤），再捞出、清洗，阴干表面水分，入锅炒至金黄酥脆即可。
6、第三步：锅中倒入油，油热以后下入姜片，翻炒出香味，然后下入蚕豆和蒜苔继续翻炒均匀之后加入一勺盐，一勺味精，一勺白糖，开大火翻炒均匀，大约翻炒1分钟左右就可以出锅装盘了，鲜香美味的蚕豆炒蒜苔就做好了，开胃又下饭，非常好吃。
炒干胡豆技巧炒干胡豆窍门
1、把准备好的干蚕豆在前一天晚上用清水泡制，在第二天做菜以后，要把它的外皮去掉再清洗干净后备用。把酸菜准备好，再把大蒜去掉外皮拍平，把生姜冼净后也用刀拍一下，把辣椒清洗过后切成段状备用。另外还要在锅中煮一锅开水备用。
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3、【技巧总结】炒干豇豆，或是其它干菜，一定要记住“多油多水”，主要通过3步来完成。干菜用清水浸泡4小时以上，让干菜吸足水分，从干瘪变得饱满。用多一些油炒，让干菜变得油润，这样吃起来就不干了。
4、锅里留少量的油，先加入蒜末进去炒香，再加入一把花椒和一把干辣椒段进去翻炒，炒出里面的香味、麻味和辣味，花椒和干辣椒段可以稍微多一点，这样炒的干煸豆角吃着才麻辣过瘾，然后把炸过的豆角倒进去，加入一勺盐，加一小勺的味精和一小勺的白糖进去翻炒均匀，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
5、炒干胡豆技巧炒干胡豆窍门胡豆就是蚕豆。干蚕豆要想炒得好吃，首先要用温浸泡，泡的时间要长一点，可以泡3到5天左右，每天都要换水防止有味道，这样蚕豆能够胀大不少，之后煮熟再炒，吃着就不会硬了。炒干蚕豆具体做法如下：干蚕豆浸泡出芽尖，捞起沥干水，用开水烫，剥掉外皮，用开水煮到8成熟。
6、生抽。做法步骤：第1步、佛手瓜、胡萝卜切片，豆干切细条。第2步、锅中放油，下入豆干、胡萝卜翻炒，加生抽让豆干入味。第3步、放入佛手瓜翻炒，加少许水焖2分钟。第4步、加盐调味炒匀出锅。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
青炒嫩胡豆怎么做
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2、第三步：锅中倒入油，油热以后下入姜片，翻炒出香味，然后下入蚕豆和蒜苔继续翻炒均匀之后加入一勺盐，一勺味精，一勺白糖，开大火翻炒均匀，大约翻炒1分钟左右就可以出锅装盘了，鲜香美味的蚕豆炒蒜苔就做好了，开胃又下饭，非常好吃。
3、炒嫩胡豆的做法步骤架锅放油烧至7成热，放盐，蒜，放胡豆一次入锅内炒，炒1分钟后加150ml水到锅内继续炒(中火)，把水炒干(2分钟左右)即可。装盘并在胡豆上撒上葱花，味精，花椒面即可食用。这是一道不错的小菜。
4、炒蚕豆的做法将蚕豆去壳剥掉蚕豆皮洗干净备用雪里蕻咸菜洗好备用小贴士如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
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